| 注册
home doc ppt pdf
请输入搜索内容

热门搜索

年终总结个人简历事迹材料租赁合同演讲稿项目管理职场社交

2021年公司职工餐厅管理规章制度

s***7

贡献于2022-11-04

字数:3165

2021年公司职工餐厅理规章制度
()职工餐厅设办公室设餐厅理员会计(兼保员)出纳(兼采购员)___名
(二)餐厅灶间设厨师___名服务员___名
(三)职工代表___名
二餐厅理规定
()餐办法
1餐厅办公室制作餐卡单位根餐员数量行领购
2外出执行公务员中午必须回职工餐厅餐特殊情况须提前说明原便餐厅合理安排餐数量
3餐时统餐厅托盘选饭菜
4餐者持餐卡先划卡领取饭菜
5外单位员律准餐厅餐
6___加班外公休日般安排餐
(二)餐时间
1餐厅开饭时间中午12001230餐员必须规定时间餐提前
2公时餐者应提前通知餐厅留饭
(三)餐员十项守
1餐员应尊重餐厅工作员劳动做文明餐
2餐员必须餐厅餐食品带办公楼餐
3餐员应觉服餐厅员理
4餐厅吸烟吐痰声喧哗
5爱护餐厅公设施公物饭菜餐具带出餐厅意搬动损坏餐桌餐凳
6觉遵守餐秩序先序排队饭拥挤插号餐卡转
7讲究卫生觉保持餐厅整洁饭菜汤等洒泼餐桌椅残余饭菜应倒入指定容器里餐具放指定存放处做走桌两净
8厉行节约杜绝浪费根饭量领取饭菜少吃
9餐厅严禁酗酒
10餐餐厅长时间逗留
(四)餐厅工作员十项守
1餐厅工作员岗位分工进行工作做遵守纪律服分配团结致搞协作
2餐厅工作员牢固树立服务意识保质保量完成职工作
3工作员私私分私吃餐厅副食品违反者视情节轻重扣发月奖金工资直辞退
4餐厅工作员班前必须换工作衣帽
5餐厅工作员迟早退离岗
6应保证准时开饭开饭五分钟前做切准备
7工作期间声喧哗谈工作关话题
8工作程中爱惜餐厅具设备
9监督餐员否存浪费等行敢制止理员汇报
10餐厅工作员职工开饭餐餐完毕马整理卫生
三餐厅理方式
1职工餐厅实行专负责民理餐厅员端正服务态度努力提高饭菜质量降低伙食成
2餐厅理员定期职工代表征求关饭菜质量口味服务态度卫生等方面意见觉接受群众监督
3采购材料入库前保员必须验收履行签字入库手续入库加强保分类存放分类记帐出库时严格执行发货制度保员厨房领料单发货保员领料员两签字出库
4认真贯彻卫生食品法病口入关生食熟食分开食品原料分开防止污染防止肠道传染病杜绝食物中毒发生
5广泛征求意见周订次食谱食谱调剂伙食常变更饭菜花样搞食副食搭配保证干部职工吃饱吃
6提高警惕搞安全保卫工作非伙房工作员入禁止传染病者入
四财务核算规定
1餐厅办公室加强餐厅济核算理
2财会员应财务制度求设置帐簿原始证
3应建立健全库存物品明细帐做帐物相符准帐外物品
五卫生理规定
1健全卫生制度餐厅工作员划片分工包干负责
2面墙面天棚烟罩门窗工作台具保持洁净灰尘蛛网污染
3严格厨房卫生求规定卫生标准执行
4食品四隔离求存放严格交叉污染灶间存放物品
5禁止加工变质期食品
6垃圾入桶盖时清理外运
7积极消灭四害时喷药拍消灭苍蝇蟑螂老鼠等虫害
8工作时间穿工作服戴工作帽常洗常换保持洁净禁止穿拖鞋
9业员准留长发带戒指染指甲卫生做四勤
10业员进行健康查体卫生知识培训
六库房理规定
1关员准进入库房领料完毕领料应立离开库房
2库房禁止吸烟禁止存放毒物品
3切出入库物品必须办理相应手续
5库房禁止存放私物品库房物品准私外私送
6库房钥匙保员妥善保准意交
7库房物品必须摆放整齐序
8库房应常性进行虫灭鼠工作保证库存物品生虫鼠害
9库房房间应配齐灭火器材保持性良
10库房月盘点清库次
七岗位职责
()餐厅理员岗位职责
餐厅理员办公室领导全面负责餐厅项理工作职责
1负责制定餐厅工作计划安排布置工作务指导督查餐厅工作员做职工作
2负责___餐厅工作员职业务培训认真做职工思想政治工作
3负责制定完善餐厅理项规章制度理考核措施标准
4全面负责餐厅食品卫生工作间卫生理监督
5负责餐厅安全工作理监督
6负责伙食调剂审定食谱接工作
7负责市场调查采购员实施效理监督
8负责拟定炊事设备设施添置更新改造计划
9协调餐厅环节工作妥善解决处理种矛盾维护餐厅员团结
10完成领导交办工作务
(二)餐厅会计岗位职责
餐厅会计餐厅理员领导进行工作接受级业务部门指导监督职责
1执行国家关法律法规负责餐厅财务工作
2负责餐厅资金理成核算
3期提供餐厅种统计数报表
4负责餐厅固定资产理清查资产月盘库
5完成领导交办工作务
(三)餐厅出纳岗位职责
1餐厅理员领导执行国家关法律法规负责餐厅现金存款理
2负责餐厅应收款项收款入帐
3负责支付项餐厅应支付款项
4负责审核___入库单正确否
5负责餐厅现___安全工作
6负责餐厅考勤工作
7完成领导交办事宜
(四)采购员岗位职责
1根采购计划领导安排做副食品调味品炊具什品采购工作时采购回需物品原材料
2熟悉严格执行食品卫生法拒绝采购发霉变质腐烂害物质污染食品原材料
3搞市场调查时掌握市场价格货源渠道保证购物品原材料质优价廉
4采购物品原材料必须天填入库单交保员验收入库
5严格遵守财务制度做___实物相符手续完善结算时准确
6积极参餐厅理动提供市场信息根市场变化提出合理化采购建议
7做领导交办工作务
(五)保员岗位职责
1采购食品种原材料做验收入库需秤称需计件核清楚
2库食品原材料分类存放摆放整齐标记明显建立原材料进出帐簿保证帐实相符
3类材料领料单先进先出原做发料工作
4库常备食品原材料储备定额时做申购计划
5加强存食品原材料理确保生虫霉变防止腐烂变质限度减少损失
6定期做物资清点
7擅存放物品
8完成领导交办工作务
(六)服务员岗位职责
1服务员必须具备正确服务意识具良仪容仪表熟练专业知识丰富工作验接力
2天餐前必须餐厅桌椅面等擦洗干净灰尘杂物餐具进行全面消毒洗刷
3餐结束时清理卫生
4班前检查否关闭水龙电源等整理具
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档

下载文档,方便阅读与编辑

文档的实际排版效果,会与网站的显示效果略有不同!!

需要 15 香币 [ 分享文档获得香币 ]

该文档为用户出售和定价!

购买文档

相关文档

2021年公司职工餐厅管理规章制度

2021年公司职工餐厅管理规章制度(一)职工餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各___名。(二)餐厅灶间设厨师___名,服务员___名。(三)职工代表___名。二、餐厅管理规定(一)就餐办法。1、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领购。2、外出执行公务人员中午必须回职工餐厅就餐,特殊情况须提前说明原因,以便餐厅合理安排用餐数量。3、就餐时

s***7 2年前 上传467   0

职工餐厅管理办法

职工餐厅管理办法为加强XX职工餐厅管理,提高管理水平和服务质量,结合实际情况特制定本办法。        一、职工餐厅岗位设置(一)职工餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。        (二)餐厅灶间设厨师2名,服务员3名。        (三)职工代表5名。        二、餐厅管理规定(一)就

a***e 12年前 上传656   0

职工餐厅管理办法

职工餐厅管理办法  为加强XX职工餐厅管理,提高管理水平和服务质量,结合实际情况特制定本办法。  一、职工餐厅岗位设置  (一)职工餐厅下设办公室,设餐厅管理员、会计(兼保管员)、出纳(兼采购员)各1名。  (二)餐厅灶间设厨师2名,服务员3名。  (三)职工代表5名。  二、餐厅管理规定  (一)就餐办法。  1、餐厅办公室制作餐卡,各单位根据用餐人员数量自行领

就***我 12年前 上传702   0

餐厅管理的相关规章制度

餐厅管理的相关规章制度  一、每日三餐时间:早餐7:00―8:15,中餐11:30―12:30,晚餐16:30―17:30。如班集体有特殊情况需提前或推迟就餐,须由班主任提前通知食堂。  二、自觉排队购买饭菜,不拥挤、不插队、不嬉笑打闹。领到饭菜后一律在餐厅用餐,严禁将餐具带出餐厅。  三、注意用餐文明,餐厅内不得喝酒、吸烟,不得大声喧哗。  四、爱护餐厅设施,保持餐厅桌面、地面

g***e 9年前 上传703   0

职工管理规章制度

职工管理规章制度  为了创造一支以公司利益至高无上准则,建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!   一、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神。尊重上级、不得越级打小报告、有何正确的建议或想法书写文字报告交于上级部门,公司将做出合理的回复!  二、服从分配服从管理、不得损毁公司形象、透露公司机密;   三、上班

c***i 12年前 上传630   0

公司餐厅管理规定

公司餐厅管理规定  实业有限责任公司餐厅管  理  规  定(试行稿 )   第一章 总  则 第一条 为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生、洁净的就餐服务,特制定本规定。第二条 本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供就餐服务的各类餐饮经营场所。 第二章 餐厅管理 第三条 内部餐厅实行公司与员工共同监督的

李***常 10年前 上传602   0

职工日常管理规章制度

职工日常管理规章制度  为了创造一支高素质、高水平的团队,服务于每一位客人,本店制定了以下严格的管理规章制度,望各位员工自觉遵守!   一、员工每月休假2天,星期6;星期天除外(休假需提前填写到签到本,一个班不能休息2个).上班不得迟到、早退、矿工3天/月按自动离职;(早班8:30-22:00,晚班11:00-0:00)上班时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店形象;(早班11:00-

l***8 11年前 上传679   0

学校教职工管理规章制度

学校教职工管理规章制度  教职工管理规章制度  一、教师职业道德规范  1、依法执教  学习和宣传马列主义、毛泽东思想和邓小平同志建设有中国特色社会主义理论,拥护党的基本路线,全面贯彻国家教育方针,自觉遵守《教师法》等法律法规,在教育教学中同党和国家的方针政策保持一致,不得有违背党和国家方针、政策的言行。  2、爱岗敬业  热爱教育、热爱学校,尽职尽责、教书育人,注意培养

铃***当 13年前 上传740   0

职工餐厅工作总结

职工餐厅工作总结 2012年,在公司各级领导的帮助下,在各个部门大力支持下,餐厅取得了一定的成绩,但是也有不足之处,今年以来公司各项生产和整体工作呈现出前所未有的紧张繁忙景象。在此情况下,我们餐厅的生活服务工作节奏,如果不能紧紧地跟上公司快速发展的大好形势,必将愧对公司领导的信任和支持,也对不住辛勤奋战在各项工作第一线的广大职工。现对餐厅工作向公司领导总结汇报如下: 1、餐厅大锅菜:会被人们

q***6 11年前 上传9763   0

公司管理规章制度

                                     公司管理制度 1、员工守则 2、用工,考勤制度 3、奖罚制度 4、财务部岗位职责 5、行政部岗位职责 6、人力资源部岗位职责 7、生产部岗位职责 8、市场部岗位职责 9、信息部岗位职责 10、设计部岗位职责 11、后勤部岗位职责                                 

牙***疼 8年前 上传5408   0

公司管理规章制度

公司管理规章制度第一篇:公司管理规章制度唐龙网络管理规章制度为加强公司的规范化管理,完善各项工作制度,促进公司发展壮大,提高经济效益,根据国家有关法律、法规及公司章程的规定,特制订本公司管理制度大纲。一、公司全体员工必须遵守公司章程,遵守公司的各项规章制度和决定。二、公司倡导树立“一盘棋”思想,禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。三、公司通过

d***u 11年前 上传892   0

餐厅服务员工作管理规章制度模板

餐厅服务员工作管理规章制度模板餐饮业服务员管理制度一、餐厅服务员工作安排1、作为一个前厅服务人员要及时了解当天的餐桌预订状况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。2、理解客人的临时订座。负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。仪容整洁,不擅离岗位。根据不一样对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。3、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映。4、保证地

r***c 3年前 上传485   0

快餐厅管理规章制度范文

快餐厅管理规章制度范文1、一切行动按照中心指示执行,服从餐厅经理领导。2、餐厅员工在上班时间内工作衣服必须整洁,佩戴胸牌、健康证。3、任何员工不得以任何理由收取现金,上班带包不准进入餐厅,各组所用的餐具、用具、原料以及剩饭不准带出餐厅,若发现,按偷盗论处。5、组与组之间搞好团结,但不经他人允许,不能擅自乱抓用别组的用具及原料食物。6、餐厅员工不得将自己的亲属、朋友、闲杂人员擅自留客在餐

h***0 2年前 上传564   0

国际学院餐厅规章制度

国际学院餐厅规章制度 1、上班时间6:00,下班时间19:00,午休:13:00-15:00迟到或早退5分钟内罚款十元,10分钟以上算旷工半天。半个小时以上算旷工一天。 2、早餐时间6:40-7:00,午餐时间10:00-10:20,晚餐时间16:00-16:20,员工用餐由专人统一打指定的员工餐,除厨师和副灶外其他人必须在规定时间内用餐。 3、事假必须提前两天提出申请,两天以内由餐厅主管

x***z 14年前 上传15912   0

公司职工述职评价管理

年终述职考评表(管理岗位)述职人信息 考评时段 姓名: 部门: 职务: 入职日期:

文艺范书香满屋 4年前 上传558   0

2021年公司职工食堂规章制度

2021年公司职工食堂规章制度厨师长参考员工意见簿制定每日菜单,并通知供货商提供食材。厨师长对每日送来食材新鲜度进行监督,发现不新鲜食材需做退货处理,烧饭前厨师长必须对食材进行清洗,饭后对厨具进行清洗。厨师长必须在员工就餐时间前烧好足够的饭菜,按时给员工分菜。厨师长负责采购调味料大米煤气等厨房物品。厨师长需保持好厨房的卫生状况,员工就餐完毕后打扫食堂大厅卫生。由于公司不提供夜宵,考虑

j***0 2年前 上传317   0

公司管理规章制度范本

 为了更好地适应公司的良性发展,提高公司的社会竞争力,提高员工的工作效率,特别制定本公司的员工规章制度,具体实施细则  1、实施每天8小时的工作制度:上午8:00-12:00下午:13:30-17:30(五一后修改,另行通知)。  2、不准迟到,需要提前5分钟到达办公室(特殊情况必须说明),如果不能遵守,迟到一次性扣除5元(从当月工资中扣除)。

奋***行 3年前 上传714   0

燃气公司运营管理规章制度

 第一章 燃气稽查制度第一条 为加强用气管理,规范用气行为,维护使用者和经营者的合法权益,促进燃气事业发展。打击偷窃燃气等违章行为,强化稽查管理,保证燃气企业安全平稳供气,制定本制度。第二条 落实好“一表一卡”的管理工作。在售气软件系统中将逾期3个月未购气用户设为黑名单,组织安检人员对列入黑名单的用户逐一进行落实。第三条 对直通、倒拔表字等窃气行为按照相关法律法规进行处理。同时

上***9 3年前 上传672   0

公司规章制度管理办法

附件1:         商务公司规章制度管理办法   第1章总则 第1条为规范中国国际电子商务有限公司(以下简称商务公司)规章制度建设,加强规章制度的落实和执行,根据商务公司章程,制定本办法。 第2条本办法所称规章制度是指依据商务公司章程规定的职责、权限和程序制定的,在商务公司范围内公布实施的各类规章、制度、办法等的总称。 第3条商务公司规章制度的制定、修订、执行和废止等,适用本办法

h***u 10年前 上传8152   0

公司早会管理规章制度

公司早会管理规章制度  一个快速发展的企业,必然是一个重视经营管理的企业,而基层管理又是其中最基础、最重要的一部分,只有做好基层管理,一个企业的根基才牢固,同时企业的凝聚力也会更强,这是一个企业快速的必要条件。  一般说来,基层管理有五项工作重点,即早会、整理整顿、工作教导、绩效考核、qcc活动,只有把重点工作做好,基层管理才有可能做好,而早会又基层管理的重要圈地,通过早会,一方面可以传

b***i 9年前 上传580   0

公司部门管理规章制度

1、综合管理部  1.1负责内部文件和外部文件的收取、编号、传递、催办归档。  1.2负责公司文件打印、复印、传真函件的发送、各种会议的通知、安排、记录及纪要的制发跟踪检查实施情况及时向总经理作出汇报。  1.3负责公司的对外公关接待工作。  1.4为总经理起草有关文字材料及各种报告。

自***路 3年前 上传698   0

公司安全管理规章制度

1、在安全生产、安全防火工作中,贯彻“安全第一,预防为主”的工作原则,各级责任人应严格遵守执行责任制,对违章操作和不安全因素及时治理整顿,防止各类事故的发生。

平***7 2年前 上传318   0

销售公司管理规章制度

销售公司管理规章制度  第一篇企业文化  第一章经营理念  让客户满意让公司盈利让员工发财  第二章公司精神   团结务实创新专业   第三章公司宗旨  不求广但求精竭诚的服务好每个客户   第四章员工行为规范   总则   为培养员工综合素质,树立公司良好的形象,特制定本规范。  二、组织行为   1、遵守国家政策、法律、法规,维护社会公德

o***h 12年前 上传547   0

公司管理规章制度大全

目的:  为使本部门工作管理到位,秩序井然,提高员工工作积极性,提高工作效率和经济效益,特制订本制度。  适用范围:xxxxxx有限公司技术研发部全体员工。  原则:以劳动法为依据,根据部门实际情况制定。

自***路 3年前 上传636   0

建筑公司管理规章制度

为加强公司各项事务的管理,理顺公司内部关系,采用横向联系、纵向整合、竖向协作等经营方式,真正实现个人经济提高创收,公司经济基础不断发展壮大,并使公司的各项管理工作制度化、标准化,依据相关法律、法规及公司章程特制定本管理制度。

4***1 3年前 上传497   0