酒店事部工作总结3篇
文目录
1 酒店事部工作总结
2 酒店事部年终工作总结
3 酒店事部年终工作总结
20xx年店力资源部工作店领导正确领导坚持重思想指导深入贯彻落实ling总20xx年度酒店工作报告指示精神事工作日益繁重酒店理标准幅度提高新形式通部门全体员工努力取定成绩
()深入学ling总20xx年度工作报告精神断增强贯彻落实觉性动性
xx总xxx年度代表酒店作工作报告全面分析枣庄区全省酒店外形势科学总结酒店开业四年基验进步阐明事理中资源开发生存竞争中根求提出治店求生存目标酒店事工作做出部署酒店新世纪新节段事工作行动纲领ling总报告结束部配合总办认真组织部门进行学帮助部门时制定学意见特部门采取集中学学等形式原原学初步领会基础部组织召开型学心体会交流会展康总报告中事工作描绘美远景学康总20xx年度报告精神基础力资源部全体事进步激发工作热情进取精神全面完成XX年度事工作务提供强精神动力促进力资源部项工作全面健康衡发展
(二)加强事政策宣传顾客第员工第达质统
宣传工作社会精神文明建设重组成部分加强酒店员工事政策宣传提高理
员普通员工竞争意识酒店者者庸者机制利健康发展具强现实意义酒店员工满意客满意业满意准资产营资营相结合谋取回报率酒店更广阔发展前景切均政策密分关系年前酒店首先提出口号顾客第员工第逻辑指出矛盾性认第两许形式逻辑中违背逻辑法两第列说明酒店营理视角酒店服务象言然顾客需求象第位理言摆首位员工员工酒店稳宝贵财富领先员工员工第造顾客第员工第基础顾客第员工第展现员工第造成果
年里广作宣传倡导顾客第员工第列存采取原充分调动员工工作积极性限度激发员工潜做事决两完成充分利宁缺勿滥原酒店员工队伍越越齐整员工素质幅度提高方面部广开贤路征招志士前矮种现象年里种方式彻底杜绝工作中建立良际工作氛围畅通员工理层提供信息渠道减轻员工工作压力快增加员工参感
年里合理运勤前台顾客三者间关系倡导勤前勤服务女士先生服务先生先生服务提高员工位树立员工服务程中信心倡导客永远客朋友帝虚荣客等通员工做述利宣传顾客第员工第达质统
(三)重点服务环节服务质量提高工程取新成效
确保重点服务环节服务质量达酒店标准力资源部全面酒店实施服务质量提高工作年初特第季度末力资源部针酒店员工服务质量现实情况走访周边家型酒店确定礼节礼貌提高工程食品卫生提高工程工作效率提高工程三工程酒店领导重视全体员工积极参取较成效
1礼节礼貌提高工程
礼节礼貌酒店服务质量核心家酒店缺乏先进完善设备固然成流酒店果现代设备提供优质服务富丽堂皇齐全配套设施虚设设备条件相情况服务成酒店竞争致胜决定性素酒店提高服务质量讲究礼节礼貌古语道贤客勤家知道酒店业行业做生意赢顾客赢生意时酒店礼仪行业讲究礼节礼貌殷勤客赢顾客试想彬彬礼员工端正清洁仪表适宜体谈吐优雅方举止正客寻求正酒店吸引客原员工明白道理采取集中培训日常操作时抽查方式酒店礼节礼貌台阶者特严格求级理员酒店讲究礼节礼貌全体员工事前台台讲礼节讲礼貌服务员事关认讲礼貌级事级谓错误法礼貌相互尊重友相互样创造相互尊重相互友氛围轻松愉快工作环境员工更顾客服务级心情舒畅工作重点求理员身表帅起定成效
2食品卫生提高工程
家知道卫生酒店说根花酒店没卫生等没根没根酒店等没生命卫生花种形象种外形象客美享受留美记忆固定酒店局指导成立力资源部酒店卫生防疫领导组建立卫生防疫领导组织明确工作责权限义务月15日作酒店卫生宣传日组织部门卫生宣传通组织生活定期召开组成员会议酒店卫生工作提出建议求根市防疫站求年均组织员工进行查体办证工作年员工身体健康合格率达100定期组织全员卫生防疫知识培训采取参观讲解录等形式提高员工学兴趣觉性掌握必备卫生防疫知识常消毒程序逢节假日型宴会力资源部更配合部门开展卫生防疫工作年里酒店未发生例食物中毒现象全市饮食行业全年卫生达标评中获优异成绩卫生工作年里取较满意成绩
3工作效率提高工程
述两工程****开展时年底启动工作效率提高工程项工作启动迎合酒店前形式结合社会飞速发展需配合质部出台鲁南酒店奖罚制度制度宗旨提高员工工作效率提高员工工作标准提高员工工作质量刚开始员工较抵触情绪力资源部做较量工作确保新制度实施员工利度抵触理解理解执行程部员工时间感工作责感
三项质量提高工程20xx年初启动四月份进入正式实施阶段部门配合酒店局领导督导截止XX年12月底三项质量提高工程已基达预期效果
(四)严格执法强化理效整治违纪源头
酒店理通理实现力资源部酒店重资源XX年度特酒店质部未成立前力资源部作酒店纪律督查职部门基严格执行酒店规章制度员工守执行严格工作程序执行严格酒店规章制度
知道理罚奖做酒店制度维持工作重措施手段坚持功必奖必罚改咎制度面前等维护酒店员工正常利益促进员工发展行动方针
采取批评教育督促检查日通报罚款处分等系列措施加质检力度严格落实酒店项制度实施严肃处理违反酒店规定行解决员工违规重措施规范员工服务方法力资源部配合酒店部门采取层层监督督导白日质检周六质检夜间增设值班理等相结合方式断加监督检查频次
回顾年工作规定名23名员工劝退12名员工留店查2名员工降职3名员工警告系列处罚995次进步营造遵守酒店制度光荣违反酒店制度降职良氛围
年里结合四星级行业标准酒店理实践相结合逐渐形成体现酒店身务资源理模式组织结构精简必需合理原根部门功职权情况设置合理三级垂直理模式初步达机构简员精层次少效率高目理员具体操作首先设立项工作标准然利标准指导员工工作检查工作结果实际结果标准相较进行反馈力
资源部员理合理运前瞻性理原致性理原客观性理原三项理原力求理达前矛盾始终保持致求理程序方式横交错轰应执行条规达理致性部门努力部门创造良环境作部门理员力求身作成榜样典范嘴套行动套保持规划致性连续性
总配合初步编订部门作业指导书修订员工手册员工法然强调致性时注重员工发展身出台新工资方案更限度鼓励员工动脑动手胆干放手干限度激发员工潜
通强化理严格执法员工明白酒店明确集体目标提高员工集体属感集体成家集体缺少分子加强集体凝聚力战斗力酒店较维护酒店理目标较
(五)加强员工事务理达动作规范化
员工事务工作力资源部讲酒店勤保持工作负责办理酒店种卫生许证报批复验工作负责外租施工单位卫生理协调解决关事宜确保酒店食品饮水符合卫生标准员工事务工作质量坏直接影响酒店员工士气精神面貌线服务优劣起着举足轻重作20xx年部增强员工企业属感凝聚力成力资源部工作重目标
完成目标20xx年里制订酒店卫生防疫理制度奖罚条例组织落实酒店卫生防疫工作督导检查整改达标确保客提供卫生健康饮食
环境部定期组织酒店员工市卫生防疫站体检特线员工没漏查增进员工身心健康员工提供安静舒适住宿环境部改善员工住宿环境宿舍配备电扇电视等设施员工休息时时解更时事信息确保宿舍财产流失制订宿舍理规定建立员工住宿登记档案根员工变动进离酒店员变化做相应调整变更手续宿舍水电等作严格控制较杜绝浪费现象员工食堂理根酒店规定饮食标准(理员250元餐员工2元餐)合理制订日饮食标准十二月保证员工满意情况饮食标准没超计划标准配合酒店二期工程全面开展老员工食堂场需搬迁部积极利酒店现场克服种种困难亲动搬迁行动手修炉搭灶搬迁新场短短三天时间确保员工餐间断俗话讲百口难调员工制作出口饭菜聘请餐厅厨师指导作菜时利种方法改善菜花样品种年员工投诉率年幅度降低计生工作专门组织开展计划生育教育活动组织已婚育龄妇女定期妇检查环查查病冶病融体广育龄妇女职工享受初级生殖保健服务月级单位组织单月查双月查活动时部派专带队查体电话联系女职工派专亲门服务全面掌握酒店计划生育底数时解口婚姻生育避孕节育等变动情况灵活运计生政策认真落实计划生育奖励政策积极帮助计划生育家庭解决工作生活生育中实际困难
员工事务达程序化规范化动作合理化总理指导初步制定员工事务理作业指导张贴墙样方便部员工学方便部门员工督导更员工事务工作运作透明化
(六)充分发挥部门职提高员工工作积极性
顾客酒店帝样力资源部言员工帝帝(员工)工作中发挥积极性充分发挥部职深入部门利种方式调动员工工作积极性
年酒店员波动较年酒店二期改造工程全面启动造成部分员工放假针种现象部敢松懈根实际情况时调整工作重点员工队伍稳定作项工作重中重常抓懈落实民心工程线断加强员工思想政治工作职员工退离休职工针性进行拜访慰问征求酒店意见建议特加放假职工踪工作采取措施解员工顾忧
部利仲秋较注重节日走访部分家庭较困难岗职工退休职工遗嘱部合理制定节日福利采购计划逢重节日岗员工发米面油等福利品部门制定员工劳保品发放方案年已利完成领劳保品发放确保员工身心健康月15日列酒店员工生日聚会聚会店领导祝酒赠礼品日生日员工带美温馨部倡导酒店优秀员工评活动月表现优秀员工应物质奖励精神鼓励部积极参加员工婚育活动效联络员工感情部积极深入员工队伍解员工思想动态时解员工实际困难出现良思想原员工进行时效纠正通述扎实效工作沟通员工关系增加部员工间感情取员工谅解解员工思想怠状通年努力员工风气正心更齐气更劲更足员工队伍稳定激励起定助力作
(七)积极作领导参谋力履行岗位职责
20xx年度述工作外根力资源部工作酒店理中重性越明显现实部根实际情况积极履行岗位职责积极店领导提供数资料较发挥领导参谋作
1 协助店领导部门解掌握部改革开放方针政策精神贯彻执行国家法律方法规
2 常组织参调查研究抓信息工作总理传递综合信息反馈方面信息总理决策指导工作提供协助领导决策走民化科学化
3 积极做种会议组织准备会议室事项催办落实工作
4 组织起草审核种文稿做文综合文处理工作
酒店事部年终工作总结
酒店事部工作总结（2） | 返回目录
酒店事部XX年终工作总结
XX年度回顾XX年9月19号正式开业事部项工作总理总理助理正确领导部门紧密配合力支持通深入学实践科学发展观指导认真贯彻落实国家关劳动工方针政策规定基础坚持理理念维护员工合法权益积极营造谐稳定
企业环境时加强部门属员工政治教育理牢固树立责意识理意识严
格厦理制度做项事理工作年取定成绩现XX年事部工作具体总结：
加强属员工政治思想教育强化责意识明确理分工逐步提高事理水效率
事部门属厦职部门现员5名中理1名2名员工餐厨师2名发挥着组织协调培训理员工基生活保障等作工作琐碎观动性强求属员定综合素质年事部组织实施厦类政治教育活动时断加强部门政治思想教育切实做政治思想教育视做事理工作基础通利周月开部门例会工作忙情况总结工作查摆纠正足开展学厦行政理制度工作职责工作程序项厦政治理学容方式断提高属员政治修养教育属员工树立爱岗敬业工作思想饱满工作热情十足信心全身心投入工作中严格落实工作责制年初属部门员工作进行明确分工制定事部日常工作明细表认真予执行落实事部项工作全面正常序进行良基础时逐步提高事理水工作效率认真做厦招聘工作合理定岗定员降低员成提高工作效率
二认真做厦招聘工作合理定岗定员降低员成提高工作效率
酒店行业属员密集性行业员流动性较时员时招聘位势必会影响工作正常进行年事部重点抓招聘工作通晨报发布招聘广告户外放置招聘水牌技校取联系签订实协议等方式进行选应聘资料进行筛选储备外事部加强部门员工间联系鼓励员工推荐身边朋友酒店工作种源途径较广方法起良效果通
举措保证岗位工作 正常开展时工作岗位深入进行分析研究进行合理定员确保工作效率化厦现员情况：酒店现员工计91名中事部办公室7名（含总理）司机班3财务部6工程部6保安部9客房部11前厅部11餐饮部29（含厨房14）服务中心8员中总理1名总理助理1名现役官兵9名理7名副理1名4名领班7名员工61名督导层员占总数23员工占总数67现役官兵占总数10％认真做类档案资料理工作
三认真做类档案资料理工作
档案理事部项重工作年事部档案理方面通类资料进行统编类类资料体类办公室档案事档案2部分中办公室档案分精神文明爱国卫生健康教育计划生育总部文报发文件安全生产文化活动等8类事部档案分绩效考核员工考勤花名册员工工资类总结离职员图片资料劳动合社保资料员工应聘信息等9类求办公室事月档案资料进行整理定期进行检查确保类资料全面完整便查找年总队考核组级部门厦档案资料检查中均没出现问题
四认真抓员工薪酬理工作维护员工合法利益
薪酬单位员工贡献包括员工态度行业绩等做出种回报员工较关心敏感问题年事部员工薪酬理方面首先根总理指示年初1月份开始全体员工工资水进行重新调整结合工作岗位分析社会均工资水重新制定岗位工资标准时员工工资调整职位晋升工作中坚持公公正原符合条件员工时报总理予调整工资职位晋升28名员工工资
调整11名员工命理领班等职务极促进员工工作积极性工作热情时事部做月工资核算工作部门月报考勤表失单员工项扣款工龄工资认真进行审核确保工资准确维护员工切身利益
五卫生理计划生育精神文明建设工作
卫生工作饭店业头等事食品卫生环境卫生卫生工作题年卫生工作抓常性检查工作前月两次检查改周 次检查事部重新修改制定卫生检查量化标准严格落实卫生理责制次检查情况进行通报卫生理制度规定部门负责进行扣分处罚库房食品时进行检查发现期食品责成库架报废严禁出售期食品原料计划生育工作国家基国策严格国家计划生育政策觉接受办事处计生办工作指导加强育龄妇女登记建档工作酒店妇女进行妇检月均时参加街道办事处计划生育例会报口流动信息理发放计生药具精神文明建设工作促进营工作利健康发展营工作润滑剂助推剂抓精神文明建设工作厦项工作关重作市级精神文明单位年继续抓项精神文明工作落实项市级精神文明单位标准觉接受办事处文明办工作指导时参加例会填报材料确保厦精神文明工作利开展
六员工餐员工宿舍理
做员工生活基保障工作促进项工作利开展前提年事部首先改善员工伙食工作功夫着思想理念常检查员工餐伙食质量员工餐师傅根季节制定月伙食计划逢年节改善丰富伙食月超成前提合理调配饮食注重营养搭配坚持员工吃吃饱原接维稳工作组期间日剩余助餐员工餐供员工食避免浪费进步提高员工餐质量广
员工普遍认时加强员工餐卫生理教育属员养成良卫生惯常性员工餐菜品环境卫生进行检查员工提供健康卫生餐环境次加强宿舍员理力度事部结合岗位员住宿情况部门单位合理分配宿舍目前宿舍30间中男员工宿舍19间女员工宿舍11间住宿舍员计41定期检查宿舍卫生教育员工养成良生活惯营造干净
舒适住宿环境
七组织协调工作 文文秘
开展类活动召开种会议时事部做类传达组织协调拟定方案持工作确保类会议活动利开展时认真做岗位间员调动工作年类会议厦活动开展型宴会接中通部门员懈努力项工作组织协调力没出现问题
八存问题改进方法
取辉煌成绩时认识部门存问题改进纳方面：
1事部员社会阅历理验方面成熟解行业市场行业信息渠道狭窄目前方政府单位（市旅游局）均实行网络办公事部办公室没连接互联网报文件接受文件商务中心进行时会造成行业通知时传达事部报工作诸便建议事部办公室电脑连接互联网方便行业间网络交流减少必工作环节提高工作效率适时事部员派酒店见培训逐步提高理水
2员工岗位技培训工作够专业缺乏技培训资料目前服务技培训方面老员工带新员工方式进行造成员工业务技水提高缓慢建议饭店协会酒店培训机构取联系理进行岗位业务技培训部门理属员工进行培训
3部门员缺乏沟通意识时级汇报工作情况针方面加强部门员教育认真履行工作职责加强工作请示汇报力度
4员工餐理制度落实够造成常员工倒饭浪费现象加员工餐餐制度检查落实力度做监督处罚相结合时加强员工餐师傅烹饪技提高员工伙食质量
5抓时日常检查工作力度够违纪员处理时造成理松懈加强日常工作检查力度实行检查考核记分制发现违纪现象时处理做统计季度部门统计情况进行通报
酒店事部年终工作总结
酒店事部工作总结（3） | 返回目录
快10年结束事部工作四月余事部工作董事长正确领导坚持性化理重思想边学边工作逐渐部门工作中逐步转入正轨现接手工作总结：
事档案相关资料
方便开展事工作规范理员情况部门根工作需赵总指导建立相关事表格包括招工登记表入职审批表事变动表假期申请表调资表等加强部门力资源部间工作沟通性
招聘档案理
招聘酒店员进行时补充进保障部门时选通常说招聘分常规招聘非常规招聘常规招聘指滕州市场进行招聘滕州市场未形成定规模类招聘客房服务员传菜员职业定效果常规招聘外部准备步中专院校取联系毕业生季节时学校联系沟通方便进行储备
招聘方法效果明显外力资源部加强部门员工间联系鼓励员工推荐身边朋友介绍酒店种源途径较广方法
员工档案时掌握员工基资料情况资源库建立员工储备重环节包括员工手写档案包括职员员工档案离职员员工档案应聘员档案存档三部分档案建立效理利力资源部时掌握职员员流动情况酒店应聘员均建立档案资料作储备资料便部门需时时查阅减低招聘率
员岗情况
酒店现员计169中行政办公室8财务部18勤部8市场营销部14
餐饮部25客房部30工程部17保安部14厨房24质检部2事部1前厅部8员中董事长总理副总理总助5总监2理8副理75领班12员工138督导层员占数18员工占总数82
劳动工资
董事长接根酒店员工资情况部门工资进行系列调整通调整员工岗情况较稳定加现工资体现出优秀般差员工讲起定激励作
员定编审核
力资源部根酒店实际情况结合部门意见淡旺季低编制
淡季员旺季员
客房部：30+3
餐饮部：25+3
厨房：24+4
市场营销部：14
勤部：8
财务部：18
行政办：8
工程部：17
保安部：14
事质检部：3
前厅部：8
计：169：+10计：179
实际员效利营状态应成正商务型酒店中更重初步设想进行交叉培训部门间相互调配员理想办法
10月11日岗工作总结部门工作存许足处需继续加强学充电努力充实完善包括：
1制度方案完善形成套适合酒店运行规范化制度利工作中形成法法制环境
2培训工作应加强应酒店范围形成动学氛围培养酒店员工学积极性动性学员工酒店进步更快
3员工招聘方式单补时造成部门员短缺
4员工考评工作位年度员工考评工作总体讲缺少种统筹安排周期性未较广泛听取员工意见进行综合分析
5档案理位档案记录着酒店发展足迹档案材料够便领导回
顾总结中汲取验教训部言初步建立员工事档案未涉足酒店整体档案更缺少图片音档案说档案理缺憾
6业务力欠缺直影响部理提高瓶颈缺乏超前理意识私理精神知识面窄导致理视角广日常工作中出现较低错误
针述问题部进步解放思想更新观念强化措施认真加解决计划明年工作中思路开展工作
操作
(1)密切关注劳动力市场信息行级岗位信息根酒店济效益工资总额增加情况适时提出员工工资福利调整建议方案
(2)针酒店行业特点贯彻实施政府关项劳保政策协助建立完善劳动工规章制度严格法工针员工提出合理求认真妥善予处理
(3)酒店规章制度审批类休假申请加班补休
(4)根酒店实际营情况分析酒店员需求提出合理调整员结构方案确保力资源享合理例：餐饮员工果做客房服务员前台接员做迎宾员礼仪姐保安员做门僮传菜员样压缩员编制节约开支员工掌握服务技学机会谓两全齐美
(5)根酒店员变动领导求编辑员工通讯录
(6)酒店制度落实事年度月度工作计划工作总结
(7)进落实员招聘考评调动晋级晋升辞退等工作
(8)计划春夏秋季酒店接务繁重时间段进行：春游歌咏赛演讲赛象棋赛扑克赛等文体活动放松员工心情调整员工心态饱满精神状态投入客服务中快乐员工会快乐客
(9)做力资源开发工作断提高酒店理员员工整体素质酒店部门准备备时酒店补充级员工
(10)定期部门沟通检查监督酒店关力资源方面项规章制度落实避免出现编外员工逃跑员工等情况
(11)针酒店需求酒店实际情况进行招聘员筛选面试
(12)员工提出薪酬问题深入解情况处理调解维护酒店利益员工理解接受
(13)保持酒店行旅游院校交流中心等单位友关系互相交流时掌握行新信息
(14)做员工事档案保密工作落实事保密制度员工档案理制度
(15)完成司交办工作参加酒店例会
2事培训
制定部门培训计划协助策划酒店部门培训工作实施交叉培训计划酒店员工成面手
3办公物料
着节约张纸支笔原进行部门耗物料申购领
4安全责
做部门安全责时注意部门日常防火安全隐患
5跨部门分部门协调
(1)部门沟通转达力资源部培训信息关部门分老总
(2)部门做沟通配合质检部处理员工投诉
6需进步掌握知识技
熟悉国家劳动法酒店制订项规章制度掌握部门工培训情况熟练操作电脑熟悉wordexcel等软件便更酒店服务
工作总结工作展相信新年工作中够更发挥身优势潜事工作提高新台阶
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酒店事部年度工作总结范文
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1 酒店事部工作总结
2 酒店事部年终工作总结
3 酒店事部年终工作总结
20xx年店力资源部工作店领导正确领导坚持重思想指导深入贯彻落实ling总20xx年度酒店工作报告指示精神事工作日益繁重酒店理标准幅度提高新形式通部门全体员工努力取定成绩
()深入学ling总20xx年度工作报告精神断增强贯彻落实觉性动性
xx总xxx年度代表酒店作工作报告全面分析枣庄区全省酒店外形势科学总结酒店开业四年基验进步阐明事理中资源开发生存竞争中根求提出治店求生存目标酒店事工作做出部署酒店新世纪新节段事工作行动纲领ling总报告结束部配合总办认真组织部门进行学帮助部门时制定学意见特部门采取集中学学等形式原原学初步领会基础部组织召开型学心体会交流会展康总报告中事工作描绘美远景学康总20xx年度报告精神基础力资源部全体事进步激发工作热情进取精神全面完成XX年度事工作务提供强精神动力促进力资源部项工作全面健康衡发展
(二)加强事政策宣传顾客第员工第达质统
宣传工作社会精神文明建设重组成部分加强酒店员工事政策宣传提高理
员普通员工竞争意识酒店者者庸者机制利健康发展具强现实意义酒店员工满意客满意业满意准资产营资营相结合谋取回报率酒店更广阔发展前景切均政策密分关系年前酒店首先提出口号顾客第员工第逻辑指出矛盾性认第两许形式逻辑中违背逻辑法两第列说明酒店营理视角酒店服务象言然顾客需求象第位理言摆首位员工员工酒店稳宝贵财富领先员工员工第造顾客第员工第基础顾客第员工第展现员工第造成果
年里广作宣传倡导顾客第员工第列存采取原充分调动员工工作积极性限度激发员工潜做事决两完成充分利宁缺勿滥原酒店员工队伍越越齐整员工素质幅度提高方面部广开贤路征招志士前矮种现象年里种方式彻底杜绝工作中建立良际工作氛围畅通员工理层提供信息渠道减轻员工工作压力快增加员工参感
年里合理运勤前台顾客三者间关系倡导勤前勤服务女士先生服务先生先生服务提高员工位树立员工服务程中信心倡导客永远客朋友帝虚荣客等通员工做述利宣传顾客第员工第达质统
(三)重点服务环节服务质量提高工程取新成效
确保重点服务环节服务质量达酒店标准力资源部全面酒店实施服务质量提高工作年初特第季度末力资源部针酒店员工服务质量现实情况走访周边家型酒店确定礼节礼貌提高工程食品卫生提高工程工作效率提高工程三工程酒店领导重视全体员工积极参取较成效
1礼节礼貌提高工程
礼节礼貌酒店服务质量核心家酒店缺乏先进完善设备固然成流酒店果现代设备提供优质服务富丽堂皇齐全配套设施虚设设备条件相情况服务成酒店竞争致胜决定性素酒店提高服务质量讲究礼节礼貌古语道贤客勤家知道酒店业行业做生意赢顾客赢生意时酒店礼仪行业讲究礼节礼貌殷勤客赢顾客试想彬彬礼员工端正清洁仪表适宜体谈吐优雅方举止正客寻求正酒店吸引客原员工明白道理采取集中培训日常操作时抽查方式酒店礼节礼貌台阶者特严格求级理员酒店讲究礼节礼貌全体员工事前台台讲礼节讲礼貌服务员事关认讲礼貌级事级谓错误法礼貌相互尊重友相互样创造相互尊重相互友氛围轻松愉快工作环境员工更顾客服务级心情舒畅工作重点求理员身表帅起定成效
2食品卫生提高工程
家知道卫生酒店说根花酒店没卫生等没根没根酒店等没生命卫生花种形象种外形象客美享受留美记忆固定酒店局指导成立力资源部酒店卫生防疫领导组建立卫生防疫领导组织明确工作责权限义务月15日作酒店卫生宣传日组织部门卫生宣传通组织生活定期召开组成员会议酒店卫生工作提出建议求根市防疫站求年均组织员工进行查体办证工作年员工身体健康合格率达100定期组织全员卫生防疫知识培训采取参观讲解录等形式提高员工学兴趣觉性掌握必备卫生防疫知识常消毒程序逢节假日型宴会力资源部更配合部门开展卫生防疫工作年里酒店未发生例食物中毒现象全市饮食行业全年卫生达标评中获优异成绩卫生工作年里取较满意成绩
3工作效率提高工程
述两工程****开展时年底启动工作效率提高工程项工作启动迎合酒店前形式结合社会飞速发展需配合质部出台鲁南酒店奖罚制度制度宗旨提高员工工作效率提高员工工作标准提高员工工作质量刚开始员工较抵触情绪力资源部做较量工作确保新制度实施员工利度抵触理解理解执行程部员工时间感工作责感
三项质量提高工程20xx年初启动四月份进入正式实施阶段部门配合酒店局领导督导截止XX年12月底三项质量提高工程已基达预期效果
(四)严格执法强化理效整治违纪源头
酒店理通理实现力资源部酒店重资源XX年度特酒店质部未成立前力资源部作酒店纪律督查职部门基严格执行酒店规章制度员工守执行严格工作程序执行严格酒店规章制度
知道理罚奖做酒店制度维持工作重措施手段坚持功必奖必罚改咎制度面前等维护酒店员工正常利益促进员工发展行动方针
采取批评教育督促检查日通报罚款处分等系列措施加质检力度严格落实酒店项制度实施严肃处理违反酒店规定行解决员工违规重措施规范员工服务方法力资源部配合酒店部门采取层层监督督导白日质检周六质检夜间增设值班理等相结合方式断加监督检查频次
回顾年工作规定名23名员工劝退12名员工留店查2名员工降职3名员工警告系列处罚995次进步营造遵守酒店制度光荣违反酒店制度降职良氛围
年里结合四星级行业标准酒店理实践相结合逐渐形成体现酒店身务资源理模式组织结构精简必需合理原根部门功职权情况设置合理三级垂直理模式初步达机构简员精层次少效率高目理员具体操作首先设立项工作标准然利标准指导员工工作检查工作结果实际结果标准相较进行反馈力
资源部员理合理运前瞻性理原致性理原客观性理原三项理原力求理达前矛盾始终保持致求理程序方式横交错轰应执行条规达理致性部门努力部门创造良环境作部门理员力求身作成榜样典范嘴套行动套保持规划致性连续性
总配合初步编订部门作业指导书修订员工手册员工法然强调致性时注重员工发展身出台新工资方案更限度鼓励员工动脑动手胆干放手干限度激发员工潜
通强化理严格执法员工明白酒店明确集体目标提高员工集体属感集体成家集体缺少分子加强集体凝聚力战斗力酒店较维护酒店理目标较
(五)加强员工事务理达动作规范化
员工事务工作力资源部讲酒店勤保持工作负责办理酒店种卫生许证报批复验工作负责外租施工单位卫生理协调解决关事宜确保酒店食品饮水符合卫生标准员工事务工作质量坏直接影响酒店员工士气精神面貌线服务优劣起着举足轻重作20xx年部增强员工企业属感凝聚力成力资源部工作重目标
完成目标20xx年里制订酒店卫生防疫理制度奖罚条例组织落实酒店卫生防疫工作督导检查整改达标确保客提供卫生健康饮食
环境部定期组织酒店员工市卫生防疫站体检特线员工没漏查增进员工身心健康员工提供安静舒适住宿环境部改善员工住宿环境宿舍配备电扇电视等设施员工休息时时解更时事信息确保宿舍财产流失制订宿舍理规定建立员工住宿登记档案根员工变动进离酒店员变化做相应调整变更手续宿舍水电等作严格控制较杜绝浪费现象员工食堂理根酒店规定饮食标准(理员250元餐员工2元餐)合理制订日饮食标准十二月保证员工满意情况饮食标准没超计划标准配合酒店二期工程全面开展老员工食堂场需搬迁部积极利酒店现场克服种种困难亲动搬迁行动手修炉搭灶搬迁新场短短三天时间确保员工餐间断俗话讲百口难调员工制作出口饭菜聘请餐厅厨师指导作菜时利种方法改善菜花样品种年员工投诉率年幅度降低计生工作专门组织开展计划生育教育活动组织已婚育龄妇女定期妇检查环查查病冶病融体广育龄妇女职工享受初级生殖保健服务月级单位组织单月查双月查活动时部派专带队查体电话联系女职工派专亲门服务全面掌握酒店计划生育底数时解口婚姻生育避孕节育等变动情况灵活运计生政策认真落实计划生育奖励政策积极帮助计划生育家庭解决工作生活生育中实际困难
员工事务达程序化规范化动作合理化总理指导初步制定员工事务理作业指导张贴墙样方便部员工学方便部门员工督导更员工事务工作运作透明化
(六)充分发挥部门职提高员工工作积极性
顾客酒店帝样力资源部言员工帝帝(员工)工作中发挥积极性充分发挥部职深入部门利种方式调动员工工作积极性
年酒店员波动较年酒店二期改造工程全面启动造成部分员工放假针种现象部敢松懈根实际情况时调整工作重点员工队伍稳定作项工作重中重常抓懈落实民心工程线断加强员工思想政治工作职员工退离休职工针性进行拜访慰问征求酒店意见建议特加放假职工踪工作采取措施解员工顾忧
部利仲秋较注重节日走访部分家庭较困难岗职工退休职工遗嘱部合理制定节日福利采购计划逢重节日岗员工发米面油等福利品部门制定员工劳保品发放方案年已利完成领劳保品发放确保员工身心健康月15日列酒店员工生日聚会聚会店领导祝酒赠礼品日生日员工带美温馨部倡导酒店优秀员工评活动月表现优秀员工应物质奖励精神鼓励部积极参加员工婚育活动效联络员工感情部积极深入员工队伍解员工思想动态时解员工实际困难出现良思想原员工进行时效纠正通述扎实效工作沟通员工关系增加部员工间感情取员工谅解解员工思想怠状通年努力员工风气正心更齐气更劲更足员工队伍稳定激励起定助力作
(七)积极作领导参谋力履行岗位职责
20xx年度述工作外根力资源部工作酒店理中重性越明显现实部根实际情况积极履行岗位职责积极店领导提供数资料较发挥领导参谋作
1 协助店领导部门解掌握部改革开放方针政策精神贯彻执行国家法律方法规
2 常组织参调查研究抓信息工作总理传递综合信息反馈方面信息总理决策指导工作提供协助领导决策走民化科学化
3 积极做种会议组织准备会议室事项催办落实工作
4 组织起草审核种文稿做文综合文处理工作
酒店事部年终工作总结
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酒店事部XX年终工作总结
XX年度回顾XX年9月19号正式开业事部项工作总理总理助理正确领导部门紧密配合力支持通深入学实践科学发展观指导认真贯彻落实国家关劳动工方针政策规定基础坚持理理念维护员工合法权益积极营造谐稳定
企业环境时加强部门属员工政治教育理牢固树立责意识理意识严
格厦理制度做项事理工作年取定成绩现XX年事部工作具体总结：
加强属员工政治思想教育强化责意识明确理分工逐步提高事理水效率
事部门属厦职部门现员5名中理1名2名员工餐厨师2名发挥着组织协调培训理员工基生活保障等作工作琐碎观动性强求属员定综合素质年事部组织实施厦类政治教育活动时断加强部门政治思想教育切实做政治思想教育视做事理工作基础通利周月开部门例会工作忙情况总结工作查摆纠正足开展学厦行政理制度工作职责工作程序项厦政治理学容方式断提高属员政治修养教育属员工树立爱岗敬业工作思想饱满工作热情十足信心全身心投入工作中严格落实工作责制年初属部门员工作进行明确分工制定事部日常工作明细表认真予执行落实事部项工作全面正常序进行良基础时逐步提高事理水工作效率认真做厦招聘工作合理定岗定员降低员成提高工作效率
二认真做厦招聘工作合理定岗定员降低员成提高工作效率
酒店行业属员密集性行业员流动性较时员时招聘位势必会影响工作正常进行年事部重点抓招聘工作通晨报发布招聘广告户外放置招聘水牌技校取联系签订实协议等方式进行选应聘资料进行筛选储备外事部加强部门员工间联系鼓励员工推荐身边朋友酒店工作种源途径较广方法起良效果通
举措保证岗位工作 正常开展时工作岗位深入进行分析研究进行合理定员确保工作效率化厦现员情况：酒店现员工计91名中事部办公室7名（含总理）司机班3财务部6工程部6保安部9客房部11前厅部11餐饮部29（含厨房14）服务中心8员中总理1名总理助理1名现役官兵9名理7名副理1名4名领班7名员工61名督导层员占总数23员工占总数67现役官兵占总数10％认真做类档案资料理工作
三认真做类档案资料理工作
档案理事部项重工作年事部档案理方面通类资料进行统编类类资料体类办公室档案事档案2部分中办公室档案分精神文明爱国卫生健康教育计划生育总部文报发文件安全生产文化活动等8类事部档案分绩效考核员工考勤花名册员工工资类总结离职员图片资料劳动合社保资料员工应聘信息等9类求办公室事月档案资料进行整理定期进行检查确保类资料全面完整便查找年总队考核组级部门厦档案资料检查中均没出现问题
四认真抓员工薪酬理工作维护员工合法利益
薪酬单位员工贡献包括员工态度行业绩等做出种回报员工较关心敏感问题年事部员工薪酬理方面首先根总理指示年初1月份开始全体员工工资水进行重新调整结合工作岗位分析社会均工资水重新制定岗位工资标准时员工工资调整职位晋升工作中坚持公公正原符合条件员工时报总理予调整工资职位晋升28名员工工资
调整11名员工命理领班等职务极促进员工工作积极性工作热情时事部做月工资核算工作部门月报考勤表失单员工项扣款工龄工资认真进行审核确保工资准确维护员工切身利益
五卫生理计划生育精神文明建设工作
卫生工作饭店业头等事食品卫生环境卫生卫生工作题年卫生工作抓常性检查工作前月两次检查改周 次检查事部重新修改制定卫生检查量化标准严格落实卫生理责制次检查情况进行通报卫生理制度规定部门负责进行扣分处罚库房食品时进行检查发现期食品责成库架报废严禁出售期食品原料计划生育工作国家基国策严格国家计划生育政策觉接受办事处计生办工作指导加强育龄妇女登记建档工作酒店妇女进行妇检月均时参加街道办事处计划生育例会报口流动信息理发放计生药具精神文明建设工作促进营工作利健康发展营工作润滑剂助推剂抓精神文明建设工作厦项工作关重作市级精神文明单位年继续抓项精神文明工作落实项市级精神文明单位标准觉接受办事处文明办工作指导时参加例会填报材料确保厦精神文明工作利开展
六员工餐员工宿舍理
做员工生活基保障工作促进项工作利开展前提年事部首先改善员工伙食工作功夫着思想理念常检查员工餐伙食质量员工餐师傅根季节制定月伙食计划逢年节改善丰富伙食月超成前提合理调配饮食注重营养搭配坚持员工吃吃饱原接维稳工作组期间日剩余助餐员工餐供员工食避免浪费进步提高员工餐质量广
员工普遍认时加强员工餐卫生理教育属员养成良卫生惯常性员工餐菜品环境卫生进行检查员工提供健康卫生餐环境次加强宿舍员理力度事部结合岗位员住宿情况部门单位合理分配宿舍目前宿舍30间中男员工宿舍19间女员工宿舍11间住宿舍员计41定期检查宿舍卫生教育员工养成良生活惯营造干净
舒适住宿环境
七组织协调工作 文文秘
开展类活动召开种会议时事部做类传达组织协调拟定方案持工作确保类会议活动利开展时认真做岗位间员调动工作年类会议厦活动开展型宴会接中通部门员懈努力项工作组织协调力没出现问题
八存问题改进方法
取辉煌成绩时认识部门存问题改进纳方面：
1事部员社会阅历理验方面成熟解行业市场行业信息渠道狭窄目前方政府单位（市旅游局）均实行网络办公事部办公室没连接互联网报文件接受文件商务中心进行时会造成行业通知时传达事部报工作诸便建议事部办公室电脑连接互联网方便行业间网络交流减少必工作环节提高工作效率适时事部员派酒店见培训逐步提高理水
2员工岗位技培训工作够专业缺乏技培训资料目前服务技培训方面老员工带新员工方式进行造成员工业务技水提高缓慢建议饭店协会酒店培训机构取联系理进行岗位业务技培训部门理属员工进行培训
3部门员缺乏沟通意识时级汇报工作情况针方面加强部门员教育认真履行工作职责加强工作请示汇报力度
4员工餐理制度落实够造成常员工倒饭浪费现象加员工餐餐制度检查落实力度做监督处罚相结合时加强员工餐师傅烹饪技提高员工伙食质量
5抓时日常检查工作力度够违纪员处理时造成理松懈加强日常工作检查力度实行检查考核记分制发现违纪现象时处理做统计季度部门统计情况进行通报
酒店事部年终工作总结
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快10年结束事部工作四月余事部工作董事长正确领导坚持性化理重思想边学边工作逐渐部门工作中逐步转入正轨现接手工作总结：
事档案相关资料
方便开展事工作规范理员情况部门根工作需赵总指导建立相关事表格包括招工登记表入职审批表事变动表假期申请表调资表等加强部门力资源部间工作沟通性
招聘档案理
招聘酒店员进行时补充进保障部门时选通常说招聘分常规招聘非常规招聘常规招聘指滕州市场进行招聘滕州市场未形成定规模类招聘客房服务员传菜员职业定效果常规招聘外部准备步中专院校取联系毕业生季节时学校联系沟通方便进行储备
招聘方法效果明显外力资源部加强部门员工间联系鼓励员工推荐身边朋友介绍酒店种源途径较广方法
员工档案时掌握员工基资料情况资源库建立员工储备重环节包括员工手写档案包括职员员工档案离职员员工档案应聘员档案存档三部分档案建立效理利力资源部时掌握职员员流动情况酒店应聘员均建立档案资料作储备资料便部门需时时查阅减低招聘率
员岗情况
酒店现员计169中行政办公室8财务部18勤部8市场营销部14
餐饮部25客房部30工程部17保安部14厨房24质检部2事部1前厅部8员中董事长总理副总理总助5总监2理8副理75领班12员工138督导层员占数18员工占总数82
劳动工资
董事长接根酒店员工资情况部门工资进行系列调整通调整员工岗情况较稳定加现工资体现出优秀般差员工讲起定激励作
员定编审核
力资源部根酒店实际情况结合部门意见淡旺季低编制
淡季员旺季员
客房部：30+3
餐饮部：25+3
厨房：24+4
市场营销部：14
勤部：8
财务部：18
行政办：8
工程部：17
保安部：14
事质检部：3
前厅部：8
计：169：+10计：179
实际员效利营状态应成正商务型酒店中更重初步设想进行交叉培训部门间相互调配员理想办法
10月11日岗工作总结部门工作存许足处需继续加强学充电努力充实完善包括：
1制度方案完善形成套适合酒店运行规范化制度利工作中形成法法制环境
2培训工作应加强应酒店范围形成动学氛围培养酒店员工学积极性动性学员工酒店进步更快
3员工招聘方式单补时造成部门员短缺
4员工考评工作位年度员工考评工作总体讲缺少种统筹安排周期性未较广泛听取员工意见进行综合分析
5档案理位档案记录着酒店发展足迹档案材料够便领导回
顾总结中汲取验教训部言初步建立员工事档案未涉足酒店整体档案更缺少图片音档案说档案理缺憾
6业务力欠缺直影响部理提高瓶颈缺乏超前理意识私理精神知识面窄导致理视角广日常工作中出现较低错误
针述问题部进步解放思想更新观念强化措施认真加解决计划明年工作中思路开展工作
操作
(1)密切关注劳动力市场信息行级岗位信息根酒店济效益工资总额增加情况适时提出员工工资福利调整建议方案
(2)针酒店行业特点贯彻实施政府关项劳保政策协助建立完善劳动工规章制度严格法工针员工提出合理求认真妥善予处理
(3)酒店规章制度审批类休假申请加班补休
(4)根酒店实际营情况分析酒店员需求提出合理调整员结构方案确保力资源享合理例：餐饮员工果做客房服务员前台接员做迎宾员礼仪姐保安员做门僮传菜员样压缩员编制节约开支员工掌握服务技学机会谓两全齐美
(5)根酒店员变动领导求编辑员工通讯录
(6)酒店制度落实事年度月度工作计划工作总结
(7)进落实员招聘考评调动晋级晋升辞退等工作
(8)计划春夏秋季酒店接务繁重时间段进行：春游歌咏赛演讲赛象棋赛扑克赛等文体活动放松员工心情调整员工心态饱满精神状态投入客服务中快乐员工会快乐客
(9)做力资源开发工作断提高酒店理员员工整体素质酒店部门准备备时酒店补充级员工
(10)定期部门沟通检查监督酒店关力资源方面项规章制度落实避免出现编外员工逃跑员工等情况
(11)针酒店需求酒店实际情况进行招聘员筛选面试
(12)员工提出薪酬问题深入解情况处理调解维护酒店利益员工理解接受
(13)保持酒店行旅游院校交流中心等单位友关系互相交流时掌握行新信息
(14)做员工事档案保密工作落实事保密制度员工档案理制度
(15)完成司交办工作参加酒店例会
2事培训
制定部门培训计划协助策划酒店部门培训工作实施交叉培训计划酒店员工成面手
3办公物料
着节约张纸支笔原进行部门耗物料申购领
4安全责
做部门安全责时注意部门日常防火安全隐患
5跨部门分部门协调
(1)部门沟通转达力资源部培训信息关部门分老总
(2)部门做沟通配合质检部处理员工投诉
6需进步掌握知识技
熟悉国家劳动法酒店制订项规章制度掌握部门工培训情况熟练操作电脑熟悉wordexcel等软件便更酒店服务
工作总结工作展相信新年工作中够更发挥身优势潜事工作提高新台阶
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