农村食品安全专项整治行动方案
进步加强县农村食品安全治理解决农村食品安全存突出问题遏制农村食品生产营者违法违规行切实保障广农民群众饮食消费安全现局决定2021年2月起2022年10月止全县范围开展农村食品安全专项整治行动制定方案
指导思想
新时代中国特色社会义思想指导认真贯彻落实县委县政府关加强农村食品安全工作系列部署落实四严总体求严厉击农村市场违法违规行解决农村食品安全突出问题确保农村消费者饮食消费安全
二工作目标
通开展专项整治行动全面落实农村食品营者体责解决农村市场存突出问题力规范食品生产营行序开展农村食品营店规范化建设严厉击食品生产营者制假售假行违法犯罪者处藏身创新食品安全监机制农村食品安全监水效提升
三整治务措施
()巩固年农村销售环节整治成果组织开展回头
证重点检查食品销售者否公示营业执食品营许证食品营许证否合法效否存超范围营等问题二食品安全相关制度建立重点检查食品销售者否建立公示食品营许理办法规定食品安全查业员健康理食品进货查验记录食品安全事处置等保证食品安全规章制度三进货查验记录制度落实现场抽查2品种核查食品销售者否留存供货商相关资质采购票(电子版)采购票否规范装订四食品贮存现场否存源明三期变质等假伪劣食品否存符合温度控制求贮存食品(酸奶)五农村市场肉品销售现场查验两证两章报告发现未检验检疫检验检疫合格肉类坚决收缴法规进行处理（责部门：食品科基层综合行政执法队）
(二)开展农村餐饮业整治
加农村学校食堂学校周边饮食摊点农村集体聚餐旅游景区餐饮单位农村餐饮店整治力度监员时督促增加投入完善设施规范理严格落实体责第责意识严格落实农村学校校长家长陪餐索证索票等项理制度二严格农村餐饮农村学校食堂食品营许证发放符合条件坚决予办理取食品营许证餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范达标责令整改停业整顿整改位吊销食品营许证三加强业员健康理餐饮服务员必须取健康证明方持证岗四落实农村集体聚餐举办者承办者体责重点检查否觉履行农村集体聚餐报告义务时实报告集体聚餐基情况签订食品安全承诺书动接受积极配合食品安全指导采取效措施确保集体聚餐食品安全（责部门：餐饮科基层综合行政执法队）
(三)监督指导食品生产营者落实食品安全体责规范食品加工作坊餐饮加工操作员食品加工制作行严格控食品原料源特进口冷链冷冻食品严格落实省市县疫情防控总求该记录记录该传传针性开展食品安全监督抽检风险监测强化合格食品核查处置工作严厉击生产营符合安全标准两超非等假伪劣食品行（责部门：食品科基层综合行政执法队）
(四)开展农村专利食品检查检查专利标注标识否规范否存假专利行（责部门：市场科基层综合行政执法队）
(五)开展农村食品营店规范化建设试点工作发挥点带面作乡镇少造1家农村食品示范营店（责部门：食品科基层）
(六)积极构建社会治格局探索建立县乡村三级农村食品安全监督网络发展农村协员（信息员）等群众性队伍充分发挥社会监督作畅通投诉举报途径建立举报奖励制度引导鼓励群众积极参整治行动做投诉举报受理处置工作建立名册行政村少配齐1名协员（信息员）（责部门：食品科基层）
(七)加办案力度严厉击违法违规行严厉击生产营两超非未检验检疫检验检疫合格肉类宣称特殊功普通食品期三山寨食品商标侵权食品等假劣食品违法行时法查处假伪劣食品生产营者提供假商标认证包装物发布虚假广告等服务营者坚决查处证食品生产营行掉批违法黑工厂黑窝点黑作坊涉嫌食品安全犯罪案件时移交公安机关（责部门：综合行政执法队）
(八)开展食品安全知识宣传采取农村消费者喜闻乐见方式开展食品安全知识宣传断提高农村消费者食品安全水防范维权意识引导消费者树立科学消费观健康理念（责部门：办公室食品科投诉举报受理中心基层）
(九)组织基层监员食品生产营者教育培训工作通培训断提高基层监员执法力监水提高食品生产营者质量安全意识推动食品生产营者遵守业道德恪守法度（责部门：办公室食品科基层）
四实施步骤
()动员部署阶段（2021年2月)科室基层分执法队方案计划开展专项整治明确责切实保障整治工作利开展
(二)集中整治阶段(2021年3月2022年9月)单位责分工坚持统组织序推进认真落实专项整治务加执法检查力度坚决法查处违法违规行县局适时组织督查推动整治工作落实处
(三)总结提升阶段(2022年10月)科室基层分执法队全面总结整治工作梳理专项整治工作中验做法解决突出问题验总结报推进农村食品安全监工作整体提升
五工作求
()加强组织领导科室基层分执法队高度重视统思想深刻认识深入推进农村食品安全整治重性紧追性切实开展农村食品安全整治工作列入工作重点抓紧抓实确保整治工作取实效
(二)落实监责严格落实责追究制度
(三)时报送信息加强信息理整治行动中发现突出问题重案件事报案报求时政府级部门报告基层月20日前县局食品科报送农村食品安全专项整治行动情况统计表2021年10月20日前2022年10月20前食品科报送阶段性工作总结整治情况总结
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进步加强县农村食品安全治理解决农村食品安全存突出问题遏制农村食品生产营者违法违规行切实保障广农民群众饮食消费安全现局决定2021年2月起2022年10月止全县范围开展农村食品安全专项整治行动制定方案
指导思想
新时代中国特色社会义思想指导认真贯彻落实县委县政府关加强农村食品安全工作系列部署落实四严总体求严厉击农村市场违法违规行解决农村食品安全突出问题确保农村消费者饮食消费安全
二工作目标
通开展专项整治行动全面落实农村食品营者体责解决农村市场存突出问题力规范食品生产营行序开展农村食品营店规范化建设严厉击食品生产营者制假售假行违法犯罪者处藏身创新食品安全监机制农村食品安全监水效提升
三整治务措施
()巩固年农村销售环节整治成果组织开展回头
证重点检查食品销售者否公示营业执食品营许证食品营许证否合法效否存超范围营等问题二食品安全相关制度建立重点检查食品销售者否建立公示食品营许理办法规定食品安全查业员健康理食品进货查验记录食品安全事处置等保证食品安全规章制度三进货查验记录制度落实现场抽查2品种核查食品销售者否留存供货商相关资质采购票(电子版)采购票否规范装订四食品贮存现场否存源明三期变质等假伪劣食品否存符合温度控制求贮存食品(酸奶)五农村市场肉品销售现场查验两证两章报告发现未检验检疫检验检疫合格肉类坚决收缴法规进行处理（责部门：食品科基层综合行政执法队）
(二)开展农村餐饮业整治
加农村学校食堂学校周边饮食摊点农村集体聚餐旅游景区餐饮单位农村餐饮店整治力度监员时督促增加投入完善设施规范理严格落实体责第责意识严格落实农村学校校长家长陪餐索证索票等项理制度二严格农村餐饮农村学校食堂食品营许证发放符合条件坚决予办理取食品营许证餐饮单位严格落实餐饮服务食品安全操作规范达标责令整改停业整顿整改位吊销食品营许证三加强业员健康理餐饮服务员必须取健康证明方持证岗四落实农村集体聚餐举办者承办者体责重点检查否觉履行农村集体聚餐报告义务时实报告集体聚餐基情况签订食品安全承诺书动接受积极配合食品安全指导采取效措施确保集体聚餐食品安全（责部门：餐饮科基层综合行政执法队）
(三)监督指导食品生产营者落实食品安全体责规范食品加工作坊餐饮加工操作员食品加工制作行严格控食品原料源特进口冷链冷冻食品严格落实省市县疫情防控总求该记录记录该传传针性开展食品安全监督抽检风险监测强化合格食品核查处置工作严厉击生产营符合安全标准两超非等假伪劣食品行（责部门：食品科基层综合行政执法队）
(四)开展农村专利食品检查检查专利标注标识否规范否存假专利行（责部门：市场科基层综合行政执法队）
(五)开展农村食品营店规范化建设试点工作发挥点带面作乡镇少造1家农村食品示范营店（责部门：食品科基层）
(六)积极构建社会治格局探索建立县乡村三级农村食品安全监督网络发展农村协员（信息员）等群众性队伍充分发挥社会监督作畅通投诉举报途径建立举报奖励制度引导鼓励群众积极参整治行动做投诉举报受理处置工作建立名册行政村少配齐1名协员（信息员）（责部门：食品科基层）
(七)加办案力度严厉击违法违规行严厉击生产营两超非未检验检疫检验检疫合格肉类宣称特殊功普通食品期三山寨食品商标侵权食品等假劣食品违法行时法查处假伪劣食品生产营者提供假商标认证包装物发布虚假广告等服务营者坚决查处证食品生产营行掉批违法黑工厂黑窝点黑作坊涉嫌食品安全犯罪案件时移交公安机关（责部门：综合行政执法队）
(八)开展食品安全知识宣传采取农村消费者喜闻乐见方式开展食品安全知识宣传断提高农村消费者食品安全水防范维权意识引导消费者树立科学消费观健康理念（责部门：办公室食品科投诉举报受理中心基层）
(九)组织基层监员食品生产营者教育培训工作通培训断提高基层监员执法力监水提高食品生产营者质量安全意识推动食品生产营者遵守业道德恪守法度（责部门：办公室食品科基层）
四实施步骤
()动员部署阶段（2021年2月)科室基层分执法队方案计划开展专项整治明确责切实保障整治工作利开展
(二)集中整治阶段(2021年3月2022年9月)单位责分工坚持统组织序推进认真落实专项整治务加执法检查力度坚决法查处违法违规行县局适时组织督查推动整治工作落实处
(三)总结提升阶段(2022年10月)科室基层分执法队全面总结整治工作梳理专项整治工作中验做法解决突出问题验总结报推进农村食品安全监工作整体提升
五工作求
()加强组织领导科室基层分执法队高度重视统思想深刻认识深入推进农村食品安全整治重性紧追性切实开展农村食品安全整治工作列入工作重点抓紧抓实确保整治工作取实效
(二)落实监责严格落实责追究制度
(三)时报送信息加强信息理整治行动中发现突出问题重案件事报案报求时政府级部门报告基层月20日前县局食品科报送农村食品安全专项整治行动情况统计表2021年10月20日前2022年10月20前食品科报送阶段性工作总结整治情况总结
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