Mysostis 创业计划书
Myosotis 咖 啡 屋创业计划书
姓名：xxxxxx
学号：xxxxxx
电话：xxxxxx
邮箱：xxxxxx
2012年10月27日
目 录
店铺简介4
二市场分析5
客户分析5
市场分析6
产品定价分析9
三产品服务9
4 营销策略11
采购策略11
服务策略11
促销策略12
5 济成财务分析12
6 组织理13
7 风险理退出策略14
摘
喝咖啡种流行时喝咖啡成种文化种优雅情调生活方式着咖啡文化流行校园成咖啡文化入驻重场咖啡厅已正成沟通享受重场价值提供消费者高层次精神享受咖啡仅仅种饮料种氛围文化生活追求济社会发展必然映射校园中咖啡文化消费必然会收学生青年教师热烈追捧喜爱学校园时口极密集场着稳定消费市场群体补充丰富校园生活学生咖啡屋校园市场发展必前景
Myosotis咖啡屋家xxxxxx校学生创办咖啡屋坐落xxx学新兴家园附里然装修简单顾客感受家温馨舒适顾客里感受身心愉悦放松仅仅提供咖啡服务时提供租图书线网服务满足顾客层次需顾客体验咖啡香甜时心灵静
外北面门外余部分全部明亮玻璃落窗窗方摆放着方桌分区域情侣专区休闲专区等情侣专区专门提供咖啡屋情侣情侣专座会提供情侣咖啡套餐等适合服务时情节等节日时会提供免费玫瑰烛光晚餐等服务时咖啡屋会邀请校园歌手赛优秀选手作驻唱歌手者播放种舒缓情绪轻音乐时应顾客求进行点歌服务总体说Myosotis咖啡屋集学交流休闲放松体休闲娱乐场里期您光
店铺介绍
1店铺名称：Myosotis咖啡屋
Myosotis勿忘花语：永恒爱浓厚情谊永变心仅符合咖啡屋创办理念更契合学生追求狼面珍爱心态
2公司宗旨目标
Myosotis咖啡屋始终坚持顾客第服务第理念盈利时顾客感受宾感觉感受身心放松
坚持创新理营断提高店铺服务特色咖啡质量成校师生休闲第理想场
3店铺结构：工商理出身三名校学生组成支富气蓬勃时刻关注商场动态需求具创业精神齐心协力团队略分四部分：店长财务部门市场部门采购部门酒水服务部门等员工简单培训学 咖啡行业定解
4店铺运营状况：店实行全日营业制营业时间午八点晚十点考虑咖啡店春夏秋冬会出现淡季旺季分根实际情况适时间员进行合理调整
5产品服务特色：店现代化温馨高雅格调设舒适隔开雅间供顾客闲聊休息店设线网络供带顾客线网休闲
咖啡厅营式咖啡 饮料休闲食品
（1）咖啡方面黑咖啡牛奶咖啡销售次铁摩卡**卡布奇诺等品牌咖啡
（2）饮料方面销售式奶茶（根奶茶功效分期间会根季节推出热饮冷饮）
（3）食品销售坚果类蜜饯果脯类肉制食品类薯片系列休闲食品
外店类外观独特咖啡杯玻璃杯设便易携带次性纸杯卫生体贴您服务
二市场分析
1客户分析：
消费群体职业分学生教师两群体中学生数量教师次
学生：
新生初乍处学校周边环境学校环境奇阶段切十分奇充足课外时间解尝试新鲜事物易接受先入长期维持会太频繁咖啡消费行建立起咖啡屋良想想关键期
二三年级学生迷茫适应气候心态生活惯逐渐学校欢迎相适应消费行生活必需品消费转非必需品消费部分寻找兼职工作支配收入增加时相部分消费群体开始恋爱品咖啡种寄托途径针情侣市场
四年级毕业业考验压力支配剩余时间减少针采取情感英雌奥方式营造种属感消费者情感认
教师消费群体：
校年轻教师刚毕业久般单身正处教师学生角色转换中稳定收入易接受新事物情调追求生活方式
消费群体：
紧邻新兴家园流动口较收入较高家庭子女该消费群体
2市场分析——SWOT分析
目前咖啡奶茶作种普遍性消费饮料学生群中非常受欢迎然校附件没专业性学服务咖啡店时偶然校校外闲逛散心时然咖啡店便买杯咖啡者奶茶友说说笑笑聊聊逛逛会学生选择
优势S：
(1) 咖啡店立品牌青春活力浪漫温馨吸引顾客高昂价格高层次享受
(2)学生顾客目标群提供学生兼职服务降低运营成店设线网络带笔记电脑消费者提供学工作娱乐休闲四位体服务
(3)学生创业更加够体会学生需求针学生需求做外卖咖啡服务业务积极发动店员进行
咖啡者奶茶送货寝室服务做快服务态度者进行相应促销折活动推出相应套餐附加值消费(4) 情感校园咖啡厅更容易消费者接受甚消费者排斥校外商业气息浓厚咖啡厅
(5)学校附没类似咖啡店发展减少更竞争压力
劣势W：
(1)段选流量较学校门附新兴家园街店租金相较高店提供优质服务线网络运营成增加
(2)目标顾客锁学生群体会失部分消费群 (3)影响力限顾客集中学生难开老师市场机遇
(4)实力xxx市区岛咖啡厅等雄厚作未走入社会学生理验颇足
(5)消费群体相单消费时间相集中增加理成运营费
机会O：
(1)目前学校附缺乏理规范化格调优雅环境舒适者朋友提供充足娱乐休闲空间咖啡店正弥补块市场空缺
(2)学生市场块具穷潜力断通产品创新口味更换者根节假日进行促销活动满足更消费者需求
(3)目前校园市场未开发宝消费群体集中消费潜力巨
(4)年轻居旦形成惯消费偏易形成顾客忠诚
威胁T：
(1)目前竞争手xxx市区岛咖啡厅等存类分散特色吃店街道处需求量增加情况量竞争者加入
(2) 潜竞争者时餐饮店会饮料进行相应提供模仿效应严重
（3）消费者食品卫生者奶茶增胖等担心忧虑减少种饮料购买
(4)旦成功容易导致进竞争者
3产品定价分析
(1)产品体系
咖啡少量饮料（例牛奶等）甚食品饮料咖啡调方面满足消费者层次方面需方面更留住顾客咖啡产品品种价格差异中低档少量高档咖啡辅迎合学生消费层次顾客求
（2） 价格体系：
应该市区咖啡稍低学生重消费群体济收入限总体价格体系中低档辅高档价格方面提升形象方面满足需求消费者
综述认咖啡饮料目前形势发展相观简单舒适失典雅咖啡店前景更片光明
3 产品服务
1咖啡供应服务
Myosotis咖啡屋咖啡服务产品附加便餐聚会等系列服务采正宗咖啡豆进行生产营顾客品尝正宗咖啡时根顾客需进行调整
2图书阅网服务
半岛铁盒咖啡屋咖啡屋方时提供图书阅网服务现学生整天处迷茫浮躁中没静心细细品味书咖啡屋中利喝咖啡时间阅图书想象坐落窗前品尝着香甜口咖啡时静静阅读着书该惬意舒适生活外提供免费线网服务毕竟现已信息化时代网络生活中已处提供性化服务供店消费顾客更加方便舒适
3情侣专区休闲区服务
半岛铁盒咖啡屋根顾客需需求细分化分分情侣专区休闲专区情侣专区布置更显浪漫温馨时提供点歌服务根顾客求做相应配合工作办公专区会提供更贴心细微服务便签纸笔等物品顾客需求更满足
4吧台点歌服务
半岛铁盒咖啡屋时邀请校园歌手赛优秀选手作驻唱歌手店进行表演（然抒情音乐）样仅提高店影响力亲力更容易拉顾客间距离然顾客根心情情景进行点歌服务
4 营销策略
1采购策略：
采购渠道稳确保进货时畅通商品品种丰富样采购部必须广开渠道建立固定进货渠道固定购货业务关系样利相互信赖支持降低成彼解情况易符合进货求时减少员采购节约费方面保持固定进货渠道时注意开辟新进货点保持进货渠道样化防止种风险带损害
采购计划采购前编完详细采购计划需货单编制必须建立解市场需求商品货源情况基础结合商品库存动态分提出具体品名规格质量数量进货日期统衡决定采购种类数量
解需购物品渠道制作工作手册建立缺货登记薄顾客需没商品进行登记作进货根市场部提供客户意见分析进通科学市场预测确定市场量质品种价格等方面需求采购适销路商品更提高济效益
2服务策略
永远变宗旨顾客宗旨服务员求相应求说服务员等客时优雅姿态干净统着装接顾客际适微笑尊敬态度时服务员必须具备定咖啡知识适时顾客做出说明
3促销策略
重点放众化价格样享受符合目前定位适应目标消费者需求体现出咖啡屋市区咖啡厅周边店铺特点优势消费量顾客体会宾遇宣传更必做进步促销方案
（1）饮品市前 推出产品前期计划做预热学校门口校寝室发放宣传单优惠券新品市时购买新品时优惠卷获精美礼品份
（2）派发优惠卡顾客达定消费次数够免费送张vip卡卡消费中8折更优惠项目
（3）密切关注消费顾客生日纪念日等重日子生日纪念日时提供免费蛋糕玫瑰花贺卡等服务
（4）聘校学生做兼职样通校学生际关系网增加顾客群校学生工资相较低适节约成
五济成财务分析：
1成分析：
(1)固定费：
名称
价格
数量
时间（年）
金额（元）
门面费
6000月
1
1
72000
饮水机
80台
2
1
160
水
5桶
4
1
7200
柜子
150
4
1
600
刨冰机
500台
1
1
500
沙冰机
600台
1
1
600
奶昔机
600台
1
1
600
冰柜
800台
1
1
800
冰箱
1200台
1
1
1200
封口机
300台
1
1
300
合计
83960
(2)初期运作费：
名称
费
数量
金额（年）
宣传费
002份
5000
100
电费
08度
15天
432
水费
1立方米
20月
240
积分卡费
02张
2000
400
1000
合计
2172
(3)采购材料费：2000元(1月）*816000元
合计费：
名称
金额（元）
固定费
83960
初期运作费
2172
采购材料费
16000
总合计
102132
六组织理
1．理思想
优良科学理前提确定贯彻正确先进理思想采取重视团队合作精神理思想重视发展尊重价值职负责相互协调合作求店铺整体发展实现1+1>2效果
2．理决策
理团队创业组员组成学生具相关专业知识店面发展制定切实行决策执行效率务邀请具行业技术理验员加入担重职务
3．团队概述
学历背景：咖啡行业定解进行咖啡奶茶方面相关培训具强烈求知欲进取心
际关系：较强际亲力热情沉稳
职业素质：信守承诺注重规范具吃苦耐劳精神正确处理间关系
7 风险理退出计划
1初期资金短缺店实行连锁营方式通外部员加盟提供技术设施原料等方面服务汇集闲散资金时实行部例股资制股份方式吸收加盟店店员集资拥公司股份样工作赚钱解决工作态度问题提高员工工作积极性
2会根市场需求变化促进身转化努力做成化利润化鉴市场确定性店会留部分贮备资金备风险
3果公司运营程中出现资金难周转商品囤积效益差等问题积极采取相应政策应问题
资金难周转：会通贷款部集资外聚集闲散资金等方法解决商品囤积：会采取相应促销手段：买送（礼物）发放会员卡节日活动等解决效益差：新兴公司说必须会面问题认首先保持颗乐观心静仔细思考造成种现象原相应措施然学会原中找结果调整发展政策发展前景作出相应规划症药解决事情矛盾重整旗鼓积极吸取验教训断改良做久衰
8
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Myosotis 咖 啡 屋创业计划书
姓名：xxxxxx
学号：xxxxxx
电话：xxxxxx
邮箱：xxxxxx
2012年10月27日
目 录
店铺简介4
二市场分析5
客户分析5
市场分析6
产品定价分析9
三产品服务9
4 营销策略11
采购策略11
服务策略11
促销策略12
5 济成财务分析12
6 组织理13
7 风险理退出策略14
摘
喝咖啡种流行时喝咖啡成种文化种优雅情调生活方式着咖啡文化流行校园成咖啡文化入驻重场咖啡厅已正成沟通享受重场价值提供消费者高层次精神享受咖啡仅仅种饮料种氛围文化生活追求济社会发展必然映射校园中咖啡文化消费必然会收学生青年教师热烈追捧喜爱学校园时口极密集场着稳定消费市场群体补充丰富校园生活学生咖啡屋校园市场发展必前景
Myosotis咖啡屋家xxxxxx校学生创办咖啡屋坐落xxx学新兴家园附里然装修简单顾客感受家温馨舒适顾客里感受身心愉悦放松仅仅提供咖啡服务时提供租图书线网服务满足顾客层次需顾客体验咖啡香甜时心灵静
外北面门外余部分全部明亮玻璃落窗窗方摆放着方桌分区域情侣专区休闲专区等情侣专区专门提供咖啡屋情侣情侣专座会提供情侣咖啡套餐等适合服务时情节等节日时会提供免费玫瑰烛光晚餐等服务时咖啡屋会邀请校园歌手赛优秀选手作驻唱歌手者播放种舒缓情绪轻音乐时应顾客求进行点歌服务总体说Myosotis咖啡屋集学交流休闲放松体休闲娱乐场里期您光
店铺介绍
1店铺名称：Myosotis咖啡屋
Myosotis勿忘花语：永恒爱浓厚情谊永变心仅符合咖啡屋创办理念更契合学生追求狼面珍爱心态
2公司宗旨目标
Myosotis咖啡屋始终坚持顾客第服务第理念盈利时顾客感受宾感觉感受身心放松
坚持创新理营断提高店铺服务特色咖啡质量成校师生休闲第理想场
3店铺结构：工商理出身三名校学生组成支富气蓬勃时刻关注商场动态需求具创业精神齐心协力团队略分四部分：店长财务部门市场部门采购部门酒水服务部门等员工简单培训学 咖啡行业定解
4店铺运营状况：店实行全日营业制营业时间午八点晚十点考虑咖啡店春夏秋冬会出现淡季旺季分根实际情况适时间员进行合理调整
5产品服务特色：店现代化温馨高雅格调设舒适隔开雅间供顾客闲聊休息店设线网络供带顾客线网休闲
咖啡厅营式咖啡 饮料休闲食品
（1）咖啡方面黑咖啡牛奶咖啡销售次铁摩卡**卡布奇诺等品牌咖啡
（2）饮料方面销售式奶茶（根奶茶功效分期间会根季节推出热饮冷饮）
（3）食品销售坚果类蜜饯果脯类肉制食品类薯片系列休闲食品
外店类外观独特咖啡杯玻璃杯设便易携带次性纸杯卫生体贴您服务
二市场分析
1客户分析：
消费群体职业分学生教师两群体中学生数量教师次
学生：
新生初乍处学校周边环境学校环境奇阶段切十分奇充足课外时间解尝试新鲜事物易接受先入长期维持会太频繁咖啡消费行建立起咖啡屋良想想关键期
二三年级学生迷茫适应气候心态生活惯逐渐学校欢迎相适应消费行生活必需品消费转非必需品消费部分寻找兼职工作支配收入增加时相部分消费群体开始恋爱品咖啡种寄托途径针情侣市场
四年级毕业业考验压力支配剩余时间减少针采取情感英雌奥方式营造种属感消费者情感认
教师消费群体：
校年轻教师刚毕业久般单身正处教师学生角色转换中稳定收入易接受新事物情调追求生活方式
消费群体：
紧邻新兴家园流动口较收入较高家庭子女该消费群体
2市场分析——SWOT分析
目前咖啡奶茶作种普遍性消费饮料学生群中非常受欢迎然校附件没专业性学服务咖啡店时偶然校校外闲逛散心时然咖啡店便买杯咖啡者奶茶友说说笑笑聊聊逛逛会学生选择
优势S：
(1) 咖啡店立品牌青春活力浪漫温馨吸引顾客高昂价格高层次享受
(2)学生顾客目标群提供学生兼职服务降低运营成店设线网络带笔记电脑消费者提供学工作娱乐休闲四位体服务
(3)学生创业更加够体会学生需求针学生需求做外卖咖啡服务业务积极发动店员进行
咖啡者奶茶送货寝室服务做快服务态度者进行相应促销折活动推出相应套餐附加值消费(4) 情感校园咖啡厅更容易消费者接受甚消费者排斥校外商业气息浓厚咖啡厅
(5)学校附没类似咖啡店发展减少更竞争压力
劣势W：
(1)段选流量较学校门附新兴家园街店租金相较高店提供优质服务线网络运营成增加
(2)目标顾客锁学生群体会失部分消费群 (3)影响力限顾客集中学生难开老师市场机遇
(4)实力xxx市区岛咖啡厅等雄厚作未走入社会学生理验颇足
(5)消费群体相单消费时间相集中增加理成运营费
机会O：
(1)目前学校附缺乏理规范化格调优雅环境舒适者朋友提供充足娱乐休闲空间咖啡店正弥补块市场空缺
(2)学生市场块具穷潜力断通产品创新口味更换者根节假日进行促销活动满足更消费者需求
(3)目前校园市场未开发宝消费群体集中消费潜力巨
(4)年轻居旦形成惯消费偏易形成顾客忠诚
威胁T：
(1)目前竞争手xxx市区岛咖啡厅等存类分散特色吃店街道处需求量增加情况量竞争者加入
(2) 潜竞争者时餐饮店会饮料进行相应提供模仿效应严重
（3）消费者食品卫生者奶茶增胖等担心忧虑减少种饮料购买
(4)旦成功容易导致进竞争者
3产品定价分析
(1)产品体系
咖啡少量饮料（例牛奶等）甚食品饮料咖啡调方面满足消费者层次方面需方面更留住顾客咖啡产品品种价格差异中低档少量高档咖啡辅迎合学生消费层次顾客求
（2） 价格体系：
应该市区咖啡稍低学生重消费群体济收入限总体价格体系中低档辅高档价格方面提升形象方面满足需求消费者
综述认咖啡饮料目前形势发展相观简单舒适失典雅咖啡店前景更片光明
3 产品服务
1咖啡供应服务
Myosotis咖啡屋咖啡服务产品附加便餐聚会等系列服务采正宗咖啡豆进行生产营顾客品尝正宗咖啡时根顾客需进行调整
2图书阅网服务
半岛铁盒咖啡屋咖啡屋方时提供图书阅网服务现学生整天处迷茫浮躁中没静心细细品味书咖啡屋中利喝咖啡时间阅图书想象坐落窗前品尝着香甜口咖啡时静静阅读着书该惬意舒适生活外提供免费线网服务毕竟现已信息化时代网络生活中已处提供性化服务供店消费顾客更加方便舒适
3情侣专区休闲区服务
半岛铁盒咖啡屋根顾客需需求细分化分分情侣专区休闲专区情侣专区布置更显浪漫温馨时提供点歌服务根顾客求做相应配合工作办公专区会提供更贴心细微服务便签纸笔等物品顾客需求更满足
4吧台点歌服务
半岛铁盒咖啡屋时邀请校园歌手赛优秀选手作驻唱歌手店进行表演（然抒情音乐）样仅提高店影响力亲力更容易拉顾客间距离然顾客根心情情景进行点歌服务
4 营销策略
1采购策略：
采购渠道稳确保进货时畅通商品品种丰富样采购部必须广开渠道建立固定进货渠道固定购货业务关系样利相互信赖支持降低成彼解情况易符合进货求时减少员采购节约费方面保持固定进货渠道时注意开辟新进货点保持进货渠道样化防止种风险带损害
采购计划采购前编完详细采购计划需货单编制必须建立解市场需求商品货源情况基础结合商品库存动态分提出具体品名规格质量数量进货日期统衡决定采购种类数量
解需购物品渠道制作工作手册建立缺货登记薄顾客需没商品进行登记作进货根市场部提供客户意见分析进通科学市场预测确定市场量质品种价格等方面需求采购适销路商品更提高济效益
2服务策略
永远变宗旨顾客宗旨服务员求相应求说服务员等客时优雅姿态干净统着装接顾客际适微笑尊敬态度时服务员必须具备定咖啡知识适时顾客做出说明
3促销策略
重点放众化价格样享受符合目前定位适应目标消费者需求体现出咖啡屋市区咖啡厅周边店铺特点优势消费量顾客体会宾遇宣传更必做进步促销方案
（1）饮品市前 推出产品前期计划做预热学校门口校寝室发放宣传单优惠券新品市时购买新品时优惠卷获精美礼品份
（2）派发优惠卡顾客达定消费次数够免费送张vip卡卡消费中8折更优惠项目
（3）密切关注消费顾客生日纪念日等重日子生日纪念日时提供免费蛋糕玫瑰花贺卡等服务
（4）聘校学生做兼职样通校学生际关系网增加顾客群校学生工资相较低适节约成
五济成财务分析：
1成分析：
(1)固定费：
名称
价格
数量
时间（年）
金额（元）
门面费
6000月
1
1
72000
饮水机
80台
2
1
160
水
5桶
4
1
7200
柜子
150
4
1
600
刨冰机
500台
1
1
500
沙冰机
600台
1
1
600
奶昔机
600台
1
1
600
冰柜
800台
1
1
800
冰箱
1200台
1
1
1200
封口机
300台
1
1
300
合计
83960
(2)初期运作费：
名称
费
数量
金额（年）
宣传费
002份
5000
100
电费
08度
15天
432
水费
1立方米
20月
240
积分卡费
02张
2000
400
1000
合计
2172
(3)采购材料费：2000元(1月）*816000元
合计费：
名称
金额（元）
固定费
83960
初期运作费
2172
采购材料费
16000
总合计
102132
六组织理
1．理思想
优良科学理前提确定贯彻正确先进理思想采取重视团队合作精神理思想重视发展尊重价值职负责相互协调合作求店铺整体发展实现1+1>2效果
2．理决策
理团队创业组员组成学生具相关专业知识店面发展制定切实行决策执行效率务邀请具行业技术理验员加入担重职务
3．团队概述
学历背景：咖啡行业定解进行咖啡奶茶方面相关培训具强烈求知欲进取心
际关系：较强际亲力热情沉稳
职业素质：信守承诺注重规范具吃苦耐劳精神正确处理间关系
7 风险理退出计划
1初期资金短缺店实行连锁营方式通外部员加盟提供技术设施原料等方面服务汇集闲散资金时实行部例股资制股份方式吸收加盟店店员集资拥公司股份样工作赚钱解决工作态度问题提高员工工作积极性
2会根市场需求变化促进身转化努力做成化利润化鉴市场确定性店会留部分贮备资金备风险
3果公司运营程中出现资金难周转商品囤积效益差等问题积极采取相应政策应问题
资金难周转：会通贷款部集资外聚集闲散资金等方法解决商品囤积：会采取相应促销手段：买送（礼物）发放会员卡节日活动等解决效益差：新兴公司说必须会面问题认首先保持颗乐观心静仔细思考造成种现象原相应措施然学会原中找结果调整发展政策发展前景作出相应规划症药解决事情矛盾重整旗鼓积极吸取验教训断改良做久衰
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