酒店实报告
酒店实报告1
首先特感谢安徽**旅游学校次实机会时感谢父母实力支持
次实泰州市泰州2100年历史文化古城古里商贾云集文荟萃唐代书法评家张怀灌宋代训练家胡瑗明代泰州学派创始王垠京剧师梅兰芳等历史名诞生里泰州特产长江三鲜〈刀鱼鲫鱼河豚鱼〉烧饼泰州三麻〈麻油麻糕麻饼〉想品尝泰州特产边里美味佳肴动夜景钱预备充分推举**国际酒店享受细致服务
**国际酒店民营企业家栾爱明先生投资创立国际四星级酒店标准细心设计集客房餐饮会议休闲消遣购物体型涉外商务酒店
实前周军训时间段酒店求批新员工参军训军训培育团结意识吃苦耐劳精神学校期时间天早起花20分钟餐10分钟洗漱30分钟预备时间午正式开头军训时站军姿站12时记次早起雨训练场站着老师没回说明军训求高理严军训结束天家兴奋受老师束感觉解放
酒店实学酒店工作流程部门仔细学酒店天面客客求需解答时客服务服务事学问酒店整建设设备功学
工作前月培训目学服务技作名员工知道工作容什学学问做工作餐饮部学学问许包括托盘摆台斟酒餐巾折花加服务等餐饮部特重部门传菜部客走道菜传菜员送包房申请安排传菜部惊异惊奇想熬炼说酒店传菜部特艰苦部门进部门知道确艰苦天着托盘传菜时手托痛敢司说：传菜部工作太苦想司起说点苦受做什工作呢实想说传菜部工作太艰苦事司心里知道传菜部张部长传菜员出身做终什呢莫非应女生莫非够顽强实工作时间太长理理想说理然许找口样做工作想方法找方法关键传菜部工作区域2f菜肴厨房出楼层传菜间然员工菜送楼层需菜传包房服务间服务间房号程中记住房号菜传错重整传菜流程重传菜部负责传菜流程厨房菜做检查菜盘子否完类传菜员负责传菜务较重部长然重事交做会专心做努力完成务专心事情做
五月份**国际酒店开头学理五常识五常识处酒店改造出呈现企业力量生存力会教做件事理方法种样工作生活仔细学五常法会带奇迹需身边事学发觉
五常法企业重理方法特殊中企业进展程中五常法起重作五常法会转变企业员工行规范求企业断进展壮五常法理断运行五常企业更辉煌工作中留意详情详情重员工会留意公司详情说明天班观详情问题错学会扬长避短
**国际酒店开头知道酒店什样行业岗培训学许酒店里学问样理部门事情解酒店设施设备功应知应会定目标实中学更学问技酒店理方法外学会正确处理际关系解礼貌重礼貌修养文化水体现工作感受员工责工作压力变更成熟学校里天学感受学压力学校学门功课较简洁高中课程解外面世界什样竞争力什认实够学阅历正确处理际关系方法
部门仔细踏实工作心态动心态嘴里没埋怨心态健康乐观身处境逆境发觉美事物保持生活热忱次应擅长学胜利士点擅长身发觉优点快速吸取世界日新月异时俱进甚站时代前肯定虚心学心态工作伙伴团结协作俗话说独木成林现想通努力实现抱负难加难时间阅历受资金够合作做整合种资源优势互补形成股强力气工作时抱着感恩心态感恩工作工作做感恩种生活法种品德善真实体现假间缺乏感恩心必定会导致际关系冷淡胜利离开关心胜利肯定记实际行动回报
工作勤奋付出收获斤斤计较位想着索取愿付出毫厘确定会胜利付出包括事业付出情感付出事业需结果感情付出求回报付出时会收获回报工作困难样保持良心态胜利夕蹴事情追求胜利漫长程中会遭种险阻甚会陷入山穷水绝境需坚韧意志力走山重水复疑路柳暗花明村胜利聪慧智胆识魄力勤奋努力机会运气相结合结果然机遇应良工作状态走胜利
工作千万找口现实生活缺少正种想方法完成务找口身体现出种听法种负责敬业精神
口总没联系起中台词事关情愿担责应担责推身部门中应差没责感员工获事信支持获司信假查找口形中会提高沟通成
找口简单养成拖延坏惯时完成工作需半天时间工作言接着务查找种样口拖延躲避找口总循守旧缺乏创新精神发工作力量期许工作中作出制造性成果徒劳接口会躺前阅历规章思维惯性舒适睡觉
工作仔细踏实句话前新嘉年华宾馆唐部长说先做做事遵守酒店切规定严守纪律做名合格员工然部门艰苦部门努力工作司安排务完成句话始终记心里努力想工作完成专心想工作做通断努力工作部长认会工作中更加勤奋学做件事完成级领导安排务终结果领导工作认
酒店行业熬炼脾气渐渐变温柔酒店培育意志独立性酒店工作希帮帮解决问题思索问题酒店舞台酒店见形形色色客客散发着气质举手投足学方身学角色沟通更加品位
日酒店实会全身心投入工作中客享受家温馨客兴奋满足完职责法服务客宾制造高品质生活
工作种漂亮种欢乐客呈热忱微笑听客道谢时服务获客酒店赞许时心仿佛吹春天风
酒店行业说服务质量企业核心竞争力企业生命线优质服务顾客留美妙印象企业树立良品牌形象服务行业礼貌重员工应做三：口眼神项少
工作中遇挫折时焦急焦急解决问题时想方法解决问题记**国际酒店前学校实业中心汪课堂课说着重意义遇挫折正常时学会调整顽强面切毅力恒心战胜挫折坚信：阳完总风雨
感谢安徽**旅游学校次实机会实成长起
感谢**国际酒店次实台
酒店实报告2
引言
着学校生活结束面业挑战更实践课堂学问增加实践力量进步解学校支配次实够娴熟握酒店理学问重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行期两月实收获颇丰握课堂学服务技巧工作阅历学会许处事道理原学问技阅历等方面熬炼工作生活夯实基础
二实时间实单位
1实时间
xx年x月x日xx年x月x日
2实单位
重庆江北希尔顿逸林酒店
重庆江北希尔顿逸林酒店座落重庆市江北区桥洋河路协信厦b栋座集住宿餐饮会议消遣休闲体五星级酒店理位置优越环境舒适现代化设施设备完善优质高效服务赢中外宾赞誉重庆江北希尔顿逸林酒店拥中会议室处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议服务周细致商务洽谈新闻发布学术沟通签约仪式举办展览进行会议抱负场
三实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老员工支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间八时工作制周休息两天需排两班制午十点晚九点午两点晚收市样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度敏捷合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太老土较陈旧常破损现象令欣慰酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会格外感动休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉希尔顿老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源全部餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
四实岗位容
1实岗位
餐饮部
2实容
熟识酒店酒店处环境基状况包括
(1)酒店公设施营业场分布功
(2)酒店供应服务项目特色服务服务项目分布
(3)酒店服务项目详细服务容服务时限服务部门联系方式
(4)酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化消遣购物场分布场方式途径
(5)酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员状况
(6)酒店理目标服务宗旨相关文化
(7)参公司岗位培训熟识工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象详细务工作标准效率求质量求服务法应担责职责范围
(8)熟识菜牌酒水牌熟记天供应品种沽清品种
五希尔顿酒店存足
实程中感受进谈谈月重庆江北希尔顿逸林酒店营理程中出现问题法1项规章制度落实特殊位
全部高星级酒店理制度实异关键谁落实样效果样重庆江北希尔顿逸林酒店项规章制度完善认贯彻酒店规定酒店公区域员工肯定般话沟通实际状况重庆话员工沟通方式甚客状况法重庆话员工究竟希尔顿涉外高星级酒店服务需标准化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急2餐厅卫生理监督位
网调查70酒店餐饮卫生放心餐厅实两月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常常洗手惯3没建立套公开透明激励机制晋升制度
解许老员工工作时间已长服务意识技达特高水酒店相关机制限制没获什激励晋升员工表现旧留原职外酒店激励机制中名存实亡4没树立种够凝聚心精神性企业文化
民族民族文化企业样需企业文化两月实程中发觉希尔顿酒店中餐厅没深化心文化核心(工作时间太短)员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性5理层间缺乏效沟通沟通
企业进步进展离开理团体中餐厅正缺乏种团体理间领班间领班理间缺乏沟通沟通领班间拉帮结伙勾心斗角便天义成炮灰出什事情便身推成天吵架斗嘴乌烟瘴气团糟理领班间听说理领班前酒店做服务员便气总女战场6菜品服务位
知现中餐厅数包括老总理领班服务员厨师世界酒店出服务菜品方面搬抄没点创新意识
六改进措施建议
1树立种够凝聚心精神性企业文化
两月实程中发觉希尔顿酒店中餐厅没深化心文化核心(工作时间太短)员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性造成进展滞营理缺陷假够凝聚心精神性企业文化会番新天
2建立套公开透明激励机制晋升制度
俗话说财死鸟食亡员工进酒店工作钱外完明前途干出番事业中餐厅没公开透明激励晋升机制新晋升领班知道状况晋升美丽点外没发觉什优点说酒店开罚单外没嘉奖反倒贴钱工资低说赔钱谁情愿留啊走时候已辞职半留住进展建立套公开透明激励机制晋升制度尤重
3加强餐厅卫生理监督
餐厅实两月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例定期检查手指甲员工卫生意识强没养成常常洗手惯许时间原没时间洗许酒店员工洗手间设负五楼中餐厅三四楼部电梯原总加强卫生监督理燃眉急酒店方面加强完善时间支配通道改进等等
4建立健全套完善理机制
究竟希尔顿涉外高星级酒店服务需标准化理需性化性化操作需规范化专业化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急弥补方面足体现理方面水
5加强创新意识提高服务技
创新进展灵魂进展核心企业假图进取知固步封会渐渐淘汰服务水服务技凹凸衡量酒店整体水重标准星级消费群数着名气享受服务假服务位标准留住回头客留住客酒店坐毙
6加强理层间效沟通沟通
信息高度集中信息化进步企业进步进展离开信息集中理体系中餐厅正缺乏种团体理间领班间领班理间缺乏沟通沟通领班间拉帮结伙勾心斗角便天义成炮灰出什事情便身推成天吵架斗嘴乌烟瘴气团糟试问样环境带动酒店进展实必加强领导班子间沟通沟通实行话撤掉领导者居
七实收获体会
1实收获
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解熟悉酒店实期间仅更加熟识酒店业务操作程序接物交方面学少东西
11服务技提高
次实中培训服务技巧服务规范深化熟识服务工作服务更加深化解服务技进步提高服务更加娴熟娴熟完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟识熟识客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率削减工作失误够客供应更周便捷服务
12业力量提高
酒店培训实阅历积累毕业业增加机会业力量提高程中语言力量交际力量观力量记忆力量应变力量提高
(1)语言力量酒店业服务行业服务程中驾驭语言力量酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等帮助信息想获驾驭语言力量做语气然流畅气亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加留意交谈象身份客心理采纳适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话外语言表达中特重方面便客交谈时留意句子成分搭配精准词性误等说讲话规律性呢前言搭语罗嗦清没果关系等简单成客误会造成服务工作中失误客满合理运身体语言手势时候服务程中语言会造成客厌烦者搅客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客供应更满足服务
(2)交际力量酒店迎送行业天接客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际力量说酒店特营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理肯定固定客源现开头熬炼交际力量工作做预备第印象际交建立维持特重记忆深常第次接触留印象仪表仪态美丽真诚微笑微礼貌客留美妙第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店全部切生疏生疏事物包邮戒备心理时候真诚心客交猎取客信伴侣样客供应客力选择服务客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思索周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
(3)观力量提高观力量实质擅长想客想置身客境况中客开口言明前服务准时稳妥送客感酒店员工服务处客感轻松样客感空间敬重时时体会酒店关切性服务擅长观客心理状态客心理特微妙体现客言行举止中酒店员工观声语言时留意通客行动作仪态等声语言揣度客微心理做服务肯定获客`赞扬
(4)记忆力量餐饮服务中涉许需服务员信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需服务员牢住需员工良记忆力客需服务够准时精准供应外假正确记住客爱品尝客供应优质细致化服务客会感种受敬重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
(5)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事突需良应变力量遇突发事酒店员工应做快速解突产生缘客动机善意加疏导克制礼貌方式劝告客心气商议解决样法常客忿忿情静冷静剂快实行种方法突快速解决客较满足答案量事情影响掌握范围客面前树立酒店坦诚度友服务法
2实体会
酒店培训重性着济进展中国旅游业已逐步进展国际接轨旅游业渐渐进展成占中国济举足轻重产业业进展坏挺直关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益全部营活动员工辛勤劳动精彩制造市场业全部竞争终队伍竞争竞争拥优秀竞争中立败培训显非常重
(1)公司讲公司应责效培训削减事降低成提高工作效率济效益增加企业市场竞争力量培训饭店胜利必路培训饭店进展勤没培训没服务质量没理培训培训理培训根肯定目方案组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理学问技活动助饭店营目标实现酒店行时候聘请合适招提高更新学问适应新形势新务问题长远培训企业进展关键
(2)员工讲关心员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满足度增加企业属责感时候素养凹凸否算进展前途重素素养学问技思想总结表现员工道德素养文化素养技术素养身体素养力量素养等行完善缺通公司培训员工提高素养达企业求进步
(3)酒店应完善培训系统正培训重酒店设立完善培训系统显非常重现酒店员工培训重视甚培训挺直岗酒店续进展致命没服务硬员工团体酒店法长期进展酒店建立初期培训应培训性强专业技员工学意识工作观念等等酒店进展肯定阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
八总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更熟悉作服务员应具剧烈服务意识更重两月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店进展前景更加明白学方侧重点终感谢老师关心感谢重庆江北希尔顿逸林酒店供应样难实机会
1绪
xx年x月x日7月4日海龙腾功夫龙虾酒店进行接4月酒店业务实该酒店餐饮部做服务员实期间酒店历史背景产品学问相解熟悉酒店运作程序肯定熟知巩固学专业学问服务技提高服务意识提升
11实目意义
通次实解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道更提高服务意识加强文化修养日理层努力做铺垫
12实单位介绍
龙腾功夫龙虾酒店位海繁华喧闹黄浦区汉口路接东方明珠塔距黄浦江两千米遥车江游玩该酒店做龙虾品牌效应吸引四周顾客赢吃龙虾龙腾功夫美誉
13实求
酒店实期根酒店求做分工作做格外事情服务技加强训练达流水服务意识加强思索达超前意识客面前级领导面前表现面客领导认
2实岗位容
21实岗位
实岗位餐饮部服务员天做事布草盘点清洗茶水服务摆位擦餐具备毛巾整理包间检查清洁卫生台面天求做项预备工作客餐时服务工作
22实容
221迎宾问候客
切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
221呈递菜单点菜酒水
询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备样仆推举种酒水饮品
223服务酒水
客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
224菜服务
菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明您菜已全部齐请慢
225餐间服务
烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
226拉椅送客
客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
227餐整理工作
整坐椅清洁面卫生收台先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
3实总结
四月实领导事关指导身懈努力方面取长足进步里学仅理学问更综合素养方面熟悉仅学会做事教会做培育工作意识提高综合素养着特意义
31实建议
目前言酒店员工素养普遍较低餐饮部更体现问题里引位客餐饮部副理说句话员工品德问题严峻问题影响客酒店法挺直影响酒店声誉餐饮部员工粗言秽语泛滥言语行说点文明门面工夫做较保证永久出问题认酒店员工品德特重然问题工作中代表酒店形象中酒应加强员工品德修养方面培训努力提高员工综合素养
32实体会
321实意志力种熬炼
记刚酒店时候没做行业许东西懂语言方面障碍实进展常常嘲笑讥讽笑说学酒店理连懂呀诸类话语击着没退缩虚心事学然时候事予理睬没放弃找方法解决坚信点正懂里学学阅历取次次击中觉学会顽强许应感谢正成长机会觉次实中觉意志更加顽强信受挫力量增加生财宝
322微笑服务金钥匙
记次客问碗菜干粥记错成毛根粥已盖印等端客面前时微笑着说先生您毛根粥客然说呀毛根粥菜干粥明白错赶忙微笑着客赔礼时客笑说算毛根粥毛根粥吧时真正体会微笑力气
323服务意识提高酒店赢顾客关键
酒店说服务形象竞争道财宝源服务质量坏关键服务意识提高常应做微笑露点行动快点脑筋活点效率高点理少点做事勤点度量点嘴巴甜点脾气点动作轻点饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
324酒店需合作精神
酒店实报告3
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急迫期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
实单位
xx酒店
二实时间
三实单位介绍
综合总体方案算选择酒店实抽签选家五酒店盼解学家较抱负酒店xx市家五酒店——xx名字xx市民甚整xx雷贯耳巧合该酒店总理xx先生邀请校作次报告解原xx建19xx年家九饭店——座四xx饭店座五xx酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲——说做全？者存着什问题解决呢？甚开头盘算起饭店学什？
四实容
第部分：中餐部
xx餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满足正心愿
组4首先分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开头工作听旁边私告诫着真做思想预备啊
中餐厅工作确前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时预备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简洁酒店没空余服装供样高威猛男生穿干脆穿西裤白衬衫连马甲领结省身装扮服务员客没区分次正预备会议供应服务时方认参会议嘉宾致亲切问候员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业犹没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感兴奋酒店员工样热忱友没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲解描述老百姓心里话酒店层领导缺乏素养
次部分：西餐部
西餐厅理相中餐厅说谓迥然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉似卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简洁活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特殊慢双脚开头x起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感特扭建议西餐厅理员够敏捷支配譬员工轮番休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲惫制造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参培训满什进行培训呢？然酒店进行短期实正酒店学啊酒店应实生考虑呢？
第三部分：酒水部
终实终站：酒水部门国庆长假提前周结束实原终站时间非常短暂许加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事叮嘱擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果真受
酒水部门忙时候想许晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇终处客倒酒时间长慢慢明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡窍通确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
酒店实报告4
台州开元酒店开元旅业集团踌区连锁进展第七家酒店酒店处台州济开发区中心位台州市东环道458号毗邻台州市政府距离黄岩机杨10公里距离甬台温高速路黄岩出口20公里交通便利酒店部投资22亿元四星级标准设计建筑2021年5月台州开元酒店建成开头试营业酒店占24亩建筑面积4万余方米楼高9层拥类豪华客房372套餐厅7容纳1000余时餐康体消遣设施齐全包括剧场KTV包厢健身房桑中心等数十消遣项目拥规模会议室11功配备八声道声传译酒店目前台州市档次高规模设施齐全旅游涉外饭店酒店区集江海山体商务会议旅游观完休闲度假均令宾倍感尊荣舒适
酒店理实行部理负责制酒店总理酒店整体营理活动统领导全面负责酒店重方针政策总理提交店务会议争算报集团公司批准实施酒店设总理副总理部门理理助理领班组成酒店理层酒店设10部门分力资源部财务部安部工程部客房部前厅部康乐部餐饮部公关部销售部 台州开元酒店开元旅业集团间接领导着服务基础宗旨品牌核心连锁模式市场先导学动力绿色形象文化风骨营观念托集团公司综合理投资台饭店业导产业塑造强势品牌实施连锁化营动进展房产产业形成具竞争力房产业特色导入导入孵化相关产业强化产业结合优势构建产业联动进展体系力争5年构建高效运行综合理投融资台拥15家饭店国流饭店理公司省具特色长性房产公司形成总销售收入超20亿全国性企业集团
台州开元酒店开元旅业集团间接领导着服务基础宗旨品牌核心连锁模式市场先导学动力绿色形象文化风骨营观念托集团公司综合理投资台饭店业导产业塑造强势品牌实施连锁化营动进展房产产业形成具竞争力房产业特色导入导入孵化相关产业强化产业结合优势构建产业联动进展体系力争5年构建高效运行综合理投融资台拥15家饭店国流饭店理公司省具特色长性房产公司形成总销售收入超20亿全国性企业集团
二简分析
改革开放深圳珠海等济开发浙江等海省份济快速进展均收入始终全国遥遥领先广东省20212021年两年连续浙江省赶超浙江济进展国瞩目甚报道称闲逛温州市区街头5分钟见部奔驰宝马通台州市位浙江省海中部北接宁波绍兴西南连温州西邻金华丽水东南濒东海交通便利发达浙江省少数济发达区
台州开元酒店座落台州济新开发区里四周高楼墅林立厂房星罗棋布道路四通八达济考虑理位置考察建设营型星级酒店失良选择里餐饮业较更发达城市相客源仅世界商旅游观完者客占相例民生活收入水亲密相关遍处甚家户办加工厂百三五般农夫出售田法权投资者收入菲薄样客户常客甚携带全家长住酒店种优势城市酒店拟
三实体会
1绿色酒店
崇尚然爱护环境已越越受关注着国环保工作厥樱喽街捶Χ鹊募哟螅缁峄肪骋馐兜奶岣撸褐诓斡牖繁9ぷ鞯娜惹橐苍嚼丛礁撸肪潮ひ咽悸躺押头竦囊恢止适鄙泻统绷鳌7沟暌底魑桓龊挠罅孔试吹男幸担写绰袒疃唇绿色饭店成持续进展必定选择创绿活动饭店身说成掌握核心基础理水准新提高营理念质飞 跃时提高酒店公众形象知名度标记着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业非常明显总说饭店业进展离开旅游业进展旅游业进展离开环境爱护时饭店业旅游业供应支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业供应必基础设施满意旅游者住宿餐饮等基需二旅游业进展维持改进环境质量满意旅游者欣赏休闲消遣需目前进展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显次层面支撑够力饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏
召唤爱护环境仅召唤意识觉醒更召唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导非常重视服务质量提高短期实生必需严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素养水部门理常常说举动代表开元形象开元形象客永久会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部宾饭店会饭店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养宾品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景
外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什
信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度改变资讯时代酒店昨天方式思索解决日问题传统手法操作日事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步握信息谁领先市场酒店通互联网宣扬企业形象宣扬方式更快捷更清楚更全面更互动形服务形化
酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣扬时做老实酒店网图片宣扬资料客酒店亲眼全甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持全客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段
酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式
酒店集团网站客网站集团区酒店状况解 酒店客房价格信息进行网预订集团供应站式服务感满足集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店关心更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源肯定范围垄断优势
时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场改变时表现更敏捷市场改变快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应行适合全部市场简单患水土服综合症
酒店许新机会
互联网酒店带许便利效率更高成更低信息更精准沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制掩盖整世界酒店通互联网信息快速传送世界世界客户通网扫瞄立刻获酒店全部信息甚马完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力量
四结
通次期月短期驻实走访实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性理学进步坚实础时实程中结识许事伴侣
酒店实报告5
实容
1西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡察餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满足
（11）客吃完清桌全部盘子连带剩余食物餐具件洁净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品登记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客完
（17）整理摆台
2助餐服务
①助餐预备工作：
a绝部分工作开餐前预备妥摆位工作台补充放调味品等
b布菲台四周较宽方削减客排队次布局合理客门外进布菲台分羹刀匙碟合理放
c食品质量求较高统规格排骨厚薄等否客选择造成卫生干净
d准时补充食品留意卫生客感剩余食物
②助餐客须知：
a引座员带入座时应关心拉凳告知服务员客餐数
b服务员客开餐巾斟冰水询问客需种酒水
c开单写数台号手名
d客取食物时提示客带珍贵物品客餐巾折
e客取食物回位时客拉椅
f停客斟冰水换酒杯
g客食完餐碟马撤走
h客取甜品时收走餐刀餐叉台面面包碎渣等净布扫洁净
i客甜品时动询问客否需咖啡茶
j买单时清台号重复检查次客数否误
k结账谢客欢迎次完
③助餐台留意事项：
a做餐前预备工作预备足够服务餐具
b特殊留意食物保温尤中餐汤饭面等保持热量
c食物花色品种常更换翻新客确感价廉物美品种样
d准时补充餐具餐碟甜品碟等
e助餐台服务餐具常常更换保持洁净
f餐台时常保持洁净
g留意布菲炉水否足够
h助餐完马通知厨房收回食物台剩食物厨师处理
二实收获体会
（）实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客面带微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
年酒店实酒店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高
五星级涉外饭店中英语实际应力量包括听说写力量特殊重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务石材展期间客世界赶XXXX国际酒店熟识英语介绍接受会馆天气理购物等信息询问准时客推销宣扬酒店形象
（二）实体会
1实体验生活
实占高校里终学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取酬劳酒店员部门事亲密合作维护酒店形象制造利益
实程中会读生受特殊礼遇心员工样酒店基学问职工作开头解间做错事会偏袒
2实接触程
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实期XX国际酒店关系
作酒店员穿制服处维护XX国际酒店权益酒店紧密联系起熟识酒店信息时刻留意言行代表酒店利益时刻酒店做宣扬提高酒店形象
4实
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外XX国际酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练
酒店实报告6
两年学积累终20xx年开头生新历程——实作文秘专业学选择专业较接酒店接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇
作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头般说酒店求会高点通常会求英语三级
工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象美妙酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸通实体会生起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工必需具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说现酒店薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞特感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会始终心
实现已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端通次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定肯定基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许盼酒店够越越
酒店实报告7
着改革开放断深化国济发生天翻覆 改变短短二十年间开头实施家庭联产承包责制国企业改革度建立现代企业制度终寻求确立义市场济体制次巨转变意味着位体系阶层架构变迁应说国二十年般民众生活水改善见证着国济改革前进步第三产业（尤餐饮服务业）进展水评判文明程度
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酒店实报告1
首先特感谢安徽**旅游学校次实机会时感谢父母实力支持
次实泰州市泰州2100年历史文化古城古里商贾云集文荟萃唐代书法评家张怀灌宋代训练家胡瑗明代泰州学派创始王垠京剧师梅兰芳等历史名诞生里泰州特产长江三鲜〈刀鱼鲫鱼河豚鱼〉烧饼泰州三麻〈麻油麻糕麻饼〉想品尝泰州特产边里美味佳肴动夜景钱预备充分推举**国际酒店享受细致服务
**国际酒店民营企业家栾爱明先生投资创立国际四星级酒店标准细心设计集客房餐饮会议休闲消遣购物体型涉外商务酒店
实前周军训时间段酒店求批新员工参军训军训培育团结意识吃苦耐劳精神学校期时间天早起花20分钟餐10分钟洗漱30分钟预备时间午正式开头军训时站军姿站12时记次早起雨训练场站着老师没回说明军训求高理严军训结束天家兴奋受老师束感觉解放
酒店实学酒店工作流程部门仔细学酒店天面客客求需解答时客服务服务事学问酒店整建设设备功学
工作前月培训目学服务技作名员工知道工作容什学学问做工作餐饮部学学问许包括托盘摆台斟酒餐巾折花加服务等餐饮部特重部门传菜部客走道菜传菜员送包房申请安排传菜部惊异惊奇想熬炼说酒店传菜部特艰苦部门进部门知道确艰苦天着托盘传菜时手托痛敢司说：传菜部工作太苦想司起说点苦受做什工作呢实想说传菜部工作太艰苦事司心里知道传菜部张部长传菜员出身做终什呢莫非应女生莫非够顽强实工作时间太长理理想说理然许找口样做工作想方法找方法关键传菜部工作区域2f菜肴厨房出楼层传菜间然员工菜送楼层需菜传包房服务间服务间房号程中记住房号菜传错重整传菜流程重传菜部负责传菜流程厨房菜做检查菜盘子否完类传菜员负责传菜务较重部长然重事交做会专心做努力完成务专心事情做
五月份**国际酒店开头学理五常识五常识处酒店改造出呈现企业力量生存力会教做件事理方法种样工作生活仔细学五常法会带奇迹需身边事学发觉
五常法企业重理方法特殊中企业进展程中五常法起重作五常法会转变企业员工行规范求企业断进展壮五常法理断运行五常企业更辉煌工作中留意详情详情重员工会留意公司详情说明天班观详情问题错学会扬长避短
**国际酒店开头知道酒店什样行业岗培训学许酒店里学问样理部门事情解酒店设施设备功应知应会定目标实中学更学问技酒店理方法外学会正确处理际关系解礼貌重礼貌修养文化水体现工作感受员工责工作压力变更成熟学校里天学感受学压力学校学门功课较简洁高中课程解外面世界什样竞争力什认实够学阅历正确处理际关系方法
部门仔细踏实工作心态动心态嘴里没埋怨心态健康乐观身处境逆境发觉美事物保持生活热忱次应擅长学胜利士点擅长身发觉优点快速吸取世界日新月异时俱进甚站时代前肯定虚心学心态工作伙伴团结协作俗话说独木成林现想通努力实现抱负难加难时间阅历受资金够合作做整合种资源优势互补形成股强力气工作时抱着感恩心态感恩工作工作做感恩种生活法种品德善真实体现假间缺乏感恩心必定会导致际关系冷淡胜利离开关心胜利肯定记实际行动回报
工作勤奋付出收获斤斤计较位想着索取愿付出毫厘确定会胜利付出包括事业付出情感付出事业需结果感情付出求回报付出时会收获回报工作困难样保持良心态胜利夕蹴事情追求胜利漫长程中会遭种险阻甚会陷入山穷水绝境需坚韧意志力走山重水复疑路柳暗花明村胜利聪慧智胆识魄力勤奋努力机会运气相结合结果然机遇应良工作状态走胜利
工作千万找口现实生活缺少正种想方法完成务找口身体现出种听法种负责敬业精神
口总没联系起中台词事关情愿担责应担责推身部门中应差没责感员工获事信支持获司信假查找口形中会提高沟通成
找口简单养成拖延坏惯时完成工作需半天时间工作言接着务查找种样口拖延躲避找口总循守旧缺乏创新精神发工作力量期许工作中作出制造性成果徒劳接口会躺前阅历规章思维惯性舒适睡觉
工作仔细踏实句话前新嘉年华宾馆唐部长说先做做事遵守酒店切规定严守纪律做名合格员工然部门艰苦部门努力工作司安排务完成句话始终记心里努力想工作完成专心想工作做通断努力工作部长认会工作中更加勤奋学做件事完成级领导安排务终结果领导工作认
酒店行业熬炼脾气渐渐变温柔酒店培育意志独立性酒店工作希帮帮解决问题思索问题酒店舞台酒店见形形色色客客散发着气质举手投足学方身学角色沟通更加品位
日酒店实会全身心投入工作中客享受家温馨客兴奋满足完职责法服务客宾制造高品质生活
工作种漂亮种欢乐客呈热忱微笑听客道谢时服务获客酒店赞许时心仿佛吹春天风
酒店行业说服务质量企业核心竞争力企业生命线优质服务顾客留美妙印象企业树立良品牌形象服务行业礼貌重员工应做三：口眼神项少
工作中遇挫折时焦急焦急解决问题时想方法解决问题记**国际酒店前学校实业中心汪课堂课说着重意义遇挫折正常时学会调整顽强面切毅力恒心战胜挫折坚信：阳完总风雨
感谢安徽**旅游学校次实机会实成长起
感谢**国际酒店次实台
酒店实报告2
引言
着学校生活结束面业挑战更实践课堂学问增加实践力量进步解学校支配次实够娴熟握酒店理学问重庆江北希尔顿逸林酒店餐饮部进行期两月实收获颇丰握课堂学服务技巧工作阅历学会许处事道理原学问技阅历等方面熬炼工作生活夯实基础
二实时间实单位
1实时间
xx年x月x日xx年x月x日
2实单位
重庆江北希尔顿逸林酒店
重庆江北希尔顿逸林酒店座落重庆市江北区桥洋河路协信厦b栋座集住宿餐饮会议消遣休闲体五星级酒店理位置优越环境舒适现代化设施设备完善优质高效服务赢中外宾赞誉重庆江北希尔顿逸林酒店拥中会议室处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议服务周细致商务洽谈新闻发布学术沟通签约仪式举办展览进行会议抱负场
三实程
中餐厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老员工支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作
工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实生班时间八时工作制周休息两天需排两班制午十点晚九点午两点晚收市样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况加班加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种制度敏捷合理
酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太老土较陈旧常破损现象令欣慰酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会格外感动休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家
服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉希尔顿老牌涉外星级酒店拥极丰富海外客源全部餐厅半数客外国服务程中提高英语口语水增长见识开阔视野
四实岗位容
1实岗位
餐饮部
2实容
熟识酒店酒店处环境基状况包括
(1)酒店公设施营业场分布功
(2)酒店供应服务项目特色服务服务项目分布
(3)酒店服务项目详细服务容服务时限服务部门联系方式
(4)酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化消遣购物场分布场方式途径
(5)酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员状况
(6)酒店理目标服务宗旨相关文化
(7)参公司岗位培训熟识工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象详细务工作标准效率求质量求服务法应担责职责范围
(8)熟识菜牌酒水牌熟记天供应品种沽清品种
五希尔顿酒店存足
实程中感受进谈谈月重庆江北希尔顿逸林酒店营理程中出现问题法1项规章制度落实特殊位
全部高星级酒店理制度实异关键谁落实样效果样重庆江北希尔顿逸林酒店项规章制度完善认贯彻酒店规定酒店公区域员工肯定般话沟通实际状况重庆话员工沟通方式甚客状况法重庆话员工究竟希尔顿涉外高星级酒店服务需标准化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急2餐厅卫生理监督位
网调查70酒店餐饮卫生放心餐厅实两月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例员工卫生意识强没养成常常洗手惯3没建立套公开透明激励机制晋升制度
解许老员工工作时间已长服务意识技达特高水酒店相关机制限制没获什激励晋升员工表现旧留原职外酒店激励机制中名存实亡4没树立种够凝聚心精神性企业文化
民族民族文化企业样需企业文化两月实程中发觉希尔顿酒店中餐厅没深化心文化核心(工作时间太短)员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性5理层间缺乏效沟通沟通
企业进步进展离开理团体中餐厅正缺乏种团体理间领班间领班理间缺乏沟通沟通领班间拉帮结伙勾心斗角便天义成炮灰出什事情便身推成天吵架斗嘴乌烟瘴气团糟理领班间听说理领班前酒店做服务员便气总女战场6菜品服务位
知现中餐厅数包括老总理领班服务员厨师世界酒店出服务菜品方面搬抄没点创新意识
六改进措施建议
1树立种够凝聚心精神性企业文化
两月实程中发觉希尔顿酒店中餐厅没深化心文化核心(工作时间太短)员工里面没统坚决信念许员工纯粹生活工作工作动性够工作缺少制造性造成进展滞营理缺陷假够凝聚心精神性企业文化会番新天
2建立套公开透明激励机制晋升制度
俗话说财死鸟食亡员工进酒店工作钱外完明前途干出番事业中餐厅没公开透明激励晋升机制新晋升领班知道状况晋升美丽点外没发觉什优点说酒店开罚单外没嘉奖反倒贴钱工资低说赔钱谁情愿留啊走时候已辞职半留住进展建立套公开透明激励机制晋升制度尤重
3加强餐厅卫生理监督
餐厅实两月时间里通切身体会确感受中问题观餐饮部门没明确员工卫生求条例定期检查手指甲员工卫生意识强没养成常常洗手惯许时间原没时间洗许酒店员工洗手间设负五楼中餐厅三四楼部电梯原总加强卫生监督理燃眉急酒店方面加强完善时间支配通道改进等等
4建立健全套完善理机制
究竟希尔顿涉外高星级酒店服务需标准化理需性化性化操作需规范化专业化觉建立套规范服务执行监督机制酒店理务急弥补方面足体现理方面水
5加强创新意识提高服务技
创新进展灵魂进展核心企业假图进取知固步封会渐渐淘汰服务水服务技凹凸衡量酒店整体水重标准星级消费群数着名气享受服务假服务位标准留住回头客留住客酒店坐毙
6加强理层间效沟通沟通
信息高度集中信息化进步企业进步进展离开信息集中理体系中餐厅正缺乏种团体理间领班间领班理间缺乏沟通沟通领班间拉帮结伙勾心斗角便天义成炮灰出什事情便身推成天吵架斗嘴乌烟瘴气团糟试问样环境带动酒店进展实必加强领导班子间沟通沟通实行话撤掉领导者居
七实收获体会
1实收获
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解熟悉酒店实期间仅更加熟识酒店业务操作程序接物交方面学少东西
11服务技提高
次实中培训服务技巧服务规范深化熟识服务工作服务更加深化解服务技进步提高服务更加娴熟娴熟完成服务工作通酒店培训酒水菜品更加熟识熟识客介绍推销菜品酒水着服务技提高成提高员工工作效率削减工作失误够客供应更周便捷服务
12业力量提高
酒店培训实阅历积累毕业业增加机会业力量提高程中语言力量交际力量观力量记忆力量应变力量提高
(1)语言力量酒店业服务行业服务程中驾驭语言力量酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等帮助信息想获驾驭语言力量做语气然流畅气亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加留意交谈象身份客心理采纳适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话外语言表达中特重方面便客交谈时留意句子成分搭配精准词性误等说讲话规律性呢前言搭语罗嗦清没果关系等简单成客误会造成服务工作中失误客满合理运身体语言手势时候服务程中语言会造成客厌烦者搅客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客供应更满足服务
(2)交际力量酒店迎送行业天接客老顾客新顾客客源保留部分酒店员工交际力量说酒店特营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理肯定固定客源现开头熬炼交际力量工作做预备第印象际交建立维持特重记忆深常第次接触留印象仪表仪态美丽真诚微笑微礼貌客留美妙第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店全部切生疏生疏事物包邮戒备心理时候真诚心客交猎取客信伴侣样客供应客力选择服务客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思索周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
(3)观力量提高观力量实质擅长想客想置身客境况中客开口言明前服务准时稳妥送客感酒店员工服务处客感轻松样客感空间敬重时时体会酒店关切性服务擅长观客心理状态客心理特微妙体现客言行举止中酒店员工观声语言时留意通客行动作仪态等声语言揣度客微心理做服务肯定获客`赞扬
(4)记忆力量餐饮服务中涉许需服务员信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需服务员牢住需员工良记忆力客需服务够准时精准供应外假正确记住客爱品尝客供应优质细致化服务客会感种受敬重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
(5)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事突需良应变力量遇突发事酒店员工应做快速解突产生缘客动机善意加疏导克制礼貌方式劝告客心气商议解决样法常客忿忿情静冷静剂快实行种方法突快速解决客较满足答案量事情影响掌握范围客面前树立酒店坦诚度友服务法
2实体会
酒店培训重性着济进展中国旅游业已逐步进展国际接轨旅游业渐渐进展成占中国济举足轻重产业业进展坏挺直关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益全部营活动员工辛勤劳动精彩制造市场业全部竞争终队伍竞争竞争拥优秀竞争中立败培训显非常重
(1)公司讲公司应责效培训削减事降低成提高工作效率济效益增加企业市场竞争力量培训饭店胜利必路培训饭店进展勤没培训没服务质量没理培训培训理培训根肯定目方案组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理学问技活动助饭店营目标实现酒店行时候聘请合适招提高更新学问适应新形势新务问题长远培训企业进展关键
(2)员工讲关心员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满足度增加企业属责感时候素养凹凸否算进展前途重素素养学问技思想总结表现员工道德素养文化素养技术素养身体素养力量素养等行完善缺通公司培训员工提高素养达企业求进步
(3)酒店应完善培训系统正培训重酒店设立完善培训系统显非常重现酒店员工培训重视甚培训挺直岗酒店续进展致命没服务硬员工团体酒店法长期进展酒店建立初期培训应培训性强专业技员工学意识工作观念等等酒店进展肯定阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
八总结
酒店实日子结束次酒店实第次专业见总说日子里确学少东西解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道时更熟悉作服务员应具剧烈服务意识更重两月工作中深刻体会酒店行业艰辛酒店进展前景更加明白学方侧重点终感谢老师关心感谢重庆江北希尔顿逸林酒店供应样难实机会
1绪
xx年x月x日7月4日海龙腾功夫龙虾酒店进行接4月酒店业务实该酒店餐饮部做服务员实期间酒店历史背景产品学问相解熟悉酒店运作程序肯定熟知巩固学专业学问服务技提高服务意识提升
11实目意义
通次实解餐饮服务程序技巧学会调整心态处理利益酒店利益处理事间际关系顾客交道更提高服务意识加强文化修养日理层努力做铺垫
12实单位介绍
龙腾功夫龙虾酒店位海繁华喧闹黄浦区汉口路接东方明珠塔距黄浦江两千米遥车江游玩该酒店做龙虾品牌效应吸引四周顾客赢吃龙虾龙腾功夫美誉
13实求
酒店实期根酒店求做分工作做格外事情服务技加强训练达流水服务意识加强思索达超前意识客面前级领导面前表现面客领导认
2实岗位容
21实岗位
实岗位餐饮部服务员天做事布草盘点清洗茶水服务摆位擦餐具备毛巾整理包间检查清洁卫生台面天求做项预备工作客餐时服务工作
22实容
221迎宾问候客
切预备工作全部绪预订前1530分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
221呈递菜单点菜酒水
询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备样仆推举种酒水饮品
223服务酒水
客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
224菜服务
菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明您菜已全部齐请慢
225餐间服务
烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
226拉椅送客
客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
227餐整理工作
整坐椅清洁面卫生收台先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
3实总结
四月实领导事关指导身懈努力方面取长足进步里学仅理学问更综合素养方面熟悉仅学会做事教会做培育工作意识提高综合素养着特意义
31实建议
目前言酒店员工素养普遍较低餐饮部更体现问题里引位客餐饮部副理说句话员工品德问题严峻问题影响客酒店法挺直影响酒店声誉餐饮部员工粗言秽语泛滥言语行说点文明门面工夫做较保证永久出问题认酒店员工品德特重然问题工作中代表酒店形象中酒应加强员工品德修养方面培训努力提高员工综合素养
32实体会
321实意志力种熬炼
记刚酒店时候没做行业许东西懂语言方面障碍实进展常常嘲笑讥讽笑说学酒店理连懂呀诸类话语击着没退缩虚心事学然时候事予理睬没放弃找方法解决坚信点正懂里学学阅历取次次击中觉学会顽强许应感谢正成长机会觉次实中觉意志更加顽强信受挫力量增加生财宝
322微笑服务金钥匙
记次客问碗菜干粥记错成毛根粥已盖印等端客面前时微笑着说先生您毛根粥客然说呀毛根粥菜干粥明白错赶忙微笑着客赔礼时客笑说算毛根粥毛根粥吧时真正体会微笑力气
323服务意识提高酒店赢顾客关键
酒店说服务形象竞争道财宝源服务质量坏关键服务意识提高常应做微笑露点行动快点脑筋活点效率高点理少点做事勤点度量点嘴巴甜点脾气点动作轻点饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
324酒店需合作精神
酒店实报告3
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急迫期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件欢乐事情
实单位
xx酒店
二实时间
三实单位介绍
综合总体方案算选择酒店实抽签选家五酒店盼解学家较抱负酒店xx市家五酒店——xx名字xx市民甚整xx雷贯耳巧合该酒店总理xx先生邀请校作次报告解原xx建19xx年家九饭店——座四xx饭店座五xx酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲——说做全？者存着什问题解决呢？甚开头盘算起饭店学什？
四实容
第部分：中餐部
xx餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满足正心愿
组4首先分中餐厅——酒店餐饮部门中辛苦部门没开头工作听旁边私告诫着真做思想预备啊
中餐厅工作确前说——辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时预备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简洁酒店没空余服装供样高威猛男生穿干脆穿西裤白衬衫连马甲领结省身装扮服务员客没区分次正预备会议供应服务时方认参会议嘉宾致亲切问候员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业犹没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感兴奋酒店员工样热忱友没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑句般辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲解描述老百姓心里话酒店层领导缺乏素养
次部分：西餐部
西餐厅理相中餐厅说谓迥然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉似卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简洁活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特殊慢双脚开头x起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感特扭建议西餐厅理员够敏捷支配譬员工轮番休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲惫制造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参培训满什进行培训呢？然酒店进行短期实正酒店学啊酒店应实生考虑呢？
第三部分：酒水部
终实终站：酒水部门国庆长假提前周结束实原终站时间非常短暂许加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事叮嘱擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果真受
酒水部门忙时候想许晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇终处客倒酒时间长慢慢明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡窍通确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
酒店实报告4
台州开元酒店开元旅业集团踌区连锁进展第七家酒店酒店处台州济开发区中心位台州市东环道458号毗邻台州市政府距离黄岩机杨10公里距离甬台温高速路黄岩出口20公里交通便利酒店部投资22亿元四星级标准设计建筑2021年5月台州开元酒店建成开头试营业酒店占24亩建筑面积4万余方米楼高9层拥类豪华客房372套餐厅7容纳1000余时餐康体消遣设施齐全包括剧场KTV包厢健身房桑中心等数十消遣项目拥规模会议室11功配备八声道声传译酒店目前台州市档次高规模设施齐全旅游涉外饭店酒店区集江海山体商务会议旅游观完休闲度假均令宾倍感尊荣舒适
酒店理实行部理负责制酒店总理酒店整体营理活动统领导全面负责酒店重方针政策总理提交店务会议争算报集团公司批准实施酒店设总理副总理部门理理助理领班组成酒店理层酒店设10部门分力资源部财务部安部工程部客房部前厅部康乐部餐饮部公关部销售部 台州开元酒店开元旅业集团间接领导着服务基础宗旨品牌核心连锁模式市场先导学动力绿色形象文化风骨营观念托集团公司综合理投资台饭店业导产业塑造强势品牌实施连锁化营动进展房产产业形成具竞争力房产业特色导入导入孵化相关产业强化产业结合优势构建产业联动进展体系力争5年构建高效运行综合理投融资台拥15家饭店国流饭店理公司省具特色长性房产公司形成总销售收入超20亿全国性企业集团
台州开元酒店开元旅业集团间接领导着服务基础宗旨品牌核心连锁模式市场先导学动力绿色形象文化风骨营观念托集团公司综合理投资台饭店业导产业塑造强势品牌实施连锁化营动进展房产产业形成具竞争力房产业特色导入导入孵化相关产业强化产业结合优势构建产业联动进展体系力争5年构建高效运行综合理投融资台拥15家饭店国流饭店理公司省具特色长性房产公司形成总销售收入超20亿全国性企业集团
二简分析
改革开放深圳珠海等济开发浙江等海省份济快速进展均收入始终全国遥遥领先广东省20212021年两年连续浙江省赶超浙江济进展国瞩目甚报道称闲逛温州市区街头5分钟见部奔驰宝马通台州市位浙江省海中部北接宁波绍兴西南连温州西邻金华丽水东南濒东海交通便利发达浙江省少数济发达区
台州开元酒店座落台州济新开发区里四周高楼墅林立厂房星罗棋布道路四通八达济考虑理位置考察建设营型星级酒店失良选择里餐饮业较更发达城市相客源仅世界商旅游观完者客占相例民生活收入水亲密相关遍处甚家户办加工厂百三五般农夫出售田法权投资者收入菲薄样客户常客甚携带全家长住酒店种优势城市酒店拟
三实体会
1绿色酒店
崇尚然爱护环境已越越受关注着国环保工作厥樱喽街捶Χ鹊募哟螅缁峄肪骋馐兜奶岣撸褐诓斡牖繁9ぷ鞯娜惹橐苍嚼丛礁撸肪潮ひ咽悸躺押头竦囊恢止适鄙泻统绷鳌7沟暌底魑桓龊挠罅孔试吹男幸担写绰袒疃唇绿色饭店成持续进展必定选择创绿活动饭店身说成掌握核心基础理水准新提高营理念质飞 跃时提高酒店公众形象知名度标记着饭店档次品位
然部分饭店接商务会议等客旅游业非常明显总说饭店业进展离开旅游业进展旅游业进展离开环境爱护时饭店业旅游业供应支撑饭店旅游业支撑作表现两方面：饭店旅游业供应必基础设施满意旅游者住宿餐饮等基需二旅游业进展维持改进环境质量满意旅游者欣赏休闲消遣需目前进展饭店业旅游业支撑第层面表现较明显次层面支撑够力饭店没起支撑作反建设营造成景区环境污染景区风景质量骤降环境破坏终破坏饭店业身破坏
召唤爱护环境仅召唤意识觉醒更召唤坚实行动
2服务质量
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象开元酒店领导非常重视服务质量提高短期实生必需严格礼仪培训岗老员工进行踪培训指导断提高改善业务素养水部门理常常说举动代表开元形象开元形象客永久会错错会真诚服务会换客微笑
3酒店文化
饭店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部宾饭店会饭店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养宾品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应特熟识饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景
外客言里者方景观特色者商务办公基会着单独住宿环境饭店需种功够身份客供应便利介绍旅游资源进行商务办公路径教导样饭店真正成方外界沟通扇窗种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
4网络营销
互联网酒店营销带什
信息台信息量丰富实时沟通市场呈加速度改变资讯时代酒店昨天方式思索解决日问题传统手法操作日事业互联网加快间沟通解信息变空前重谁先步握信息谁领先市场酒店通互联网宣扬企业形象宣扬方式更快捷更清楚更全面更互动形服务形化
酒店利媒体技术酒店整体设施设备部环境装饰种特色服务等互联网动态表现出客更快更便捷解酒店足出户便家里办公室里视觉形象化享受获身境感觉酒店更细致更周第时间反馈客需信息双方达成互动酒店宣扬时做老实酒店网图片宣扬资料客酒店亲眼全甚超出期酒店互联网公布价格途径报价保持全客酒店产生信感
酒店增加种富竞争力营销手段
酒店网站酒店互联网窗口类似传统名片作传统杂志电视报纸广告形式更成效益广告方式
酒店集团网站客网站集团区酒店状况解 酒店客房价格信息进行网预订集团供应站式服务感满足集团酒店更达网资源享互联网营销单体酒店关心更没互联网前连锁酒店分布全球销售网络独立订房系统客源肯定范围垄断优势
时单体酒店缺乏竞争力互联网单体酒店通订房网合作样实现资源享利益享外单体酒店面市场改变时表现更敏捷市场改变快速调整应策略相连锁酒店然整体营销模式策略形成轰动效应行适合全部市场简单患水土服综合症
酒店许新机会
互联网酒店带许便利效率更高成更低信息更精准沟通变更互动互联网利酒店拓展潜客户市场全球营销成互联网破时间空间限制掩盖整世界酒店通互联网信息快速传送世界世界客户通网扫瞄立刻获酒店全部信息甚马完成网购买互联网营销扩酒店市场范围提高酒店营销力量
四结
通次期月短期驻实走访实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性理学进步坚实础时实程中结识许事伴侣
酒店实报告5
实容
1西餐厅零点服务
（1）礼貌问候客询问餐数
（2）引领客拉椅子开餐巾
（3）客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
（4）点酒水服务酒水
（5）点菜（女士优先点菜时应站立客右侧）
（6）服务面包黄油
（7）结合客点食品客换餐具
（8）服务菜品（撤）
（9）巡察餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
（10）询问客菜质量否满足
（11）客吃完清桌全部盘子连带剩余食物餐具件洁净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
（12）建议甜品登记订单
（13）服务甜品咖啡添水
（14）询问客否需东西
（15）确认客账单结帐服务
（16）感谢欢送客完
（17）整理摆台
2助餐服务
①助餐预备工作：
a绝部分工作开餐前预备妥摆位工作台补充放调味品等
b布菲台四周较宽方削减客排队次布局合理客门外进布菲台分羹刀匙碟合理放
c食品质量求较高统规格排骨厚薄等否客选择造成卫生干净
d准时补充食品留意卫生客感剩余食物
②助餐客须知：
a引座员带入座时应关心拉凳告知服务员客餐数
b服务员客开餐巾斟冰水询问客需种酒水
c开单写数台号手名
d客取食物时提示客带珍贵物品客餐巾折
e客取食物回位时客拉椅
f停客斟冰水换酒杯
g客食完餐碟马撤走
h客取甜品时收走餐刀餐叉台面面包碎渣等净布扫洁净
i客甜品时动询问客否需咖啡茶
j买单时清台号重复检查次客数否误
k结账谢客欢迎次完
③助餐台留意事项：
a做餐前预备工作预备足够服务餐具
b特殊留意食物保温尤中餐汤饭面等保持热量
c食物花色品种常更换翻新客确感价廉物美品种样
d准时补充餐具餐碟甜品碟等
e助餐台服务餐具常常更换保持洁净
f餐台时常保持洁净
g留意布菲炉水否足够
h助餐完马通知厨房收回食物台剩食物厨师处理
二实收获体会
（）实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客面带微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
年酒店实酒店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高
五星级涉外饭店中英语实际应力量包括听说写力量特殊重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提（）服务石材展期间客世界赶XXXX国际酒店熟识英语介绍接受会馆天气理购物等信息询问准时客推销宣扬酒店形象
（二）实体会
1实体验生活
实占高校里终学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取酬劳酒店员部门事亲密合作维护酒店形象制造利益
实程中会读生受特殊礼遇心员工样酒店基学问职工作开头解间做错事会偏袒
2实接触程
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实期XX国际酒店关系
作酒店员穿制服处维护XX国际酒店权益酒店紧密联系起熟识酒店信息时刻留意言行代表酒店利益时刻酒店做宣扬提高酒店形象
4实
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外XX国际酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练
酒店实报告6
两年学积累终20xx年开头生新历程——实作文秘专业学选择专业较接酒店接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇
作酒店门面先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基里开头般说酒店求会高点通常会求英语三级
工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选择先接触部门――作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
酒店工作半次分早班中班通宵班三班轮换工作周休通宵班两外早班中班三担中专职收银外两根实际工作量状况安排剩余工作样支配较宽松工作量状况安排收银登记推销负责服务联系工作缓解收银压力收银做头脑清明出错重样工作方式快新获阅历工作量时候带班事指导工作量时候更汲取阅历快速成长
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象美妙酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸通实体会生起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工必需具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态必需调整工作繁重悠闲动法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说现酒店薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞特感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会始终心
实现已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端通次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定肯定基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许盼酒店够越越
酒店实报告7
着改革开放断深化国济发生天翻覆 改变短短二十年间开头实施家庭联产承包责制国企业改革度建立现代企业制度终寻求确立义市场济体制次巨转变意味着位体系阶层架构变迁应说国二十年般民众生活水改善见证着国济改革前进步第三产业（尤餐饮服务业）进展水评判文明程度
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