1987年11月12日肯德基北京前门繁华带设立中国第家餐厅北京肯德基限公司成北京第家营快餐中外合资企业
继1996年6月25日肯德基中国第100家店北京成立肯德基中国连锁店数目迅速增长2002年7月12日第700家店开张
15年肯德基700家餐厅已遍布西藏外全国省治区直辖市150城市
根2000年数表明肯德基年中国市场直接注入资金达27.4亿元民币(含税收员工工资)缴政府税收4.2亿元民币提供直接业岗位约3万
然作世界餐饮连锁企业肯德基进入中国带中国仅异国风味美味炸鸡万业机会全新国际标准员理培训系统
作劳动密集型产业肯德基奉行核心力资理机制员工肯德基世界快速发展关键肯德基断投入资金力进行方面层次培训餐厅服务员餐厅理公司职部门理员培训仅帮助员工提高工作技时丰富完善员工身知识结构性发展
外肯德基采取开放式业公司员工流动没做出特殊限制求公司严格培训熟练工理者种种原走出公司甚会流竞争企业海新亚包台湾永豆浆核心高级理员原肯德基高级理员正种宽松环境造成员流动肯德基培训理知识营理念实现隐形传播肯德基工作受训验员工变成力资源变成力资进成长中国济发展进程中出色企业理
究竟员工培训系统样呢?
教育培训基:员工学堂
肯德基中国特建适餐厅理专业训练系统教育基——教育发展中心基成立1996年专餐厅理员设立年全国2000名肯德基餐厅理员提供千次培训课程中心约两年会旧教材进行重新审定编写培训课程包括品质理产品品质评估服务沟通效理时间领导风格力成理团队精神等
名理员培训计划中记者心协力做工作基理绩效理项目理7惯谈判技巧等科目解肯德基初培训课程国际标准范资深员工言传身教工作验总结教材审定重新编写补充线员工实践中获新知识新方法位参加教育发展中心培训员工受训者执教者独特
企业里学肯德基中国员工智囊部门中枢系统
部培训制度:分门类
肯德基部培训体系分职部门专业培训餐厅员工岗位基础培训餐厅理技培训
职部门专业培训 肯德基隶属世界餐饮集团——百胜全球餐饮集团中国百胜餐饮集团设专业职部门分理着肯德基市场开发营建企划技术品控采购配送物流系统等专业工作
配合公司整系统运作发展中国百胜餐饮集团建立专门培训发展策略位职员进入公司肯德基餐厅实7天解餐厅营运公司企业精神涵职员旦接受相应理工作公司开设传递公司企业文化培训课程方面提高员工工作力企业国家培养合适理方面员工公司企业文化深刻解实现公司员工成长
餐厅员工岗位基础培训 作直接面顾客窗口——餐厅员工进店第天开始严格学工作站基操作技会够胜项操作新进员工会接受公司安排均200工作时培训通考试取结业证书见助理二级助理餐厅理区理段晋升进入里修5天课程根粗略估计光训练名理肯德基花万元
肯德基见服务员服务员训练员餐厅理组员全部根员工工作站操作求熟练程度实现职位提升工资水涨样理体制年龄性教育背景等会未公司发展产生直接影响
餐厅理技培训 目前肯德基中国约5000名餐厅理针理职位肯德基配学课程学成长相辅相成肯德基理技培训特点
名新见助理进入餐厅适合阶段发展全套培训科目已等着初时学进入肯德基工作站需基操作技常识必际关系理技巧智慧着理力增加职位升迁公司会次安排培训课程名普通餐厅服务员年努力成长理数家肯德基餐厅区理时学领导入门分区理手册时接受公司高级知识技培训具备获送国家接受新观念开拓思路资格机会外餐厅理员定期观摩录资料进行理技考核竞赛等
横交流:传播肯德基理念
密切公司部员工关系肯德基举行定期餐厅竞赛员工活动进行部交流记者采访位选择肯德基作生中第份工作餐厅服务员说肯德基餐厅学重东西团队合作精神注重细节惯然思想深层影响会直伴里工作岗位工作
外肯德基1998年6月27日起开始强化外交流进行行业横交流肯德基中国国贸易局已举办数届中式快餐营理高级研修班全国中高级中式快餐理员提供讲座交流机会专家讲述快餐连锁观念特征架构市场产品定位产品工艺设备标准化快餐店营运配送中心建立等等技观念培训教育会提高员工工作力时种形式交流促进中国快餐业快学国际先进快餐营模式
肯德基进入中国15年开店增社会带连锁效应越越许肯德基工年轻年校学生者刚走出校门初步统计肯德基进入中国15年累计培训员工20万次基培训资金投入超2.4亿元
肯德基中国开出第700家店海庆祝活动中没广告没搞庆祝仪式培训课堂搬进复旦学校园学生体验肯德基培训肯德基海限公司王奇解释现象企业学化
王奇介绍说谓企业学化指企业身生产流程外时创造知识环现代知识型企业光资土赚钱企业应该独特知识够竞争企业深化知识效整理积蓄然传播出企业培训理念引进校园方面高校企业培训提供着良专业背景时企业通样形式素质需理实践新验反映学校互动程
种种举措创造社会效益时肯德基理念获更广范围认肯德基品牌核心竞争力提升肯德基已行动努力创造利润创造知识结合起现更企业意识点:未创造财富仅仅资资源更知识
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