某市疫情防控期间冷链食品监管2020年工作情况报告供参考

某市疫情防控期间冷链食品监2020年工作情况报告供参考
　　新冠肺炎疫情防控工作开展XX市委市政府高度重视认真贯彻落实中央省州市关加强冷链食品疫情防控工作会议文件精神强化重点领域重点场重点环节排查监效防范冷链食品新冠病毒污染风险现市开展冷链食品监工作情况汇报：
　　基情况
　　目前全市冷链食品营企业XX户体XX户贮存冷冻冷藏食品冷库XX中贮存冷冻冷藏肉品冷库XX贮存蔬菜水果等农产品冷库XX贮存进口冷冻冷藏肉品冷库XX鸡中翅鸡爪猪腿肉冻海鱼牛排虾等XX产品类市冷链食品营单位佛城商较集中该市场冷链食品营户XX户具贮存冷冻冷藏食品冷库商户XX户冷库XX
　　二开展工作情况
　　（）加强组织领导压实工作责
　　市成立疫情防控工作领导组基础增设市市场监督理局市工业商务信息化局市农科局市卫生健康局市道路运输理局等部门组成市疫情防控工作市场监组负责落实食品安全疫情防控工作组织指导开展冷链食品风险隐患排查应急处置等形成级抓级层层抓落实工作格局
　　（二）认真履职责全面加强监
　　1深入开展冻虾核查处置工作市政府食安办时转发关开展部分冻南美白虾实施紧急核查处置通知迅速组织员连夜全市XX乡镇涉超市冻虾营店烧烤摊等进行重点摸排全市营水产品冻品食品集中交易市场专业冷冻冷藏库房商场超市便利店杂食店等开展全覆盖拉网式排查排查重点象XX户次查出营冻南美白虾XX户XX公斤已全部做害化处理销毁采集冻虾新冠病毒核酸监测样XX份
　　2深入开展冷冻冷藏肉品风险排查工作市疫情工作领导组指挥部办公室时发关开展冷冻冷藏肉品风险排查通知食品冷库重点分类分区辖区食品生产加工企业批发市场农贸市场型超市餐饮企业建备冷库提供冷冻冷藏贮存服务业务第三方冷库进行全面摸底建档排查重点象XX户次查出冷库XX户XX中贮存冷冻冷藏肉品冷库XX户XX（型超市建冷库XX餐饮企业建冷库XX第三方冷库XX储备商品冷库XX）通逐项贮存条件追溯理污染风险环境卫生产品质量等风险点进行排查发现问题XX中未规定备案冷库XX追溯理合规冷库XX温控记录合规冷库XX已全部督促进行整改
　　3推进冷链食品监常态化转发关加强冷链食品新冠病毒核酸检测等工作文件紧急通知加强冷链食品环节日常监行业部门时需进行核酸检测企业名单推送市疾控中心市疾控中心进行采样检测二认真贯彻落实全国疫情防控工作电视电话会议精神XX省冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作指引求持续监测入境冷链食品建立健全冷链食品追溯制度时发现效处置疫情隐匿传播时结合爱国卫生专项行动进步强化冷链食品监工作落实疫情防控措施切实防范疫情冷链食品传播风险三严格落实属理行业监责加协调联动加强形势研判拓宽信息源渠道建立应急处置机制实施动监测精准控截目前检查冷链食品生产营企业XX户次中肉类XX户次水产品XX户次冷链食品XX户次检查运输企业XX户次车辆XX辆次采集销售环节冷链食品核酸样品拭子XX份中冰柜表面拭子XX份食品拭子XX份食品外包装拭子XX份环境表面拭子XX份业员咽拭子XX份出租车司机咽拭子XX份器具拭子XX份电梯拭子XX份核酸检测结果全部阴性
　　州委州政府相关级业务部门指导市冷链食品监工作取阶段性成效形势容乐观发现问题足表现：少数冷链食品营体食品安全体责意识强食品追溯制度落实位二冷链食品安全风险防控知识普需进步加强部分生产营体尚未认识冷链食品生产营环节已成疫情出现高风险环节存麻痹思想侥幸心理
　　三步工作算
　　（）认真贯彻落实中央省州市疫情防控部署求持续加强辖区冷链食品生产营体贮存冷冻冷藏食品冷库监督检查力度时做相关信息统计报工作
　　（二）规范冷链食品营秩序加冷链食品质量安全监督检查力度风险排查程中旦发现违法行法严厉查处
　　（三）严格督促冷链食品生产营者落实食品安全理责认真落实食品追溯进货查验记录索证索票等制度确保产品追溯质量保障
　　（四）结合爱国卫生专项行动充分利广播电视互联网手机新媒体等广泛开展宣传 普冷链食品安全风险防控知识督促指导冷链食品生产营者遵守相关法律法规冷链食品生产营新冠病毒防控技术指南冷链食品生产营程新冠病毒防控消毒技术指南XX省冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控工作指引等求全面落实疫情防控项措施风险控制项求动消冷链食品疫情防控隐患

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