高中生物 实验6α淀粉酶固定化淀粉水解作检测
浙科版
核心解读HEXINJIEDU
1酶固定化酶样？相酶言固定化酶什优点呢？
完全相固定化酶酶衍生物酶活细胞产生具催化作类机物生物体种化学反响催化剂固定化酶水溶性酶物理化学方法固定某种介质成溶水酶活性制剂
固定化酶优点：
①酶固定化定机械强度催化反响程道化连续化动化
②酶溶解催化反响溶液中产物更易纯化
③固定化酶反复更济更利工厂化生产
④固定化酶提高酶稳定性较长时间贮存
固相酶20世纪60年代开展起项技术快广泛应
2．证明洗涤固定化淀粉酶柱流出液中没淀粉酶？
试中参加1 mL溶性淀粉溶液参加滴淀粉酶柱流出液混合手握住试增加温度分钟加1～2滴KI—I2指示剂显蓝色流出液中没淀粉酶固定石英砂淀粉酶柱作淀粉溶液柱中流出作结果说明淀粉酶固相酶作结果
3．固定化酶途呢？
(1)固相酶工业应
①氨基酸酰化酶固相酶D型L型氨基酸拆分生产L型氨基酸
②柚苷酶固相酶果汁脱苦
③蛋白酶固相酶制造蛋白水解液
④木瓜蛋白酶固相酶啤酒澄清
⑤葡萄糖异构酶固相酶制造果糖果糖甜糖制备糖溶液提高糖液甜度
(2)固相酶化学分析床诊断应
尿酶固相酶测定血液尿中尿素含量
(3)固相酶医药应
①苯丙酮尿症患者体缺少苯丙氨酸羟化酶苯丙氨酸转变成氨基酸苯丙氨酸变成苯丙酮酸苯乳酸尿排出种病智力发育缓慢称精神幼稚病苯丙氨酸羟化酶辅酶制成溶酶注射患者体效治疗苯丙酮尿病
②亚洲15体缺少乳糖酶水解牛乳中乳糖乳糖进入肠道异常发酵引起腹泻腹痛种现象约饮十时发生进入老年缺少乳糖酶会发生述现象乳糖酶固相酶体外体水解乳糖
4．耐高温淀粉酶途？
实际生产中总希反响时间愈短愈提高反响温度通常生产淀粉酶次性加温短时间会酶变性失活没关系淀粉短时间水解寻找耐高温淀粉酶目高温淀粉水解快酶会高温短时间变性发酵生产中植物淀粉青霉素发酵丙酮—丁醇发酵乙醇发酵(生产啤酒)等水解淀粉耐高温淀粉酶途广泛
5．实验中什固定化酶柱中流出5 mL液体接收流出液鉴定？
固定化酶柱中酶流柱子淀粉反响需定时间刚开始流出液体中反响时间短糊精未生成生成量太少利面颜色鉴定
6．实验中什选石英砂固定化酶？
固定化酶许方法实验中采吸附法吸附法物理交换法离子交换法两种中实验采物理交换法该方法酶蛋白分子吸附惰性载体选择引起变性保持定酶活力载体蛋白质高度吸附力然界中机硅胶活性炭石英砂等做载体现已解中石英砂固定化α淀粉酶胰蛋白酶作较
题例领悟TILILINGWU
例题1 面关固定化酶说法正确选项… ( )
A．固定化酶种溶解水中然保持酶活性制剂
B．固定化酶溶解水结构稳定利工业化生产
C．固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
D．固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
解析：题考查固定化酶概念ABC选项错固定化酶溶水中外固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂选项D正确
答案：D
酶固定化酶彼关联中固定化酶酶衍生物酶溶水固定化酶溶水固定化酶水溶性酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
例题2 方法中属固定化酶( )
A．吸附法 B．价法
C．交联法 D．包埋法
解析：题考查固定化酶方法固定化酶方法拟中包括吸附法价偶联法交联法包埋法等题4选项中B方法求知识掌握尤专名词定精确
答案：B
固定化酶方法包括吸附法价偶联法交联法包埋法等
例题3 淀粉种酶作会次水解阶段水解产物遇指示剂会出现显色反响选项中属实验中反响物质显色现象 …
( )
A．淀粉遇碘显蓝色
B．糊精遇KI—I2溶液显红色
C．麦芽糖遇碘显色
D．葡萄糖遇斐林试剂显砖红色
解析：题考查实验步骤中物质鉴定程该程原理淀粉流α淀粉酶固定化酶柱时淀粉酶水解成糊精糊精遇KI—I2溶液显红色ACD选项中物质错误淀粉麦芽糖葡萄糖糊精选项B正确
答案：B
淀粉种酶催化作水解程掌握外知道种生成物遇指示剂出现样显色反响现象
堂训练SUITANGXUNLIAN
1关α淀粉酶固定化程表达中错误选项( )
A．首先烧杯中α淀粉酶溶4 mL蒸馏水中
B．5 g石英砂参加述烧杯中时搅拌30 min
C．烧杯中物质装入1支端接气门芯封住注射器中
D．10倍体积蒸馏水洗涤注射器未吸附游离淀粉酶
答案：C 解析：实验材料α淀粉酶固定化酶需现场制备题4选项关制备程4步骤C选项制备错应该烧杯中物质装入1支端接气门芯夹子封住注射器中 封住注射器中
2选项中实验固定化酶采方法( )
A．吸附法 B．价偶联法
C．交联法 D．包埋法
答案：A 解析：固定化酶方法包括吸附法价偶联法交联法包埋法等中实验采吸附法A选项正确
3α淀粉酶固定化酶化学质分 …( )
A．蛋白质脂质 B 蛋白质蛋白质
C RNA蛋白质 D RNA脂质
答案：B 解析：固定化酶酶衍生物两者化学质样中α淀粉酶化学质蛋白质固定化酶化学质蛋白质
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核心解读HEXINJIEDU
1酶固定化酶样？相酶言固定化酶什优点呢？
完全相固定化酶酶衍生物酶活细胞产生具催化作类机物生物体种化学反响催化剂固定化酶水溶性酶物理化学方法固定某种介质成溶水酶活性制剂
固定化酶优点：
①酶固定化定机械强度催化反响程道化连续化动化
②酶溶解催化反响溶液中产物更易纯化
③固定化酶反复更济更利工厂化生产
④固定化酶提高酶稳定性较长时间贮存
固相酶20世纪60年代开展起项技术快广泛应
2．证明洗涤固定化淀粉酶柱流出液中没淀粉酶？
试中参加1 mL溶性淀粉溶液参加滴淀粉酶柱流出液混合手握住试增加温度分钟加1～2滴KI—I2指示剂显蓝色流出液中没淀粉酶固定石英砂淀粉酶柱作淀粉溶液柱中流出作结果说明淀粉酶固相酶作结果
3．固定化酶途呢？
(1)固相酶工业应
①氨基酸酰化酶固相酶D型L型氨基酸拆分生产L型氨基酸
②柚苷酶固相酶果汁脱苦
③蛋白酶固相酶制造蛋白水解液
④木瓜蛋白酶固相酶啤酒澄清
⑤葡萄糖异构酶固相酶制造果糖果糖甜糖制备糖溶液提高糖液甜度
(2)固相酶化学分析床诊断应
尿酶固相酶测定血液尿中尿素含量
(3)固相酶医药应
①苯丙酮尿症患者体缺少苯丙氨酸羟化酶苯丙氨酸转变成氨基酸苯丙氨酸变成苯丙酮酸苯乳酸尿排出种病智力发育缓慢称精神幼稚病苯丙氨酸羟化酶辅酶制成溶酶注射患者体效治疗苯丙酮尿病
②亚洲15体缺少乳糖酶水解牛乳中乳糖乳糖进入肠道异常发酵引起腹泻腹痛种现象约饮十时发生进入老年缺少乳糖酶会发生述现象乳糖酶固相酶体外体水解乳糖
4．耐高温淀粉酶途？
实际生产中总希反响时间愈短愈提高反响温度通常生产淀粉酶次性加温短时间会酶变性失活没关系淀粉短时间水解寻找耐高温淀粉酶目高温淀粉水解快酶会高温短时间变性发酵生产中植物淀粉青霉素发酵丙酮—丁醇发酵乙醇发酵(生产啤酒)等水解淀粉耐高温淀粉酶途广泛
5．实验中什固定化酶柱中流出5 mL液体接收流出液鉴定？
固定化酶柱中酶流柱子淀粉反响需定时间刚开始流出液体中反响时间短糊精未生成生成量太少利面颜色鉴定
6．实验中什选石英砂固定化酶？
固定化酶许方法实验中采吸附法吸附法物理交换法离子交换法两种中实验采物理交换法该方法酶蛋白分子吸附惰性载体选择引起变性保持定酶活力载体蛋白质高度吸附力然界中机硅胶活性炭石英砂等做载体现已解中石英砂固定化α淀粉酶胰蛋白酶作较
题例领悟TILILINGWU
例题1 面关固定化酶说法正确选项… ( )
A．固定化酶种溶解水中然保持酶活性制剂
B．固定化酶溶解水结构稳定利工业化生产
C．固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
D．固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
解析：题考查固定化酶概念ABC选项错固定化酶溶水中外固定化酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂选项D正确
答案：D
酶固定化酶彼关联中固定化酶酶衍生物酶溶水固定化酶溶水固定化酶水溶性酶物理化学方法固定某种介质溶解水中酶活性制剂
例题2 方法中属固定化酶( )
A．吸附法 B．价法
C．交联法 D．包埋法
解析：题考查固定化酶方法固定化酶方法拟中包括吸附法价偶联法交联法包埋法等题4选项中B方法求知识掌握尤专名词定精确
答案：B
固定化酶方法包括吸附法价偶联法交联法包埋法等
例题3 淀粉种酶作会次水解阶段水解产物遇指示剂会出现显色反响选项中属实验中反响物质显色现象 …
( )
A．淀粉遇碘显蓝色
B．糊精遇KI—I2溶液显红色
C．麦芽糖遇碘显色
D．葡萄糖遇斐林试剂显砖红色
解析：题考查实验步骤中物质鉴定程该程原理淀粉流α淀粉酶固定化酶柱时淀粉酶水解成糊精糊精遇KI—I2溶液显红色ACD选项中物质错误淀粉麦芽糖葡萄糖糊精选项B正确
答案：B
淀粉种酶催化作水解程掌握外知道种生成物遇指示剂出现样显色反响现象
堂训练SUITANGXUNLIAN
1关α淀粉酶固定化程表达中错误选项( )
A．首先烧杯中α淀粉酶溶4 mL蒸馏水中
B．5 g石英砂参加述烧杯中时搅拌30 min
C．烧杯中物质装入1支端接气门芯封住注射器中
D．10倍体积蒸馏水洗涤注射器未吸附游离淀粉酶
答案：C 解析：实验材料α淀粉酶固定化酶需现场制备题4选项关制备程4步骤C选项制备错应该烧杯中物质装入1支端接气门芯夹子封住注射器中 封住注射器中
2选项中实验固定化酶采方法( )
A．吸附法 B．价偶联法
C．交联法 D．包埋法
答案：A 解析：固定化酶方法包括吸附法价偶联法交联法包埋法等中实验采吸附法A选项正确
3α淀粉酶固定化酶化学质分 …( )
A．蛋白质脂质 B 蛋白质蛋白质
C RNA蛋白质 D RNA脂质
答案：B 解析：固定化酶酶衍生物两者化学质样中α淀粉酶化学质蛋白质固定化酶化学质蛋白质
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