宾馆领班岗位职责说明

宾馆领班岗位职责说明
1协助理制定服务标准工作程序确保服务程序标准实施
2根客情负责部门员工工作安排调配作交接班工作编排员工班次休息日负责员工考勤工作
3营业期间负责整餐厅督导巡查客沟通工作
4负责实施前厅员工业务培训计划负责属员工考核评估工作
5妥善处理客服务中发生类问题客投诉动征求客意见时理反馈相关信息
6检查结账程指导员工正确客结账
7督导服务员正确前厅项设施设备品做清洁卫生保养工作时报送设备维修单控制餐具损耗时补充缺物品
8督导员工遵守饭店项规章制度安全条例确保餐环境清洁美观舒适
9完成理交办工作
宾馆领班岗位职责说明
1带领搞客房接服务工作
2负责检查楼层房间设施设备物品摆放温度空气清洁等情况保证客房正常运转达规定标准
3协助级负责楼层员工日工作安排部署属设施设备保养工作
4协助级控制客房品清洁品等存量消耗量负责消耗物(文转实工作文档频道)资请领报销报废等事项限度节省开支
5巡视属员工工作进度抽查服务质量发现问题时纠正
6协助级制定员工培训计划定期进行专题培训技赛等
7填写领班交班房态显示表
8协助级领导检查安排楼层公区域清洁卫生工作
9监督员工工作完成情况表格填写情况做奖罚处理
10收取客宾客意见做统计投诉处理分析登记做性化服务
11关心帮助员解员工工作留意员工思维动予心理时辅导
12定期进行辖区消防器具检查做防火防盗负责辖区安全
13协助级安排第二天出勤员工作分配
宾馆领班岗位职责
接受餐厅理领导带领前厅员工实施餐厅理厨师长达项理营性指令
二负责前厅业务包括劳动事等日常事物性工作具体策划组织安排指挥考勤考核
三督导前厅员工执行餐厅制定项操作规程标准检查属员工违章现象实行质量理
四解日餐厅客情餐求详细布置服务员班务
五组织班前会业务例会时传达餐厅确定项工作措施求组织落实保证理系统畅通
六检查服务员出勤仪表仪容督促服务员规格水准做开餐前清洁餐厅餐桌布置物品补充等准备工作
七开餐时方面负责厨房协调保证时质出菜方面督促服务员服务程序规格求进行客服务
八定期检查餐厅设备餐具花草等物品发现问题时理汇报确保时维修
九协助理员工进行业务培训常检查员工服务意识推销意识引导员工提高专业知识服务技
十负责餐厅营指标落实掌握餐厅客源构成消费力特点鼓励员工创收
十开餐前营业区做通盘巡视规范标准检查餐台桌椅餐具品等项准备情况值台员讲解菜单特日重点推销菜品食物等候时间长菜点
十二顾客进入餐厅时动迎接安排座时掌握餐台情况限度提高翻台率量减少顾客等候时间
十三营业时间营业岗位顾客员工长谈
十四巡查员工服务情况满足值台服务员暂时法顾顾客求征询顾客餐厅意见处理顾客投诉理汇报
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