食品行业规范标准
（**市仙海水利风景区防疫保健站）
1．食品生产加工企业必须具备效三证食品卫生许证业员健康证岗前卫生知识培训合格证做合法生产营
2．食品生产加工场周边25米厕垃圾堆等污染源生产车间面渗水吸水毒防滑材料辅砌水磨石面面整裂缝生产车间必须15米瓷砖墙裙
3．饮食操作间瓷砖必须顶严格四水池：洗二清三消毒四洁净餐饮具必须进行严格消毒生熟分开设三防设施防蝇防尘防鼠
4．应生产相适应原材料库半成品库成品库食品非食品库房应分设置食品必须分类分架建标立卡整齐存放库期变质食品切离离强通风透气防潮防霉留通道
5．业员必须穿专工作衣戴专工作帽衣着整洁语言文明良卫生惯做勤洗头勤洗澡留长指甲染指甲戴首饰画浓妆留长胡须年进行次健康检查定期接受预防接种卫生知识培训
6．类食品生产加工企业必须具备企业规模相应痰盂果皮箱密闭垃圾桶等卫生设施摆放整齐洁净垃圾实行袋装控烟标识健康宣传教育专栏
7．类食品生产加工企业做项食品卫生岗位责制检查考核制度奖惩制度健全生产车间厂房外做清洁卫生蜘蛛网积尘污水乱贴乱画现象房屋产权单位街道居委会签订门前三包门达标责书
8．定期开展四害（蚊蝇鼠蟑螂）活动做鼠类鼠洞鼠痕水道通风口防鼠铁丝网类木门端必须装定铁皮室蚊蝇蟑螂房屋产权单位街道居会会签订四害
责书
9．企业部厕必须水充瓷砖化通风良洗手设施完便池定期清洗垢消毒时保洁蚊蝇污垢臭味
10．业员觉遵守食品卫生法等法律法规动接受卫生监督监测类资料（职工花名册五病患者调离材料卫生理制度执行记录相关材料等）齐备保存完
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1．食品生产加工企业必须具备效三证食品卫生许证业员健康证岗前卫生知识培训合格证做合法生产营
2．食品生产加工场周边25米厕垃圾堆等污染源生产车间面渗水吸水毒防滑材料辅砌水磨石面面整裂缝生产车间必须15米瓷砖墙裙
3．饮食操作间瓷砖必须顶严格四水池：洗二清三消毒四洁净餐饮具必须进行严格消毒生熟分开设三防设施防蝇防尘防鼠
4．应生产相适应原材料库半成品库成品库食品非食品库房应分设置食品必须分类分架建标立卡整齐存放库期变质食品切离离强通风透气防潮防霉留通道
5．业员必须穿专工作衣戴专工作帽衣着整洁语言文明良卫生惯做勤洗头勤洗澡留长指甲染指甲戴首饰画浓妆留长胡须年进行次健康检查定期接受预防接种卫生知识培训
6．类食品生产加工企业必须具备企业规模相应痰盂果皮箱密闭垃圾桶等卫生设施摆放整齐洁净垃圾实行袋装控烟标识健康宣传教育专栏
7．类食品生产加工企业做项食品卫生岗位责制检查考核制度奖惩制度健全生产车间厂房外做清洁卫生蜘蛛网积尘污水乱贴乱画现象房屋产权单位街道居委会签订门前三包门达标责书
8．定期开展四害（蚊蝇鼠蟑螂）活动做鼠类鼠洞鼠痕水道通风口防鼠铁丝网类木门端必须装定铁皮室蚊蝇蟑螂房屋产权单位街道居会会签订四害
责书
9．企业部厕必须水充瓷砖化通风良洗手设施完便池定期清洗垢消毒时保洁蚊蝇污垢臭味
10．业员觉遵守食品卫生法等法律法规动接受卫生监督监测类资料（职工花名册五病患者调离材料卫生理制度执行记录相关材料等）齐备保存完
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