西餐座次安排的原则 一：一般场合： 西餐座次安排和中餐有很大不同。 情况不同，座次也有不同的，下面说下： 西餐一般都使用长桌。 如果男女二人同去餐厅，男士应请女士坐在自己的右边，还得注意不可让她坐在人来人往的过道边。若只有一个靠墙的位置，应请女士就座，男士坐在她的对面。 如果是两对夫妻就餐，夫人们应坐在靠墙的位置上，先生则坐在各自夫人的对面。 如果两位男
阿***L 11年前 上传1151 0
如何正确使用西餐餐具 西餐的餐具主要有刀叉、餐巾、餐匙、盘、碟、杯、牙签等。 （1）刀叉的使用：吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。用餐中暂时离开，要把刀叉呈八字形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。 （2）餐巾的使用。将餐巾平铺于大腿
p***z 10年前 上传470 0
如何安排会客室？ 会客室座位的正常安排 一般会客室离门口最远的地方是主宾的位子。假设某会议室对着门口有一个一字形的座位席，这些位子就是主管们的位子，而与门口成斜角线的位子就是主宾的位子，旁边是主宾的随从或者直属人员的位子，离门口最近的位子安排给年龄辈分比较低的员工的。 有特殊情况时会客室座位的安排 会客室座位的安排除了遵照一般的情况，也要兼顾特殊。有些人位居高职，却不喜欢
y***s 12年前 上传744 0
如何对待领导安排的工作一是认真听。对领导安排的工作要求，认真听。全面听，并能够完全理解领导表达的意思； 二是认真记。好脑子不如烂笔头，认真记录好领导安排的工作要点和工作标准要求，便于事后的部署落实。 三是作复述。领导安排部署完毕后，对记录的要点再复述一遍，检验与领导的意见是否一致； 四是作方案。领受领导安排的任务后，仔细思考完成的工作实施方案，并做好预案的制定； 五是作部署。对
回***人 1年前 上传1410 0
如何安排不同场合的座次 “接待无小事”，在接待工作中，安排座次是一项很重要、很敏感的内容，如果座次安排不妥当，常常会引起一些猜疑，所以，安排座次一定要掌握基本原则，必须做到稳妥、慎重，避免造成不必要的麻烦。以下介绍七种常见场合的座次安排： 一、会议主席台座次安排 根据中办掌握的原则：领导面向会场时,左为上,右为下。座次安排中，左和右是指当事人自己之间的左和右。 1.当领导
z***9 9年前 上传838 0
会议座位应如何安排 将访客带到会客室后，因此必须清楚哪里是上座，哪里是下座。 根据会客室的不同，上、下座也会不一样，但基本是，靠近入口的座位是下座，靠近里面的座位是上座。当拜访其他的公司时，千万别大模大样... 将访客带到会客室后，因此必须清楚哪里是上座，哪里是下座。 根据会客室的不同，上、下座也会不一样，但基本是，靠近入口的座位是下座，靠近里面的座位是上座。当拜访其他的
s***3 9年前 上传785 0
西餐中遇到特殊情况 如何巧妙处理 在用西餐的时候，遇到了一些意外情况，如果处理得好，不仅展示了自己的修养，也会使在座的人对你“刮目相看”，更加赢得别人的敬重。 1．碰到主人做感恩怎么办？ 有的主人会在进餐前感恩祷告，或坐或立，来宾都应和主人一样。感恩祷告前，不要吃喝任何东西，安静地低着头。直到祷告结束，再把餐巾放在膝上，开始用餐。 2．塞牙或异物入口时 如果你的牙缝中塞了蔬
德***者 12年前 上传512 0
正统西餐礼仪：刀与叉如何摆放 用餐中为八字形，如果在用餐中途暂时休息片刻，可将刀叉分话盘中，刀头与叉尖相对成”一”字形或”八”字形，刀叉朝向自己，表示还是继续吃。如是是谈话，可以拿着刀叉，无须放下，但若需是作手势时，就应放下刀叉，千万不可手执刀叉在空中挥舞摇晃。应当注意，不管任何时候，都不可将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。 刀与叉除了将料理切开送入口中之外，还有另一项非常重要的功用。
H***9 11年前 上传706 0
西餐饮食礼仪：如何用手拿着吃 如果你不知道该不该用手拿着吃，就跟着主人做。记住：食物用浅盘上来时，吃前先放入自己的盘子。下面是一些可以用手拿着吃的食物：带芯的玉米，肋骨，带壳的蛤蚌和牡蛎，龙虾，三明治，干蛋糕，小甜饼，某些水果。脆熏肉，蛙腿，鸡翅和排骨（非正式场合），土豆条或炸薯片，小萝卜，橄榄和芹菜等。 三明治 要记住，小的三明治和烤面包是用手拿着吃的，大点的吃前先切开。配卤汁吃的热三明
胡***子 11年前 上传546 0
西餐饮酒礼仪：如何开启酒瓶 首先，必须把缠在木塞上的铁丝除去。注意，一旦开B开瓶的动作就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半就放下不管，木塞可能突然爆出来。接着将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。不论采哪种方式，都要小心别把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。虽然听到木塞爆出瓶口的声音很过瘾，但还是让木塞缓缓松开比较好，前一种方式很可能会弄得到处是泡沫
z***4 10年前 上传393 0
秘书如何安排工作 2 做为一名先进秘书，只要每次做好上级交代的各项工作，便算是完成任务，什么也不必多想，最重要的是谨守本份，逐一完成差事。 可是到了第二年或第三年，就再也无法如昆轻松。不但责任范围扩大，工作累积繁杂，往往第天加班还不见得能够做完工作，结果不是事情没有办法，便是错误不断。既然如此，怎样才使工作顺利进行呢？答案很简单，从一开始便做到计划的调配，即有条不紊的安排一切，以便循
z***n 8年前 上传468 0
如何合理安排学习时间 很多学生看上去很用功，可成绩总是不理想。原因之一是，学习效率太低。同样的时间内，只能掌握别人学到知识的一半，这样怎么能学好?学习要讲究效率，提高效率，途径大致有以下几点： 1、每天保证8小时睡眠 晚上不要熬夜，定时就寝。中午坚持午睡。充足的睡眠、饱满的精神是提高效率的基本要求。 2、学习时要全神贯注 玩的时候痛快玩，学的时候认真学。一天到晚伏案
m***5 9年前 上传767 0
如何安排员工的项目“空窗期”？老板们大抵是喜欢看到自己的员工埋头苦干的，越是加班加点越表明公司的欣欣向荣和蓬勃发展，若是哪天突然发现员工们无事可做了，老板大概就要抓狂啦。 可是，真的是员工越忙企业绩效越好吗？员工就一刻也不能得闲吗？笔者颇不以为然。 场景一 “小李，你没事的话，去帮市场部看看他们的系统怎么老是乱码。” “啊，经理，我正在给采购部修改他们的招标网站呢，去不了
C***3 11年前 上传470 0
西餐厅菜单 沙律类salad class 香芝鲜虾沙律 sweet cheese prawn salad 有机土豆八爪鱼沙律 Organic potatoes octopus salad 鲜杂果沙律 Fresh fruit salad 厨师生菜沙律The cook lettuce salad 汤类soup 日本金瓜忌廉汤 Japan featuring cream soup 翡
r***4 10年前 上传8442 0
吃西餐的“讲究” 吃西餐在很大程度上讲是在吃情调：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。为了在初尝西餐时举止更加娴熟，费些力气熟悉一下这些进餐礼仪，还是值得的。 1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。
y***u 9年前 上传492 0
西餐 是这样点的 点西餐菜对许多人来说都还较陌生，以下是西餐上菜顺序，以供学点西餐菜者参考： 1．头盘 也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2．汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 3．副菜 通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒
f***0 10年前 上传590 0
部门 DEPARTMENT 西餐厅 WESTERN RESTAURANT 直接上司 REPORTING TO 餐饮部总监和副总监 F & B DIRECTOR 职位 POSITION 西餐厅经理 WESTERN RESTAURANT MANAGER 直辖下属 SUBORDINATE 餐厅主管 SUPERVISOR 职级 JOB LE
t***4 10年前 上传24962 0
部门职能 西餐厨房 部门名称：西餐厨房 上级部门：厨房部 下属部门：汤酱组、冷菜组、热灶组、烤炉间、蛋糕组、轮转组 部门本职：制作各类西餐菜肴和西点。 主要职能： 1、 按菜单要求提取原材料。 2、 按照工艺要求备足各种配料和调料。 3、 准备烹调用具。 4、 完成每道菜肴或西点制作。 5、 做好设备设施的维护保养。 管辖范围： 1、 西餐厨房所有员工。 2、 西餐厨
享***当 9年前 上传10797 0
一、入座 进入西餐厅后，由效劳生带着入坐，不可冒然入位。男士或效劳生可帮女士拉开椅子协助入座，一般由椅子左侧入座。座位的安排于离出口最远的位置为上位。 二、餐具的摆设 （1）.摆在中央的称为摆饰盘或称展示盘Show Plate，餐巾置于装饰盘的上面或左侧。 （2）.盘子右边旁摆刀、汤匙，左边摆叉子。可依用餐顺序、前菜、汤、料理、鱼料理、肉料理、视你所需而由外侧至内使
鬼***笑 2年前 上传579 0
巧学西餐礼仪：会使刀叉就会吃西餐 老实说，天底下最好吃的饭菜当然是中餐，相比较起来西餐的味道是要差了点，但是西餐在讲究情调上就要胜出很多：大理石的壁炉、熠熠闪光的水晶灯、银色的烛台、柔和的灯光、缤纷的美酒，再加上人们优雅迷人的举止，这本身就是一幅动人的油画。所以偶尔尝试一下也会颇有趣味。为了在品味西餐时能够保持这种优雅而浪漫的氛围，使自己举止更加娴熟，表现更加迷人，费些力气熟悉一下这些进餐
e***d 9年前 上传477 0
学正规西餐礼仪 做西餐俏佳人 调查：你是一个西餐俏佳人吗？ 1、预约的窍门。越高档的饭店越需要事先预约。预约时，不仅要说清人数和时间，也要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。如果是生日或其他特别的日子，可以告知宴会的目的和预算。在预定时间内到达，是基本的礼貌。 2、再昂贵的休闲服，也不能随意穿着上餐厅。 3、吃饭时穿着得体是欧美人的常识。去高档的餐厅,男士要穿着整洁的上衣和皮鞋；女士要
q***q 11年前 上传582 0
正统西餐礼仪：西餐饮酒的正确姿势 用三根手指轻握杯脚 酒类服务通常是由服务员负责将少量酒倒入酒杯中，让客人鉴别一下品质是否有误。只须把它当成一种形式，喝一小口并回答Good。接着，侍者会来倒酒，这时，不要动手去拿酒杯，而应把酒杯放在桌上由侍者去倒。 正确的握标姿势是用手指轻握杯脚。为避免手的温度使酒温增高，应用大拇指、中指和食指握住杯脚，小指放在杯子的底台固定。 喝酒的方法 喝酒
h***6 12年前 上传800 0
西餐进餐礼仪：西餐中的酒。 在西餐中非常讲究酒与菜的搭配。西餐中的酒分为这么几种： （1） 开胃酒。通常是具有强烈辣味的酒，如鸡尾酒（cocktail），苦艾酒（vemouth），雪利酒（sherry），苏各兰威士忌（scotch），马丁（martini）等。 （2） 佐餐酒。多选用葡萄酒。一般白葡萄酒（white wine）配海鲜鱼虾；红葡萄酒（bed wine）配牛肉、猪肉
z***z 10年前 上传481 0
西餐菜单（Western-style food menu) 一、头盘及沙拉类： 1、鲜果海鲜沙拉 （Seafood Salad with Fresh Fruit） 2、蔬菜水果沙拉 （Salad Nicoise） 3、培根金针卷 二、汤类 1、奶油蘑菇汤 （Cream of Mushroom Soup） 2、番茄浓汤 （Traditional Tomato Soup ）
l***5 10年前 上传20263 0
如何安排每日的学习计划 对于学习来讲，除了要对一年以来高考复习的时间要统筹安排外，合理安排每日时间，最大效率地提高复习效果尤为重要，如何安排每日学习计划。以下每日学习计划安排，考生可以参考进行。 早上6点-8点 可安排对功课的全面复习 一日之计在于晨，对一般人来说，疲劳已消除，头脑最清醒，体力亦充沛，是学习的黄金时段。 早上8点-9点 可安排难度大的攻坚内容。
华***8 5年前 上传391 0