公司员工食堂规章制度4篇
公司员工食堂规章制度
第章 总
第条 完善食堂理职工营造温馨卫生整洁餐环境特制定规定
第二条 规定适食堂工作员XX餐职工
第三条 办公室工会负责职工食堂进行理接受食堂工作员餐职工投诉
第二章 食堂工作理
第四条 食堂理实行负责制食堂食堂饭菜质量卫生状况餐环境员工配备等全面负责发生问题承担相应责
第五条 食堂工作员负责XX全体职工提供日三餐
第六条 食堂采购精细算勤俭节约适宜合理安排天餐量造成菜肴变质浪费者份量够
第七条 食堂膳天三餐式样品种变化样天蔬菜鱼肉瓜果必须新鲜洁净污染变质发霉夜变质食物严禁
第八条 烹调菜肴时肉鱼豆类菜肴做烧熟煮透隔餐菜应回锅烧透食物油腻味精等量降低量
第九条 厨房操作间设备设施具等应实行定置理做摆放整齐序油腻灰尘蜘蛛网面做污水杂物
第十条 餐厅清洁卫生通风采取种效措施定期开展消灭蚊子苍蝇工作应采防蝇门帘纱窗电子灭蝇器灭蝇纸灭蝇拍定时喷撒药剂实行垃圾袋装等种防护措施餐厅蝇蚊污染减低低限度做苍蝇蟑螂飞虫叮咬
第十条 桌椅表面油渍摆放整齐常清洗面天清扫次周扫次月检查次保持清洁玻璃门窗干净面干净烟蒂
第十二条 餐具清洗干净洗涤品残留天消毒二次未消毒消毒餐具必须贮存餐具专保洁柜中备已消毒未消毒餐具应分开存放明显标志
第十三条 食堂工作员领导职工全部餐完毕清理桌面扫卫生方离开
第十四条 食堂员年必须进行定期身体检查出现适合食堂工作情况解聘
第三章 餐理
第十五条 职工食堂搭伙职工缴纳搭伙费具体收费标准办公会议研究决定
第十六条 XX食堂原提供早餐中餐XX宿员晚加班员特殊情况员提供晚餐需晚餐搭伙需提前申请
第十七条 处室客需职工食堂搭伙3（含）天办公室申请3必须提前天申请
第十八条 办公室受理搭伙申请负责通知食堂工作员
第十九条 菜肴标准原3荤2素1汤职工文明餐应充分考虑天餐数菜适量遇客时量少避免出现菜肴够现象
第二十条 客较关处室没时申请该处室负责工作员应先安排客餐请食堂员外解决
第二十条 食堂吐痰食物乱堆乱放乱扔纸屑垃圾声喧哗
第四章 奖惩
第二十二条 食堂工作员理实行考核评分考核容规定第二章列求准具体评分标准办公室工会制定
第二十三条 考核形式采取公开考评组成考评组考核办公室设置信箱受理职工意见投诉等
第二十四条 考核实行百分制月考评次评分满90分（含）优秀80分（含）良60分（含）格60分格
第二十五条 连续三次格者通报批评直解聘评优秀年终予适奖励
公司员工食堂规章制度二
1餐员求
⑴保证厂职工餐秩序制造良餐环境餐员应服理统餐厅餐餐时应安静喧哗
⑵早餐时间：7：00815午餐时间12001230晚餐时间：530630需延迟餐时间须提前通知食堂日900前带班员食堂员提供餐数特殊情况1030前食堂员提出否食堂保证餐
⑶职工餐实行份饭制食堂工作员分配餐员应安排专领取
⑷餐早餐员登记表签字中（晚）餐实行饭票制标准3元早餐5元中（晚）餐食堂月公司综部结算
⑸餐员应爱护公物损坏公物律价赔偿应保持餐厅清洁弃杂物乱倒饭菜
⑹食堂相关员外允许员便出入厨房更便摸厨房物品
⑺餐员厉行节约反浪费
2食堂工作员求
⑴职工食堂理员应根餐数计划编制采买清单（附）时进行采购保证餐员时餐
⑵222食堂采购物品应新鲜采买期霉烂变质毒残次物品采买物品样化应适量造成积压采买厉行节约做采买物品质优价廉
⑶223食堂厨房天时采买物品进行数量质量验收实填写验收数留样验收单签字明确责
⑷厨房工作员应食品妥善保蔬菜应清洗干净烹饪时应认真料理该热热该凉凉争取做色香味俱全
⑸食堂工作员应餐具统清洗消毒保证饭菜卫生保证餐具卫生餐具洁导致餐员疾病
⑹食堂工作员做食堂周边环境卫生做窗明净时进行清洁消毒消灭鼠虫蝇保持餐厅通风空气清新
3物品理
⑴食堂物品具登记造册专保购置物品时办理入库手续领时办理领手续保员效入库领手续登记实物明细帐月根明细帐实物清点核填制盘点表式叁份存份报综部份报公司领导份实际清点数明细帐致写明原盘点表报出
⑵食堂时采买实行备金制度暂核定备金月贰仟元民币食堂时公司综部报帐补足备金
⑶食堂建立收支流水帐日时登记收支情况结出现金余款妥善保未现金
⑷综部定期定期食堂实物明细帐收支流水帐进行核检查时指出足需改进方
职工食堂理制度5
强化职工餐厅理提高餐厅理水服务质量餐厅工作细化量化现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅理制度：
餐厅理方式
1职工餐厅实行承包隶属公司办公室理办公室负责监督考核
2公司提供现食堂设施具做水电位规定时收取电费未公司允许承包擅改变餐厅设施
3公司办公室权餐厅饭菜质量价格成卫生进货渠道等情况进行监督检查理发现问题时责令餐厅整改
4招餐总理签字审核方财务入账
二职工餐厅岗位设置
职工餐厅工作员承包决定保证广干部职工正常餐
三餐厅理规定
1保证饭菜卫生首先保证食品供货源办公室餐厅进货货源进行检查监督重物品进行招标供货保证食品卫生进食品鱼肉蛋等蔬菜干净新鲜生熟肉食必须分开存放饭菜蝇虫等物
2职工餐服务员应时碗筷进行消毒清洗次出现油污
3职工餐厅应严格执行公司规章制度食堂理办法保证时开饭做饭熟水开公司允许范围进行营夜间值班职工需十二点前应时职工服务
天饭菜样坚持顿顿饭菜谱早餐稀饭玉米粥种菜间隔配备豆汁老豆腐种吃油条花卷饼类等午晚餐食花样少三种菜类高中低档品种汤类配档次炒菜
4坚持员工服务宗旨饭菜价格制定合理公司客招饭菜价格明确月公司食堂营等情况进行次书面汇报
5餐厅承包定期职工代表征求关饭菜质量口味服务态度卫生等方面意见办公室负责督促实行
6做卫生做勤洗手勤剪指甲勤换洗工作服工作时穿戴洁净工作衣帽手指应烟熏色污渍女员工准浓妆艳抹指甲油炊事服务员年餐厅行动进行次体检持健康证合格者准食堂工作
7搞室卫生包括工作室厨房餐厅（单间厅）卫生间走廊门窗方卫生留死角
8搞餐厅外环境卫生属卫生区天必须坚持扫垃圾时清理职工餐频繁更定时时清扫卫生检查合格规定予处罚
9节约电节约水计划采购严禁购进腐烂劣质食物防止食物中毒
10加强身修养树立全心全意员工服务思想讲究职业道德认真负责文明服务态度蔼动热情礼貌外客接做热情礼貌面带微笑端庄稳重体现公司形象
11重视安全餐厅工作员增强安全防范意识时时处处注意安全尤电安全炊事械具具严格遵守操作规程防止事发生严禁关员进入伙房保室易燃易爆物品严格规定放置班前关门窗检查开关设备督促检查防盗
12餐厅权监督提醒部门负责工作餐时时签字擅代领导签字涂划
13餐厅严格执行公司制定业务招餐规定违反意更改
职工食堂理制度6
1厨师长参考员工意见簿制定日菜单通知供货商提供食材
2厨师长日送食材新鲜度进行监督发现新鲜食材需做退货处理烧饭前厨师长必须食材进行清洗饭厨具进行清洗
3厨师长必须员工餐时间前烧足够饭菜时员工分菜
4厨师长负责采购调味料米煤气等厨房物品
5厨师长需保持厨房卫生状况员工餐完毕扫食堂厅卫生
6公司提供夜宵考虑员工需求公司食堂厅提供炊具需员工动手烹饪食堂厅卫生餐员工扫
7注塑车间员工门卫提前10分钟餐车间员工餐时间中餐11点30分晚餐17点发现提前餐行视早退（早退处罚见考勤理）
8餐费月工资中扣早餐2元午餐晚餐3元月初部门提供餐员工数餐需提前天通知食堂提前通知视餐
9公司保证员工餐足够米饭员工未吃饭公司提供20元餐费请家需饭坚决抵制倒饭发现倒饭行罚款50元
10爱护食堂财产非正常损坏丢失视情况追究责赔偿责
11餐请觉清洁餐桌保持良卫生惯离开时关闭食堂电风扇节约电
12节假日食堂开伙厅提供家行
13生活垃圾丢入收馊水桶里馊水桶倒食物残渣发现谁食物残渣外垃圾丢入馊水桶发群里通告批评
公司员工食堂规章制度三
进步规范员工食堂理创造良干部员工生活环境卫生方便节约高效特制定理制度
员工食堂必须全力保证镇民政府公务接餐确保干部员工早午晚餐供应断提高供餐质量服务水时努力保障干部员工加班工作餐社会闲散营
二政府食堂应奉行服务第顾客宗旨树立干部员工服务高切思想提供优质饭菜优良服务作食堂员天职
三机关食堂实行独立核算负盈亏
四食堂营者享食堂公资产权负保护维修责损坏负责维修丢失价赔偿报废需查明原妥善处理防止资产流失
五食堂工作员须定期参加体检确认身体健康方岗工作期间着工作服保持整洁干净讲究卫生勤剪指甲操作前必须洗手
六保持餐具厨具操作间卫生霉斑鼠迹苍蝇蟑螂餐具必须洗涮干净流水刷时存放消毒柜中常清理厨具污渍保持清洁干净定期检查处理变质期食品
七成品存放实行四隔离生熟隔离成品半成品隔离食品杂品药品隔离食物天然冰隔离
八进入食堂种原料必须确保正规购买渠道确保食品质量采购收藏销售期腐烂变质食品炒菜油必须火炼油
九保证供餐服务时间员工餐时间早餐7：20—8：20午餐：12：00—13：00晚餐：1740—1840
十政办公室镇直部门接工作中热情方周节约原做接工作
十政办公室食药监办需定期食堂卫生食品质量进行检查发现卫生变质食品需时督促整改未限期整改进行处罚
十二提倡勤俭节约反铺张浪费干部员工餐应做吃少盛少浪费粒粮食觉做光盘行动坚持文明餐饭时觉排队
公司员工食堂规章制度四
（）严格遵守公司切规章制度时班坚守工作岗位服组织安排遇事请（销）假未意擅离开工作岗位
（二）树立全心全意员工服务思想讲究职业道德文明服务态度蔼动热情礼貌热爱职认真负责做饭熟菜香味美口饭菜定量食品足称等
（三）遵守财纪律员工餐律收（缴）饭菜票禁止收取现金炊事员规定月交缴餐费严格登记手续食堂餐须规定标准收费擅外出售已进库物品
（四）坚持实物验收制度搞成核算做日清月结帐物相符月盘点次月旬定期公布帐目接受员工监督
（五）爱护公物食堂切设备餐具登记帐目贪便宜放置公场物件（公家）便搬动作损坏类设备餐具者价赔偿
（六）做炊事员卫生做勤洗手剪指甲勤换勤洗工作服工作时穿戴工作衣帽炊事员年进行次健康检查健康合格证者准食堂工作
（七）计划采购严禁采购腐烂变质食物防止食物中毒
（八）安排员工餐排队问题缩短排队时间时开膳天制定次食谱早午晚餐品种式样提高烹调技术改善员工伙食工作需时餐时客餐事前预约通知
（九）做安全工作炊事械具具严格遵守操作规程防止事发生严禁带关员进入厨房保室易燃易爆物品严格规定放置杜绝意外事发生食堂工作员班前关门窗检查类电源开关设备等理员常督促检查做防盗工作
（十）加强理团结协作严格执行类规章制度圆满完成项工作务
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公司员工食堂规章制度
第章 总
第条 完善食堂理职工营造温馨卫生整洁餐环境特制定规定
第二条 规定适食堂工作员XX餐职工
第三条 办公室工会负责职工食堂进行理接受食堂工作员餐职工投诉
第二章 食堂工作理
第四条 食堂理实行负责制食堂食堂饭菜质量卫生状况餐环境员工配备等全面负责发生问题承担相应责
第五条 食堂工作员负责XX全体职工提供日三餐
第六条 食堂采购精细算勤俭节约适宜合理安排天餐量造成菜肴变质浪费者份量够
第七条 食堂膳天三餐式样品种变化样天蔬菜鱼肉瓜果必须新鲜洁净污染变质发霉夜变质食物严禁
第八条 烹调菜肴时肉鱼豆类菜肴做烧熟煮透隔餐菜应回锅烧透食物油腻味精等量降低量
第九条 厨房操作间设备设施具等应实行定置理做摆放整齐序油腻灰尘蜘蛛网面做污水杂物
第十条 餐厅清洁卫生通风采取种效措施定期开展消灭蚊子苍蝇工作应采防蝇门帘纱窗电子灭蝇器灭蝇纸灭蝇拍定时喷撒药剂实行垃圾袋装等种防护措施餐厅蝇蚊污染减低低限度做苍蝇蟑螂飞虫叮咬
第十条 桌椅表面油渍摆放整齐常清洗面天清扫次周扫次月检查次保持清洁玻璃门窗干净面干净烟蒂
第十二条 餐具清洗干净洗涤品残留天消毒二次未消毒消毒餐具必须贮存餐具专保洁柜中备已消毒未消毒餐具应分开存放明显标志
第十三条 食堂工作员领导职工全部餐完毕清理桌面扫卫生方离开
第十四条 食堂员年必须进行定期身体检查出现适合食堂工作情况解聘
第三章 餐理
第十五条 职工食堂搭伙职工缴纳搭伙费具体收费标准办公会议研究决定
第十六条 XX食堂原提供早餐中餐XX宿员晚加班员特殊情况员提供晚餐需晚餐搭伙需提前申请
第十七条 处室客需职工食堂搭伙3（含）天办公室申请3必须提前天申请
第十八条 办公室受理搭伙申请负责通知食堂工作员
第十九条 菜肴标准原3荤2素1汤职工文明餐应充分考虑天餐数菜适量遇客时量少避免出现菜肴够现象
第二十条 客较关处室没时申请该处室负责工作员应先安排客餐请食堂员外解决
第二十条 食堂吐痰食物乱堆乱放乱扔纸屑垃圾声喧哗
第四章 奖惩
第二十二条 食堂工作员理实行考核评分考核容规定第二章列求准具体评分标准办公室工会制定
第二十三条 考核形式采取公开考评组成考评组考核办公室设置信箱受理职工意见投诉等
第二十四条 考核实行百分制月考评次评分满90分（含）优秀80分（含）良60分（含）格60分格
第二十五条 连续三次格者通报批评直解聘评优秀年终予适奖励
公司员工食堂规章制度二
1餐员求
⑴保证厂职工餐秩序制造良餐环境餐员应服理统餐厅餐餐时应安静喧哗
⑵早餐时间：7：00815午餐时间12001230晚餐时间：530630需延迟餐时间须提前通知食堂日900前带班员食堂员提供餐数特殊情况1030前食堂员提出否食堂保证餐
⑶职工餐实行份饭制食堂工作员分配餐员应安排专领取
⑷餐早餐员登记表签字中（晚）餐实行饭票制标准3元早餐5元中（晚）餐食堂月公司综部结算
⑸餐员应爱护公物损坏公物律价赔偿应保持餐厅清洁弃杂物乱倒饭菜
⑹食堂相关员外允许员便出入厨房更便摸厨房物品
⑺餐员厉行节约反浪费
2食堂工作员求
⑴职工食堂理员应根餐数计划编制采买清单（附）时进行采购保证餐员时餐
⑵222食堂采购物品应新鲜采买期霉烂变质毒残次物品采买物品样化应适量造成积压采买厉行节约做采买物品质优价廉
⑶223食堂厨房天时采买物品进行数量质量验收实填写验收数留样验收单签字明确责
⑷厨房工作员应食品妥善保蔬菜应清洗干净烹饪时应认真料理该热热该凉凉争取做色香味俱全
⑸食堂工作员应餐具统清洗消毒保证饭菜卫生保证餐具卫生餐具洁导致餐员疾病
⑹食堂工作员做食堂周边环境卫生做窗明净时进行清洁消毒消灭鼠虫蝇保持餐厅通风空气清新
3物品理
⑴食堂物品具登记造册专保购置物品时办理入库手续领时办理领手续保员效入库领手续登记实物明细帐月根明细帐实物清点核填制盘点表式叁份存份报综部份报公司领导份实际清点数明细帐致写明原盘点表报出
⑵食堂时采买实行备金制度暂核定备金月贰仟元民币食堂时公司综部报帐补足备金
⑶食堂建立收支流水帐日时登记收支情况结出现金余款妥善保未现金
⑷综部定期定期食堂实物明细帐收支流水帐进行核检查时指出足需改进方
职工食堂理制度5
强化职工餐厅理提高餐厅理水服务质量餐厅工作细化量化现结合福源淀粉公司实际情况制定职工餐厅理制度：
餐厅理方式
1职工餐厅实行承包隶属公司办公室理办公室负责监督考核
2公司提供现食堂设施具做水电位规定时收取电费未公司允许承包擅改变餐厅设施
3公司办公室权餐厅饭菜质量价格成卫生进货渠道等情况进行监督检查理发现问题时责令餐厅整改
4招餐总理签字审核方财务入账
二职工餐厅岗位设置
职工餐厅工作员承包决定保证广干部职工正常餐
三餐厅理规定
1保证饭菜卫生首先保证食品供货源办公室餐厅进货货源进行检查监督重物品进行招标供货保证食品卫生进食品鱼肉蛋等蔬菜干净新鲜生熟肉食必须分开存放饭菜蝇虫等物
2职工餐服务员应时碗筷进行消毒清洗次出现油污
3职工餐厅应严格执行公司规章制度食堂理办法保证时开饭做饭熟水开公司允许范围进行营夜间值班职工需十二点前应时职工服务
天饭菜样坚持顿顿饭菜谱早餐稀饭玉米粥种菜间隔配备豆汁老豆腐种吃油条花卷饼类等午晚餐食花样少三种菜类高中低档品种汤类配档次炒菜
4坚持员工服务宗旨饭菜价格制定合理公司客招饭菜价格明确月公司食堂营等情况进行次书面汇报
5餐厅承包定期职工代表征求关饭菜质量口味服务态度卫生等方面意见办公室负责督促实行
6做卫生做勤洗手勤剪指甲勤换洗工作服工作时穿戴洁净工作衣帽手指应烟熏色污渍女员工准浓妆艳抹指甲油炊事服务员年餐厅行动进行次体检持健康证合格者准食堂工作
7搞室卫生包括工作室厨房餐厅（单间厅）卫生间走廊门窗方卫生留死角
8搞餐厅外环境卫生属卫生区天必须坚持扫垃圾时清理职工餐频繁更定时时清扫卫生检查合格规定予处罚
9节约电节约水计划采购严禁购进腐烂劣质食物防止食物中毒
10加强身修养树立全心全意员工服务思想讲究职业道德认真负责文明服务态度蔼动热情礼貌外客接做热情礼貌面带微笑端庄稳重体现公司形象
11重视安全餐厅工作员增强安全防范意识时时处处注意安全尤电安全炊事械具具严格遵守操作规程防止事发生严禁关员进入伙房保室易燃易爆物品严格规定放置班前关门窗检查开关设备督促检查防盗
12餐厅权监督提醒部门负责工作餐时时签字擅代领导签字涂划
13餐厅严格执行公司制定业务招餐规定违反意更改
职工食堂理制度6
1厨师长参考员工意见簿制定日菜单通知供货商提供食材
2厨师长日送食材新鲜度进行监督发现新鲜食材需做退货处理烧饭前厨师长必须食材进行清洗饭厨具进行清洗
3厨师长必须员工餐时间前烧足够饭菜时员工分菜
4厨师长负责采购调味料米煤气等厨房物品
5厨师长需保持厨房卫生状况员工餐完毕扫食堂厅卫生
6公司提供夜宵考虑员工需求公司食堂厅提供炊具需员工动手烹饪食堂厅卫生餐员工扫
7注塑车间员工门卫提前10分钟餐车间员工餐时间中餐11点30分晚餐17点发现提前餐行视早退（早退处罚见考勤理）
8餐费月工资中扣早餐2元午餐晚餐3元月初部门提供餐员工数餐需提前天通知食堂提前通知视餐
9公司保证员工餐足够米饭员工未吃饭公司提供20元餐费请家需饭坚决抵制倒饭发现倒饭行罚款50元
10爱护食堂财产非正常损坏丢失视情况追究责赔偿责
11餐请觉清洁餐桌保持良卫生惯离开时关闭食堂电风扇节约电
12节假日食堂开伙厅提供家行
13生活垃圾丢入收馊水桶里馊水桶倒食物残渣发现谁食物残渣外垃圾丢入馊水桶发群里通告批评
公司员工食堂规章制度三
进步规范员工食堂理创造良干部员工生活环境卫生方便节约高效特制定理制度
员工食堂必须全力保证镇民政府公务接餐确保干部员工早午晚餐供应断提高供餐质量服务水时努力保障干部员工加班工作餐社会闲散营
二政府食堂应奉行服务第顾客宗旨树立干部员工服务高切思想提供优质饭菜优良服务作食堂员天职
三机关食堂实行独立核算负盈亏
四食堂营者享食堂公资产权负保护维修责损坏负责维修丢失价赔偿报废需查明原妥善处理防止资产流失
五食堂工作员须定期参加体检确认身体健康方岗工作期间着工作服保持整洁干净讲究卫生勤剪指甲操作前必须洗手
六保持餐具厨具操作间卫生霉斑鼠迹苍蝇蟑螂餐具必须洗涮干净流水刷时存放消毒柜中常清理厨具污渍保持清洁干净定期检查处理变质期食品
七成品存放实行四隔离生熟隔离成品半成品隔离食品杂品药品隔离食物天然冰隔离
八进入食堂种原料必须确保正规购买渠道确保食品质量采购收藏销售期腐烂变质食品炒菜油必须火炼油
九保证供餐服务时间员工餐时间早餐7：20—8：20午餐：12：00—13：00晚餐：1740—1840
十政办公室镇直部门接工作中热情方周节约原做接工作
十政办公室食药监办需定期食堂卫生食品质量进行检查发现卫生变质食品需时督促整改未限期整改进行处罚
十二提倡勤俭节约反铺张浪费干部员工餐应做吃少盛少浪费粒粮食觉做光盘行动坚持文明餐饭时觉排队
公司员工食堂规章制度四
（）严格遵守公司切规章制度时班坚守工作岗位服组织安排遇事请（销）假未意擅离开工作岗位
（二）树立全心全意员工服务思想讲究职业道德文明服务态度蔼动热情礼貌热爱职认真负责做饭熟菜香味美口饭菜定量食品足称等
（三）遵守财纪律员工餐律收（缴）饭菜票禁止收取现金炊事员规定月交缴餐费严格登记手续食堂餐须规定标准收费擅外出售已进库物品
（四）坚持实物验收制度搞成核算做日清月结帐物相符月盘点次月旬定期公布帐目接受员工监督
（五）爱护公物食堂切设备餐具登记帐目贪便宜放置公场物件（公家）便搬动作损坏类设备餐具者价赔偿
（六）做炊事员卫生做勤洗手剪指甲勤换勤洗工作服工作时穿戴工作衣帽炊事员年进行次健康检查健康合格证者准食堂工作
（七）计划采购严禁采购腐烂变质食物防止食物中毒
（八）安排员工餐排队问题缩短排队时间时开膳天制定次食谱早午晚餐品种式样提高烹调技术改善员工伙食工作需时餐时客餐事前预约通知
（九）做安全工作炊事械具具严格遵守操作规程防止事发生严禁带关员进入厨房保室易燃易爆物品严格规定放置杜绝意外事发生食堂工作员班前关门窗检查类电源开关设备等理员常督促检查做防盗工作
（十）加强理团结协作严格执行类规章制度圆满完成项工作务
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