入职离职理制度
第新员工入职必须具备基条件
1新员工必须提供身份证户口复印件填写入（离）职审批表
2求相貌端庄清秀面部缺陷口齿清晰反应灵敏
3身体健康残疾癫痫肺结核甲肝乙肝伤寒等传染病皮肤病
4推荐者优先录
5财务员（收银员出纳会计仓采购员）值夜必须入职时提供户籍员提供担保证明店长进行家访核担保证明真实性解提供担保员情况
6店长安排交纳相关押金领取工服工牌员工押金收宿舍长处领取卧具
7店长介绍店铺情况安排入职培训岗前培训
第二试期理
1试期规定
（1）试期般月（店长三月厨师长领班两月）试期员工考试成绩技水方面综合表现店长决定新员工期转正延期转正解聘
（2）试期间工资标准执行
2试期培训
（1）店铺必须安排新员工培训员工转正前进行考试
（2）店铺需确定新员工辅导老师（月）通常该职位工作紧密关系资深员工职责：带时解答新员工工作问题
3提前延期转正具体规定
（1）方面表现特突出员工部门推荐店长批准提前转正
（2）违纪违规造成责事暂时胜工作新员工予两月延期试
（3）缺勤延期转正员工视缺勤天数情节予月延期试
（4）试期间病事假累计超5工作日员工原解聘
第三 员工离职理制度
辞退理
1辞退：指适合店铺发展严重违反店铺规章制度员工法进行劝退包括试期辞退转正辞退店铺辞退员工薪资标准实际出勤天数正常进行薪资结算
2辞退程序
辞退员工需填写员工入（离）职审批表办理离职手续部门时安排员接工作辞退员工项工作审查交接手续完毕方离职
二开理
1开：指严重违反店铺规章制度员工予强行解劳动关系处罚
2开程序
（1）开员工店长报告级批准办理相关手续
（2）开员工需填写员工入（离）职审批表店长时安排员接工作开员工项工作审查交接手续完毕方离职
三愿辞职
1店铺员工间方提出终止工作关系必须提前30天书面通知方（试期通知期天）违纪开者辞退者外
2辞职员工应店长审批
3员工辞职申请获准方办理离职移交手续需填写员工入（离）职审批表部门应安排员接工作
5离职手续办妥辞职员工方店铺规定日期领取工资
四离职手续办理流程
员工离职获批 店长指定员移交工作工作物品
宿舍长退卧具
店长退工服宿舍钥匙店铺钥匙行车等物品
店长审定 清算领款手续核扣款
规定期限领取工资 退换卧具工服进价工资扣
1移交物品种类
（1）店铺文件资料（包括电子版）
（2）店铺关资料
（3）店铺品
（4）工服钥匙
（5）店铺分配属公司财物
（6）宿舍卧具
六工资结算
1辞职员工领取工资截止日期正式离职日期
2辞职员工结算款项
（1）结算工资
（2）须扣款项：
①员工拖欠未付店铺款罚金宿舍费
②原承诺培训服务期未满补偿费
（3）遗失店铺财物作价酌情赔偿
八辞职辞退开理求
1店铺应违反程序意辞退开员工类型离职行（辞职辞退开）处理程序均须规定进行
2店铺开员工店铺允许录
3办理辞职手续离职员工视动离职店铺权扣发月工资予名处理
4店长辞职调动离职离店交接财务员离职审计记录
店铺考勤理制度
（）考勤容
1 迟：班时间应未岗者
2 早退：未班时间提前离岗者
3 旷工：未领导批准离岗者
4 病事假：生病事者
5 串岗：规定岗位工作
6 脱岗：工作岗位工作
（二）考勤须知
1迟早退擅离职守脱岗串岗等现象员工应进行教育予适济处罚
2旷工者应作名处理
3公休外店铺员工出满勤者享受店铺予全勤奖200元
（三）考勤处罚
1）员工迟早退串岗脱岗（30分钟）执行食品卫生安全奖罚制度
2）月迟早退两次（含两次）执行食品安全奖罚制度外扣发月全勤奖
3）月迟早退30分钟次执行食品安全奖罚制度外扣发月全勤奖
4）月旷工扣发3天工资外扣发月全勤奖
5）月员工原（重差错事服级安排违反国家法律法规）开者律扣全勤奖
（四）考勤统计
1店铺考勤员外场领班理员担
2员工班考勤机指纹
3考勤理员月14日报店长考勤记录作工资扣款
（五）考勤员职责
1规定认真时准确记录考勤
2实反映店铺考勤中问题
3妥善保种考勤记录证存档
4记录时考勤符号
店铺休假理制度
请假规定
1请假必须领班理员申请报店长批准方未批准先行离岗未办请假手续岗者视旷工
2请假期满时岗者确时发生意外等抗力事件外均旷工处
3考勤指纹机考勤记录请假证明
4员工请病事假均100扣相应天数工资
5病事假月发全勤奖
二店铺员工休假制度
1员工休假采轮休制时间店长根店铺需排班表决定
2根学校放假实际情况店铺员工休假原实行倒休制店铺营业期间月休假天三天相应月份法定节日公休倒休寒暑假薪资学期开学第次发工资时发放（全勤奖社保补贴已月份中发放）
3部门负责公休需店长意店长公休必须提前告知投资
4暑假期间：
1三四五六月店铺全月正常运营月份店铺员工月休假天应休天数计12天二月七月计应休3天总计应休15天
2法定公假日：清明节天端午节天 劳动节天假日月已实发3天工资外剩余6天连六月计应休15天公假总计21天
5寒假期间
八月公休1天九十十十二计13天应休中秋节1天国庆节3天元旦1天法定节假日5天假日月已实发5天工资外计10天总计23天应休店应报实际时间计算
6寒暑假工资计算：
全勤奖社保补贴已分摊月中寒暑假工资发放基础工资
寒暑假整月工资：学期时报时放假员工全勤发放整月工资相寒假奖励7天暑假奖励9天基础工资
寒暑假非整月工资：指报没放假时间离职工资月实际天数累计计算
— END —
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第新员工入职必须具备基条件
1新员工必须提供身份证户口复印件填写入（离）职审批表
2求相貌端庄清秀面部缺陷口齿清晰反应灵敏
3身体健康残疾癫痫肺结核甲肝乙肝伤寒等传染病皮肤病
4推荐者优先录
5财务员（收银员出纳会计仓采购员）值夜必须入职时提供户籍员提供担保证明店长进行家访核担保证明真实性解提供担保员情况
6店长安排交纳相关押金领取工服工牌员工押金收宿舍长处领取卧具
7店长介绍店铺情况安排入职培训岗前培训
第二试期理
1试期规定
（1）试期般月（店长三月厨师长领班两月）试期员工考试成绩技水方面综合表现店长决定新员工期转正延期转正解聘
（2）试期间工资标准执行
2试期培训
（1）店铺必须安排新员工培训员工转正前进行考试
（2）店铺需确定新员工辅导老师（月）通常该职位工作紧密关系资深员工职责：带时解答新员工工作问题
3提前延期转正具体规定
（1）方面表现特突出员工部门推荐店长批准提前转正
（2）违纪违规造成责事暂时胜工作新员工予两月延期试
（3）缺勤延期转正员工视缺勤天数情节予月延期试
（4）试期间病事假累计超5工作日员工原解聘
第三 员工离职理制度
辞退理
1辞退：指适合店铺发展严重违反店铺规章制度员工法进行劝退包括试期辞退转正辞退店铺辞退员工薪资标准实际出勤天数正常进行薪资结算
2辞退程序
辞退员工需填写员工入（离）职审批表办理离职手续部门时安排员接工作辞退员工项工作审查交接手续完毕方离职
二开理
1开：指严重违反店铺规章制度员工予强行解劳动关系处罚
2开程序
（1）开员工店长报告级批准办理相关手续
（2）开员工需填写员工入（离）职审批表店长时安排员接工作开员工项工作审查交接手续完毕方离职
三愿辞职
1店铺员工间方提出终止工作关系必须提前30天书面通知方（试期通知期天）违纪开者辞退者外
2辞职员工应店长审批
3员工辞职申请获准方办理离职移交手续需填写员工入（离）职审批表部门应安排员接工作
5离职手续办妥辞职员工方店铺规定日期领取工资
四离职手续办理流程
员工离职获批 店长指定员移交工作工作物品
宿舍长退卧具
店长退工服宿舍钥匙店铺钥匙行车等物品
店长审定 清算领款手续核扣款
规定期限领取工资 退换卧具工服进价工资扣
1移交物品种类
（1）店铺文件资料（包括电子版）
（2）店铺关资料
（3）店铺品
（4）工服钥匙
（5）店铺分配属公司财物
（6）宿舍卧具
六工资结算
1辞职员工领取工资截止日期正式离职日期
2辞职员工结算款项
（1）结算工资
（2）须扣款项：
①员工拖欠未付店铺款罚金宿舍费
②原承诺培训服务期未满补偿费
（3）遗失店铺财物作价酌情赔偿
八辞职辞退开理求
1店铺应违反程序意辞退开员工类型离职行（辞职辞退开）处理程序均须规定进行
2店铺开员工店铺允许录
3办理辞职手续离职员工视动离职店铺权扣发月工资予名处理
4店长辞职调动离职离店交接财务员离职审计记录
店铺考勤理制度
（）考勤容
1 迟：班时间应未岗者
2 早退：未班时间提前离岗者
3 旷工：未领导批准离岗者
4 病事假：生病事者
5 串岗：规定岗位工作
6 脱岗：工作岗位工作
（二）考勤须知
1迟早退擅离职守脱岗串岗等现象员工应进行教育予适济处罚
2旷工者应作名处理
3公休外店铺员工出满勤者享受店铺予全勤奖200元
（三）考勤处罚
1）员工迟早退串岗脱岗（30分钟）执行食品卫生安全奖罚制度
2）月迟早退两次（含两次）执行食品安全奖罚制度外扣发月全勤奖
3）月迟早退30分钟次执行食品安全奖罚制度外扣发月全勤奖
4）月旷工扣发3天工资外扣发月全勤奖
5）月员工原（重差错事服级安排违反国家法律法规）开者律扣全勤奖
（四）考勤统计
1店铺考勤员外场领班理员担
2员工班考勤机指纹
3考勤理员月14日报店长考勤记录作工资扣款
（五）考勤员职责
1规定认真时准确记录考勤
2实反映店铺考勤中问题
3妥善保种考勤记录证存档
4记录时考勤符号
店铺休假理制度
请假规定
1请假必须领班理员申请报店长批准方未批准先行离岗未办请假手续岗者视旷工
2请假期满时岗者确时发生意外等抗力事件外均旷工处
3考勤指纹机考勤记录请假证明
4员工请病事假均100扣相应天数工资
5病事假月发全勤奖
二店铺员工休假制度
1员工休假采轮休制时间店长根店铺需排班表决定
2根学校放假实际情况店铺员工休假原实行倒休制店铺营业期间月休假天三天相应月份法定节日公休倒休寒暑假薪资学期开学第次发工资时发放（全勤奖社保补贴已月份中发放）
3部门负责公休需店长意店长公休必须提前告知投资
4暑假期间：
1三四五六月店铺全月正常运营月份店铺员工月休假天应休天数计12天二月七月计应休3天总计应休15天
2法定公假日：清明节天端午节天 劳动节天假日月已实发3天工资外剩余6天连六月计应休15天公假总计21天
5寒假期间
八月公休1天九十十十二计13天应休中秋节1天国庆节3天元旦1天法定节假日5天假日月已实发5天工资外计10天总计23天应休店应报实际时间计算
6寒暑假工资计算：
全勤奖社保补贴已分摊月中寒暑假工资发放基础工资
寒暑假整月工资：学期时报时放假员工全勤发放整月工资相寒假奖励7天暑假奖励9天基础工资
寒暑假非整月工资：指报没放假时间离职工资月实际天数累计计算
— END —
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