餐饮中心消毒员工作流程
1 规定时间班
2 工作流程第步放水加餐洗净浸泡10分钟
3 清洗消毒餐具残渣→碱水洗→净水→消毒→保洁序操作
4 餐具洗完必须放入消毒柜进行灭菌消毒未消毒餐具发放
5 消毒时处理餐盘发放工作
6 工作结束水池面扫干净泔水桶时清理确保整洁方离开
7 值班员工作时间视学院作息时间表变动做相应调整
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1 规定时间班
2 工作流程第步放水加餐洗净浸泡10分钟
3 清洗消毒餐具残渣→碱水洗→净水→消毒→保洁序操作
4 餐具洗完必须放入消毒柜进行灭菌消毒未消毒餐具发放
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