制美味爆米花
教学目标：1培养科学探索奇心体验探索发现乐趣
2通实践体验化学反应奥妙激发学科学兴趣亲品尝制 爆米花体验成功喜悦
3初步学较干玉米粒新鲜玉米区感受玉米受热膨胀前变化
4较清晰语言肢体动作表现玉米受热前情况
教学材料：食油玉米易拉罐砂糖马克笔勺蜡烛
火机点火器盘子美工刀
教学原理：分子高温真空环境迅速膨胀
教学容：
1课题引入：
爆米花非常喜爱种休闲食品易拉罐家处见物品 两者放起您想什呢？种说法需易拉罐稍微加工做 出爆米花听起难置信您覚诺？
时记忆中样场景炮筒般手摇机炭火加热着 —声巨响香甜爆米花出炉种老式爆米花机早已见爆米花市 面然卖时刻买动手做样呢？
天聊聊关爆米花话题约9000年前墨西哥驯化玉米实际爆米 花已存约4000年历史早文明产物古时生活墨西哥北部阿 兹特克(Aztecs)常常吃爆米花甚爆米花起名字：totopocao岀种 执着吃货精神真悠远流长啊
爆米花现代制作方法前样实验室没设备天 制作爆米花外种办法什呢？先做爆米花材料 (食油玉米易拉罐砂糖马克笔勺蜡烛)
2 教师实验演示：
A 心观察新鲜玉米干玉米粒说说什
B 易拉罐画凹线线剪掉
C 边缘翻折进免划伤手指易拉罐灶台完成
D 易拉罐中间画长方形剪留边做成窗口样子爆米花桶完成
E 盖紧瓶盖摇晃反应充分进行
F 易拉罐灶台中间放点燃蜡烛爆米花桶放面桶中倒入干玉米粒
G 倒入少许食油
H 耐心等片刻香味十足爆米花蹦岀
I 观察现象品尝
实验原理：什易拉罐加热做出爆米花呢？实加热玉 米粒部空气体积迅速膨胀干玉米粒中淀粉分子原胶链结构高温破坏 解构成单分子分子导致体积迅速膨胀
3 科学家操作实验：求定带专手套注意安全老师帮助正确操 作种器材学步骤方法完成实验心思考体会
4 课题延伸：
A 做爆米花容器限易拉罐受热快容器朋友 定爸爸妈妈指导操作注意安全
B 科学家定注意科学饮食观察买三食品健康生活健康饮食
5 课程总结
6 填写实验报告
7 整理实验品
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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教学目标：1培养科学探索奇心体验探索发现乐趣
2通实践体验化学反应奥妙激发学科学兴趣亲品尝制 爆米花体验成功喜悦
3初步学较干玉米粒新鲜玉米区感受玉米受热膨胀前变化
4较清晰语言肢体动作表现玉米受热前情况
教学材料：食油玉米易拉罐砂糖马克笔勺蜡烛
火机点火器盘子美工刀
教学原理：分子高温真空环境迅速膨胀
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1课题引入：
爆米花非常喜爱种休闲食品易拉罐家处见物品 两者放起您想什呢？种说法需易拉罐稍微加工做 出爆米花听起难置信您覚诺？
时记忆中样场景炮筒般手摇机炭火加热着 —声巨响香甜爆米花出炉种老式爆米花机早已见爆米花市 面然卖时刻买动手做样呢？
天聊聊关爆米花话题约9000年前墨西哥驯化玉米实际爆米 花已存约4000年历史早文明产物古时生活墨西哥北部阿 兹特克(Aztecs)常常吃爆米花甚爆米花起名字：totopocao岀种 执着吃货精神真悠远流长啊
爆米花现代制作方法前样实验室没设备天 制作爆米花外种办法什呢？先做爆米花材料 (食油玉米易拉罐砂糖马克笔勺蜡烛)
2 教师实验演示：
A 心观察新鲜玉米干玉米粒说说什
B 易拉罐画凹线线剪掉
C 边缘翻折进免划伤手指易拉罐灶台完成
D 易拉罐中间画长方形剪留边做成窗口样子爆米花桶完成
E 盖紧瓶盖摇晃反应充分进行
F 易拉罐灶台中间放点燃蜡烛爆米花桶放面桶中倒入干玉米粒
G 倒入少许食油
H 耐心等片刻香味十足爆米花蹦岀
I 观察现象品尝
实验原理：什易拉罐加热做出爆米花呢？实加热玉 米粒部空气体积迅速膨胀干玉米粒中淀粉分子原胶链结构高温破坏 解构成单分子分子导致体积迅速膨胀
3 科学家操作实验：求定带专手套注意安全老师帮助正确操 作种器材学步骤方法完成实验心思考体会
4 课题延伸：
A 做爆米花容器限易拉罐受热快容器朋友 定爸爸妈妈指导操作注意安全
B 科学家定注意科学饮食观察买三食品健康生活健康饮食
5 课程总结
6 填写实验报告
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