某市场监局进口冷链食品监工作分析报告
某市场监局深入贯彻落实外防输入防反弹疫情防控策略进步强化进口冷链食品输入风险控全面做常态化疫情防控食品安全监工作筑牢物防安全线
进口冷链食品基情况
全区备案冷库*登记冷链食品业员*中直接接触进口冷链食品生产营业员*截止目前渝溯源台登记进口冷链食品生产营者*户累计登记新增入库进口冷链食品*批次*余吨实现精准控
（）全区备案冷库情况：食品生产者*食品销售者*餐饮服务服务提供者*第三方贮存服务提供者*
（二）进口冷链食品生产营者情况：全区涉购进销售贮存进口冷链食品生产营者*户中食品生产者*户食品销售者*户餐饮服务提供者*户年新增进口冷链食品生产营者*户年期降*呈减少趋势
（三）进口冷链食品入库情况：渝溯源台累计登记新增入库进口冷链食品*批次*余吨2019入库进口冷链食品*批次*吨2020年入库进口冷链食品*批次*吨2021年入库进口冷链食品*批次*吨2022年登记入库进口冷链食品*批次*吨根三年数显示进口冷链食品入库数量呈升趋势
二强化进口冷链食品监工作措施
（）健全应急处置工作机制成立进口冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控快速反应组专班专专司做进口冷链食品疫情防控工作切实加强进口冷链食品输入风险控涉疫食品应急处置提高涉疫进口冷链食品排查处置工作灵敏度快速反应力
（二）督促落实体防控责采取分辖区约谈集中培训方式全区冷链食品生产营者进行约谈培训进口冷链食品实施全流程全环节闭环理求履行相关职责义务印发疫情防控指南消毒指南等培训资料500份签订冷链食品销售活动告知书*份进步强化疫情防控食品安全体责
（三）全面开展风险排查检查进口冷藏冷冻肉品海产品重点品种贮存生产加工销售环节冷库重点场肉品水产品集中交易市场商场超市食品生产加工企业餐饮服务单位第三方冷藏冷冻贮存服务提供者重点象辖区营厄瓜尔冻虾巴西冻牛肉德国冻猪肉等冷藏冷冻肉品进口海产品开展全面排查中检查食品加工生产企业12家次食品营单位（商场超市农贸市场网络销售等）305家次餐饮服务单位176家次冻库126家次排查出厄瓜尔企业生产冻白虾19907公斤涉疫阿根廷冷冻骨牛盖针扒开展执法调查配合区疾控中心涉事企业环境业员食品包装开展核酸监测采集184样该批次93735公斤涉事产品进行现场查封
（四）严牢产品准入关卡严格求食品生产营者采购进口冷链食品时必须查验索取该批食品入境货物检验检疫证明核酸检测证明消毒证明渝溯源码三证码采购销售贮存加冻品走私行进口冷链食品行击力度法严查处食品安全违法行
（五）探索建立高效联动机制卫生健康委商务委等部门建立数交换信息享等工作机制配合卫生健康部门全区冷链食品包装环境业员完成新冠病毒监测样19610批次组织全区冷链食品业员1833参加疫苗接种安装卫健委风险职业员重点机构场员识理系统进口冷链食品生产营者182实施动态理督促生产营者频次开展核酸检测
三存问题
业员意识强部分营者落实疫情防控求方面松懈员健康理流形式接触进口冷链食品时未佩戴手套未相关规定加强进口冷链食品理业员核酸检频次达标等
二营体良莠齐部分进口冷链食品营规模场受限法严格落实专通道进货专区存放专区售卖存进口冷链食品非进口冷链食品混放贮存销售情形
三工作机制需健全进口冷链食品重点群免费核酸检测工作未贯彻落实部分核酸检测点尚知晓未形成畅通工作机制
四工作建议
深入贯彻落实新冠肺炎疫情防控求强化进口冷链食品监督促进口冷链食品生产营单位落实疫情防控食品安全体责建议采取工作措施：
营造良舆氛围充分利广播电视手机短信开展培训讲座等形式广泛开展宣传培训普进口冷链食品理政策求安全风险防控知识进步促进营者全面落实疫情防控食品安全体责
二强化日常监督理定期开展重点进口冷链营单位巡查检查进口冷链食品三专三证码进货查验制度等加问题单位检查频次监促落实全方位筑牢进口冷链食品安全网
三推进渝溯源全覆盖求事进口冷链食品进口贸易生产加工流通销售餐饮服务生产营者全面应渝溯源进口冷链食品追溯台实现冷链食品全程溯源理实现进口冷链食品生产流通销售全环节防控全程溯源全链条闭环理效阻断疫情风险通进口冷链食品传播
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某市场监局深入贯彻落实外防输入防反弹疫情防控策略进步强化进口冷链食品输入风险控全面做常态化疫情防控食品安全监工作筑牢物防安全线
进口冷链食品基情况
全区备案冷库*登记冷链食品业员*中直接接触进口冷链食品生产营业员*截止目前渝溯源台登记进口冷链食品生产营者*户累计登记新增入库进口冷链食品*批次*余吨实现精准控
（）全区备案冷库情况：食品生产者*食品销售者*餐饮服务服务提供者*第三方贮存服务提供者*
（二）进口冷链食品生产营者情况：全区涉购进销售贮存进口冷链食品生产营者*户中食品生产者*户食品销售者*户餐饮服务提供者*户年新增进口冷链食品生产营者*户年期降*呈减少趋势
（三）进口冷链食品入库情况：渝溯源台累计登记新增入库进口冷链食品*批次*余吨2019入库进口冷链食品*批次*吨2020年入库进口冷链食品*批次*吨2021年入库进口冷链食品*批次*吨2022年登记入库进口冷链食品*批次*吨根三年数显示进口冷链食品入库数量呈升趋势
二强化进口冷链食品监工作措施
（）健全应急处置工作机制成立进口冷链食品新冠肺炎疫情常态化防控快速反应组专班专专司做进口冷链食品疫情防控工作切实加强进口冷链食品输入风险控涉疫食品应急处置提高涉疫进口冷链食品排查处置工作灵敏度快速反应力
（二）督促落实体防控责采取分辖区约谈集中培训方式全区冷链食品生产营者进行约谈培训进口冷链食品实施全流程全环节闭环理求履行相关职责义务印发疫情防控指南消毒指南等培训资料500份签订冷链食品销售活动告知书*份进步强化疫情防控食品安全体责
（三）全面开展风险排查检查进口冷藏冷冻肉品海产品重点品种贮存生产加工销售环节冷库重点场肉品水产品集中交易市场商场超市食品生产加工企业餐饮服务单位第三方冷藏冷冻贮存服务提供者重点象辖区营厄瓜尔冻虾巴西冻牛肉德国冻猪肉等冷藏冷冻肉品进口海产品开展全面排查中检查食品加工生产企业12家次食品营单位（商场超市农贸市场网络销售等）305家次餐饮服务单位176家次冻库126家次排查出厄瓜尔企业生产冻白虾19907公斤涉疫阿根廷冷冻骨牛盖针扒开展执法调查配合区疾控中心涉事企业环境业员食品包装开展核酸监测采集184样该批次93735公斤涉事产品进行现场查封
（四）严牢产品准入关卡严格求食品生产营者采购进口冷链食品时必须查验索取该批食品入境货物检验检疫证明核酸检测证明消毒证明渝溯源码三证码采购销售贮存加冻品走私行进口冷链食品行击力度法严查处食品安全违法行
（五）探索建立高效联动机制卫生健康委商务委等部门建立数交换信息享等工作机制配合卫生健康部门全区冷链食品包装环境业员完成新冠病毒监测样19610批次组织全区冷链食品业员1833参加疫苗接种安装卫健委风险职业员重点机构场员识理系统进口冷链食品生产营者182实施动态理督促生产营者频次开展核酸检测
三存问题
业员意识强部分营者落实疫情防控求方面松懈员健康理流形式接触进口冷链食品时未佩戴手套未相关规定加强进口冷链食品理业员核酸检频次达标等
二营体良莠齐部分进口冷链食品营规模场受限法严格落实专通道进货专区存放专区售卖存进口冷链食品非进口冷链食品混放贮存销售情形
三工作机制需健全进口冷链食品重点群免费核酸检测工作未贯彻落实部分核酸检测点尚知晓未形成畅通工作机制
四工作建议
深入贯彻落实新冠肺炎疫情防控求强化进口冷链食品监督促进口冷链食品生产营单位落实疫情防控食品安全体责建议采取工作措施：
营造良舆氛围充分利广播电视手机短信开展培训讲座等形式广泛开展宣传培训普进口冷链食品理政策求安全风险防控知识进步促进营者全面落实疫情防控食品安全体责
二强化日常监督理定期开展重点进口冷链营单位巡查检查进口冷链食品三专三证码进货查验制度等加问题单位检查频次监促落实全方位筑牢进口冷链食品安全网
三推进渝溯源全覆盖求事进口冷链食品进口贸易生产加工流通销售餐饮服务生产营者全面应渝溯源进口冷链食品追溯台实现冷链食品全程溯源理实现进口冷链食品生产流通销售全环节防控全程溯源全链条闭环理效阻断疫情风险通进口冷链食品传播
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