食堂承包卫生管理制度

大***悠

贡献于2015-02-15

字数:442

食堂承包卫生理制度
　　说防止病口入搞食堂卫生联络全体员工身体健康事必招致厨房工作员思想高度重视更必花力气搞食物厨房餐厅周围环境卫生拟定食堂卫生理制度
　　厨房作业员班时间必穿戴白色作业服作业帽
　　二收买员收买种食物时注重食物质量关保证食物新鲜变霉蜕变防食物中毒
　　三种蔬菜等食物必清洗洁净先洗切防止食物营养成分丢掉餐具天必进行高温灭菌消毒
　　四厨房种品具必时清洗洁净冰箱（柜）存放物品分袋存放守时收拾
　　五食堂餐桌饭必时进行清扫坚持餐桌餐椅洁净规整星期必餐厅厨房清洗次
　　六厨房作业员必恰坚持买饭买菜时次第树立员工盲目排队饭菜气
　　七位员工力支持食堂作业坚持餐厅表里环境卫生
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