重阳节饮食习俗：吃重阳糕

重阳节饮食俗：吃重阳糕
　　重阳节吃什？重阳节吃重阳糕应节面编介绍美味重阳糕吧
　　重阳糕称花糕菊糕五色糕制定法较意糙花糕细花糕金钱花糕
　　粘香菜叶标志中间夹青果枣核桃仁类糙干果细花糕 3层2层等层中间夹较细蜜饯干果苹果脯桃脯杏脯乌枣类金钱花糕细花糕基样较金钱 般层府第贵族食品
　　说早年家发面饼夹枣栗诸果江米黄米面蒸成粘糕饼似金银花糕
　　诗描述重阳糕制作：
　　蔡云：
　　篝火鸣机夜作忙
　　织工饮登高酒
　　然风雨古重阳
　　蒸出枣糕满店香
　　九月九日天明时片糕搭女头额口中念念词祝愿子女百事俱高古九月作糕意讲究重阳糕作成九层座宝塔面作成两羊符合重阳（羊）
义重阳糕插红纸旗点蜡烛灯概点灯吃糕代登高意思红纸旗代茱萸重阳糕固定品种重阳节吃松软糕类称重阳糕
　　重阳糕仅家食馈送亲友称送糕请出嫁女回家食糕称迎宁
　　年重阳节妨亲手做重阳糕增添节日乐趣方法：
　　原料：白面粉千克
　　配料：红绿丝50克糯米酒汁200克
　　调料：洗沙300克白糖500克熟猪油200克
　　制法：
　　（1）面粉入盆加温水兑入甜酒汁抄匀拌发酵出现蜂窝状时加白糖（200克）筷子搅匀
　　（2）洗沙热水搅稀白糖（300克）热水化开红绿丝切成粒
　　（3）蒸笼底部抹油13面糊摊开笼底刷层糖水洗沙泥面糊摊刷层糖水洗沙泥剩余面摊加盖火蒸熟面刷糖水撒红绿丝稍晾凉切成棱形块成
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