河北献县蛋鸡养殖现状存问题分析
摘国农业国着市场济发展市场鸡蛋需求乡镇蛋鸡养殖户日益增缺乏整体规划布局养殖户素质养殖技术水较低发性意性相较强环保意识较差导致养殖户获济效益高更提高养殖水市场提供量鸡蛋鸡肉产品增加农民收入实际解发现中存问题分析出解决问题相应策略
文通河北献县养殖现状进行研究发现献县属温带陆季风气候四季分明年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃环境适宜霜期较长降水量充足光时间长适合国蛋鸡品种养殖
研究发现河北献县蛋鸡养殖存少问题文河北献县存问题进行讨总结出解决问题方法通问题做出改进会改变河北献县蛋鸡养殖现状蛋鸡养殖产业走条更加绿色更加健康更加科学道路
关键词：蛋鸡养殖存问题解决方法
目 录
摘 1
关键词 1
11 研究背景 4
12 研究意义 4
13 研究容 4
2 国蛋鸡养殖情况发展趋势 5
21 国现蛋鸡养殖模式 5
22 国现蛋鸡养殖模式存问题 5
3 河北献县蛋鸡养殖概况 6
31 河北献县基情况 6
321 河北献县蛋鸡养殖规模现状 6
322 河北献县蛋鸡生产育雏理现状 8
323 鸡舍建设现状 8
33 河北献县养殖优势 8
331 养殖区位优势 9
332 养殖环境资源优势 9
333 生产设施投资 9
334 政府政策支持 9
34 蛋鸡养殖发展趋势 9
341 适度规模化发展成流 9
342 智化养殖发展方 10
343 全产业链模式行业发展提供动力 10
4 蛋鸡养殖中存问题 10
41 蛋鸡养殖者素质高科学化养殖意识差 10
42 鸡舍布局合理缺乏现代化育雏设备 11
43 蛋鸡养殖造成环境污染严重 12
44 养殖场工难 13
45 社会化服务体系健全 13
5 策建议 13
51 提高养殖户技术水素质 13
52 合理布局科学建设养殖鸡舍 14
53 增强环境保护意识 14
54 树立完善工机制 14
55 建立健全蛋鸡养殖社会化服务 15
参考文献 16
致 谢 17
1 绪
11 研究背景
国鸡蛋生产第国促进国畜牧业发展起着重作蛋鸡生产水相国家较低技术例机械化动化相较落足条件生产鸡蛋产品质量欠佳蛋鸡疾病控制难度较环境污染严重导致养殖农户投入剩利润微薄
献县隶属河北省沧州市北北京天津东渤海南通中原西接石家庄总面积1174方公里献县属温带陆性季风气候春夏秋冬四季分明常年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃
统计2013年献县实现农业总产值6014亿元2012年增长60献县农业方面赖粮食种植家禽饲养相较家禽饲养重粮食种植
12 研究意义
鸡蛋日常生活中提供蛋白质源百克鸡蛋含蛋白质128克卵白蛋白卵球蛋白中含体必需8种氨基酸体蛋白组成极似体鸡蛋蛋白质吸收率高达98蛋鸡养殖情况发展鸡蛋着重影响
河北省献县作研究象部分农户会选择养殖部分农户会选择风险投资较黄牛部分农户选择风险较蛋鸡养殖养殖中会出现避免问题保证献县鸡蛋产量稳定定数值保证农户利润必针蛋鸡养殖程中出现问题进行分析解决
13 研究容
文研究河北省献县蛋鸡养殖根实际调查问题根问题加分析根分析结果制定相应解决策农户根养殖情况结合分析相应策应者理养殖蛋鸡
2 国蛋鸡养殖情况发展趋势
21 国现蛋鸡养殖模式
国作名副实蛋鸡生产国长期养殖方式万中规模养殖规模群体产业特征突出发展程中存产剩育雏力偏弱深加工力强等问题容忽视蛋鸡产业稳渡良种化专业化设施化市场化业界关注重问题
目前国部分农村区家户分散饲养者林散养饲养技术理方式鸡舍设备等相落尤鸡舍条件十分简陋夏避暑冬保温
22 国现蛋鸡养殖模式存问题
2013年H7N9事件击导致蛋鸡存栏量滑供应短缺累积风险2014年全面爆发继美国发现高致病性禽流感病毒中国宣布2015年1月9日起暂停进口美国禽类禽类产品蛋类产品年半年鸡蛋价格持续跌养殖户市信心足补栏积极性降系列事件直呼蛋鸡产业国作名副实蛋鸡生产国长期养殖方式万中规模养殖规模群体产业特征突出发展程中存产剩育雏力偏弱深加工力强等问题容忽视蛋鸡产业稳渡良种化专业化设施化市场化业界关注重问题
国现养鸡业头号敌鸡病问题战胜鸡病养鸡生产安全鸡蛋产品谁赚钱营理坏决定企业利润高低疫病防控坏决定企业生死存亡改善养殖环境广养殖户难题
30年发展国蛋鸡业区域化结构基显现逐步形成河北山东河南北部辽宁东部等蛋鸡养殖优势区域区蛋鸡业发展保障群众生活供繁荣城乡济做出较贡献
国高产蛋种鸡百分80国外引进引种鸡时引进国外鸡病特高密度区养鸡生产序化加剧疾病繁殖变异养鸡业发展十年培养批兽医队伍培养兽药市场疫苗市场国外兽药疫苗厂商中国市场20年前养鸡600天接种疫苗5次然现养鸡600天养殖高密度区需接种15次相没原防控效果会鸡病目前养鸡业现状
养殖行业规范养鸡业门槛低规模养鸡场连成片村养十万鸡鸡粪死鸡交错混合环境细菌病毒繁衍变异导致鸡病增增强畜患率增加
鸡病发养鸡生产中疫苗费增加兽药费增加行业企业理费增加养鸡生产中死淘率提高鸡成活率降鸡生产性降导致养鸡生产企业成社会成增加
国蛋鸡场全笼养饲养密度方米12左右样高密度饲养条件养鸡场身选址科学鸡舍设计规范设施设备简陋供温降温条件差喂料饮水清粪饲养等理操作严格造成外界然风吹工通风畅鸡舍单位体积羽毛皮屑料末粪末细菌病毒尘埃量聚集蛋鸡群样环境体质脆弱免疫力降加剧鸡病发生传播蔓延
3 河北献县蛋鸡养殖概况
31 河北献县基情况
献县隶属河北省沧州市处华北原东部黑龙港河流域北北京天津东渤海南通中原西接石家庄献县属温带陆性季风气候春夏秋冬四季分明常年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃献县势低西部略高东部总面积1174方公里境滏阳河滏阳新河子牙河子牙新河等5河流
献县交通发达106国道穿南北307国道石黄高速公路横贯东西献县境形成黄金十字交通网
献县资源较丰富矿产资源煤炭石油等然资源生物资源盛产麦玉米棉花等农作物献县境子牙河夏季丰雨期储存量水资源农作物灌溉
32 河北献县蛋鸡养殖现状
321 河北献县蛋鸡养殖规模现状
河北献县蛋鸡养殖区域分布京广线两侧百公里范围唐山附块较集中区域年西部者海区沧州衡水带发展
河北献县祖代蛋鸡存栏1327万套中海兰系列方品种分占总量42963084次京白939系列占总量1325罗曼系列占总量1075伊莎品种占总量320数出河北献县蛋鸡养殖品种数海兰系列
表31年蛋鸡存栏量变化
存栏量（）
养殖户（户）
2011年
2013年
2015年
70008500
1
3
5
50006500
2
5
8
30004500
3
5
10
15002000
5
9
15
10001500
10
18
24
200800
15
25
30
表31年蛋鸡存栏量变化着济发展市场鸡蛋产品需求增蛋鸡养殖农户逐渐增存栏量5000例2011年两户2013年增长5户2015年增长8户蛋鸡存栏量整体呈现升趋势
表31中出献县蛋鸡养殖农户中规模笼养散养种养殖方式适合献县农村口众北献工业相太发达农户发展资金较少农民外出业力相较低情况种中规模养殖蛋鸡提高献县农民收入创造农村劳动力业机会起重作满足市场鸡蛋数量品质求蛋鸡中规模饲养献县具许优势
养殖规模决定着喂养蛋鸡方式河北献县规模养殖喂养方式选择工投喂引水源分备井饮水养殖规模越采备井养殖（场）户占例越高
表32 养殖规模引水源
规模（存栏量）
样户（场）
备井
占例（）
水
占例（）
户数
户数
200800
30
5
1667
25
8333
10001500
24
8
3330
16
6670
15002000
15
6
4000
9
6000
30004500
10
6
6600
4
4000
50006500
8
5
6250
3
3750
70008000
5
4
8000
1
2000
322 河北献县蛋鸡生产育雏理现状
年国年美国进口20万左右祖代蛋鸡然继美国发生禽流感疫情国家质检总局农业部2015年1月发布公告禁止美国进口活禽种蛋禽产品公告影响部分祖代蛋鸡养殖场正常生产营
河北献县例外数蛋鸡养殖户存育雏设备批蛋鸡度佳产蛋时期养殖户会引进新仔鸡蛋鸡更新换代淘汰蛋鸡会销售鸡肉加工厂者活禽市场供消费者选购食少部分养殖户育雏设备完善例简陋育雏室里仅仅着光保温等设施简陋设施满足蛋鸡繁殖育雏说育雏理方面河北献县采取方式购买仔鸡
323 鸡舍建设现状
养鸡密闭式鸡舍普通开放式鸡舍建造结构合理光线空气湿度等方面达标准求搭建鸡舍般制宜取材坚固耐成低廉整洁
河北献县蛋鸡养殖户中数养殖户会选择砖砌鸡舍相板厂房说砖房鸡舍透气性空气湿度板厂房数鸡舍选址会距离居住房子超200300米距离样居住养殖户者工作员身体健康着定隐患
33 河北献县养殖优势
331 养殖区位优势
河北环抱北京天津辽宁蒙古相邻优越理位置河北农产品提供巨需求市场时发达交通道路利河北农产品流通发现更广阔市场
332 养殖环境资源优势
河北献县国土面积1174方公里四季分明水源充足水质良周围没工业区环境染源养殖业提供天独厚然条件适种家禽牲畜养殖
333 生产设施投资
广农村养殖中规模蛋鸡养鸡设施制宜利农村土资源附水源等利条件鸡舍养鸡设施较简陋养殖数量1500实行放养形式相实施规模化养殖户成低容易发展蛋鸡生产特前提倡绿色饲养机饲养等呼声日益高涨形势规模化养殖放养相结合饲养模式受养殖农户青睐实现种养殖方式农村实现
334 政府政策支持
加快蛋鸡养殖快速发展方政府实施系列鼓励支持政策例出台支持蛋鸡养殖规模化养殖级方政府根国家求出台实施提供信贷支持积极防范疫病风险加强养殖技术服务等根解决广养殖农户资金技术问题例政府提供信贷支持方政府蛋鸡养殖户降低贷款门槛予定时间者例贴息蛋鸡养殖厂予信贷支持流动资金足农户通农户公司等方签订贷款协议解决资金问题公司农户进行饲料赊销
34 蛋鸡养殖发展趋势
341 适度规模化发展成流
国蛋鸡行业长期规模群体饲养疫病控制蛋鸡生产密集区成影响行业发展素单场高密度规模蛋鸡饲养模式已适合目前国行业生产现状未610年国蛋鸡养殖存栏1万养鸡场逐步退出蛋鸡养殖行业存栏3万9万鸡养鸡场成未鸡蛋源提供者
江苏连云港市例蛋鸡养殖规模场点会根提供建设适度规模养殖场中型存栏量13万宜较型存栏量35万宜宽裕防疫条件资金充足理水较高时考虑存栏量
510万规模10万建议宜考虑型养殖企业公司设养殖场点场点规模控制存栏量10万总未连云港市重点发展25万存栏量现代化规模场户
342 智化养殖发展方
着国设备制造业快速发展两年世界国养殖设备进入中国养殖设备行业竞争越越激烈养殖设备养殖环节相投入断降低动化鸡舍全国范围普工成理成断增加养殖户积极规模化标准化动化养殖方发展机器机器养鸡越越普遍智化必然成行业选择
343 全产业链模式行业发展提供动力
育种——种鸡饲养——饲料——技术服务——品牌鸡蛋——淘汰蛋鸡产业园生产模式种模式农户减少淘汰蛋鸡销路现状降低养殖户担风险
江西省南城蛋鸡养殖全产业链例南城县蛋鸡养殖通年发展已逐步形成蛋鸡养殖全产业链蛋鸡养殖产前产中产项配套服务齐全解决蛋鸡养殖户顾忧鸡苗引进专门公司纪负责引进养殖设备专业技术员负责生产安装疫苗兽药畜牧兽医专业技术员负责技术指导鸡蛋销售外客商门购买蛋箱托盘生产厂家送货门鸡粪基水库养鱼着果树蔬菜机肥淘汰鸡专门纪门收购
4 蛋鸡养殖中存问题
41 蛋鸡养殖者素质高科学化养殖意识差
图41 100样学历调查
表41100样调查养殖户学历情况种原养殖员文化素质高 学初中等文化层次居年龄偏高养殖员中老妇女居未受专门养殖技术培训观念较落 养殖方式方法验懂蛋鸡养殖科学技术营理 养殖程中料水药消毒等环节意性操作规范规模群体养殖模式法提高蛋鸡养殖效率济效益高
养殖户发现市场行情较鸡蛋价格高时候会开始催产蛋鸡体重足者未开产日龄会实施工加光催产时蛋鸡鸡体没发育成熟出现早衰现象产蛋率法快速升高峰期持续时间长鸡蛋重量情况严重时蛋鸡没产蛋高峰期
通常更换饲料方面养殖户应量饲料保持相稳定运样化原料确保营养充足目前配料者混料检测原料质量波动率增加难保证营养均衡导致蛋鸡法良完全消化出现拉稀现象外鸡蛋行情较差时养殖户饲料较劣质导致鸡蛋重量鸡抵抗力低死亡率高高蛋白产蛋会成增加导致蛋鸡肾脏受危害环境污染蛋鸡常淘汰死亡量剩脂肪肝发病率较高频繁换料会导致蛋鸡发生应激反应严重时会导致死亡
42 鸡舍布局合理缺乏现代化育雏设备
献县蛋鸡养殖规模群体生产方式蛋鸡养殖场场区选址布局规范基础设施简陋设备老化先进饲养理技术配套措施卫生防疫意识差造成疾病交叉感染疫病控制难度蛋鸡养殖难实现标准化生产制约献县蛋鸡行业标准化规模化产业化生态化发展步伐
缺乏整体规划统筹安排养殖户均发行出现养殖布局合理舍间距舍通风畅净污水道分养殖单元间没围栏隔离数养殖场没粪便污水排放处理设施 然养殖数量相较少开放式鸡舍半开放式鸡舍鸡舍环境难控制法满足蛋鸡生产环境求严重制约蛋鸡养殖规模发展
鸡舍简陋粗放理未严格消毒卫生条件差等原农村蛋鸡养殖户养殖情况常会着外界条件变化受较影响量滋生支原体肠杆菌等病原空气传播途径治疗难度加蛋鸡处简陋基础设施中会缺乏完善保温设备旦天气突变气温迅速降导致部分蛋鸡感导致患疾病严重时会导致批量蛋鸡死亡部分养殖户仅短期鸡蛋市场较时间段中养殖蛋鸡然养殖户发现具良市场行情没良安排工作安装完善保温设备彻底消毒鸡舍鸡苗引进鸡舍进舍鸡苗没采取良保温措施未时开食开饮导致幼鸡死亡
43 蛋鸡养殖造成环境污染严重
养殖户环保意识较差 养殖较集中方环境污染较严重 鸡舍里清理鸡粪乱堆乱放鸡粪污染缺少治理措施夏秋季节容易滋生蚊蝇 雨天更污水横流致粪便污水处理意排放污染环境利动物疫病防控容易暴发种疾病直接危养殖员健康
根调查献县蛋鸡养殖场中蛋鸡存栏量10001500规模养殖户蛋鸡天产粪量25kg均年鸡粪量9125kg养殖户注重鸡粪处理时环境污染会严重环境造成压力会更时危害类生活健康
河南洛南县例永丰镇亿阳家庭农场存栏量2万养殖户养殖场里产生鸡粪加处理满院横流半年污水裹挟着鸡粪透围墙外溢田间路旁蜿蜒数百米汇入清水渠导致村中吃水井受污染养鸡场产生污水粪便招苍蝇乱飞村民生活带极影响生活苦堪言
44 养殖场工难
年受养殖工作环境较效益影响养殖场招工难年轻愿意干养殖场工作员年龄偏生产水难提高外着饲料价格路攀升工水电防疫等费提高养殖成断增加鸡蛋价格波动频繁养殖风险加养殖利润空间缩
数养殖场建厂选址会选择远离市区郊区者周边乡镇样生活市区技术方面工作员增加班距离部分时间花费路程方面增加交通部分支出缺少技术方面员时普通农民养殖户缺乏养殖验养殖场会陷入瓶颈期
45 社会化服务体系健全
市场供求信息方面献县蛋鸡养殖加工市场信息网络台建设健全缺乏时效性养殖户根验滞市场需求信息安排生产导致鸡蛋产销长期波动定养殖户处动位掌握市场鸡蛋销售动权利益容易受市场击蛋鸡产业着影响
养殖户鸡舍门口设消毒池没消毒垫 种员消毒意出入鸡舍现象较普遍部分养殖户没预防治疗鸡种疾病措施力规模较养殖户完全供应鸡苗饲料公司提供服务 乡镇畜牧医兽医员严重足 乡镇兽医工作量监督难度遇低防疫员责心强防疫水高种疾病认识足 乡镇畜牧兽医整体防疾力强
5 策建议
51 提高养殖户技术水素质
提高养殖户技术水蛋鸡养殖出效益首先提高养殖户技术力 关业务部应组织农牧业专业技术专员举办培训班者电视讲座发放图书资料通培训教育转变养殖户思想观念增加农户养殖技术知识全面提高业员素质通介绍国外先进理方法拓宽养殖户视野增强养殖户学积极性推广强制换羽技术延长产蛋高峰期养殖户增加济效益
外通畜牧兽医科技员联系养殖户方式协助饲养员进行技术培训提高养鸡员养殖理水实际操作技增强防病意识外蛋鸡阶段饲养标准帮助配制饲料标准考核阶段鸡生长情况饲养理程中出现问题时帮助解决饲养期间蛋鸡疫病防控工作时予技术指导饲养员通全面技术培训推行养鸡持证岗制度
实行帮扶理体化帮助养殖户快速走科学养殖发展道路
52 合理布局科学建设养殖鸡舍
加强政府服务职牧业业务部门牵头组织技术专家区域养殖进行整体规划合理布局养殖生活区生产区污物处理区合理布局良性发展养殖户选择鸡舍场址时需确保远离居民区医院屠宰厂化工厂等厂区交通干线确保鸡舍水源充足具清洁水质饮水卫生求相符合
设计鸡舍时仅鸡群生物学特性求相满足应量降低鸡舍建造成减少资金投入需饲养密度饲养方式选取合适面积建设鸡舍者引导已养殖场农户养殖场进行改造升级引进全动养殖设备提高生产效率降低生产成增加济效益
53 增强环境保护意识
养殖程中鸡粪病死鸡定认真规程处理鸡舍排出废气废水鸡粪等环境污染容忽视设立化粪池集粪场鸡粪统理起进行堆积处理减少粪便污染源头预防污染削减排放量实现粪污减量化资源化害化处理防止传染病发生年国出现鸡粪 8 时快速发酵等技术鸡场鸡粪直接污染发酵加工成机肥适农田避免鸡粪鸡场者鸡粪处理厂长时间堆积引起环境污染问题
根解决蛋鸡养殖业环境污染问题逐步实现蛋鸡养殖生态效益社会效益济效益三者统加快推进全县蛋鸡标准化规模养殖水
54 树立完善工机制
养殖场解决工难体养殖场提高理水着社会济增长劳动者遇改善收入增加权益保障必然趋势养殖场负责应该创造改善劳动条件提高工资薪福利遇建议员工工资收入养殖场收益步增长机制改善员工生产生活条件完善员工培训机制维护职工合法权益规范工时签订双方劳动协议员工礼仪效保障
55 建立健全蛋鸡养殖社会化服务
时准确收集整理养殖户生产市场消费数加快健全蛋鸡生产市场监测信息网络体系加强蛋鸡产业趋势供求变化监测预警定时发布市场供求价格情况供货消息养殖农户政府决策提供养殖户时解统权威市场信息科学引导养殖户企业合理安排生产营避免生产起落增强养殖户抵抗风险力
国蛋鸡年死淘率超 25相美国蛋鸡存栏量日常饲养中重视鸡综合保健重点放疫病预防
蛋鸡防疫方面动物疫病发展养殖业重环节畜牧业兴衰成败关键素方面加强防疫队伍身建设增强防疫责感方面广泛宣传防疫知识积极引导养殖户提高防疫意识疫病忧患意识转变防疫观念防疫密度质量进步提高通授课专家培训等形式增强养殖者防疫意识提高防疫技术水时养殖户建立严格卫生防疫制度认真监督执行 免疫程序做鸡群免疫接种工作外搞鸡舍周围环境清洁卫生例鸡场进出口设置消毒池进出员必须消毒池消毒饲养员进出鸡舍必须更衣换鞋避免病原体带入鸡舍衣服鞋子定期消毒样利防治疾病
结
文蛋鸡养殖背景河北献县区蛋鸡养殖户作研究象深入解蛋鸡养殖生产现状蛋鸡养殖中遇问题根系列问题进行分析提出针问题解决策数养殖户投入获利资金乡镇蛋鸡养殖想低投入高产出牺牲环境代价必须高度重视整体规划布局克服农户发性意性政府养殖户更关怀投入社会环境济效益三者机结合起正视问题断创新搞乡镇蛋鸡养殖业
参考文献
[1]孙洁邢台市蛋鸡养殖现状存问题建议[J]养殖技术顾问2014(10)303
[2]景乐祝贵华吕良鹏目前蛋鸡规模养殖存风险策[J]家禽科学2011(11)35
[3]刘文科河北省蛋种鸡养殖现状未发展趋势[J]北方牧业2015(12)6
[4]王飞河北省蛋鸡养殖现状研究发展方[A]冀农杯2008绿色奥运科技文集[C]20084
[5]朱秀君李会庆河北省曲周县蛋鸡养殖业存问题策[J]北方牧业2014(17)13
[6]袁昌明黄学康浅谈蛋鸡养殖存问题策[J]畜禽业2015(04)3233
[7]娜日娜李峰张英荣乌仁图雅浅析蛋鸡养殖中问题策()[J]养禽禽病防治2012(06)1416
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[9]陈伟乡镇蛋鸡养殖存问题解决策略[J]湖北畜牧兽医2013(05)8485
[10]杨年柏唐生张相霞杨菲前蛋鸡养殖存问题策[J]山东畜牧兽医2004(01)1112
[11]郑长山李茜黄仁录陈辉国蛋鸡业生产现状发展趋势[J]北方牧业2011(04)89
[12]杨艳梅蛋鸡养殖中存问题策[J]养殖技术顾问2010(03)13
[13]杨年柏唐生张相霞杨菲前蛋鸡养殖存问题策[J]山东畜牧兽医2004(01)1112
[14]安胜英孔路欣刘洋臧素敏河北省蛋鸡规模养殖现状调研分析[J]中国家禽2014(21)7072
[15]郑长山国外蛋鸡生产现状趋势分析[J]日畜牧兽医2015(12)4447
[16]靳会珍宋华英沧州市蛋鸡养殖现状策措施[J]中国畜牧兽医文摘2014(06)36
致 谢
次毕业文设计总结指导老师张洪迎老师亲切关怀悉心指导完成毕业设计选题设计完成张老师予耐心指导细心关怀张老师耐心指导细心关怀设计程遇困难张老师鼓励指引够克服重重困难毕业设计利完成张老师严肃科学态度严谨治学精神精益求精工作作风需学感谢张老师予样学机会谢谢
感谢肩作战学感谢关心支持朋友感谢学校领导老师感谢予帮助关怀感谢沈阳功学院特感谢济理学院四年提供良学环境谢谢
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文通河北献县养殖现状进行研究发现献县属温带陆季风气候四季分明年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃环境适宜霜期较长降水量充足光时间长适合国蛋鸡品种养殖
研究发现河北献县蛋鸡养殖存少问题文河北献县存问题进行讨总结出解决问题方法通问题做出改进会改变河北献县蛋鸡养殖现状蛋鸡养殖产业走条更加绿色更加健康更加科学道路
关键词：蛋鸡养殖存问题解决方法
目 录
摘 1
关键词 1
11 研究背景 4
12 研究意义 4
13 研究容 4
2 国蛋鸡养殖情况发展趋势 5
21 国现蛋鸡养殖模式 5
22 国现蛋鸡养殖模式存问题 5
3 河北献县蛋鸡养殖概况 6
31 河北献县基情况 6
321 河北献县蛋鸡养殖规模现状 6
322 河北献县蛋鸡生产育雏理现状 8
323 鸡舍建设现状 8
33 河北献县养殖优势 8
331 养殖区位优势 9
332 养殖环境资源优势 9
333 生产设施投资 9
334 政府政策支持 9
34 蛋鸡养殖发展趋势 9
341 适度规模化发展成流 9
342 智化养殖发展方 10
343 全产业链模式行业发展提供动力 10
4 蛋鸡养殖中存问题 10
41 蛋鸡养殖者素质高科学化养殖意识差 10
42 鸡舍布局合理缺乏现代化育雏设备 11
43 蛋鸡养殖造成环境污染严重 12
44 养殖场工难 13
45 社会化服务体系健全 13
5 策建议 13
51 提高养殖户技术水素质 13
52 合理布局科学建设养殖鸡舍 14
53 增强环境保护意识 14
54 树立完善工机制 14
55 建立健全蛋鸡养殖社会化服务 15
参考文献 16
致 谢 17
1 绪
11 研究背景
国鸡蛋生产第国促进国畜牧业发展起着重作蛋鸡生产水相国家较低技术例机械化动化相较落足条件生产鸡蛋产品质量欠佳蛋鸡疾病控制难度较环境污染严重导致养殖农户投入剩利润微薄
献县隶属河北省沧州市北北京天津东渤海南通中原西接石家庄总面积1174方公里献县属温带陆性季风气候春夏秋冬四季分明常年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃
统计2013年献县实现农业总产值6014亿元2012年增长60献县农业方面赖粮食种植家禽饲养相较家禽饲养重粮食种植
12 研究意义
鸡蛋日常生活中提供蛋白质源百克鸡蛋含蛋白质128克卵白蛋白卵球蛋白中含体必需8种氨基酸体蛋白组成极似体鸡蛋蛋白质吸收率高达98蛋鸡养殖情况发展鸡蛋着重影响
河北省献县作研究象部分农户会选择养殖部分农户会选择风险投资较黄牛部分农户选择风险较蛋鸡养殖养殖中会出现避免问题保证献县鸡蛋产量稳定定数值保证农户利润必针蛋鸡养殖程中出现问题进行分析解决
13 研究容
文研究河北省献县蛋鸡养殖根实际调查问题根问题加分析根分析结果制定相应解决策农户根养殖情况结合分析相应策应者理养殖蛋鸡
2 国蛋鸡养殖情况发展趋势
21 国现蛋鸡养殖模式
国作名副实蛋鸡生产国长期养殖方式万中规模养殖规模群体产业特征突出发展程中存产剩育雏力偏弱深加工力强等问题容忽视蛋鸡产业稳渡良种化专业化设施化市场化业界关注重问题
目前国部分农村区家户分散饲养者林散养饲养技术理方式鸡舍设备等相落尤鸡舍条件十分简陋夏避暑冬保温
22 国现蛋鸡养殖模式存问题
2013年H7N9事件击导致蛋鸡存栏量滑供应短缺累积风险2014年全面爆发继美国发现高致病性禽流感病毒中国宣布2015年1月9日起暂停进口美国禽类禽类产品蛋类产品年半年鸡蛋价格持续跌养殖户市信心足补栏积极性降系列事件直呼蛋鸡产业国作名副实蛋鸡生产国长期养殖方式万中规模养殖规模群体产业特征突出发展程中存产剩育雏力偏弱深加工力强等问题容忽视蛋鸡产业稳渡良种化专业化设施化市场化业界关注重问题
国现养鸡业头号敌鸡病问题战胜鸡病养鸡生产安全鸡蛋产品谁赚钱营理坏决定企业利润高低疫病防控坏决定企业生死存亡改善养殖环境广养殖户难题
30年发展国蛋鸡业区域化结构基显现逐步形成河北山东河南北部辽宁东部等蛋鸡养殖优势区域区蛋鸡业发展保障群众生活供繁荣城乡济做出较贡献
国高产蛋种鸡百分80国外引进引种鸡时引进国外鸡病特高密度区养鸡生产序化加剧疾病繁殖变异养鸡业发展十年培养批兽医队伍培养兽药市场疫苗市场国外兽药疫苗厂商中国市场20年前养鸡600天接种疫苗5次然现养鸡600天养殖高密度区需接种15次相没原防控效果会鸡病目前养鸡业现状
养殖行业规范养鸡业门槛低规模养鸡场连成片村养十万鸡鸡粪死鸡交错混合环境细菌病毒繁衍变异导致鸡病增增强畜患率增加
鸡病发养鸡生产中疫苗费增加兽药费增加行业企业理费增加养鸡生产中死淘率提高鸡成活率降鸡生产性降导致养鸡生产企业成社会成增加
国蛋鸡场全笼养饲养密度方米12左右样高密度饲养条件养鸡场身选址科学鸡舍设计规范设施设备简陋供温降温条件差喂料饮水清粪饲养等理操作严格造成外界然风吹工通风畅鸡舍单位体积羽毛皮屑料末粪末细菌病毒尘埃量聚集蛋鸡群样环境体质脆弱免疫力降加剧鸡病发生传播蔓延
3 河北献县蛋鸡养殖概况
31 河北献县基情况
献县隶属河北省沧州市处华北原东部黑龙港河流域北北京天津东渤海南通中原西接石家庄献县属温带陆性季风气候春夏秋冬四季分明常年降水量560毫米年日2800时霜期189天年日均气温122℃献县势低西部略高东部总面积1174方公里境滏阳河滏阳新河子牙河子牙新河等5河流
献县交通发达106国道穿南北307国道石黄高速公路横贯东西献县境形成黄金十字交通网
献县资源较丰富矿产资源煤炭石油等然资源生物资源盛产麦玉米棉花等农作物献县境子牙河夏季丰雨期储存量水资源农作物灌溉
32 河北献县蛋鸡养殖现状
321 河北献县蛋鸡养殖规模现状
河北献县蛋鸡养殖区域分布京广线两侧百公里范围唐山附块较集中区域年西部者海区沧州衡水带发展
河北献县祖代蛋鸡存栏1327万套中海兰系列方品种分占总量42963084次京白939系列占总量1325罗曼系列占总量1075伊莎品种占总量320数出河北献县蛋鸡养殖品种数海兰系列
表31年蛋鸡存栏量变化
存栏量（）
养殖户（户）
2011年
2013年
2015年
70008500
1
3
5
50006500
2
5
8
30004500
3
5
10
15002000
5
9
15
10001500
10
18
24
200800
15
25
30
表31年蛋鸡存栏量变化着济发展市场鸡蛋产品需求增蛋鸡养殖农户逐渐增存栏量5000例2011年两户2013年增长5户2015年增长8户蛋鸡存栏量整体呈现升趋势
表31中出献县蛋鸡养殖农户中规模笼养散养种养殖方式适合献县农村口众北献工业相太发达农户发展资金较少农民外出业力相较低情况种中规模养殖蛋鸡提高献县农民收入创造农村劳动力业机会起重作满足市场鸡蛋数量品质求蛋鸡中规模饲养献县具许优势
养殖规模决定着喂养蛋鸡方式河北献县规模养殖喂养方式选择工投喂引水源分备井饮水养殖规模越采备井养殖（场）户占例越高
表32 养殖规模引水源
规模（存栏量）
样户（场）
备井
占例（）
水
占例（）
户数
户数
200800
30
5
1667
25
8333
10001500
24
8
3330
16
6670
15002000
15
6
4000
9
6000
30004500
10
6
6600
4
4000
50006500
8
5
6250
3
3750
70008000
5
4
8000
1
2000
322 河北献县蛋鸡生产育雏理现状
年国年美国进口20万左右祖代蛋鸡然继美国发生禽流感疫情国家质检总局农业部2015年1月发布公告禁止美国进口活禽种蛋禽产品公告影响部分祖代蛋鸡养殖场正常生产营
河北献县例外数蛋鸡养殖户存育雏设备批蛋鸡度佳产蛋时期养殖户会引进新仔鸡蛋鸡更新换代淘汰蛋鸡会销售鸡肉加工厂者活禽市场供消费者选购食少部分养殖户育雏设备完善例简陋育雏室里仅仅着光保温等设施简陋设施满足蛋鸡繁殖育雏说育雏理方面河北献县采取方式购买仔鸡
323 鸡舍建设现状
养鸡密闭式鸡舍普通开放式鸡舍建造结构合理光线空气湿度等方面达标准求搭建鸡舍般制宜取材坚固耐成低廉整洁
河北献县蛋鸡养殖户中数养殖户会选择砖砌鸡舍相板厂房说砖房鸡舍透气性空气湿度板厂房数鸡舍选址会距离居住房子超200300米距离样居住养殖户者工作员身体健康着定隐患
33 河北献县养殖优势
331 养殖区位优势
河北环抱北京天津辽宁蒙古相邻优越理位置河北农产品提供巨需求市场时发达交通道路利河北农产品流通发现更广阔市场
332 养殖环境资源优势
河北献县国土面积1174方公里四季分明水源充足水质良周围没工业区环境染源养殖业提供天独厚然条件适种家禽牲畜养殖
333 生产设施投资
广农村养殖中规模蛋鸡养鸡设施制宜利农村土资源附水源等利条件鸡舍养鸡设施较简陋养殖数量1500实行放养形式相实施规模化养殖户成低容易发展蛋鸡生产特前提倡绿色饲养机饲养等呼声日益高涨形势规模化养殖放养相结合饲养模式受养殖农户青睐实现种养殖方式农村实现
334 政府政策支持
加快蛋鸡养殖快速发展方政府实施系列鼓励支持政策例出台支持蛋鸡养殖规模化养殖级方政府根国家求出台实施提供信贷支持积极防范疫病风险加强养殖技术服务等根解决广养殖农户资金技术问题例政府提供信贷支持方政府蛋鸡养殖户降低贷款门槛予定时间者例贴息蛋鸡养殖厂予信贷支持流动资金足农户通农户公司等方签订贷款协议解决资金问题公司农户进行饲料赊销
34 蛋鸡养殖发展趋势
341 适度规模化发展成流
国蛋鸡行业长期规模群体饲养疫病控制蛋鸡生产密集区成影响行业发展素单场高密度规模蛋鸡饲养模式已适合目前国行业生产现状未610年国蛋鸡养殖存栏1万养鸡场逐步退出蛋鸡养殖行业存栏3万9万鸡养鸡场成未鸡蛋源提供者
江苏连云港市例蛋鸡养殖规模场点会根提供建设适度规模养殖场中型存栏量13万宜较型存栏量35万宜宽裕防疫条件资金充足理水较高时考虑存栏量
510万规模10万建议宜考虑型养殖企业公司设养殖场点场点规模控制存栏量10万总未连云港市重点发展25万存栏量现代化规模场户
342 智化养殖发展方
着国设备制造业快速发展两年世界国养殖设备进入中国养殖设备行业竞争越越激烈养殖设备养殖环节相投入断降低动化鸡舍全国范围普工成理成断增加养殖户积极规模化标准化动化养殖方发展机器机器养鸡越越普遍智化必然成行业选择
343 全产业链模式行业发展提供动力
育种——种鸡饲养——饲料——技术服务——品牌鸡蛋——淘汰蛋鸡产业园生产模式种模式农户减少淘汰蛋鸡销路现状降低养殖户担风险
江西省南城蛋鸡养殖全产业链例南城县蛋鸡养殖通年发展已逐步形成蛋鸡养殖全产业链蛋鸡养殖产前产中产项配套服务齐全解决蛋鸡养殖户顾忧鸡苗引进专门公司纪负责引进养殖设备专业技术员负责生产安装疫苗兽药畜牧兽医专业技术员负责技术指导鸡蛋销售外客商门购买蛋箱托盘生产厂家送货门鸡粪基水库养鱼着果树蔬菜机肥淘汰鸡专门纪门收购
4 蛋鸡养殖中存问题
41 蛋鸡养殖者素质高科学化养殖意识差
图41 100样学历调查
表41100样调查养殖户学历情况种原养殖员文化素质高 学初中等文化层次居年龄偏高养殖员中老妇女居未受专门养殖技术培训观念较落 养殖方式方法验懂蛋鸡养殖科学技术营理 养殖程中料水药消毒等环节意性操作规范规模群体养殖模式法提高蛋鸡养殖效率济效益高
养殖户发现市场行情较鸡蛋价格高时候会开始催产蛋鸡体重足者未开产日龄会实施工加光催产时蛋鸡鸡体没发育成熟出现早衰现象产蛋率法快速升高峰期持续时间长鸡蛋重量情况严重时蛋鸡没产蛋高峰期
通常更换饲料方面养殖户应量饲料保持相稳定运样化原料确保营养充足目前配料者混料检测原料质量波动率增加难保证营养均衡导致蛋鸡法良完全消化出现拉稀现象外鸡蛋行情较差时养殖户饲料较劣质导致鸡蛋重量鸡抵抗力低死亡率高高蛋白产蛋会成增加导致蛋鸡肾脏受危害环境污染蛋鸡常淘汰死亡量剩脂肪肝发病率较高频繁换料会导致蛋鸡发生应激反应严重时会导致死亡
42 鸡舍布局合理缺乏现代化育雏设备
献县蛋鸡养殖规模群体生产方式蛋鸡养殖场场区选址布局规范基础设施简陋设备老化先进饲养理技术配套措施卫生防疫意识差造成疾病交叉感染疫病控制难度蛋鸡养殖难实现标准化生产制约献县蛋鸡行业标准化规模化产业化生态化发展步伐
缺乏整体规划统筹安排养殖户均发行出现养殖布局合理舍间距舍通风畅净污水道分养殖单元间没围栏隔离数养殖场没粪便污水排放处理设施 然养殖数量相较少开放式鸡舍半开放式鸡舍鸡舍环境难控制法满足蛋鸡生产环境求严重制约蛋鸡养殖规模发展
鸡舍简陋粗放理未严格消毒卫生条件差等原农村蛋鸡养殖户养殖情况常会着外界条件变化受较影响量滋生支原体肠杆菌等病原空气传播途径治疗难度加蛋鸡处简陋基础设施中会缺乏完善保温设备旦天气突变气温迅速降导致部分蛋鸡感导致患疾病严重时会导致批量蛋鸡死亡部分养殖户仅短期鸡蛋市场较时间段中养殖蛋鸡然养殖户发现具良市场行情没良安排工作安装完善保温设备彻底消毒鸡舍鸡苗引进鸡舍进舍鸡苗没采取良保温措施未时开食开饮导致幼鸡死亡
43 蛋鸡养殖造成环境污染严重
养殖户环保意识较差 养殖较集中方环境污染较严重 鸡舍里清理鸡粪乱堆乱放鸡粪污染缺少治理措施夏秋季节容易滋生蚊蝇 雨天更污水横流致粪便污水处理意排放污染环境利动物疫病防控容易暴发种疾病直接危养殖员健康
根调查献县蛋鸡养殖场中蛋鸡存栏量10001500规模养殖户蛋鸡天产粪量25kg均年鸡粪量9125kg养殖户注重鸡粪处理时环境污染会严重环境造成压力会更时危害类生活健康
河南洛南县例永丰镇亿阳家庭农场存栏量2万养殖户养殖场里产生鸡粪加处理满院横流半年污水裹挟着鸡粪透围墙外溢田间路旁蜿蜒数百米汇入清水渠导致村中吃水井受污染养鸡场产生污水粪便招苍蝇乱飞村民生活带极影响生活苦堪言
44 养殖场工难
年受养殖工作环境较效益影响养殖场招工难年轻愿意干养殖场工作员年龄偏生产水难提高外着饲料价格路攀升工水电防疫等费提高养殖成断增加鸡蛋价格波动频繁养殖风险加养殖利润空间缩
数养殖场建厂选址会选择远离市区郊区者周边乡镇样生活市区技术方面工作员增加班距离部分时间花费路程方面增加交通部分支出缺少技术方面员时普通农民养殖户缺乏养殖验养殖场会陷入瓶颈期
45 社会化服务体系健全
市场供求信息方面献县蛋鸡养殖加工市场信息网络台建设健全缺乏时效性养殖户根验滞市场需求信息安排生产导致鸡蛋产销长期波动定养殖户处动位掌握市场鸡蛋销售动权利益容易受市场击蛋鸡产业着影响
养殖户鸡舍门口设消毒池没消毒垫 种员消毒意出入鸡舍现象较普遍部分养殖户没预防治疗鸡种疾病措施力规模较养殖户完全供应鸡苗饲料公司提供服务 乡镇畜牧医兽医员严重足 乡镇兽医工作量监督难度遇低防疫员责心强防疫水高种疾病认识足 乡镇畜牧兽医整体防疾力强
5 策建议
51 提高养殖户技术水素质
提高养殖户技术水蛋鸡养殖出效益首先提高养殖户技术力 关业务部应组织农牧业专业技术专员举办培训班者电视讲座发放图书资料通培训教育转变养殖户思想观念增加农户养殖技术知识全面提高业员素质通介绍国外先进理方法拓宽养殖户视野增强养殖户学积极性推广强制换羽技术延长产蛋高峰期养殖户增加济效益
外通畜牧兽医科技员联系养殖户方式协助饲养员进行技术培训提高养鸡员养殖理水实际操作技增强防病意识外蛋鸡阶段饲养标准帮助配制饲料标准考核阶段鸡生长情况饲养理程中出现问题时帮助解决饲养期间蛋鸡疫病防控工作时予技术指导饲养员通全面技术培训推行养鸡持证岗制度
实行帮扶理体化帮助养殖户快速走科学养殖发展道路
52 合理布局科学建设养殖鸡舍
加强政府服务职牧业业务部门牵头组织技术专家区域养殖进行整体规划合理布局养殖生活区生产区污物处理区合理布局良性发展养殖户选择鸡舍场址时需确保远离居民区医院屠宰厂化工厂等厂区交通干线确保鸡舍水源充足具清洁水质饮水卫生求相符合
设计鸡舍时仅鸡群生物学特性求相满足应量降低鸡舍建造成减少资金投入需饲养密度饲养方式选取合适面积建设鸡舍者引导已养殖场农户养殖场进行改造升级引进全动养殖设备提高生产效率降低生产成增加济效益
53 增强环境保护意识
养殖程中鸡粪病死鸡定认真规程处理鸡舍排出废气废水鸡粪等环境污染容忽视设立化粪池集粪场鸡粪统理起进行堆积处理减少粪便污染源头预防污染削减排放量实现粪污减量化资源化害化处理防止传染病发生年国出现鸡粪 8 时快速发酵等技术鸡场鸡粪直接污染发酵加工成机肥适农田避免鸡粪鸡场者鸡粪处理厂长时间堆积引起环境污染问题
根解决蛋鸡养殖业环境污染问题逐步实现蛋鸡养殖生态效益社会效益济效益三者统加快推进全县蛋鸡标准化规模养殖水
54 树立完善工机制
养殖场解决工难体养殖场提高理水着社会济增长劳动者遇改善收入增加权益保障必然趋势养殖场负责应该创造改善劳动条件提高工资薪福利遇建议员工工资收入养殖场收益步增长机制改善员工生产生活条件完善员工培训机制维护职工合法权益规范工时签订双方劳动协议员工礼仪效保障
55 建立健全蛋鸡养殖社会化服务
时准确收集整理养殖户生产市场消费数加快健全蛋鸡生产市场监测信息网络体系加强蛋鸡产业趋势供求变化监测预警定时发布市场供求价格情况供货消息养殖农户政府决策提供养殖户时解统权威市场信息科学引导养殖户企业合理安排生产营避免生产起落增强养殖户抵抗风险力
国蛋鸡年死淘率超 25相美国蛋鸡存栏量日常饲养中重视鸡综合保健重点放疫病预防
蛋鸡防疫方面动物疫病发展养殖业重环节畜牧业兴衰成败关键素方面加强防疫队伍身建设增强防疫责感方面广泛宣传防疫知识积极引导养殖户提高防疫意识疫病忧患意识转变防疫观念防疫密度质量进步提高通授课专家培训等形式增强养殖者防疫意识提高防疫技术水时养殖户建立严格卫生防疫制度认真监督执行 免疫程序做鸡群免疫接种工作外搞鸡舍周围环境清洁卫生例鸡场进出口设置消毒池进出员必须消毒池消毒饲养员进出鸡舍必须更衣换鞋避免病原体带入鸡舍衣服鞋子定期消毒样利防治疾病
结
文蛋鸡养殖背景河北献县区蛋鸡养殖户作研究象深入解蛋鸡养殖生产现状蛋鸡养殖中遇问题根系列问题进行分析提出针问题解决策数养殖户投入获利资金乡镇蛋鸡养殖想低投入高产出牺牲环境代价必须高度重视整体规划布局克服农户发性意性政府养殖户更关怀投入社会环境济效益三者机结合起正视问题断创新搞乡镇蛋鸡养殖业
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[16]靳会珍宋华英沧州市蛋鸡养殖现状策措施[J]中国畜牧兽医文摘2014(06)36
致 谢
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