2022年食堂安全责追究制度范文两篇
食堂安全责追究制度 篇
加强学校食品卫生理效控制学校食物中毒食源性疾患发生保障师生员工身体健康根中华民国食品卫生法结合学校实际制定办法
学校校长学校食堂食品卫生安全理工作第责校领导应食品卫生安全工作列入学校重议事日程定期召开会议研究食品卫生安全工作建立健全级理责制责追究制
二学校校长学校食堂卫生安全理工作第责全面负责学校食堂安全检查工作
三总务处学校领导带领食堂进行安全检查
（1）设立食堂仓储保员具体负责监督检查学校食品验收保
（2）建立学校食堂校务安全监督机制天食堂采购物品操作流程饭菜质量监督发现问题时报学校
四校务值周食品安全监员职责
（1）严查食堂环境卫生否整洁
（2）严查食堂业员否佩证岗健康证明否效
（3）严查检查索证索票制度否落实
（4）严查清洗消毒否位
（5）严查加工理制度否落实
（6）严查否存违法食品添加剂行
五食堂责食堂易发生食品卫生安全事场加强安全防范严禁非相关岗位员进入食堂食品加工操作间食品原料存入间等严防投毒
事件发生确保学生餐安全
六学生食堂食品采购员必须规定正规市场通实考察认真购买质优价格适中食堂需物资
七食堂校务安全监督全面负责食堂购物监负责督查食堂采购物品操作流程否规范饭菜质量否达求否进行购物索证等进行监
八班班种形式学生进行宣传教育教育学生买街头证商贩出售食品食历明疑食物增强学生食品卫生安全意识保护力
九责员违反规定履行者正确履行职责造成餐者身体损害甚生命危险关规定追究法律责
十 列员列情形追究相关责：
（）列情形者追究校长责：
1食堂发生严重食物中毒事造成员伤亡
2未建立堂安全负责制未设立专职兼职食品卫生理员
3未建立食堂安全理制度理制度落实
4食堂未取卫生许证事营活动
（二）列情形者追究校务值周责：
1未学校食品卫生安全理制度食堂食品卫生安全进行检查检查次数纠正力度达求出现问题
2食堂食品卫生安全检查出隐患整改力造成严重果
3动配合级卫生部门检查失职行
4未时传达级卫生部门关政策工作求造成良影响
（三）列情形者追究食堂负责责：
1动配合学校食堂食品卫生安全进行理检查查
2食堂食品卫生安全理程中发现食堂业员违反规定行予时纠正制止
3食堂发生食品卫生安全问题时报学校领导
4食堂发生食品卫生安全问题未采取措施措施力造成严重果
5食堂发生食物中毒事造成严重果
（四）列情形者追究食堂采购员责：
1采购卫生部门求供货方进行索证：
2采购效许证食物：
3 采购变质腐败食品
4采购计划执行造成严重果
（四）列情形者追究食堂保员责：
1食堂积压食品期食品三食品：
2食堂腐烂变质合格产品搭配食堂
3食品验收关造成良果
4库存食物检查造成积压期变质
5食堂期变质合格食品
十 责追究程序
旦发生食品卫生安全事学校组织相关负责进行调查写出事调查报告提出初步处理意见中心学校等关部门相关规定追究关责责
食堂安全责追究制度 篇二
镇政府食品安全职责
乡政府领导食品安全负总责县食品安全监协调领导组领导协助相关部门抓行政区域食品 安全监工作职责：
（）组织宣传国家关食品安全法律法规政策
（二）落实县食品安全监协调领导组制定发布关食品安全规定
（三）建立镇食品安全协调领导组办公室明确领导配备必员
（四）组织实施安新县食品安全重事应急预案时食品安全领导组报告食品安全事等信息
（五）贯彻执行国家关食品安全法律法规规章政策
（六）定期县政府食品安全监协调领导组报告食品安全工作情况
（七）法组织食品安全监督检查认真排查事隐患督促整改效防范重食品安全事
（八）职分工做食品安全宣传教育培训工作
（九）法违反食品安全法律法规规章行进行查处
（十）时报反馈食品安全信息重食品安全事时县政府县食品安全监协调领导组办公室报告协组织事救援减少事危害损失
三行政责追究制
食品安全监责追究应坚持实事求错必究责相教育惩戒相结合原
列情形应进行食品安全监责追究：
（）行政许程中符合法定条件予许致符合法律法规规章规定食品安全条件企业进入生产营环节造成重食品安全隐患
（二）行政执法监督检查程中法定职责实施执法检查法定程序辖区容易发生重食品安全事单位设施场进行严格日常执法检查造成重食品安全事执法检查中发现违法行隐瞒包庇袒护容予制止纠正违法行政执法监督检查行造成良果
（三）实施行政强制措施程中应采取行政强制措施采取行政强制措施产生良果
（四）实施行政处罚程中应予制止者予行政处罚违法行予制止予行政处罚违反法定程序进行行政处罚擅改变处罚种类幅度罚款代行政处罚应法移交司法机关追究刑事责移交行政处罚代刑罚违法实施行政处罚行
（五）阻挠干扰执法部门正常监督执法活动致形成假劣食品集散造成重良影响
（六）时受理调查处理食品生产营违法行举报造成良影响
（七）食品安全重事发生时未采取效措施听统指挥行动迟缓利时报信息造成事扩阻碍干涉事调查
（八）通报报告食品安全监信息材料工作中瞒报迟报谎报
（九）食品安全监部门制定行政执法员行规范应追究监责
（十）领导重视食品安全工作年食品安全工作目标理考核确定合格等次
（十）工作措施力导致发生次伤害数超100出现死亡病例
（十二）发生重食品安全事隐瞒报弄虚作假重食品安全事处置利造成恶劣影响
（十三）应法追究食品安全责行
食品安全监责追究方式分：
（）责令作出书面检查
（二）取消年度评优评先资格
（三）通报批评
（四）行政赔偿
（六）行政处分
（七）法律法规规定方式
追究方式单独适合适
列情形轻免追究责：
（）动时纠正行政执法错行未造成果
（二）行政错显著轻微
（三）行政理相弄虚作假出现抗力等素造成错
（四）轻免予追究责情形
列情形应重追究责构成犯罪移交司法机关处理：
（）玩忽职守徇私枉法索贿受贿吃卡敲诈勒索
（二）年出现两次应予追究责错行
（三）干扰阻碍调查员进行调查
（四）意导致责事发生
（五）拒执行政府级关部门纠正违法行政行决定
（六）监位导致出现重食品安全事
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食堂安全责追究制度 篇
加强学校食品卫生理效控制学校食物中毒食源性疾患发生保障师生员工身体健康根中华民国食品卫生法结合学校实际制定办法
学校校长学校食堂食品卫生安全理工作第责校领导应食品卫生安全工作列入学校重议事日程定期召开会议研究食品卫生安全工作建立健全级理责制责追究制
二学校校长学校食堂卫生安全理工作第责全面负责学校食堂安全检查工作
三总务处学校领导带领食堂进行安全检查
（1）设立食堂仓储保员具体负责监督检查学校食品验收保
（2）建立学校食堂校务安全监督机制天食堂采购物品操作流程饭菜质量监督发现问题时报学校
四校务值周食品安全监员职责
（1）严查食堂环境卫生否整洁
（2）严查食堂业员否佩证岗健康证明否效
（3）严查检查索证索票制度否落实
（4）严查清洗消毒否位
（5）严查加工理制度否落实
（6）严查否存违法食品添加剂行
五食堂责食堂易发生食品卫生安全事场加强安全防范严禁非相关岗位员进入食堂食品加工操作间食品原料存入间等严防投毒
事件发生确保学生餐安全
六学生食堂食品采购员必须规定正规市场通实考察认真购买质优价格适中食堂需物资
七食堂校务安全监督全面负责食堂购物监负责督查食堂采购物品操作流程否规范饭菜质量否达求否进行购物索证等进行监
八班班种形式学生进行宣传教育教育学生买街头证商贩出售食品食历明疑食物增强学生食品卫生安全意识保护力
九责员违反规定履行者正确履行职责造成餐者身体损害甚生命危险关规定追究法律责
十 列员列情形追究相关责：
（）列情形者追究校长责：
1食堂发生严重食物中毒事造成员伤亡
2未建立堂安全负责制未设立专职兼职食品卫生理员
3未建立食堂安全理制度理制度落实
4食堂未取卫生许证事营活动
（二）列情形者追究校务值周责：
1未学校食品卫生安全理制度食堂食品卫生安全进行检查检查次数纠正力度达求出现问题
2食堂食品卫生安全检查出隐患整改力造成严重果
3动配合级卫生部门检查失职行
4未时传达级卫生部门关政策工作求造成良影响
（三）列情形者追究食堂负责责：
1动配合学校食堂食品卫生安全进行理检查查
2食堂食品卫生安全理程中发现食堂业员违反规定行予时纠正制止
3食堂发生食品卫生安全问题时报学校领导
4食堂发生食品卫生安全问题未采取措施措施力造成严重果
5食堂发生食物中毒事造成严重果
（四）列情形者追究食堂采购员责：
1采购卫生部门求供货方进行索证：
2采购效许证食物：
3 采购变质腐败食品
4采购计划执行造成严重果
（四）列情形者追究食堂保员责：
1食堂积压食品期食品三食品：
2食堂腐烂变质合格产品搭配食堂
3食品验收关造成良果
4库存食物检查造成积压期变质
5食堂期变质合格食品
十 责追究程序
旦发生食品卫生安全事学校组织相关负责进行调查写出事调查报告提出初步处理意见中心学校等关部门相关规定追究关责责
食堂安全责追究制度 篇二
镇政府食品安全职责
乡政府领导食品安全负总责县食品安全监协调领导组领导协助相关部门抓行政区域食品 安全监工作职责：
（）组织宣传国家关食品安全法律法规政策
（二）落实县食品安全监协调领导组制定发布关食品安全规定
（三）建立镇食品安全协调领导组办公室明确领导配备必员
（四）组织实施安新县食品安全重事应急预案时食品安全领导组报告食品安全事等信息
（五）贯彻执行国家关食品安全法律法规规章政策
（六）定期县政府食品安全监协调领导组报告食品安全工作情况
（七）法组织食品安全监督检查认真排查事隐患督促整改效防范重食品安全事
（八）职分工做食品安全宣传教育培训工作
（九）法违反食品安全法律法规规章行进行查处
（十）时报反馈食品安全信息重食品安全事时县政府县食品安全监协调领导组办公室报告协组织事救援减少事危害损失
三行政责追究制
食品安全监责追究应坚持实事求错必究责相教育惩戒相结合原
列情形应进行食品安全监责追究：
（）行政许程中符合法定条件予许致符合法律法规规章规定食品安全条件企业进入生产营环节造成重食品安全隐患
（二）行政执法监督检查程中法定职责实施执法检查法定程序辖区容易发生重食品安全事单位设施场进行严格日常执法检查造成重食品安全事执法检查中发现违法行隐瞒包庇袒护容予制止纠正违法行政执法监督检查行造成良果
（三）实施行政强制措施程中应采取行政强制措施采取行政强制措施产生良果
（四）实施行政处罚程中应予制止者予行政处罚违法行予制止予行政处罚违反法定程序进行行政处罚擅改变处罚种类幅度罚款代行政处罚应法移交司法机关追究刑事责移交行政处罚代刑罚违法实施行政处罚行
（五）阻挠干扰执法部门正常监督执法活动致形成假劣食品集散造成重良影响
（六）时受理调查处理食品生产营违法行举报造成良影响
（七）食品安全重事发生时未采取效措施听统指挥行动迟缓利时报信息造成事扩阻碍干涉事调查
（八）通报报告食品安全监信息材料工作中瞒报迟报谎报
（九）食品安全监部门制定行政执法员行规范应追究监责
（十）领导重视食品安全工作年食品安全工作目标理考核确定合格等次
（十）工作措施力导致发生次伤害数超100出现死亡病例
（十二）发生重食品安全事隐瞒报弄虚作假重食品安全事处置利造成恶劣影响
（十三）应法追究食品安全责行
食品安全监责追究方式分：
（）责令作出书面检查
（二）取消年度评优评先资格
（三）通报批评
（四）行政赔偿
（六）行政处分
（七）法律法规规定方式
追究方式单独适合适
列情形轻免追究责：
（）动时纠正行政执法错行未造成果
（二）行政错显著轻微
（三）行政理相弄虚作假出现抗力等素造成错
（四）轻免予追究责情形
列情形应重追究责构成犯罪移交司法机关处理：
（）玩忽职守徇私枉法索贿受贿吃卡敲诈勒索
（二）年出现两次应予追究责错行
（三）干扰阻碍调查员进行调查
（四）意导致责事发生
（五）拒执行政府级关部门纠正违法行政行决定
（六）监位导致出现重食品安全事
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