3 米饭淀粉碘酒变化
教学目标
1．知道米饭口腔里唾液作会发生化学变化
2．知道淀粉碘酒会发生化学变化生成新物质蓝紫色利特性检验食物中否含淀粉
3．细心体验分析推理实验验证方法获结
4．通实验检验食物中否含淀粉
5．培养探索新事物兴趣
二教学重点难点
重点：米饭淀粉碘酒化学变化实验
难点：米饭甜味原
三教学具
学生准备：米饭淀粉碘酒滴花菜玉米白萝卜胡萝卜洋葱西红柿土豆番薯菠菜苹果
教师准备：教学课件
四相关资源
知识探究淀粉检验
五教学程
新课导入
展示展示米饭碘酒
讲述米饭食天天吃米饭碘酒日常生活中常见物质
渡吃进米饭发生什变化呢？米饭碘酒混合会发生样变化呢？节课起探究米饭淀粉碘酒变化
新知讲解
知识点：会变味米饭
展示展示吃米饭
提问刚说米饭食现家说说米饭什味道？
预设淡淡
讲述刚学回答米饭淡淡味道实果咀嚼会会发现米饭甜样果仔细咀嚼馒头发现馒头外皮甜
提问什米饭馒头外皮甜呢？
总结米饭馒头段时间咀嚼出现甜味中含种淀粉 东西咀嚼程中唾液发生化学变化生成甜味新物质会品尝米饭馒头甜味
知识点二：米饭淀粉碘酒
展示展示碘酒医护员眼镜擦碘酒
讲述碘酒常物质运动受伤时候常需碘酒消毒医护员通常眼镜擦碘酒什呢？现解碘酒知识
展示展示碘酒知识
渡果碘酒滴入米饭中会什现象发生呢？通实验验证
展示展示实验器材淀粉滴碘酒
组织活动请学仔细观察淀粉碘酒颜色
提问碘酒淀粉什颜色呢？
预设碘酒呈黄色淀粉白色
组织活动现请学碘酒滴入淀粉观察颜色
提示1滴吸取碘酒滴1~2滴碘酒米饭胶头滴尖接触食物
2滴完毕放回碘酒瓶中
提问碘酒滴入淀粉会观察什现象？
预设变蓝
组织活动现碘酒滴入米饭什现象发生
预设米饭变蓝
总结碘酒滴入米饭米饭变蓝说明米饭中含淀粉
提问淀粉米饭遇碘变蓝（蓝紫色黑色）变化什变化呢？
预测蓝色（蓝紫色黑色）物质淀粉米饭碘酒新物质变化化学变化
知识点三：寻找淀粉踪迹
展示展示花菜玉米白萝卜胡萝卜洋葱西红柿土豆番薯菠菜苹果
提问物质中否含淀粉呢？
预测土豆玉米番薯等含淀粉没
组织活动实验验证猜想利淀粉碘酒反应会颜色变化特性滴吸取碘酒次滴1~2滴述食物判断食物里否淀粉做记录然进行分类
学生活动学生利碘酒检验十种物质中否含淀粉
讲述现总结学知识
展示
知识点四：制作神秘信件
展示展示制作神秘信件步骤
讲述请学课步骤制作神秘字信件
六课堂结
通节课学知道淀粉会碘酒发生化学变化生成新物质蓝色利性质检验食物中否含淀粉探究合作寻找淀粉足迹程中体会科学探究重性
七板书设计
3 米饭淀粉碘酒变化
米饭 麦芽糖
米饭淀粉+碘酒 蓝色（蓝紫色黑色）物质（化学变化）
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教学目标
1．知道米饭口腔里唾液作会发生化学变化
2．知道淀粉碘酒会发生化学变化生成新物质蓝紫色利特性检验食物中否含淀粉
3．细心体验分析推理实验验证方法获结
4．通实验检验食物中否含淀粉
5．培养探索新事物兴趣
二教学重点难点
重点：米饭淀粉碘酒化学变化实验
难点：米饭甜味原
三教学具
学生准备：米饭淀粉碘酒滴花菜玉米白萝卜胡萝卜洋葱西红柿土豆番薯菠菜苹果
教师准备：教学课件
四相关资源
知识探究淀粉检验
五教学程
新课导入
展示展示米饭碘酒
讲述米饭食天天吃米饭碘酒日常生活中常见物质
渡吃进米饭发生什变化呢？米饭碘酒混合会发生样变化呢？节课起探究米饭淀粉碘酒变化
新知讲解
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展示展示吃米饭
提问刚说米饭食现家说说米饭什味道？
预设淡淡
讲述刚学回答米饭淡淡味道实果咀嚼会会发现米饭甜样果仔细咀嚼馒头发现馒头外皮甜
提问什米饭馒头外皮甜呢？
总结米饭馒头段时间咀嚼出现甜味中含种淀粉 东西咀嚼程中唾液发生化学变化生成甜味新物质会品尝米饭馒头甜味
知识点二：米饭淀粉碘酒
展示展示碘酒医护员眼镜擦碘酒
讲述碘酒常物质运动受伤时候常需碘酒消毒医护员通常眼镜擦碘酒什呢？现解碘酒知识
展示展示碘酒知识
渡果碘酒滴入米饭中会什现象发生呢？通实验验证
展示展示实验器材淀粉滴碘酒
组织活动请学仔细观察淀粉碘酒颜色
提问碘酒淀粉什颜色呢？
预设碘酒呈黄色淀粉白色
组织活动现请学碘酒滴入淀粉观察颜色
提示1滴吸取碘酒滴1~2滴碘酒米饭胶头滴尖接触食物
2滴完毕放回碘酒瓶中
提问碘酒滴入淀粉会观察什现象？
预设变蓝
组织活动现碘酒滴入米饭什现象发生
预设米饭变蓝
总结碘酒滴入米饭米饭变蓝说明米饭中含淀粉
提问淀粉米饭遇碘变蓝（蓝紫色黑色）变化什变化呢？
预测蓝色（蓝紫色黑色）物质淀粉米饭碘酒新物质变化化学变化
知识点三：寻找淀粉踪迹
展示展示花菜玉米白萝卜胡萝卜洋葱西红柿土豆番薯菠菜苹果
提问物质中否含淀粉呢？
预测土豆玉米番薯等含淀粉没
组织活动实验验证猜想利淀粉碘酒反应会颜色变化特性滴吸取碘酒次滴1~2滴述食物判断食物里否淀粉做记录然进行分类
学生活动学生利碘酒检验十种物质中否含淀粉
讲述现总结学知识
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知识点四：制作神秘信件
展示展示制作神秘信件步骤
讲述请学课步骤制作神秘字信件
六课堂结
通节课学知道淀粉会碘酒发生化学变化生成新物质蓝色利性质检验食物中否含淀粉探究合作寻找淀粉足迹程中体会科学探究重性
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3 米饭淀粉碘酒变化
米饭 麦芽糖
米饭淀粉+碘酒 蓝色（蓝紫色黑色）物质（化学变化）
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