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西餐饮食礼仪:如何用手拿着吃

胡***子

贡献于2013-04-16

字数:481

西餐饮食礼仪:手着吃
  果知道该该手着吃着做记住:食物浅盘时吃前先放入盘子面手着吃食物:带芯玉米肋骨带壳蛤蚌牡蛎龙虾三明治干蛋糕甜饼某水果脆熏肉蛙腿鸡翅排骨(非正式场合)土豆条炸薯片萝卜橄榄芹菜等 三明治 记住三明治烤面包手着吃点吃前先切开配卤汁吃热三明治需刀叉通面包方式测试出否修养记住吃面包蛋卷时抹黄油前先切成两半块话轻松通测试饼干着弄碎盘中黄油刀抹油应盘子里盘子部进行黄油刀稍右边放刀柄放盘边外面保持清洁热土司面包马抹油必面包条掰碎面抹黄油丹麦糕点(甜蛋卷)切成两半四半抹吃 熏肉 吃法简单吃带肥肉熏肉刀叉果熏肉脆先叉子肉叉碎手着吃 源:中华美食网
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