2023年某区预制菜品质量安全专项整治的方案

2023年某区预制菜品质量安全专项整治方案

根某区食品安全整治百日行动方案求做预制菜品生产中滥添加剂问题专项整治工作相关法律法规规定结合区实际制定方案
工作目标重点
检查排查严密专项整治严格处理击严厉求百日行动期间开展预制菜品产品隐患清理整治击取缔预制菜品产品非法生产加工行规范提升预制菜品产品生产加工行重点着力解决滥食品添加剂非食物质生产加工预制菜品等突出问题全面规范整顿预制菜品产品生产加工流通消费秩序通集中整治法取缔击批整顿规范批典型示范批促进预制菜品产业转型升级保障民群众身体健康生命安全
二工作务
根区食安办安排专项整治工作区农林局负责组织协调区质监局区工商局区商务局区食药局等部门负责职责范围整治工作牵头实施镇（乡）街道食安办统协调配合预制菜品生产中滥添加剂问题进行摸底调查
（） 务
1调查摸底预制菜品生产企业作坊情况预制菜品营销售情况建立预制菜品生产记录档案
2开展教育培训落实预制菜品生产营企业体责辖区家预制菜品企业负责培训次约谈次签订份承诺书三活动开展率达100
3全面开展预制菜品生产加工营环节监督检查针预制菜品生产中滥添加剂问题组织监督抽检基摸清区预制菜品产品添加剂情况
4严厉击查出预制菜品生产中滥添加剂问题采取综合措施严防预制菜品食品安全事旦发现事时处置率达100部门密切配合加预制菜品安全违法行击力度行政监部门涉嫌食品犯罪案件公安机关移送率达100
（二）加强部门配合
1 摸底调查组织区工商商务部门全区农贸市场连锁超市预制菜品营情况进行摸底调查摸清预制菜品供货源供货渠道区质监部门镇（乡）街道食安办配合全区预制菜品生产企业数量分布生产加工条件等情况进行调查
2 重点督查摸底调查基础区相关部门分领导带队重点预制菜品生产作坊200摊位农贸市场型超市等
预制菜品生产营情况进行检查
3 监督抽检组织开展预制菜品产品抽检严预制菜品质量关杜绝问题预制菜品流入市场
4 治理整顿根检查检测情况组织区相关部门法查处非法生产营滥食品添加剂非食品原料生产营等违法行
三工作安排
次整治工作2023年8月旬10月中旬分四阶段进行：
（）动员部署阶段（8月20日前）：征集预制菜品质量安全整治工作意见制订整治方案启动专项整治工作
（二）摸底调查阶段（8月旬9月旬）：开展全区预制菜品生产营单位摸底调查重点调查预制菜品生产程中添加剂情况预制菜品营进货源渠道关部门预制菜品生产营单位调查表（附件2附件3）9月15日前报区农林局调查程中开展预制菜品质量抽检
（三）集中整治阶段（9月中旬10月旬）：组织相关部门预制菜品生产企业（作坊）滥添加剂农贸市场型超市进货渠道明等问题进行立案查处限时整改建立预制菜品生产销售记录
（四）总结提高阶段（10月中旬）：认真排查检测整治工作情况进行验总结关部门预制菜品生产中添加剂整治工作总结（包括调查表统计表）2023年10月18日前报送区农林局
四工作求
（）加强组织领导确保专项整治工作利开展区级成立领导组区农林局长组长区农林局区食药局区质监局区工商局区商务局分局长副组长局职科室负责领导组成员办公室设区农林局
（二）加强政策引导疏阻结合原具良食品安全意识生产条件较作坊引导规范生产证营解决预制菜品生产加工者生计问题提升预制菜品行业整体质量推动预制菜品行业健康发展
（三）加强执法检查坚持预制菜品专项整治日常监相结合加监督执法力度突出城区城乡结合部集镇类食品批发市场集贸市场加工作坊餐馆监迫劣质预制菜品退出市场保证民群众饮食安全设立公布举报电话发动群众积极参专项整治活动坚决整治违法违规行
（四）加强配合协调关部门司职负责加强协调沟通配合指定专负责工作联络信息报送做专项整治规范工作充分利现
预制菜品产品安全监资源提高行政监执法整体效

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