国家开放学电专科酒店客房服务理判断题题库答案（试卷号：2469）
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判断题
(×) 1客房品中次性消耗品包括床布件衣架卫生纸等
(√) 2根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×) 3客房清洁保养含两方面容清洁天清洁浴缸恭桶等二保养起蜡水起蜡消蜡面变黄状况
(×) 4色彩协调舒适愉快感觉反满烦闷失感觉色彩协调调色彩协调色彩协调两种惯色彩协调
(×) 5盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量
(√) 6客房部采购部业务关系集中物资采购供应方面
(×) 7服务效率提高服务质量基础取决服务员动性积极性创造精神
(×) 8数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领时中许什培训方法指掌
(×) 9客房理中控制员工出勤率方法利奖金差额控制方法辅助性
(×)10四步培训法中四步指备课讲课实践岗工作
(√)11现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)12客房部采购部业务关系集中物资采购供应互通市场信息方面
(√)13根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×)14饭店客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(√)15盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量界限
(×)16奖励计划员工表彰奖励基员工达较高条件力确定
(√)17数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领中许什培训方法心中数
(×)18客房清洁保养含两方面容清洁天清洁浴缸恭桶等二保养起蜡水起蜡消蜡面变黄状况
(√)19客房出租率饭店营者追求济指标反映营理成功程度饭店盈亏百分线客房出租率表示
(×)20般讲整洁状况包含两方面容：清洁标准视觉标准前者卫生防疫员做定期时抽样测试检验者饭店握
(×)21．饭店出行者旅途程中暂时居留场客房清洁程度舒适程度必太讲究
(√)22饭店部门组成机整体营目标实现需部门员工努力通力协作部门间相互支持配合显尤重
(×)23客房部前厅部业务联系关系紧密两部门营客房部销售部门前厅部客房生产部门
(√)24客房清洁卫生构成客房商品质量重组成部分清洁卫生客选择家酒店时首考虑素
(×)25计划员工表彰奖励基员工达较高求力确定
(√)26客房基础饭店客住饭店保持较高住房率时饭店种营设施充分发挥效益
(×)27清洁卫生体现饭店理水服务质量全部容
(×)28服务员整理完间客房应客房清洁卫生状况物品摆放设备家具否需维修等作检查
(×)29客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(√)30．客房部饭店中创利率高部门达样目忽视客房成控制资产理
(√)31．客房部饭店中创利率高部门达样目忽视客房成控制资产理
(×)32空调饭店设计应重点强调客房日总体布局中游泳结合日光浴常满足喜欢阳光客求
(×)33国家区等级饭店客房建筑面积占总建筑面积例相
(×)34客房中安装红外感应装置服务员敲门需工作间通感应装置知客否房间会显示客房间中行
(√)35满足客客房中生活需饭店客房中配备种家具设备外应配置种品供客真正客创造舒适方便生活环境
(×)36关员接火灾报警应立抵达现场组织补救通知公安消防队
(√)37．饭店客安全负特殊责合理范围免遭身伤害保护财物安全
(√)38旅游饭店客源元化需求饭店拥种基房间类型外必须配置种特殊房间楼层满足宾客求
(×)39．双住房率二租间客房数饭店客房数间率
(√)40．视觉感知程中色彩形体更令注意现象影响情绪制造氛围情调
(√)41现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)42全空调饭店设计应重点强调客房日总体布局中游泳结合日光浴常满足喜欢阳光客求
(√)43宾客角度出发客客房时感更加方便感受更加舒 适
(√)44饭店客房理者根客文化素养惯爱创造符合客生理心理需求客舒适获精神享受室环境
(×)45发生客房部工程部间关工程建设方面矛盾：责清维修时质量关费合理等
(√)46根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×)47客房中安装红外感应装置服务员敲门需工作间通感应装置知客否房间会显示客房间中行
(×)48色彩协调舒适愉快感觉反满烦闷失感觉色彩协调调色彩协调色彩协调两种惯色彩协调
(×)49客情预测资料包括周预测表团队会议预定报告日开房率客房收入报表住客报表预计离店客报表
(√)50客房楼层面积占整饭店总面积6585果楼层设计中节省面积整饭店带效益十分观
(√)51．现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)52．客房部采购部业务关系集中物资采购供应互通市场信息方面
(×)53．发生客房部工程部间关工程建设方面矛盾责清维修时质量关费合理等
(×)54．饭店客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(×)55盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量
(×)56．奖励计划员工表彰奖励基员工达较高求力确定
(×)57．数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领中许什培训方法指掌
(×)58．般固定成业务量变化变化幅度确定弹性预算中业务量数档距
(√)59．客情预测资料包括周预测表团队会议预定报告日开房率客房收入报表住客报表预计离店客报表
(×)60 般讲整洁状况包含两方面容：清洁标准视觉标准前者卫生防疫部门做定期时抽样测试检验者饭店握
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(×) 1客房品中次性消耗品包括床布件衣架卫生纸等
(√) 2根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×) 3客房清洁保养含两方面容清洁天清洁浴缸恭桶等二保养起蜡水起蜡消蜡面变黄状况
(×) 4色彩协调舒适愉快感觉反满烦闷失感觉色彩协调调色彩协调色彩协调两种惯色彩协调
(×) 5盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量
(√) 6客房部采购部业务关系集中物资采购供应方面
(×) 7服务效率提高服务质量基础取决服务员动性积极性创造精神
(×) 8数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领时中许什培训方法指掌
(×) 9客房理中控制员工出勤率方法利奖金差额控制方法辅助性
(×)10四步培训法中四步指备课讲课实践岗工作
(√)11现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)12客房部采购部业务关系集中物资采购供应互通市场信息方面
(√)13根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×)14饭店客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(√)15盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量界限
(×)16奖励计划员工表彰奖励基员工达较高条件力确定
(√)17数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领中许什培训方法心中数
(×)18客房清洁保养含两方面容清洁天清洁浴缸恭桶等二保养起蜡水起蜡消蜡面变黄状况
(√)19客房出租率饭店营者追求济指标反映营理成功程度饭店盈亏百分线客房出租率表示
(×)20般讲整洁状况包含两方面容：清洁标准视觉标准前者卫生防疫员做定期时抽样测试检验者饭店握
(×)21．饭店出行者旅途程中暂时居留场客房清洁程度舒适程度必太讲究
(√)22饭店部门组成机整体营目标实现需部门员工努力通力协作部门间相互支持配合显尤重
(×)23客房部前厅部业务联系关系紧密两部门营客房部销售部门前厅部客房生产部门
(√)24客房清洁卫生构成客房商品质量重组成部分清洁卫生客选择家酒店时首考虑素
(×)25计划员工表彰奖励基员工达较高求力确定
(√)26客房基础饭店客住饭店保持较高住房率时饭店种营设施充分发挥效益
(×)27清洁卫生体现饭店理水服务质量全部容
(×)28服务员整理完间客房应客房清洁卫生状况物品摆放设备家具否需维修等作检查
(×)29客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(√)30．客房部饭店中创利率高部门达样目忽视客房成控制资产理
(√)31．客房部饭店中创利率高部门达样目忽视客房成控制资产理
(×)32空调饭店设计应重点强调客房日总体布局中游泳结合日光浴常满足喜欢阳光客求
(×)33国家区等级饭店客房建筑面积占总建筑面积例相
(×)34客房中安装红外感应装置服务员敲门需工作间通感应装置知客否房间会显示客房间中行
(√)35满足客客房中生活需饭店客房中配备种家具设备外应配置种品供客真正客创造舒适方便生活环境
(×)36关员接火灾报警应立抵达现场组织补救通知公安消防队
(√)37．饭店客安全负特殊责合理范围免遭身伤害保护财物安全
(√)38旅游饭店客源元化需求饭店拥种基房间类型外必须配置种特殊房间楼层满足宾客求
(×)39．双住房率二租间客房数饭店客房数间率
(√)40．视觉感知程中色彩形体更令注意现象影响情绪制造氛围情调
(√)41现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)42全空调饭店设计应重点强调客房日总体布局中游泳结合日光浴常满足喜欢阳光客求
(√)43宾客角度出发客客房时感更加方便感受更加舒 适
(√)44饭店客房理者根客文化素养惯爱创造符合客生理心理需求客舒适获精神享受室环境
(×)45发生客房部工程部间关工程建设方面矛盾：责清维修时质量关费合理等
(√)46根套房功室装饰标准细分普通商务双层连接豪华总统等种
(×)47客房中安装红外感应装置服务员敲门需工作间通感应装置知客否房间会显示客房间中行
(×)48色彩协调舒适愉快感觉反满烦闷失感觉色彩协调调色彩协调色彩协调两种惯色彩协调
(×)49客情预测资料包括周预测表团队会议预定报告日开房率客房收入报表住客报表预计离店客报表
(√)50客房楼层面积占整饭店总面积6585果楼层设计中节省面积整饭店带效益十分观
(√)51．现代饭店提倡全员营销理念求部门参饭店公关营销活动客房部必然公关营销部发生业务联系
(×)52．客房部采购部业务关系集中物资采购供应互通市场信息方面
(×)53．发生客房部工程部间关工程建设方面矛盾责清维修时质量关费合理等
(×)54．饭店客房部成控制指成理关规定成预算求成形成整程进行控制客房部成理动事算账转动预防性理
(×)55盈亏界分析法保点分析法指饭店营达赔赚时应取营业收入数量
(×)56．奖励计划员工表彰奖励基员工达较高求力确定
(×)57．数理培训师明白培训目帮助员工学会做工作领中许什培训方法指掌
(×)58．般固定成业务量变化变化幅度确定弹性预算中业务量数档距
(√)59．客情预测资料包括周预测表团队会议预定报告日开房率客房收入报表住客报表预计离店客报表
(×)60 般讲整洁状况包含两方面容：清洁标准视觉标准前者卫生防疫部门做定期时抽样测试检验者饭店握
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