学校食堂食品卫生安全自查报告

 
**校食堂食品安全工作查报告
学校着学生家长社会高度负责态度严格**园区教育办公室求认真**市教育局卫生局文件求学校食堂食品安全进行次详细检查现食堂食品安全查工作汇报：
  成立领导机构强化责意识
  加强学生集体餐零食理等食品卫生安全确保师生身体健康进步加强理意识提高理水明确理责学校成立实行分工负责层层落实领导组分定期定期相结合方式学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题时整改
食品卫生安全领导组：
组长：刘信立
副组长：李伟魏玉刚刘辉李铁安
成员：胡庆军韩利敏李建芳值班教师班
  二查情况
学校现学生700余学校食堂餐学生100余学校着勤俭节约服务学生原做食堂理工作食品安全做学校工作重中重制定完善食堂卫生制度食品验收制度安全理制度值班教师定期收集师生饭菜卫生方面意见建议定期组织学生代表进行测评检查饭菜质量数量
  三存问题：
  1检查程中发现存部分问题例：部分蔬菜清洗方式符营养卫生求工作员卫生防护措施位工作员教职工学生疑问解释位容易造成误解
  2学生周边农村年龄较家皇帝公理力较弱遵守学校规章制度保持餐厅环境卫生方面意识相较差
3市场原蔬菜肉类等食品价格较高难满足口味
4部分学生带零食惯
  四整改措施：
1建立责监督机制断完善更新项理制度做：制度墙责落实位定期召开食堂工作员会议常组织学食品卫生安全方面知识增强安全意识提高理水
2进步规范部理食堂全面工作进行制度化规范化员采购保加工等理环节进行细化狠抓落实
3重视宣传教育增强师生食品卫生安全意识常利晨会班会校会利校园广播黑板报针性学生进行食品卫生宣传教育
搞卫生环境卫生求学生做勤洗手勤剪指甲勤换晒衣懂季节性
病菌病毒传播预防促进学生养成较强意识良惯
4天公区域坚持消毒
5洗手池坚持放置香皂肥皂提醒学生饭前洗手
6奶水果禁止零食进校园
7非寄宿生坚持食品安全教育禁止吃零食开展校园家庭联动模式时利短信等方式家长沟通
五克服足台阶
     检查标准查中发现付出相努力工作中存足学校次检查契机进步加监工作力度断改善学校食堂食品安全工作学校整体工作新台阶
 
 
**市**第实验学校
20140312 

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