2021年合规的法式餐厅服务员职责范文

2021年合规法式餐厅服务员职责范文
1公司规定着装保持清洁卫生仪容仪表符合公司求客服务中常保持微笑服级工作安排
2员分工协作负责茶楼部分清洁扫餐具娱乐设施摆放维护
3负责服务接客熟悉茶品饮品制作方法味道特点出品致时间解相关文化背景熟练客介绍茶文化知识
4搞茶楼环境卫生标准擦拭餐具服务具做检查
5时安排店客相应座位怠慢客客求出品特殊情况请示客作适推销
6动巡台解客需求根实际情况控制服务频率做客满意
7提前客准备帐单核清楚唱买唱收保证准确误
8客离开立刻清理台面做翻台准备接批客
9动客沟通征询客意见时级汇报
10餐厅营业结束做部分收尾工作
服务员职责2
1开餐前做全面卫生工作认真做负责区域卫生工作保证提供优雅干净卫生环境
2服领班安排工作程序标准做项开餐准备工作：标准换台布摆台清洁餐厅桌椅转盘准备开餐餐：托盘冰桶冰桶架保温瓶烟缸食品饮品订单酱油壶准备酒车开餐需切餐具
3开餐服务程序标准客提供优质服务：点菜菜酒水服务结帐准确解日供应菜式传菜员密切配合
4量帮助客解决餐程中类问题必时净客问题投诉反映领班寻求解决办法
5班结束班做交接工作收尾工作
6迅速补充餐具台面品保证开餐整洁卫生
服务员职责3
1认真贯彻餐饮部理意图积极落实时期工作务日常运转工作
2具宾馆作贡献精神断提高理业务精益求精
3拟订餐厅服务标准工作程序
4属员工进行定期业务培训断提高员工业务素质服务技巧掌握员工思想动态
5热情客态度谦妥善处理客投诉断改善服务质量加强现场督导营业时间坚持线指挥时发现纠正服务中产生问题客建立良关系客食品意见转告总厨师长改进工作
6严格理餐厅设备物资具等做帐物相符保持规定完率
7抓餐具具清洁卫生保持餐厅环境卫生
8做餐厅完全防火工作
9做工作日志搞交接班工作做工作计划工作总结
服务员职责4
1酒店操作规程准确时完成项工作
2工作认真客热情说话气谦虚谨慎举止稳重
3顾客投诉批评时应冷静倾听耐心解释情况客争解决问题应时告知负责
4员工应规定班时间基础适提前达岗位作准备工作工作时间擅离职守早退班员工尚未接班前班员工离岗员工班公事应___分钟离开酒店
5员工场接亲友访未负责意员工客电话外线入私电话予接通紧急事情负责申请班期间容许接私电话负责发现酌情处理
6班时做职工作关事
7热情客站立服务礼貌语言
8做辖区卫生工作保证物品清洁摆放整洁
9熟悉酒店场位置客房分布情况牢记服务项目价格积极做配合
10认真听取宾客意见客见议时反馈负责
11求标准负责分配房间清洁卫生物品布置补充工作负责客房走廊毯墙纸清洁天客房进行扫清洁扫仔细位
服务员职责5
1礼貌行动合情理
2保持清洁卫生注意形象
3工作守时时间观念
4服理绝听餐厅理员工作安排
5实际营业需做餐前准备工作摆台面具
6做餐具保洁工作做餐厅卫生清理工作时常保持餐厅环境项具整洁符合卫生规定标准
7餐厅食物饮品应深切解遵餐厅营业方针计划规定标准顾客服务做服务工作
8盛情款新旧顾客满足顾客合理需求求热情动顾客点菜准确误顾客需食物饮料送顾客台面
9顾客离应快清理顾客餐具重新摆台面
10遇客意见投诉时解决应该立报告餐厅理员
11关心事乐助具合作团体精神达目标限度发挥作
12理者事宾客建立良关系努力保持安全效成功服务更保持餐厅运转
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