方便食品制造（C1430）行业
2004年5月标准化行业数报告
单位：数中华行业研究中心
传真：010－68314818 68557119
行业状况摘
行业景气度：转 成长 成长高峰 成长趋缓 收缩 落底
行业关注度：星 二星 三星 四星 五星
规模指标发展趋势图
行业销售收入发展趋势图
行业利润总额发展趋势图
月度赢利指标发展趋势
行业资产收益率相关指标发展趋势
2004年5月区细分行业销售收入综合图
细分行业2004年5月规模指标数
细分行业2004年5月规模指标增长率
方便面年度产量增长率
产品价格指数分析
目录
行业状况摘 I
第部分：行业运行数综合分析 1
第1章 行业综合运行数 1
11 行业基础面分析 1
111 行业规模指标 1
112 赢利力指标 3
113 营发展力月度指标 5
114 偿债力指标 5
12 行业结构性分析 6
121 行业区分布概况 6
122 行业省份分布概况 8
123 行业企业性质结构分析 10
124 行业销售收入集中度分析 16
125 行业利润总额集中度分析 17
126 行业总资产集中度分析 17
13 行业标杆企业分析 17
第2章 细分行业横分析 19
21 细分行业基础面分析 19
211 细分行业规模指标 19
212 细分行业盈利力分析 21
213 细分行业营发展力指标 23
214 细分行业偿债力指标 24
22 细分行业结构性分析 25
221 细分行业销售收入区结构性分析 25
222 细分行业利润总额区结构性分析 28
223 细分行业总资产区结构性分析 28
224 细分行业企业注册类型结构性分析 28
225 细分行业销售收入集中度分析 31
226 细分行业利润总额集中度分析 32
227 细分行业总资产集中度分析 32
第二部分：工业产品生产数综合分析 33
第1章 产品产量横数分析 33
11 行业产品综述 33
111 行业类产品产量年度分析 33
112 行业类产品累计产量月度分析 34
12 行业产品结构性分析 35
121 行业产品区结构性分析 35
122 行业产品集中度分析 39
第2章 工业产品产量分析 41
21 方便食品制造生产状况分析 41
211 产品年度基面分析 41
212 产品月度基面分析 41
213 产品月度累计产量区结构性分析 43
214 产品月度月产量区结构性分析 43
215 产品年度省份结构性分析 44
216 产品月度省份结构性分析 45
217 产品年度集中度分析 46
218 产品月度集中度分析 46
219 产品年度标杆企业介绍 47
2110 产品月度标杆企业介绍 48
22 产品年度基面分析 48
221 产品月度基面分析 49
第三部分：工业产品价格指数数综合分析 51
第1章 文化办公机械制造产品价格指数横综合分析 51
第2章 方便食品制造产品价格指数横综合分析 51
第3章 方便食品制造产品价格指数分析 53
31 (14310101)富强粉(吨)产品价格趋势分析 53
32 (14310102)标准粉(吨)产品价格趋势分析 53
33 (14310201)米粉丝(吨)产品价格趋势分析 54
34 (14310301)百合面(合)产品价格趋势分析 55
35 (14320101)速动饺子(吨)产品价格趋势分析 55
36 (14320102)速冻包子(吨)产品价格趋势分析 56
37 (14320103)速冻春卷(吨)产品价格趋势分析 57
38 (14320104)速冻云吞(吨)产品价格趋势分析 57
39 (14320105)速冻粽子(吨)产品价格趋势分析 58
310 (14320106)速冻汤圆(吨)产品价格趋势分析 59
311 (14320107)速冻馒头(吨)产品价格趋势分析 59
312 (14390101)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析 60
313 (14390102)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析 61
314 (14390201)方便粥(吨)产品价格趋势分析 61
315 (14390301)方便米饭(吨)产品价格趋势分析 62
316 (14390401)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析 63
317 (14390402)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析 63
附录A：数说明 65
附录B：行业景气度关注度介绍 66
数表目录
表1 方便食品制造业新半年行业月规模指标表 1
表2 方便食品制造业类门类规模较表 1
表3 规模指标增长率 3
表4 盈利力指标表 3
表5 营发展力指标表 5
表6 行业偿债力指标表 5
表7 区核心营指标环数表 6
表8 省份营数 8
表9 2004年5月月度注册类型企业营数表 10
表10 2004年5月月度注册类型企业营例表 10
表11 2004年5月月度类型资企业营数表 11
表12 2004年5月月度类型资企业营例表 11
表13 2004年5月月度类型港澳台投资企业营数表 12
表14 2004年5月月度类型港澳台投资企业营例表 13
表15 2004年5月月度类型外商投资企业营数表 14
表16 2004年5月月度类型外商投资企业营例表 14
表17 2004年5月月度类型规模企业营数表 15
表18 2004年5月月度类型规模企业营例表 15
表19 行业销售收入集中度分析 16
表20 2004年5月行业企业标杆 17
表21 细分行业规模指标数 19
表22 细分行业盈利力指标数 21
表23 细分行业2004年5月营发展力指标数表 23
表24 细分行业2004年5月偿债力指标数表 24
表25 细分行业销售收入月区分布数表 25
表26 2004年5月注册类型企业销售收入分布数表 28
表27 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 28
表28 2004年5月注册类型企业销售收入分布（资企业）数表 29
表29 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 29
表30 2004年5月注册类型企业销售收入分布（港澳台投资企业）数表 29
表31 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 30
表32 2004年5月注册类型企业销售收入分布（外商投资企业）数表 30
表33 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 30
表34 2004年5月细分行业销售收入集中度分布数表 31
表35 年度方便食品制造业产品产量增长率 33
表36 方便食品制造业产品累计产量增长率 34
表37 2003年12月日塑料制造业产品累计产量区分布 35
表38 2003年12月日塑料制造业产品累计产量集中度数 39
表39 方便面年度产量 41
表40 方便面产品月度生产状况 41
表41 方便面产品月度累计生产数 42
表42 2004年5月方便食品制造区累计产量 43
表43 2004年5月方便食品制造区月产量 43
表44 2003年方便食品制造省份累计产量 44
表45 2004年5月方便食品制造省份累计产量 45
表46 2000年2003年方便食品制造产量集中度数表 46
表47 2003年12月方便食品制造月集中度 46
表48 2003年产品产量企业标杆 47
表49 2004年3月产品产量企业标杆 48
表50 方便面年度产量 48
表51 方便面产品月度生产状况 49
表52 方便面产品月度累计生产数 49
表53 方便食品制造业产品价格指数分析 51
表54 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表 53
表55 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表 53
表56 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表 54
表57 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表 55
表58 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表 55
表59 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表 56
表60 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表 57
表61 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表 57
表62 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表 58
表63 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表 59
表64 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表 59
表65 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 60
表66 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 61
表67 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表 61
表68 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表 62
表69 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 63
表70 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 63
数图目录
图1 行业规模指标变化趋势图 2
图2 行业规模指标类门类较图 2
图3 利润总额发展趋势图 2
图4 销售收入发展趋势图 2
图5 总资产发展趋势图 3
图6 规模指标发展趋势图 3
图7 赢利力指标增长率图 4
图8 月度赢利指标发展趋势 4
图9 行业销售毛利率相关指标发展趋势 4
图10 行业营业务利润率相关指标发展趋势 4
图11 行业资产收益率相关指标发展趋势 4
图12 行业营发展力指标发展趋势 5
图13 行业总资产周转率相关指标发展趋势 5
图14 行业偿债力图 6
图15 区营指标分布图 7
图16 2004年5月区营指标变化趋势分析图 7
图17 2004年5月区营指标增长率 8
图18 省份销售收入排名 9
图19 省份利润总额排名 9
图20 省份资产总计排名 9
图21 2004年5月销售收入结构 10
图22 2004年5月利润总额结构 11
图23 2004年5月总资产结构 11
图24 2004年5月销售收入结构 12
图25 2004年5月利润总额结构 12
图26 2004年5月总资产结构 12
图27 2004年5月销售收入结构 13
图28 2004年5月利润总额结构 13
图29 2004年5月总资产结构 13
图30 2004年5月销售收入结构 14
图31 2004年5月利润总额结构 14
图32 2004年5月总资产结构 14
图33 2004年5月销售收入结构 15
图34 2004年5月利润总额结构 16
图35 2004年5月总资产结构 16
图36 行业销售收入集中度综合走势图 16
图37 行业销售收入集中度走势图 17
图38 细分行业2004年5月规模指标分布图 19
图39 细分行业2004年5月规模指标发展趋势图 19
图40 细分行业2004年5月规模指标百分变化 19
图41 细分行业2004年5月规模指标数 20
图42 细分行业2004年5月规模指标增长率 20
图43 细分行业2004年5月盈利力指标数分析 21
图44 细分行业销售毛利率数分析 21
图45 细分行业营业务利润率数分析 22
图46 细分行业净资产收益率数分析 22
图47 细分行业总资产收益率数分析 22
图48 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（1） 23
图49 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（2） 23
图50 细分行业2004年5月资产负债率数分析(1) 24
图51 细分行业2004年5月资产负债率数分析(2) 24
图52 2004年5月区细分行业累计销售收入分布图 25
图53 2004年5月区细分行业区销售收入分析 26
图54 2004年5月区细分行业累计销售收入综合图 27
图55 2004年5月区细分行业销售收入百分图 27
图56 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 28
图57 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 29
图58 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 30
图59 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 31
图60 细分行业销售收入集中度百分图 31
图61 细分行业销售收入集中度绝值图 31
图62 细分行业销售收入CR3集中度百分图 32
图63 细分行业销售收入CR10集中度百分图 32
图64 2003年产品产量例 33
图65 年度方便食品制造业产品产量增长率较图 33
图66 2003年度细分产品产量结构图 33
图67 2003年12月产品累计产量例 34
图68 2003年12月日塑料制造业产品累计产量图较图 34
图69 2003年12月细分产品累计产量结构图 34
图70 2003年12月细分产品累计产量区分布图 35
图71 产品累计产量区分布图 35
图72 2003年12月区产品累计产量增长率 36
图73 区产品累计产量增长率综合分析图 38
图74 细分产品累计产量集中度综合 39
图75 细分产品累计产量CR3集中度变化分析 40
图76 细分产品CR10累计产量集中度变化分析 40
图77 方便面年度产量增长率 41
图78 方便面产品生产状况分析 42
图79 2004年5月方便食品制造区累计产量增长率 43
图80 2004年5月方便食品制造累计产量区百分 43
图81 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量 43
图82 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图 43
图83 2004年5月方便食品制造区月产量增长率 44
图84 2004年5月方便食品制造月产量区百分 44
图85 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量 44
图86 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图 44
图87 2000年2003年方便食品制造产品集中度 46
图88 2000年2003年方便食品制造产品集中度 46
图89 2003年2001年方便食品制造集中度增长率情况 46
图90 2003年12月方便食品制造月集中度 47
图91 2003年12月方便食品制造月集中度 47
图92 2003年12月方便食品制造月集中度增长率情况 47
图93 方便面年度产量增长率 49
图94 方便面产品生产状况分析 50
图95 方便食品制造业产品价格指数分析 52
图96 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表 53
图97 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表 53
图98 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表 54
图99 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表 55
图100 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表 55
图101 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表 56
图102 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表 57
图103 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表 57
图104 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表 58
图105 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表 59
图106 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表 59
图107 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 60
图108 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 61
图109 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表 61
图110 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表 62
图111 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 63
图112 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 63
第部分：行业运行数综合分析
第1章 行业综合运行数
11 行业基础面分析
111 行业规模指标
表1 方便食品制造业新半年行业月规模指标表
时 间
月度职工数
（万）
月度月销售收入
（亿元）
月度总资产
（亿元）
月度负债总额
（亿元）
月度利润总额
（亿元）
200405
1684
3203
32183
18205
092
200404
1688
3633
31734
17648
132
200403
1690
3310
30904
16363
036
200402
1694
5885
31202
17760
159
200312
1700
4017
31484
17668
198
200311
1665
3449
31229
18269
101
200310
1655
3326
30852
18391
114
200309
1645
2992
30901
18243
149
200308
1630
2950
30105
17573
122
200307
1626
2498
29855
17410
058
200306
1631
3056
30012
16826
067
200305
1620
2958
29552
17107
084
200304
1607
2988
29423
16886
087
200303
1585
2649
29414
16830
109
200302
1642
5025
29054
16509
163
表2 方便食品制造业类门类规模较表
行业
月度累计销售收入（亿元）
月度总资产（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
制造业
5914079
4318541
13617847
11406942
315056
202378
食品制造业
97064
78493
239414
206202
5307
4080
方便食品制造
16032
13620
32183
29552
418
442
图1 行业规模指标变化趋势图
利润总额
销售收入
总资产
图2 行业规模指标类门类较图
利润总额
销售收入
总资产
利润总额
销售收入
总资产
图3 利润总额发展趋势图
图4 销售收入发展趋势图
图5 总资产发展趋势图
表3 规模指标增长率
职职工
累计销售总额
总资产
负债总额
月度环增长率（）
024
1183
141
316
月度增长率（）
392
828
891
642
图6 规模指标发展趋势图
112 赢利力指标
表4 盈利力指标表
时 间
销售毛利率()
月度营业务利润率（）
月度净资产收益率（）
月度利润总额总资产（）
200405
1828
261
225
130
200404
1856
254
174
103
200403
1846
212
101
063
200402
2019
271
089
051
200312
1823
348
681
397
200311
1832
330
611
337
200310
1900
335
574
308
200309
1905
333
498
271
200308
1872
311
413
229
200307
1864
296
343
190
200306
1877
305
290
170
200305
1892
325
267
150
200304
1904
336
215
122
200303
2007
354
162
092
200302
2224
323
097
056
图7 赢利力指标增长率图
图8 月度赢利指标发展趋势
图9 行业销售毛利率相关指标发展趋势
图10 行业营业务利润率相关指标发展趋势
图11 行业资产收益率相关指标发展趋势
113 营发展力月度指标
表5 营发展力指标表
指标
月度销售收入增长率()
月度总资产增长率()
月度累计总资产周转率
200405
1974
1384
013
200404
2186
1364
011
200403
2460
1189
008
200402
1794
1049
005
200312
2205
825
030
200311
1950
791
027
200310
2029
623
024
200309
1911
594
021
200308
1973
568
019
200307
1995
569
017
200306
1969
503
014
200305
2238
495
012
200304
2287
640
009
200303
2410
790
007
200302
2434
801
004
图12 行业营发展力指标发展趋势
图13 行业总资产周转率相关指标发展趋势
114 偿债力指标
表6 行业偿债力指标表
时 间
资产负债率（）
利息保障倍数(倍)
200405
5657
321
200404
5561
321
200403
5295
279
200402
5692
323
200312
5612
410
200311
5850
387
200310
5961
387
200309
5904
391
200308
5837
365
200307
5831
333
200306
5606
360
200305
5789
377
200304
5739
364
200303
5722
372
200302
5682
346
备注
流动率年度数
图14 行业偿债力图
12 行业结构性分析
121 行业区分布概况
表7 区核心营指标环数表
区
总资产（亿元）
销售收入（亿元）
利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
华北
5499
4612
2371
1984
015
078
东北
3055
3044
1185
1095
004
011
华东
9410
8444
4837
3991
124
144
中南
11290
9750
6039
4871
218
153
西南
1789
1573
1227
1081
070
066
西北
1140
847
372
366
004
016
图15 区营指标分布图
2004年5月总资产区分布
2004年5月月销售收入区分布
2004年5月月利润总额区分布
图16 2004年5月区营指标变化趋势分析图
2004年5月区总资产较
2004年5月区总资产百分变化
2004年5月月区销售收入较
2004年5月月区销售收入百分变化
2004年5月月区利润总额较
2004年5月月区利润总额百分变化
图17 2004年5月区营指标增长率
122 行业省份分布概况
表8 省份营数
区名称
时间
月度累计销售收入（亿元）
占全国例（）
总资产
（亿元）
占全国例（）
月度累计利润总额（亿元）
占全国例
（）
北京市
2004年5月
172
107
373
116
009
219
天津市
2004年5月
782
488
2018
627
004
097
河北省
2004年5月
1261
787
2892
899
019
461
山西省
2004年5月
131
081
188
059
001
016
蒙
2004年5月
025
016
028
009
000
001
辽宁省
2004年5月
627
391
1968
612
003
061
吉林省
2004年5月
305
190
415
129
002
040
黑龙江省
2004年5月
253
158
672
209
009
203
海市
2004年5月
538
336
1793
557
018
431
江苏省
2004年5月
1186
740
2044
635
059
1399
浙江省
2004年5月
926
577
1344
417
010
248
安徽省
2004年5月
247
154
427
133
014
346
福建省
2004年5月
618
385
842
262
019
464
江西省
2004年5月
246
153
405
126
007
166
山东省
2004年5月
1077
672
2556
794
053
1277
河南省
2004年5月
3153
1966
5896
1832
109
2608
湖北省
2004年5月
808
504
1561
485
030
711
湖南省
2004年5月
336
209
263
082
003
062
广东省
2004年5月
1697
1059
3356
1043
069
1653
广西
2004年5月
027
017
116
036
001
034
海南省
2004年5月
019
012
099
031
006
139
四川省
2004年5月
784
489
964
300
059
1399
贵州省
2004年5月
077
048
200
062
001
028
云南省
2004年5月
073
045
135
042
002
038
陕西省
2004年5月
277
173
933
290
003
062
甘肃省
2004年5月
032
020
058
018
000
001
宁夏
2004年5月
000
000
000
000
000
000
新疆
2004年5月
063
039
149
046
002
038
图18 省份销售收入排名
图19 省份利润总额排名
图20 省份资产总计排名
123 行业企业性质结构分析
表9 2004年5月月度注册类型企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
资企业
8178
6447
16288
13463
216
158
港澳台投资企业
5228
5182
9784
10773
115
226
外商投资企业
2625
1990
6111
5316
087
058
表10 2004年5月月度注册类型企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
资企业
5101
4734
5061
4556
5172
3580
港澳台投资企业
3261
3805
3040
3645
2740
5108
外商投资企业
1638
1461
1899
1799
2088
1311
图21 2004年5月销售收入结构
图22 2004年5月利润总额结构
图23 2004年5月总资产结构
表11 2004年5月月度类型资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
国企业
521
608
2055
2512
013
007
集体企业
1573
1588
2109
2591
064
053
股份合作企业
053
087
154
183
002
000
联营企业
018
028
020
069
001
001
限责公司
1916
1118
3882
2656
012
020
股份限公司
1039
638
2590
1370
039
020
私营企业
3048
2306
5406
4046
086
057
企业
010
075
073
035
000
000
表12 2004年5月月度类型资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
国企业
325
446
638
850
320
151
集体企业
981
1166
655
877
1532
1196
股份合作企业
033
064
048
062
049
011
联营企业
011
020
006
023
017
022
限责公司
1195
821
1206
899
277
446
股份限公司
648
468
805
464
930
449
私营企业
1901
1693
1680
1369
2046
1297
企业
006
055
023
012
002
010
图24 2004年5月销售收入结构
图25 2004年5月利润总额结构
图26 2004年5月总资产结构
表13 2004年5月月度类型港澳台投资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
合资营企业（港澳台资）
558
601
1379
1463
027
014
合作营企业（港澳台资）
223
208
933
1020
004
008
港澳台独资企业
4429
4318
7446
8058
090
221
港澳台商投资股份限公司
018
056
026
232
001
001
表14 2004年5月月度类型港澳台投资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
合资营企业（港澳台资）
348
441
429
495
646
317
合作营企业（港澳台资）
139
153
290
345
084
178
港澳台独资企业
2763
3170
2314
2727
2157
4991
港澳台商投资股份限公司
011
041
008
078
022
023
图27 2004年5月销售收入结构
图28 2004年5月利润总额结构
图29 2004年5月总资产结构
表15 2004年5月月度类型外商投资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
中外合资营企业
1018
844
2585
2651
062
059
中外合作营企业
098
108
328
400
004
007
外资（独资）企业
1457
1027
2980
2174
029
005
外商投资股份限公司
053
012
218
092
000
001
表16 2004年5月月度类型外商投资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
中外合资营企业
635
619
803
897
1489
1334
中外合作营企业
061
079
102
135
084
156
外资（独资）企业
909
754
926
736
685
107
外商投资股份限公司
033
009
068
031
002
027
图30 2004年5月销售收入结构
图31 2004年5月利润总额结构
图32 2004年5月总资产结构
表17 2004年5月月度类型规模企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
型
3442
4136
7680
9140
063
198
中型
7684
2240
13783
5922
269
078
型
4905
7244
10720
14489
086
166
表18 2004年5月月度类型规模企业营例表
名称
累计销售收入例()
累计利润总额例()
总资产例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
型
2147
3036
2386
3093
1508
4479
中型
4793
1645
4283
2004
6429
1755
型
3060
5319
3331
4903
2063
3765
图33 2004年5月销售收入结构
图34 2004年5月利润总额结构
图35 2004年5月总资产结构
124 行业销售收入集中度分析
表19 行业销售收入集中度分析
月度
全国销售收入(亿元)
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
200405
16032
1323
2105
3377
4202
4765
200305
13620
1407
2213
3494
4325
5021
图36 行业销售收入集中度综合走势图
图37 行业销售收入集中度走势图
125 行业利润总额集中度分析
略
126 行业总资产集中度分析
略
13 行业标杆企业分析
表20 2004年5月行业企业标杆
销售收入排名
杭州顶益食品限公司
河南省南街村限公司
昆山统企业食品限公司
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
天津顶益国际食品限公司
焦作黄河集团公司
成统企业食品限公司
武汉统企业食品限公司
广州顶益国际食品限公司
广州统企业限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
重庆顶益食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
郑州市三全食品股份限公司
河南思念速冻食品限公司
武汉顶益食品限公司
合肥统企业限公司
河南省正龙食品限公司
沈阳顶益国际食品限公司
南昌统企业限公司
总资产排名
天津顶益国际食品限公司
河南省南街村限公司
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
昆山统企业食品限公司
杭州顶益食品限公司
山东龙丰集团公司
沈阳隆迪粮食制品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
河南思念速冻食品限公司
广州顶益国际食品限公司
郑州市三全食品股份限公司
广州统企业限公司
武汉统企业食品限公司
重庆顶益食品限公司
成统企业食品限公司
河南省正龙食品限公司
武汉顶益食品限公司
西安顶益食品限公司
沈阳顶益国际食品限公司
利润总额排名
焦作黄河集团公司
成统企业食品限公司
亨氏联合限公司
锡华食品工业限公司
昆山统企业食品限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
武汉统企业食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
广州统企业限公司
沈阳隆迪粮食制品限公司
合肥统企业限公司
山东龙丰集团公司
河南省南街村限公司
海国福龙凤食品限公司
武汉顶益食品限公司
重庆顶益食品限公司
福建顶益食品限公司
珠海市金海岸永南食品限公司
河北华龙集团许昌食品限公司
深圳南海粮食工业限公司
第2章 细分行业横分析
21 细分行业基础面分析
211 细分行业规模指标
表21 细分行业规模指标数
细分行业
月度职工数(万)
月度累计销售收入(亿元)
总资产(亿元)
负债总额(亿元)
月度累计利润总额(亿元)
米面制品制造
200405
289
2360
3699
2219
080
200305
315
2089
4157
2616
031
增长率
824
1299
1103
1515
——
速冻食品制造
200405
354
1704
5063
3119
067
200305
319
1668
4850
3154
037
增长率
1106
215
438
112
方便面方便食品制造
200405
1041
11967
23422
12867
271
200305
987
9863
20544
11338
374
增长率
550
2133
1401
1349
图38 细分行业2004年5月规模指标分布图
类细分行业累计销售收入例
类细分行业累计利润总额例
类细分行业总资产例
图39 细分行业2004年5月规模指标发展趋势图
图40 细分行业2004年5月规模指标百分变化
销售收入
销售收入例
利润总额
利润总额例
总资产
总资产例
图41 细分行业2004年5月规模指标数
图42 细分行业2004年5月规模指标增长率
212 细分行业盈利力分析
表22 细分行业盈利力指标数
细分行业
累计销售毛利率()
累计营业务利润率（）
累计净资产收益率（）
累计总资产收益率（）
米面制品制造
200405
1352
341
409
218
200305
1382
148
150
074
速冻食品制造
200405
2171
395
260
133
200305
2177
224
165
077
方便面方便食品制造
200405
1873
226
193
116
200305
1952
379
305
182
图43 细分行业2004年5月盈利力指标数分析
图44 细分行业销售毛利率数分析
图45 细分行业营业务利润率数分析
图46 细分行业净资产收益率数分析
图47 细分行业总资产收益率数分析
213 细分行业营发展力指标
表23 细分行业2004年5月营发展力指标数表
细分行业
月度累计销售收入增长率()
月度总资产增长率()
月度应收帐款增长率()
月度固定资产周转率
月度总资产周转率
米面制品制造
3691
2182
2041
152
070
速冻食品制造
2039
1463
2349
103
036
方便面方便食品制造
1676
1251
394
124
054
图48 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（1）
图49 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（2）
214 细分行业偿债力指标
表24 细分行业2004年5月偿债力指标数表
细分行业
资产负债率（）
流动率
200405
200305
200405
200305
米面制品制造
6001
6292
529
233
速冻食品制造
6161
6503
322
303
方便面方便食品制造
5494
5519
293
416
备注
流动率年度数
图50 细分行业2004年5月资产负债率数分析(1)
图51 细分行业2004年5月资产负债率数分析(2)
22 细分行业结构性分析
221 细分行业销售收入区结构性分析
表25 细分行业销售收入月区分布数表
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
200405
（亿元）
200305
（亿元）
200405
（亿元）
200305
（亿元）
200405
（亿元）
200305
（亿元）
华北
163
095
154
131
2055
1759
东北
112
058
122
097
951
939
华东
801
545
572
468
3464
2979
中南
1052
851
806
671
4181
3349
西南
210
154
031
027
987
901
西北
023
022
019
021
329
323
图52 2004年5月区细分行业累计销售收入分布图
华北区累计销售收入
东北区累计销售收入
华东区累计销售收入
中南区累计销售收入
西南区累计销售收入
西北区累计销售收入
图53 2004年5月区细分行业区销售收入分析
华北区
东北区
华东区
中南区
西南区
西北区
图54 2004年5月区细分行业累计销售收入综合图
图55 2004年5月区细分行业销售收入百分图
222 细分行业利润总额区结构性分析
略
223 细分行业总资产区结构性分析
略
224 细分行业企业注册类型结构性分析
表26 2004年5月注册类型企业销售收入分布数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
资企业
1849
1064
5266
港澳台投资企业
151
388
4689
外商投资企业
361
252
2013
表27 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
资企业
7834
6241
4400
港澳台投资企业
639
2279
3918
外商投资企业
1527
1480
1682
图56 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表28 2004年5月注册类型企业销售收入分布（资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
国企业
252
052
217
集体企业
137
016
1419
股份合作企业
014
008
031
联营企业
018
限责公司
474
448
994
股份限公司
073
286
680
私营企业
876
252
1920
企业
005
005
表29 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
国企业
1069
308
181
集体企业
580
096
1186
股份合作企业
058
046
026
联营企业
075
限责公司
2008
2630
831
股份限公司
309
1679
568
私营企业
3712
1481
1604
企业
023
004
图57 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表30 2004年5月注册类型企业销售收入分布（港澳台投资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
合资营企业（港澳台资）
063
109
385
合作营企业（港澳台资）
070
135
4224
港澳台独资企业
018
港澳台商投资股份限公司
144
079
表31 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
合资营企业（港澳台资）
268
639
322
合作营企业（港澳台资）
296
793
3530
港澳台独资企业
075
港澳台商投资股份限公司
847
066
图58 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表32 2004年5月注册类型企业销售收入分布（外商投资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
中外合资营企业
276
109
633
中外合作营企业
084
081
1291
外资（独资）企业
044
054
外商投资股份限公司
017
035
表33 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
中外合资营企业
1170
642
529
中外合作营企业
358
478
1079
外资（独资）企业
259
045
外商投资股份限公司
101
030
图59 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
225 细分行业销售收入集中度分析
表34 2004年5月细分行业销售收入集中度分布数表
全国销售收入
(亿元)
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
米面制品制造
2360
390
1651
518
2196
703
2977
862
3652
996
4220
速冻食品制造
1704
557
3268
682
4003
910
5337
1052
6173
1151
6756
方便面方便食品制造
11967
2121
1773
3375
2820
5414
4524
6635
5545
7472
6244
图60 细分行业销售收入集中度百分图
图61 细分行业销售收入集中度绝值图
图62 细分行业销售收入CR3集中度百分图
图63 细分行业销售收入CR10集中度百分图
226 细分行业利润总额集中度分析
略
227 细分行业总资产集中度分析
略
第二部分：工业产品生产数综合分析
第1章 产品产量横数分析
11 行业产品综述
111 行业类产品产量年度分析
表35 年度方便食品制造业产品产量增长率
2003年产量
2002年产量
增长率（）
方便食品(万吨)
35624
30113
1830
方便面(万吨)
23463
19768
1870
图64 2003年产品产量例
图65 年度方便食品制造业产品产量增长率较图
图66 2003年度细分产品产量结构图
百分
绝值
112 行业类产品累计产量月度分析
表36 方便食品制造业产品累计产量增长率
2004年05月累计产量
2003年05月累计产量
增长率（）
方便食品(万吨)
14105
12283
1483
方便面(万吨)
10804
9477
1400
图67 2003年12月产品累计产量例
图68 2003年12月日塑料制造业产品累计产量图较图
图69 2003年12月细分产品累计产量结构图
百分
绝值
12 行业产品结构性分析
121 行业产品区结构性分析
表37 2003年12月日塑料制造业产品累计产量区分布
方便食品
方便面
200405
（万吨）
200305
（万吨）
200405
（万吨）
200305
（万吨）
华北
2586
2303
2338
2082
东北
1260
1299
867
938
华东
3694
3130
2822
2460
中南
5531
4790
4039
3491
西南
499
356
271
169
西北
534
405
467
337
图70 2003年12月细分产品累计产量区分布图
华北产品累计产量例
东北产品累计产量例
华东产品累计产量例
中南产品累计产量例
西南产品累计产量例
西北产品累计产量例
图71 产品累计产量区分布图
塑料鞋产品累计产量例
日塑料制品产品累计产量例
图72 2003年12月区产品累计产量增长率
华北区产品累计产量增长率
东北区产品累计产量增长率
华东区产品累计产量增长率
中南区产品累计产量增长率
西南区产品累计产量增长率
西北区产品累计产量增长率
图73 区产品累计产量增长率综合分析图
122 行业产品集中度分析
表38 2003年12月日塑料制造业产品累计产量集中度数
产品累计产量
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
产量
例
产量
例
产量
例
产量
例
产量
例
方便食品
35624
6934
1946
9639
2706
13828
3882
16731
4697
19266
5408
方便面
23463
4820
2054
7294
3109
10724
4571
13452
5733
15569
6635
图74 细分产品累计产量集中度综合
集中度百分
集中度绝值
图75 细分产品累计产量CR3集中度变化分析
图76 细分产品CR10累计产量集中度变化分析
第2章 工业产品产量分析
21 方便食品制造生产状况分析
211 产品年度基面分析
表39 方便面年度产量
时 间
产量（万吨）
产量增速（）
2003
23463
1870
2002
18136
1307
2001
15275
502
图77 方便面年度产量增长率
212 产品月度基面分析
表40 方便面产品月度生产状况
时 间
月度产量（万吨）
年月产量（万吨）
产量增速（）
产量环增速（）
200405
1930
1984
272
2140
200404
2179
2013
826
3346
200403
2443
1889
2933
6010
200402
2168
1673
2960
200312
2419
1945
2439
1153
200311
2196
1873
1724
1185
200310
2227
1883
1830
1334
200309
2036
1893
752
1398
200308
1966
1460
3466
1621
200307
1699
1295
3121
1623
200306
2039
1814
1237
2343
200305
1889
1515
2472
2761
200304
1862
1503
2395
3839
200303
1719
1614
649
5378
200302
1573
1469
703
表41 方便面产品月度累计生产数
时 间
年累计产量（万吨）
年期累计产量（万吨）
产量累计增速（）
200405
10804
9477
1400
200404
8899
7429
1979
200403
6668
5409
2328
200402
4165
3470
2001
200312
23463
19768
1870
200311
21037
17823
1803
200310
18808
15928
1808
200309
16595
14086
1781
200308
14559
12193
1941
200307
12528
10727
1680
200306
10779
9423
1439
200305
8733
7607
1480
200304
6844
6082
1251
200303
4945
4580
798
200302
3216
2939
941
图78 方便面产品生产状况分析
213 产品月度累计产量区结构性分析
表42 2004年5月方便食品制造区累计产量
区
年累计产量（万吨）
占全国例()
年累计产量（万吨）
产量累计增速（）
华北
2338
2164
2082
1229
东北
867
802
938
758
华东
2822
2612
2460
1474
中南
4039
3738
3491
1568
西南
271
251
169
6030
西北
467
432
337
3858
图79 2004年5月方便食品制造区累计产量增长率
图80 2004年5月方便食品制造累计产量区百分
图81 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量
图82 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图
214 产品月度月产量区结构性分析
表43 2004年5月方便食品制造区月产量
区
月产量（万吨）
占全国例()
年该月产量（万吨）
增长率()
华北
385
1993
403
453
东北
159
823
188
1538
华东
455
2355
565
1953
中南
786
4074
713
1028
西南
064
332
046
4062
西北
082
423
070
1667
图83 2004年5月方便食品制造区月产量增长率
图84 2004年5月方便食品制造月产量区百分
图85 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量
图86 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图
215 产品年度省份结构性分析
表44 2003年方便食品制造省份累计产量
区名称
年产量（万吨）
占全国例()
年产量（万吨）
增长率()
北京市
452
192
440
268
天津市
1411
602
1071
3174
河北省
3469
1479
3329
422
山西省
058
025
054
748
蒙
003
001
005
2994
辽宁省
942
402
1315
2832
吉林省
282
120
157
7962
黑龙江省
618
264
578
705
海市
145
062
128
1369
江苏省
904
385
835
822
浙江省
1458
622
1320
1046
安徽省
402
171
286
4079
福建省
901
384
690
3056
江西省
075
032
032
13108
山东省
1895
808
1226
5463
河南省
5853
2495
4612
2693
湖北省
1091
465
1006
852
广东省
1590
678
1500
602
海南省
023
010
025
730
四川省
017
007
016
417
云南省
134
057
000
000
陕西省
1069
455
741
4431
甘肃省
012
005
024
4948
新疆
239
102
040
49340
216 产品月度省份结构性分析
表45 2004年5月方便食品制造省份累计产量
区名称
月累计(万吨）
月累计占全国例()
年月累计(万吨）
月累计增长率()
北京市
023
118
034
3277
天津市
110
571
053
10672
河北省
250
1298
312
1966
山西省
001
007
004
6795
辽宁省
088
456
101
1306
吉林省
046
240
029
6075
黑龙江省
024
127
058
5755
海市
029
149
035
1807
江苏省
065
334
070
740
浙江省
007
038
117
9375
安徽省
052
272
039
3339
福建省
087
449
095
860
江西省
011
058
015
2808
山东省
204
1056
193
552
河南省
440
2282
478
787
湖北省
077
400
090
1407
湖南省
115
597
005
240500
广东省
152
788
139
964
海南省
001
006
002
2738
四川省
004
020
003
5059
云南省
019
098
000
000
陕西省
066
341
053
2379
甘肃省
000
000
000
1500
新疆
016
081
017
600
217 产品年度集中度分析
表46 2000年2003年方便食品制造产量集中度数表
年度
全国总产量(万吨）
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
2003
23463
2054
3109
4571
5733
6635
2002
18136
2558
3609
4999
6094
6952
2001
15275
2531
3541
4900
5918
6765
2000
14545
2652
3588
4949
5942
6744
图87 2000年2003年方便食品制造产品集中度
图88 2000年2003年方便食品制造产品集中度
图89 2003年2001年方便食品制造集中度增长率情况
218 产品月度集中度分析
表47 2003年12月方便食品制造月集中度
年度
全国产量总计
（万吨）
产量前3名例()
产量前5名例()
产量前10名例()
产量前15名例()
产量前20名例()
200312
23463
2054
3109
4571
5733
6635
200212
18236
2544
3590
4972
6060
6914
图90 2003年12月方便食品制造月集中度
图91 2003年12月方便食品制造月集中度
图92 2003年12月方便食品制造月集中度增长率情况
219 产品年度标杆企业介绍
表48 2003年产品产量企业标杆
排名
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
杭州顶益国际食品限公司
天津顶益国际食品限公司
河南省正龙食品限公司
河南省南街村限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
广州顶益国际食品限公司
西安顶益食品限公司
焦作黄河集团公司
沈阳顶益国际食品限公司
南安市宏发食品限公司
新乡市亚特兰食品限责公司
哈尔滨顶益食品限公司
武汉顶益食品限公司
武汉统企业食品限公司
昆山统企业食品限公司
广州统企业限公司
重庆顶益食品限公司
河南正龙食品限公司兖州分公司
河南省科迪食品集团股份限公司
2110 产品月度标杆企业介绍
表49 2004年3月产品产量企业标杆
排名
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
杭州顶益食品限公司
天津顶益国际食品限公司
河南省南街村限公司
河南省正龙食品限公司
广州顶益国际食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
河南正龙食品限公司兖州分公司
焦作黄河集团公司
沈阳顶益国际食品限公司
武汉顶益食品限公司
合肥统企业限公司
重庆顶益食品限公司
河南正龙食品岳阳分公司
新乡市亚特兰食品限责公司
昆山统企业食品限公司
西安顶益食品限公司
武汉统企业食品限公司
南安市宏发食品限公司
哈尔滨顶益食品限公司
22 产品年度基面分析
表50 方便面年度产量
时 间
产量（万吨）
产量增速（）
2003
35624
1830
2002
28640
1164
2001
26278
721
图93 方便面年度产量增长率
221 产品月度基面分析
表51 方便面产品月度生产状况
时 间
月度产量（万吨）
年月产量（万吨）
产量增速（）
产量环增速（）
200405
2615
2549
260
2124
200404
2875
2566
1204
2972
200403
3348
2588
2940
6134
200402
2918
2191
3322
200312
3638
2924
2442
1140
200311
3400
2858
1897
1208
200310
3323
2834
1723
1316
200309
3142
2793
1247
1427
200308
2916
2255
2934
1518
200307
2564
2180
1762
1587
200306
3130
2780
1258
2510
200305
2785
2318
2012
2699
200304
2730
2305
1845
3614
200303
2766
2466
1217
5751
200302
2384
2157
1052
表52 方便面产品月度累计生产数
时 间
年累计产量（万吨）
年期累计产量（万吨）
产量累计增速（）
200405
14105
12283
1483
200404
11633
9669
2031
200403
8968
7179
2492
200402
5558
4546
2227
200312
35624
30113
1830
200311
31979
27196
1758
200310
28532
24312
1736
200309
25214
21510
1722
200308
22066
18711
1793
200307
19157
16452
1645
200306
16533
14260
1594
200305
13216
11405
1587
200304
10407
9071
1473
200303
7644
6775
1283
200302
4853
4325
1221
图94 方便面产品生产状况分析
第三部分：工业产品价格指数数综合分析
第1章 文化办公机械制造产品价格指数横综合分析
第2章 方便食品制造产品价格指数横综合分析
表53 方便食品制造业产品价格指数分析
2004年6月价格指数
2004年5月价格指数
2003年6月价格指数
环增长率 ()
增长率 ()
(14310101)富强粉(吨)
11956
11754
9947
172
2020
(14310102)标准粉(吨)
12244
12174
9881
057
2391
(14310201)米粉丝(吨)
11981
1172
9906
223
2095
(14310301)百合面(合)
10268
10187
10922
080
599
(14320101)速动饺子(吨)
10108
10106
9903
002
207
(14320102)速冻包子(吨)
10034
10045
10117
011
082
(14320103)速冻春卷(吨)
10078
10013
9883
065
197
(14320104)速冻云吞(吨)
1002
9938
9865
083
157
(14320105)速冻粽子(吨)
10721
10875
10039
142
679
(14320106)速冻汤圆(吨)
10475
10318
9762
152
730
(14320107)速冻馒头(吨)
9691
9613
10365
081
650
(14390101)油炸袋包装(吨)
10835
10834
9897
001
948
(14390102)油炸碗包装(吨)
10654
10596
9925
055
735
(14390201)方便粥(吨)
100
100
100
000
000
(14390301)方便米饭(吨)
100
100
100
000
000
(14390401)油炸袋包装(吨)
9906
9906
9737
000
174
(14390402)油炸碗包装(吨)
100
100
9797
000
207
图95 方便食品制造业产品价格指数分析
第3章 方便食品制造产品价格指数分析
31 (14310101)富强粉(吨)产品价格趋势分析
表54 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
1086
11075
11459
11998
11754
11956
增长率（）
1099
1495
2010
1801
2020
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9947
10073
10009
9986
1014
10667
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9978
9969
999
996
图96 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表
32 (14310102)标准粉(吨)产品价格趋势分析
表55 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
11288
11434
1193
1239
12174
12244
增长率（）
1613
2165
2553
2334
2391
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9881
9871
9975
9995
1008
10947
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9846
9807
987
987
图97 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表
33 (14310201)米粉丝(吨)产品价格趋势分析
表56 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10376
10597
11335
11586
1172
11981
增长率（）
604
1354
1574
1838
2095
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9906
9906
9882
9927
1016
10138
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9993
9983
1001
99
图98 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表
34 (14310301)百合面(合)产品价格趋势分析
表57 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9824
10621
10269
10395
10187
10268
增长率（）
1571
272
965
479
599
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10922
1003
9972
10107
1011
9835
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9179
9997
948
107
图99 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表
35 (14320101)速动饺子(吨)产品价格趋势分析
表58 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9991
10142
9986
1013
10106
10108
增长率（）
339
048
337
218
207
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9903
981
9775
986
965
9722
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9809
9938
98
989
图100 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表
36 (14320102)速冻包子(吨)产品价格趋势分析
表59 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9897
9745
9772
10032
10045
10034
增长率（）
277
177
087
094
082
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10117
10115
9982
10155
999
9858
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10023
9948
1012
1014
图101 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表
37 (14320103)速冻春卷(吨)产品价格趋势分析
表60 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9712
973
9798
10046
10013
10078
增长率（）
256
154
086
063
197
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9883
9551
9546
9646
966
9638
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9986
9951
996
995
图102 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表
38 (14320104)速冻云吞(吨)产品价格趋势分析
表61 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9926
9833
9886
9806
9938
1002
增长率（）
433
381
194
131
157
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9865
9898
9996
9774
969
9789
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10278
10278
100
1007
图103 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表
39 (14320105)速冻粽子(吨)产品价格趋势分析
表62 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10113
1186
12047
10863
10875
10721
增长率（）
1717
2288
1040
908
679
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10039
10181
10197
10053
1004
10323
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10122
9804
984
997
图104 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表
310 (14320106)速冻汤圆(吨)产品价格趋势分析
表63 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9934
1026
10081
10341
10318
10475
增长率（）
504
253
920
339
730
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9762
9707
9742
967
984
9829
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9768
9832
947
998
图105 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表
311 (14320107)速冻馒头(吨)产品价格趋势分析
表64 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9526
974
9514
9723
9613
9691
增长率（）
163
249
477
1237
650
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10365
10037
10014
10503
979
9457
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9901
9757
1021
1097
图106 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表
312 (14390101)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析
表65 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10266
10433
10564
10707
10834
10835
增长率（）
575
691
848
856
948
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9897
9918
9839
9766
985
10112
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9866
9881
987
998
图107 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
313 (14390102)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析
表66 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
1047
10133
10273
10479
10596
10654
增长率（）
025
274
365
554
735
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9925
9935
10083
10044
1006
10145
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10158
9999
1011
1004
图108 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
314 (14390201)方便粥(吨)产品价格趋势分析
表67 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
100
100
100
100
100
100
增长率（）
000
000
000
000
000
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
100
100
100
100
100
100
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
100
100
100
100
图109 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表
315 (14390301)方便米饭(吨)产品价格趋势分析
表68 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
100
100
100
100
100
100
增长率（）
000
000
000
000
000
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
100
100
100
100
100
100
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
100
100
100
100
图110 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表
316 (14390401)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析
表69 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9776
10065
10099
9906
9906
9906
增长率（）
101
259
098
160
174
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9737
9809
9752
9765
985
97
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10168
9844
981
975
图111 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
317 (14390402)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析
表70 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9752
100
100
100
100
100
增长率（）
187
195
000
204
207
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9797
100
9804
9861
100
9752
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10191
9809
100
98
图112 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
附录A：数说明
指标说明
系统中指标时间属性关系包括：
1月度累积值月度月值谓累积值年初该数说明月度该指标累积发生数额月值该指标月发生额
2环谓年月较谓环月较环采指标分：
A）月度累积值增长率月度累积值环增长率
B）月度月值增长率月度月值环增长率
行业编码方法
11新行业分类采线分类法社会济活动划分门类类中类类四级相应体系编码采层次编码法门类体系中类联系紧密编码中类编码方法独立
具体说门类采字母序编码法ABC…次表示门类中类等级制完全十进制形成三层四位数字码产业类标识系统类参层次编码时采数字序编码法代码前两位表示类01开始分类体系排列次序升序类赋码代码前三位前四位分表示中类类层代码1开始编升序乍列编982表示类信息咨询服务业822表示中类咨询服务业 822表示类会计审计统计咨询服务业
12分类层设立带字样收容类够标识类层特殊数字表示类代码99时表示类收容类中类类代码未位数字9时分表示中类类收容类
13果类中类细分面代码补0直第四位
14层留空码适应增加调整类目需
指标口径
报告中数统计口径：销售收入500万非国企业国企业
备注
应指标程中定注意该指标数量单位该指标代表具体含义
附录B：行业景气度关注度介绍
行业关注度模型概况
级
描述
级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率15行业
二级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率25行业
三级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率35行业
四级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率45行业
五级
行业景气度模型概况
报告涉资料数均公开披露国家统计局相关统计资料保证栽信息准确性完整性报告中信息表达观点构成具体操作建议仅供参考机构知情范围机构财产利害关系报告中涉评价容没利害关系报告阅读者进行相关操作风险担
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方便食品制造（C1430）行业
2004年5月标准化行业数报告
单位：数中华行业研究中心
传真：010－68314818 68557119
行业状况摘
行业景气度：转 成长 成长高峰 成长趋缓 收缩 落底
行业关注度：星 二星 三星 四星 五星
规模指标发展趋势图
行业销售收入发展趋势图
行业利润总额发展趋势图
月度赢利指标发展趋势
行业资产收益率相关指标发展趋势
2004年5月区细分行业销售收入综合图
细分行业2004年5月规模指标数
细分行业2004年5月规模指标增长率
方便面年度产量增长率
产品价格指数分析
目录
行业状况摘 I
第部分：行业运行数综合分析 1
第1章 行业综合运行数 1
11 行业基础面分析 1
111 行业规模指标 1
112 赢利力指标 3
113 营发展力月度指标 5
114 偿债力指标 5
12 行业结构性分析 6
121 行业区分布概况 6
122 行业省份分布概况 8
123 行业企业性质结构分析 10
124 行业销售收入集中度分析 16
125 行业利润总额集中度分析 17
126 行业总资产集中度分析 17
13 行业标杆企业分析 17
第2章 细分行业横分析 19
21 细分行业基础面分析 19
211 细分行业规模指标 19
212 细分行业盈利力分析 21
213 细分行业营发展力指标 23
214 细分行业偿债力指标 24
22 细分行业结构性分析 25
221 细分行业销售收入区结构性分析 25
222 细分行业利润总额区结构性分析 28
223 细分行业总资产区结构性分析 28
224 细分行业企业注册类型结构性分析 28
225 细分行业销售收入集中度分析 31
226 细分行业利润总额集中度分析 32
227 细分行业总资产集中度分析 32
第二部分：工业产品生产数综合分析 33
第1章 产品产量横数分析 33
11 行业产品综述 33
111 行业类产品产量年度分析 33
112 行业类产品累计产量月度分析 34
12 行业产品结构性分析 35
121 行业产品区结构性分析 35
122 行业产品集中度分析 39
第2章 工业产品产量分析 41
21 方便食品制造生产状况分析 41
211 产品年度基面分析 41
212 产品月度基面分析 41
213 产品月度累计产量区结构性分析 43
214 产品月度月产量区结构性分析 43
215 产品年度省份结构性分析 44
216 产品月度省份结构性分析 45
217 产品年度集中度分析 46
218 产品月度集中度分析 46
219 产品年度标杆企业介绍 47
2110 产品月度标杆企业介绍 48
22 产品年度基面分析 48
221 产品月度基面分析 49
第三部分：工业产品价格指数数综合分析 51
第1章 文化办公机械制造产品价格指数横综合分析 51
第2章 方便食品制造产品价格指数横综合分析 51
第3章 方便食品制造产品价格指数分析 53
31 (14310101)富强粉(吨)产品价格趋势分析 53
32 (14310102)标准粉(吨)产品价格趋势分析 53
33 (14310201)米粉丝(吨)产品价格趋势分析 54
34 (14310301)百合面(合)产品价格趋势分析 55
35 (14320101)速动饺子(吨)产品价格趋势分析 55
36 (14320102)速冻包子(吨)产品价格趋势分析 56
37 (14320103)速冻春卷(吨)产品价格趋势分析 57
38 (14320104)速冻云吞(吨)产品价格趋势分析 57
39 (14320105)速冻粽子(吨)产品价格趋势分析 58
310 (14320106)速冻汤圆(吨)产品价格趋势分析 59
311 (14320107)速冻馒头(吨)产品价格趋势分析 59
312 (14390101)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析 60
313 (14390102)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析 61
314 (14390201)方便粥(吨)产品价格趋势分析 61
315 (14390301)方便米饭(吨)产品价格趋势分析 62
316 (14390401)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析 63
317 (14390402)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析 63
附录A：数说明 65
附录B：行业景气度关注度介绍 66
数表目录
表1 方便食品制造业新半年行业月规模指标表 1
表2 方便食品制造业类门类规模较表 1
表3 规模指标增长率 3
表4 盈利力指标表 3
表5 营发展力指标表 5
表6 行业偿债力指标表 5
表7 区核心营指标环数表 6
表8 省份营数 8
表9 2004年5月月度注册类型企业营数表 10
表10 2004年5月月度注册类型企业营例表 10
表11 2004年5月月度类型资企业营数表 11
表12 2004年5月月度类型资企业营例表 11
表13 2004年5月月度类型港澳台投资企业营数表 12
表14 2004年5月月度类型港澳台投资企业营例表 13
表15 2004年5月月度类型外商投资企业营数表 14
表16 2004年5月月度类型外商投资企业营例表 14
表17 2004年5月月度类型规模企业营数表 15
表18 2004年5月月度类型规模企业营例表 15
表19 行业销售收入集中度分析 16
表20 2004年5月行业企业标杆 17
表21 细分行业规模指标数 19
表22 细分行业盈利力指标数 21
表23 细分行业2004年5月营发展力指标数表 23
表24 细分行业2004年5月偿债力指标数表 24
表25 细分行业销售收入月区分布数表 25
表26 2004年5月注册类型企业销售收入分布数表 28
表27 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 28
表28 2004年5月注册类型企业销售收入分布（资企业）数表 29
表29 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 29
表30 2004年5月注册类型企业销售收入分布（港澳台投资企业）数表 29
表31 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 30
表32 2004年5月注册类型企业销售收入分布（外商投资企业）数表 30
表33 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表 30
表34 2004年5月细分行业销售收入集中度分布数表 31
表35 年度方便食品制造业产品产量增长率 33
表36 方便食品制造业产品累计产量增长率 34
表37 2003年12月日塑料制造业产品累计产量区分布 35
表38 2003年12月日塑料制造业产品累计产量集中度数 39
表39 方便面年度产量 41
表40 方便面产品月度生产状况 41
表41 方便面产品月度累计生产数 42
表42 2004年5月方便食品制造区累计产量 43
表43 2004年5月方便食品制造区月产量 43
表44 2003年方便食品制造省份累计产量 44
表45 2004年5月方便食品制造省份累计产量 45
表46 2000年2003年方便食品制造产量集中度数表 46
表47 2003年12月方便食品制造月集中度 46
表48 2003年产品产量企业标杆 47
表49 2004年3月产品产量企业标杆 48
表50 方便面年度产量 48
表51 方便面产品月度生产状况 49
表52 方便面产品月度累计生产数 49
表53 方便食品制造业产品价格指数分析 51
表54 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表 53
表55 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表 53
表56 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表 54
表57 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表 55
表58 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表 55
表59 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表 56
表60 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表 57
表61 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表 57
表62 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表 58
表63 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表 59
表64 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表 59
表65 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 60
表66 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 61
表67 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表 61
表68 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表 62
表69 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 63
表70 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 63
数图目录
图1 行业规模指标变化趋势图 2
图2 行业规模指标类门类较图 2
图3 利润总额发展趋势图 2
图4 销售收入发展趋势图 2
图5 总资产发展趋势图 3
图6 规模指标发展趋势图 3
图7 赢利力指标增长率图 4
图8 月度赢利指标发展趋势 4
图9 行业销售毛利率相关指标发展趋势 4
图10 行业营业务利润率相关指标发展趋势 4
图11 行业资产收益率相关指标发展趋势 4
图12 行业营发展力指标发展趋势 5
图13 行业总资产周转率相关指标发展趋势 5
图14 行业偿债力图 6
图15 区营指标分布图 7
图16 2004年5月区营指标变化趋势分析图 7
图17 2004年5月区营指标增长率 8
图18 省份销售收入排名 9
图19 省份利润总额排名 9
图20 省份资产总计排名 9
图21 2004年5月销售收入结构 10
图22 2004年5月利润总额结构 11
图23 2004年5月总资产结构 11
图24 2004年5月销售收入结构 12
图25 2004年5月利润总额结构 12
图26 2004年5月总资产结构 12
图27 2004年5月销售收入结构 13
图28 2004年5月利润总额结构 13
图29 2004年5月总资产结构 13
图30 2004年5月销售收入结构 14
图31 2004年5月利润总额结构 14
图32 2004年5月总资产结构 14
图33 2004年5月销售收入结构 15
图34 2004年5月利润总额结构 16
图35 2004年5月总资产结构 16
图36 行业销售收入集中度综合走势图 16
图37 行业销售收入集中度走势图 17
图38 细分行业2004年5月规模指标分布图 19
图39 细分行业2004年5月规模指标发展趋势图 19
图40 细分行业2004年5月规模指标百分变化 19
图41 细分行业2004年5月规模指标数 20
图42 细分行业2004年5月规模指标增长率 20
图43 细分行业2004年5月盈利力指标数分析 21
图44 细分行业销售毛利率数分析 21
图45 细分行业营业务利润率数分析 22
图46 细分行业净资产收益率数分析 22
图47 细分行业总资产收益率数分析 22
图48 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（1） 23
图49 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（2） 23
图50 细分行业2004年5月资产负债率数分析(1) 24
图51 细分行业2004年5月资产负债率数分析(2) 24
图52 2004年5月区细分行业累计销售收入分布图 25
图53 2004年5月区细分行业区销售收入分析 26
图54 2004年5月区细分行业累计销售收入综合图 27
图55 2004年5月区细分行业销售收入百分图 27
图56 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 28
图57 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 29
图58 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 30
图59 2004年5月规模企业细分行业销售收入图 31
图60 细分行业销售收入集中度百分图 31
图61 细分行业销售收入集中度绝值图 31
图62 细分行业销售收入CR3集中度百分图 32
图63 细分行业销售收入CR10集中度百分图 32
图64 2003年产品产量例 33
图65 年度方便食品制造业产品产量增长率较图 33
图66 2003年度细分产品产量结构图 33
图67 2003年12月产品累计产量例 34
图68 2003年12月日塑料制造业产品累计产量图较图 34
图69 2003年12月细分产品累计产量结构图 34
图70 2003年12月细分产品累计产量区分布图 35
图71 产品累计产量区分布图 35
图72 2003年12月区产品累计产量增长率 36
图73 区产品累计产量增长率综合分析图 38
图74 细分产品累计产量集中度综合 39
图75 细分产品累计产量CR3集中度变化分析 40
图76 细分产品CR10累计产量集中度变化分析 40
图77 方便面年度产量增长率 41
图78 方便面产品生产状况分析 42
图79 2004年5月方便食品制造区累计产量增长率 43
图80 2004年5月方便食品制造累计产量区百分 43
图81 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量 43
图82 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图 43
图83 2004年5月方便食品制造区月产量增长率 44
图84 2004年5月方便食品制造月产量区百分 44
图85 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量 44
图86 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图 44
图87 2000年2003年方便食品制造产品集中度 46
图88 2000年2003年方便食品制造产品集中度 46
图89 2003年2001年方便食品制造集中度增长率情况 46
图90 2003年12月方便食品制造月集中度 47
图91 2003年12月方便食品制造月集中度 47
图92 2003年12月方便食品制造月集中度增长率情况 47
图93 方便面年度产量增长率 49
图94 方便面产品生产状况分析 50
图95 方便食品制造业产品价格指数分析 52
图96 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表 53
图97 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表 53
图98 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表 54
图99 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表 55
图100 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表 55
图101 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表 56
图102 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表 57
图103 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表 57
图104 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表 58
图105 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表 59
图106 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表 59
图107 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 60
图108 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 61
图109 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表 61
图110 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表 62
图111 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表 63
图112 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表 63
第部分：行业运行数综合分析
第1章 行业综合运行数
11 行业基础面分析
111 行业规模指标
表1 方便食品制造业新半年行业月规模指标表
时 间
月度职工数
（万）
月度月销售收入
（亿元）
月度总资产
（亿元）
月度负债总额
（亿元）
月度利润总额
（亿元）
200405
1684
3203
32183
18205
092
200404
1688
3633
31734
17648
132
200403
1690
3310
30904
16363
036
200402
1694
5885
31202
17760
159
200312
1700
4017
31484
17668
198
200311
1665
3449
31229
18269
101
200310
1655
3326
30852
18391
114
200309
1645
2992
30901
18243
149
200308
1630
2950
30105
17573
122
200307
1626
2498
29855
17410
058
200306
1631
3056
30012
16826
067
200305
1620
2958
29552
17107
084
200304
1607
2988
29423
16886
087
200303
1585
2649
29414
16830
109
200302
1642
5025
29054
16509
163
表2 方便食品制造业类门类规模较表
行业
月度累计销售收入（亿元）
月度总资产（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
制造业
5914079
4318541
13617847
11406942
315056
202378
食品制造业
97064
78493
239414
206202
5307
4080
方便食品制造
16032
13620
32183
29552
418
442
图1 行业规模指标变化趋势图
利润总额
销售收入
总资产
图2 行业规模指标类门类较图
利润总额
销售收入
总资产
利润总额
销售收入
总资产
图3 利润总额发展趋势图
图4 销售收入发展趋势图
图5 总资产发展趋势图
表3 规模指标增长率
职职工
累计销售总额
总资产
负债总额
月度环增长率（）
024
1183
141
316
月度增长率（）
392
828
891
642
图6 规模指标发展趋势图
112 赢利力指标
表4 盈利力指标表
时 间
销售毛利率()
月度营业务利润率（）
月度净资产收益率（）
月度利润总额总资产（）
200405
1828
261
225
130
200404
1856
254
174
103
200403
1846
212
101
063
200402
2019
271
089
051
200312
1823
348
681
397
200311
1832
330
611
337
200310
1900
335
574
308
200309
1905
333
498
271
200308
1872
311
413
229
200307
1864
296
343
190
200306
1877
305
290
170
200305
1892
325
267
150
200304
1904
336
215
122
200303
2007
354
162
092
200302
2224
323
097
056
图7 赢利力指标增长率图
图8 月度赢利指标发展趋势
图9 行业销售毛利率相关指标发展趋势
图10 行业营业务利润率相关指标发展趋势
图11 行业资产收益率相关指标发展趋势
113 营发展力月度指标
表5 营发展力指标表
指标
月度销售收入增长率()
月度总资产增长率()
月度累计总资产周转率
200405
1974
1384
013
200404
2186
1364
011
200403
2460
1189
008
200402
1794
1049
005
200312
2205
825
030
200311
1950
791
027
200310
2029
623
024
200309
1911
594
021
200308
1973
568
019
200307
1995
569
017
200306
1969
503
014
200305
2238
495
012
200304
2287
640
009
200303
2410
790
007
200302
2434
801
004
图12 行业营发展力指标发展趋势
图13 行业总资产周转率相关指标发展趋势
114 偿债力指标
表6 行业偿债力指标表
时 间
资产负债率（）
利息保障倍数(倍)
200405
5657
321
200404
5561
321
200403
5295
279
200402
5692
323
200312
5612
410
200311
5850
387
200310
5961
387
200309
5904
391
200308
5837
365
200307
5831
333
200306
5606
360
200305
5789
377
200304
5739
364
200303
5722
372
200302
5682
346
备注
流动率年度数
图14 行业偿债力图
12 行业结构性分析
121 行业区分布概况
表7 区核心营指标环数表
区
总资产（亿元）
销售收入（亿元）
利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
华北
5499
4612
2371
1984
015
078
东北
3055
3044
1185
1095
004
011
华东
9410
8444
4837
3991
124
144
中南
11290
9750
6039
4871
218
153
西南
1789
1573
1227
1081
070
066
西北
1140
847
372
366
004
016
图15 区营指标分布图
2004年5月总资产区分布
2004年5月月销售收入区分布
2004年5月月利润总额区分布
图16 2004年5月区营指标变化趋势分析图
2004年5月区总资产较
2004年5月区总资产百分变化
2004年5月月区销售收入较
2004年5月月区销售收入百分变化
2004年5月月区利润总额较
2004年5月月区利润总额百分变化
图17 2004年5月区营指标增长率
122 行业省份分布概况
表8 省份营数
区名称
时间
月度累计销售收入（亿元）
占全国例（）
总资产
（亿元）
占全国例（）
月度累计利润总额（亿元）
占全国例
（）
北京市
2004年5月
172
107
373
116
009
219
天津市
2004年5月
782
488
2018
627
004
097
河北省
2004年5月
1261
787
2892
899
019
461
山西省
2004年5月
131
081
188
059
001
016
蒙
2004年5月
025
016
028
009
000
001
辽宁省
2004年5月
627
391
1968
612
003
061
吉林省
2004年5月
305
190
415
129
002
040
黑龙江省
2004年5月
253
158
672
209
009
203
海市
2004年5月
538
336
1793
557
018
431
江苏省
2004年5月
1186
740
2044
635
059
1399
浙江省
2004年5月
926
577
1344
417
010
248
安徽省
2004年5月
247
154
427
133
014
346
福建省
2004年5月
618
385
842
262
019
464
江西省
2004年5月
246
153
405
126
007
166
山东省
2004年5月
1077
672
2556
794
053
1277
河南省
2004年5月
3153
1966
5896
1832
109
2608
湖北省
2004年5月
808
504
1561
485
030
711
湖南省
2004年5月
336
209
263
082
003
062
广东省
2004年5月
1697
1059
3356
1043
069
1653
广西
2004年5月
027
017
116
036
001
034
海南省
2004年5月
019
012
099
031
006
139
四川省
2004年5月
784
489
964
300
059
1399
贵州省
2004年5月
077
048
200
062
001
028
云南省
2004年5月
073
045
135
042
002
038
陕西省
2004年5月
277
173
933
290
003
062
甘肃省
2004年5月
032
020
058
018
000
001
宁夏
2004年5月
000
000
000
000
000
000
新疆
2004年5月
063
039
149
046
002
038
图18 省份销售收入排名
图19 省份利润总额排名
图20 省份资产总计排名
123 行业企业性质结构分析
表9 2004年5月月度注册类型企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
资企业
8178
6447
16288
13463
216
158
港澳台投资企业
5228
5182
9784
10773
115
226
外商投资企业
2625
1990
6111
5316
087
058
表10 2004年5月月度注册类型企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
资企业
5101
4734
5061
4556
5172
3580
港澳台投资企业
3261
3805
3040
3645
2740
5108
外商投资企业
1638
1461
1899
1799
2088
1311
图21 2004年5月销售收入结构
图22 2004年5月利润总额结构
图23 2004年5月总资产结构
表11 2004年5月月度类型资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
国企业
521
608
2055
2512
013
007
集体企业
1573
1588
2109
2591
064
053
股份合作企业
053
087
154
183
002
000
联营企业
018
028
020
069
001
001
限责公司
1916
1118
3882
2656
012
020
股份限公司
1039
638
2590
1370
039
020
私营企业
3048
2306
5406
4046
086
057
企业
010
075
073
035
000
000
表12 2004年5月月度类型资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
国企业
325
446
638
850
320
151
集体企业
981
1166
655
877
1532
1196
股份合作企业
033
064
048
062
049
011
联营企业
011
020
006
023
017
022
限责公司
1195
821
1206
899
277
446
股份限公司
648
468
805
464
930
449
私营企业
1901
1693
1680
1369
2046
1297
企业
006
055
023
012
002
010
图24 2004年5月销售收入结构
图25 2004年5月利润总额结构
图26 2004年5月总资产结构
表13 2004年5月月度类型港澳台投资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
合资营企业（港澳台资）
558
601
1379
1463
027
014
合作营企业（港澳台资）
223
208
933
1020
004
008
港澳台独资企业
4429
4318
7446
8058
090
221
港澳台商投资股份限公司
018
056
026
232
001
001
表14 2004年5月月度类型港澳台投资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
合资营企业（港澳台资）
348
441
429
495
646
317
合作营企业（港澳台资）
139
153
290
345
084
178
港澳台独资企业
2763
3170
2314
2727
2157
4991
港澳台商投资股份限公司
011
041
008
078
022
023
图27 2004年5月销售收入结构
图28 2004年5月利润总额结构
图29 2004年5月总资产结构
表15 2004年5月月度类型外商投资企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
中外合资营企业
1018
844
2585
2651
062
059
中外合作营企业
098
108
328
400
004
007
外资（独资）企业
1457
1027
2980
2174
029
005
外商投资股份限公司
053
012
218
092
000
001
表16 2004年5月月度类型外商投资企业营例表
名称
累计销售收入例()
总资产例()
累计利润总额例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
中外合资营企业
635
619
803
897
1489
1334
中外合作营企业
061
079
102
135
084
156
外资（独资）企业
909
754
926
736
685
107
外商投资股份限公司
033
009
068
031
002
027
图30 2004年5月销售收入结构
图31 2004年5月利润总额结构
图32 2004年5月总资产结构
表17 2004年5月月度类型规模企业营数表
名称
月度累计销售收入（亿元）
资产总计（亿元）
月度累计利润总额（亿元）
200405
200305
200405
200305
200405
200305
型
3442
4136
7680
9140
063
198
中型
7684
2240
13783
5922
269
078
型
4905
7244
10720
14489
086
166
表18 2004年5月月度类型规模企业营例表
名称
累计销售收入例()
累计利润总额例()
总资产例()
200405
200305
200405
200305
200405
200305
型
2147
3036
2386
3093
1508
4479
中型
4793
1645
4283
2004
6429
1755
型
3060
5319
3331
4903
2063
3765
图33 2004年5月销售收入结构
图34 2004年5月利润总额结构
图35 2004年5月总资产结构
124 行业销售收入集中度分析
表19 行业销售收入集中度分析
月度
全国销售收入(亿元)
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
200405
16032
1323
2105
3377
4202
4765
200305
13620
1407
2213
3494
4325
5021
图36 行业销售收入集中度综合走势图
图37 行业销售收入集中度走势图
125 行业利润总额集中度分析
略
126 行业总资产集中度分析
略
13 行业标杆企业分析
表20 2004年5月行业企业标杆
销售收入排名
杭州顶益食品限公司
河南省南街村限公司
昆山统企业食品限公司
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
天津顶益国际食品限公司
焦作黄河集团公司
成统企业食品限公司
武汉统企业食品限公司
广州顶益国际食品限公司
广州统企业限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
重庆顶益食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
郑州市三全食品股份限公司
河南思念速冻食品限公司
武汉顶益食品限公司
合肥统企业限公司
河南省正龙食品限公司
沈阳顶益国际食品限公司
南昌统企业限公司
总资产排名
天津顶益国际食品限公司
河南省南街村限公司
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
昆山统企业食品限公司
杭州顶益食品限公司
山东龙丰集团公司
沈阳隆迪粮食制品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
河南思念速冻食品限公司
广州顶益国际食品限公司
郑州市三全食品股份限公司
广州统企业限公司
武汉统企业食品限公司
重庆顶益食品限公司
成统企业食品限公司
河南省正龙食品限公司
武汉顶益食品限公司
西安顶益食品限公司
沈阳顶益国际食品限公司
利润总额排名
焦作黄河集团公司
成统企业食品限公司
亨氏联合限公司
锡华食品工业限公司
昆山统企业食品限公司
河南省科迪食品集团股份限公司
武汉统企业食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
广州统企业限公司
沈阳隆迪粮食制品限公司
合肥统企业限公司
山东龙丰集团公司
河南省南街村限公司
海国福龙凤食品限公司
武汉顶益食品限公司
重庆顶益食品限公司
福建顶益食品限公司
珠海市金海岸永南食品限公司
河北华龙集团许昌食品限公司
深圳南海粮食工业限公司
第2章 细分行业横分析
21 细分行业基础面分析
211 细分行业规模指标
表21 细分行业规模指标数
细分行业
月度职工数(万)
月度累计销售收入(亿元)
总资产(亿元)
负债总额(亿元)
月度累计利润总额(亿元)
米面制品制造
200405
289
2360
3699
2219
080
200305
315
2089
4157
2616
031
增长率
824
1299
1103
1515
——
速冻食品制造
200405
354
1704
5063
3119
067
200305
319
1668
4850
3154
037
增长率
1106
215
438
112
方便面方便食品制造
200405
1041
11967
23422
12867
271
200305
987
9863
20544
11338
374
增长率
550
2133
1401
1349
图38 细分行业2004年5月规模指标分布图
类细分行业累计销售收入例
类细分行业累计利润总额例
类细分行业总资产例
图39 细分行业2004年5月规模指标发展趋势图
图40 细分行业2004年5月规模指标百分变化
销售收入
销售收入例
利润总额
利润总额例
总资产
总资产例
图41 细分行业2004年5月规模指标数
图42 细分行业2004年5月规模指标增长率
212 细分行业盈利力分析
表22 细分行业盈利力指标数
细分行业
累计销售毛利率()
累计营业务利润率（）
累计净资产收益率（）
累计总资产收益率（）
米面制品制造
200405
1352
341
409
218
200305
1382
148
150
074
速冻食品制造
200405
2171
395
260
133
200305
2177
224
165
077
方便面方便食品制造
200405
1873
226
193
116
200305
1952
379
305
182
图43 细分行业2004年5月盈利力指标数分析
图44 细分行业销售毛利率数分析
图45 细分行业营业务利润率数分析
图46 细分行业净资产收益率数分析
图47 细分行业总资产收益率数分析
213 细分行业营发展力指标
表23 细分行业2004年5月营发展力指标数表
细分行业
月度累计销售收入增长率()
月度总资产增长率()
月度应收帐款增长率()
月度固定资产周转率
月度总资产周转率
米面制品制造
3691
2182
2041
152
070
速冻食品制造
2039
1463
2349
103
036
方便面方便食品制造
1676
1251
394
124
054
图48 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（1）
图49 细分行业2004年5月营发展力指标数分析（2）
214 细分行业偿债力指标
表24 细分行业2004年5月偿债力指标数表
细分行业
资产负债率（）
流动率
200405
200305
200405
200305
米面制品制造
6001
6292
529
233
速冻食品制造
6161
6503
322
303
方便面方便食品制造
5494
5519
293
416
备注
流动率年度数
图50 细分行业2004年5月资产负债率数分析(1)
图51 细分行业2004年5月资产负债率数分析(2)
22 细分行业结构性分析
221 细分行业销售收入区结构性分析
表25 细分行业销售收入月区分布数表
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
200405
（亿元）
200305
（亿元）
200405
（亿元）
200305
（亿元）
200405
（亿元）
200305
（亿元）
华北
163
095
154
131
2055
1759
东北
112
058
122
097
951
939
华东
801
545
572
468
3464
2979
中南
1052
851
806
671
4181
3349
西南
210
154
031
027
987
901
西北
023
022
019
021
329
323
图52 2004年5月区细分行业累计销售收入分布图
华北区累计销售收入
东北区累计销售收入
华东区累计销售收入
中南区累计销售收入
西南区累计销售收入
西北区累计销售收入
图53 2004年5月区细分行业区销售收入分析
华北区
东北区
华东区
中南区
西南区
西北区
图54 2004年5月区细分行业累计销售收入综合图
图55 2004年5月区细分行业销售收入百分图
222 细分行业利润总额区结构性分析
略
223 细分行业总资产区结构性分析
略
224 细分行业企业注册类型结构性分析
表26 2004年5月注册类型企业销售收入分布数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
资企业
1849
1064
5266
港澳台投资企业
151
388
4689
外商投资企业
361
252
2013
表27 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
资企业
7834
6241
4400
港澳台投资企业
639
2279
3918
外商投资企业
1527
1480
1682
图56 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表28 2004年5月注册类型企业销售收入分布（资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
国企业
252
052
217
集体企业
137
016
1419
股份合作企业
014
008
031
联营企业
018
限责公司
474
448
994
股份限公司
073
286
680
私营企业
876
252
1920
企业
005
005
表29 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
国企业
1069
308
181
集体企业
580
096
1186
股份合作企业
058
046
026
联营企业
075
限责公司
2008
2630
831
股份限公司
309
1679
568
私营企业
3712
1481
1604
企业
023
004
图57 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表30 2004年5月注册类型企业销售收入分布（港澳台投资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
合资营企业（港澳台资）
063
109
385
合作营企业（港澳台资）
070
135
4224
港澳台独资企业
018
港澳台商投资股份限公司
144
079
表31 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
合资营企业（港澳台资）
268
639
322
合作营企业（港澳台资）
296
793
3530
港澳台独资企业
075
港澳台商投资股份限公司
847
066
图58 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
表32 2004年5月注册类型企业销售收入分布（外商投资企业）数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
中外合资营企业
276
109
633
中外合作营企业
084
081
1291
外资（独资）企业
044
054
外商投资股份限公司
017
035
表33 2004年5月注册类型企业销售收入占全国例数表
注册类型
米面制品制造
速冻食品制造
方便面方便食品制造
中外合资营企业
1170
642
529
中外合作营企业
358
478
1079
外资（独资）企业
259
045
外商投资股份限公司
101
030
图59 2004年5月规模企业细分行业销售收入图
225 细分行业销售收入集中度分析
表34 2004年5月细分行业销售收入集中度分布数表
全国销售收入
(亿元)
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
(亿元)
例
米面制品制造
2360
390
1651
518
2196
703
2977
862
3652
996
4220
速冻食品制造
1704
557
3268
682
4003
910
5337
1052
6173
1151
6756
方便面方便食品制造
11967
2121
1773
3375
2820
5414
4524
6635
5545
7472
6244
图60 细分行业销售收入集中度百分图
图61 细分行业销售收入集中度绝值图
图62 细分行业销售收入CR3集中度百分图
图63 细分行业销售收入CR10集中度百分图
226 细分行业利润总额集中度分析
略
227 细分行业总资产集中度分析
略
第二部分：工业产品生产数综合分析
第1章 产品产量横数分析
11 行业产品综述
111 行业类产品产量年度分析
表35 年度方便食品制造业产品产量增长率
2003年产量
2002年产量
增长率（）
方便食品(万吨)
35624
30113
1830
方便面(万吨)
23463
19768
1870
图64 2003年产品产量例
图65 年度方便食品制造业产品产量增长率较图
图66 2003年度细分产品产量结构图
百分
绝值
112 行业类产品累计产量月度分析
表36 方便食品制造业产品累计产量增长率
2004年05月累计产量
2003年05月累计产量
增长率（）
方便食品(万吨)
14105
12283
1483
方便面(万吨)
10804
9477
1400
图67 2003年12月产品累计产量例
图68 2003年12月日塑料制造业产品累计产量图较图
图69 2003年12月细分产品累计产量结构图
百分
绝值
12 行业产品结构性分析
121 行业产品区结构性分析
表37 2003年12月日塑料制造业产品累计产量区分布
方便食品
方便面
200405
（万吨）
200305
（万吨）
200405
（万吨）
200305
（万吨）
华北
2586
2303
2338
2082
东北
1260
1299
867
938
华东
3694
3130
2822
2460
中南
5531
4790
4039
3491
西南
499
356
271
169
西北
534
405
467
337
图70 2003年12月细分产品累计产量区分布图
华北产品累计产量例
东北产品累计产量例
华东产品累计产量例
中南产品累计产量例
西南产品累计产量例
西北产品累计产量例
图71 产品累计产量区分布图
塑料鞋产品累计产量例
日塑料制品产品累计产量例
图72 2003年12月区产品累计产量增长率
华北区产品累计产量增长率
东北区产品累计产量增长率
华东区产品累计产量增长率
中南区产品累计产量增长率
西南区产品累计产量增长率
西北区产品累计产量增长率
图73 区产品累计产量增长率综合分析图
122 行业产品集中度分析
表38 2003年12月日塑料制造业产品累计产量集中度数
产品累计产量
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
产量
例
产量
例
产量
例
产量
例
产量
例
方便食品
35624
6934
1946
9639
2706
13828
3882
16731
4697
19266
5408
方便面
23463
4820
2054
7294
3109
10724
4571
13452
5733
15569
6635
图74 细分产品累计产量集中度综合
集中度百分
集中度绝值
图75 细分产品累计产量CR3集中度变化分析
图76 细分产品CR10累计产量集中度变化分析
第2章 工业产品产量分析
21 方便食品制造生产状况分析
211 产品年度基面分析
表39 方便面年度产量
时 间
产量（万吨）
产量增速（）
2003
23463
1870
2002
18136
1307
2001
15275
502
图77 方便面年度产量增长率
212 产品月度基面分析
表40 方便面产品月度生产状况
时 间
月度产量（万吨）
年月产量（万吨）
产量增速（）
产量环增速（）
200405
1930
1984
272
2140
200404
2179
2013
826
3346
200403
2443
1889
2933
6010
200402
2168
1673
2960
200312
2419
1945
2439
1153
200311
2196
1873
1724
1185
200310
2227
1883
1830
1334
200309
2036
1893
752
1398
200308
1966
1460
3466
1621
200307
1699
1295
3121
1623
200306
2039
1814
1237
2343
200305
1889
1515
2472
2761
200304
1862
1503
2395
3839
200303
1719
1614
649
5378
200302
1573
1469
703
表41 方便面产品月度累计生产数
时 间
年累计产量（万吨）
年期累计产量（万吨）
产量累计增速（）
200405
10804
9477
1400
200404
8899
7429
1979
200403
6668
5409
2328
200402
4165
3470
2001
200312
23463
19768
1870
200311
21037
17823
1803
200310
18808
15928
1808
200309
16595
14086
1781
200308
14559
12193
1941
200307
12528
10727
1680
200306
10779
9423
1439
200305
8733
7607
1480
200304
6844
6082
1251
200303
4945
4580
798
200302
3216
2939
941
图78 方便面产品生产状况分析
213 产品月度累计产量区结构性分析
表42 2004年5月方便食品制造区累计产量
区
年累计产量（万吨）
占全国例()
年累计产量（万吨）
产量累计增速（）
华北
2338
2164
2082
1229
东北
867
802
938
758
华东
2822
2612
2460
1474
中南
4039
3738
3491
1568
西南
271
251
169
6030
西北
467
432
337
3858
图79 2004年5月方便食品制造区累计产量增长率
图80 2004年5月方便食品制造累计产量区百分
图81 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量
图82 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图
214 产品月度月产量区结构性分析
表43 2004年5月方便食品制造区月产量
区
月产量（万吨）
占全国例()
年该月产量（万吨）
增长率()
华北
385
1993
403
453
东北
159
823
188
1538
华东
455
2355
565
1953
中南
786
4074
713
1028
西南
064
332
046
4062
西北
082
423
070
1667
图83 2004年5月方便食品制造区月产量增长率
图84 2004年5月方便食品制造月产量区百分
图85 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量
图86 2004年5月方便食品制造区累计产量年期产量百分图
215 产品年度省份结构性分析
表44 2003年方便食品制造省份累计产量
区名称
年产量（万吨）
占全国例()
年产量（万吨）
增长率()
北京市
452
192
440
268
天津市
1411
602
1071
3174
河北省
3469
1479
3329
422
山西省
058
025
054
748
蒙
003
001
005
2994
辽宁省
942
402
1315
2832
吉林省
282
120
157
7962
黑龙江省
618
264
578
705
海市
145
062
128
1369
江苏省
904
385
835
822
浙江省
1458
622
1320
1046
安徽省
402
171
286
4079
福建省
901
384
690
3056
江西省
075
032
032
13108
山东省
1895
808
1226
5463
河南省
5853
2495
4612
2693
湖北省
1091
465
1006
852
广东省
1590
678
1500
602
海南省
023
010
025
730
四川省
017
007
016
417
云南省
134
057
000
000
陕西省
1069
455
741
4431
甘肃省
012
005
024
4948
新疆
239
102
040
49340
216 产品月度省份结构性分析
表45 2004年5月方便食品制造省份累计产量
区名称
月累计(万吨）
月累计占全国例()
年月累计(万吨）
月累计增长率()
北京市
023
118
034
3277
天津市
110
571
053
10672
河北省
250
1298
312
1966
山西省
001
007
004
6795
辽宁省
088
456
101
1306
吉林省
046
240
029
6075
黑龙江省
024
127
058
5755
海市
029
149
035
1807
江苏省
065
334
070
740
浙江省
007
038
117
9375
安徽省
052
272
039
3339
福建省
087
449
095
860
江西省
011
058
015
2808
山东省
204
1056
193
552
河南省
440
2282
478
787
湖北省
077
400
090
1407
湖南省
115
597
005
240500
广东省
152
788
139
964
海南省
001
006
002
2738
四川省
004
020
003
5059
云南省
019
098
000
000
陕西省
066
341
053
2379
甘肃省
000
000
000
1500
新疆
016
081
017
600
217 产品年度集中度分析
表46 2000年2003年方便食品制造产量集中度数表
年度
全国总产量(万吨）
CR3()
CR5()
CR10()
CR15()
CR20()
2003
23463
2054
3109
4571
5733
6635
2002
18136
2558
3609
4999
6094
6952
2001
15275
2531
3541
4900
5918
6765
2000
14545
2652
3588
4949
5942
6744
图87 2000年2003年方便食品制造产品集中度
图88 2000年2003年方便食品制造产品集中度
图89 2003年2001年方便食品制造集中度增长率情况
218 产品月度集中度分析
表47 2003年12月方便食品制造月集中度
年度
全国产量总计
（万吨）
产量前3名例()
产量前5名例()
产量前10名例()
产量前15名例()
产量前20名例()
200312
23463
2054
3109
4571
5733
6635
200212
18236
2544
3590
4972
6060
6914
图90 2003年12月方便食品制造月集中度
图91 2003年12月方便食品制造月集中度
图92 2003年12月方便食品制造月集中度增长率情况
219 产品年度标杆企业介绍
表48 2003年产品产量企业标杆
排名
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
杭州顶益国际食品限公司
天津顶益国际食品限公司
河南省正龙食品限公司
河南省南街村限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
广州顶益国际食品限公司
西安顶益食品限公司
焦作黄河集团公司
沈阳顶益国际食品限公司
南安市宏发食品限公司
新乡市亚特兰食品限责公司
哈尔滨顶益食品限公司
武汉顶益食品限公司
武汉统企业食品限公司
昆山统企业食品限公司
广州统企业限公司
重庆顶益食品限公司
河南正龙食品限公司兖州分公司
河南省科迪食品集团股份限公司
2110 产品月度标杆企业介绍
表49 2004年3月产品产量企业标杆
排名
河北省邢台市隆尧县华龙食品集团限公司
杭州顶益食品限公司
天津顶益国际食品限公司
河南省南街村限公司
河南省正龙食品限公司
广州顶益国际食品限公司
河北省邢台市隆尧县中旺食品集团限公司
河南正龙食品限公司兖州分公司
焦作黄河集团公司
沈阳顶益国际食品限公司
武汉顶益食品限公司
合肥统企业限公司
重庆顶益食品限公司
河南正龙食品岳阳分公司
新乡市亚特兰食品限责公司
昆山统企业食品限公司
西安顶益食品限公司
武汉统企业食品限公司
南安市宏发食品限公司
哈尔滨顶益食品限公司
22 产品年度基面分析
表50 方便面年度产量
时 间
产量（万吨）
产量增速（）
2003
35624
1830
2002
28640
1164
2001
26278
721
图93 方便面年度产量增长率
221 产品月度基面分析
表51 方便面产品月度生产状况
时 间
月度产量（万吨）
年月产量（万吨）
产量增速（）
产量环增速（）
200405
2615
2549
260
2124
200404
2875
2566
1204
2972
200403
3348
2588
2940
6134
200402
2918
2191
3322
200312
3638
2924
2442
1140
200311
3400
2858
1897
1208
200310
3323
2834
1723
1316
200309
3142
2793
1247
1427
200308
2916
2255
2934
1518
200307
2564
2180
1762
1587
200306
3130
2780
1258
2510
200305
2785
2318
2012
2699
200304
2730
2305
1845
3614
200303
2766
2466
1217
5751
200302
2384
2157
1052
表52 方便面产品月度累计生产数
时 间
年累计产量（万吨）
年期累计产量（万吨）
产量累计增速（）
200405
14105
12283
1483
200404
11633
9669
2031
200403
8968
7179
2492
200402
5558
4546
2227
200312
35624
30113
1830
200311
31979
27196
1758
200310
28532
24312
1736
200309
25214
21510
1722
200308
22066
18711
1793
200307
19157
16452
1645
200306
16533
14260
1594
200305
13216
11405
1587
200304
10407
9071
1473
200303
7644
6775
1283
200302
4853
4325
1221
图94 方便面产品生产状况分析
第三部分：工业产品价格指数数综合分析
第1章 文化办公机械制造产品价格指数横综合分析
第2章 方便食品制造产品价格指数横综合分析
表53 方便食品制造业产品价格指数分析
2004年6月价格指数
2004年5月价格指数
2003年6月价格指数
环增长率 ()
增长率 ()
(14310101)富强粉(吨)
11956
11754
9947
172
2020
(14310102)标准粉(吨)
12244
12174
9881
057
2391
(14310201)米粉丝(吨)
11981
1172
9906
223
2095
(14310301)百合面(合)
10268
10187
10922
080
599
(14320101)速动饺子(吨)
10108
10106
9903
002
207
(14320102)速冻包子(吨)
10034
10045
10117
011
082
(14320103)速冻春卷(吨)
10078
10013
9883
065
197
(14320104)速冻云吞(吨)
1002
9938
9865
083
157
(14320105)速冻粽子(吨)
10721
10875
10039
142
679
(14320106)速冻汤圆(吨)
10475
10318
9762
152
730
(14320107)速冻馒头(吨)
9691
9613
10365
081
650
(14390101)油炸袋包装(吨)
10835
10834
9897
001
948
(14390102)油炸碗包装(吨)
10654
10596
9925
055
735
(14390201)方便粥(吨)
100
100
100
000
000
(14390301)方便米饭(吨)
100
100
100
000
000
(14390401)油炸袋包装(吨)
9906
9906
9737
000
174
(14390402)油炸碗包装(吨)
100
100
9797
000
207
图95 方便食品制造业产品价格指数分析
第3章 方便食品制造产品价格指数分析
31 (14310101)富强粉(吨)产品价格趋势分析
表54 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
1086
11075
11459
11998
11754
11956
增长率（）
1099
1495
2010
1801
2020
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9947
10073
10009
9986
1014
10667
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9978
9969
999
996
图96 产品（(14310101)富强粉(吨)）价格指数月度数表
32 (14310102)标准粉(吨)产品价格趋势分析
表55 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
11288
11434
1193
1239
12174
12244
增长率（）
1613
2165
2553
2334
2391
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9881
9871
9975
9995
1008
10947
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9846
9807
987
987
图97 产品（(14310102)标准粉(吨)）价格指数月度数表
33 (14310201)米粉丝(吨)产品价格趋势分析
表56 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10376
10597
11335
11586
1172
11981
增长率（）
604
1354
1574
1838
2095
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9906
9906
9882
9927
1016
10138
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9993
9983
1001
99
图98 产品（(14310201)米粉丝(吨)）价格指数月度数表
34 (14310301)百合面(合)产品价格趋势分析
表57 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9824
10621
10269
10395
10187
10268
增长率（）
1571
272
965
479
599
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10922
1003
9972
10107
1011
9835
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9179
9997
948
107
图99 产品（(14310301)百合面(合)）价格指数月度数表
35 (14320101)速动饺子(吨)产品价格趋势分析
表58 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9991
10142
9986
1013
10106
10108
增长率（）
339
048
337
218
207
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9903
981
9775
986
965
9722
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9809
9938
98
989
图100 产品（(14320101)速动饺子(吨)）价格指数月度数表
36 (14320102)速冻包子(吨)产品价格趋势分析
表59 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9897
9745
9772
10032
10045
10034
增长率（）
277
177
087
094
082
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10117
10115
9982
10155
999
9858
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10023
9948
1012
1014
图101 产品（(14320102)速冻包子(吨)）价格指数月度数表
37 (14320103)速冻春卷(吨)产品价格趋势分析
表60 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9712
973
9798
10046
10013
10078
增长率（）
256
154
086
063
197
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9883
9551
9546
9646
966
9638
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9986
9951
996
995
图102 产品（(14320103)速冻春卷(吨)）价格指数月度数表
38 (14320104)速冻云吞(吨)产品价格趋势分析
表61 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9926
9833
9886
9806
9938
1002
增长率（）
433
381
194
131
157
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9865
9898
9996
9774
969
9789
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10278
10278
100
1007
图103 产品（(14320104)速冻云吞(吨)）价格指数月度数表
39 (14320105)速冻粽子(吨)产品价格趋势分析
表62 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10113
1186
12047
10863
10875
10721
增长率（）
1717
2288
1040
908
679
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10039
10181
10197
10053
1004
10323
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10122
9804
984
997
图104 产品（(14320105)速冻粽子(吨)）价格指数月度数表
310 (14320106)速冻汤圆(吨)产品价格趋势分析
表63 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9934
1026
10081
10341
10318
10475
增长率（）
504
253
920
339
730
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9762
9707
9742
967
984
9829
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9768
9832
947
998
图105 产品（(14320106)速冻汤圆(吨)）价格指数月度数表
311 (14320107)速冻馒头(吨)产品价格趋势分析
表64 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9526
974
9514
9723
9613
9691
增长率（）
163
249
477
1237
650
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
10365
10037
10014
10503
979
9457
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9901
9757
1021
1097
图106 产品（(14320107)速冻馒头(吨)）价格指数月度数表
312 (14390101)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析
表65 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
10266
10433
10564
10707
10834
10835
增长率（）
575
691
848
856
948
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9897
9918
9839
9766
985
10112
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
9866
9881
987
998
图107 产品（(14390101)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
313 (14390102)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析
表66 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
1047
10133
10273
10479
10596
10654
增长率（）
025
274
365
554
735
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9925
9935
10083
10044
1006
10145
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10158
9999
1011
1004
图108 产品（(14390102)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
314 (14390201)方便粥(吨)产品价格趋势分析
表67 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
100
100
100
100
100
100
增长率（）
000
000
000
000
000
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
100
100
100
100
100
100
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
100
100
100
100
图109 产品（(14390201)方便粥(吨)）价格指数月度数表
315 (14390301)方便米饭(吨)产品价格趋势分析
表68 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
100
100
100
100
100
100
增长率（）
000
000
000
000
000
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
100
100
100
100
100
100
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
100
100
100
100
图110 产品（(14390301)方便米饭(吨)）价格指数月度数表
316 (14390401)油炸袋包装(吨)产品价格趋势分析
表69 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9776
10065
10099
9906
9906
9906
增长率（）
101
259
098
160
174
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9737
9809
9752
9765
985
97
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10168
9844
981
975
图111 产品（(14390401)油炸袋包装(吨)）价格指数月度数表
317 (14390402)油炸碗包装(吨)产品价格趋势分析
表70 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
年度
200312
200402
200403
200404
200405
200406
价格指数
9752
100
100
100
100
100
增长率（）
187
195
000
204
207
年度
200306
200307
200308
200309
200310
200311
价格指数
9797
100
9804
9861
100
9752
年度
200302
200303
200304
200305
价格指数
10191
9809
100
98
图112 产品（(14390402)油炸碗包装(吨)）价格指数月度数表
附录A：数说明
指标说明
系统中指标时间属性关系包括：
1月度累积值月度月值谓累积值年初该数说明月度该指标累积发生数额月值该指标月发生额
2环谓年月较谓环月较环采指标分：
A）月度累积值增长率月度累积值环增长率
B）月度月值增长率月度月值环增长率
行业编码方法
11新行业分类采线分类法社会济活动划分门类类中类类四级相应体系编码采层次编码法门类体系中类联系紧密编码中类编码方法独立
具体说门类采字母序编码法ABC…次表示门类中类等级制完全十进制形成三层四位数字码产业类标识系统类参层次编码时采数字序编码法代码前两位表示类01开始分类体系排列次序升序类赋码代码前三位前四位分表示中类类层代码1开始编升序乍列编982表示类信息咨询服务业822表示中类咨询服务业 822表示类会计审计统计咨询服务业
12分类层设立带字样收容类够标识类层特殊数字表示类代码99时表示类收容类中类类代码未位数字9时分表示中类类收容类
13果类中类细分面代码补0直第四位
14层留空码适应增加调整类目需
指标口径
报告中数统计口径：销售收入500万非国企业国企业
备注
应指标程中定注意该指标数量单位该指标代表具体含义
附录B：行业景气度关注度介绍
行业关注度模型概况
级
描述
级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率15行业
二级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率25行业
三级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率35行业
四级
该行业盈利力发展速度制造业均盈利力发展速度变化率45行业
五级
行业景气度模型概况
报告涉资料数均公开披露国家统计局相关统计资料保证栽信息准确性完整性报告中信息表达观点构成具体操作建议仅供参考机构知情范围机构财产利害关系报告中涉评价容没利害关系报告阅读者进行相关操作风险担
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