企业食堂财务理规定3篇
进步加强企业食堂理健全食堂理制度规范食堂财务收支严肃财纪律现企业食堂财务理中关事项规定：
食堂财务理总体求
公司开办食堂项公益性事业必须服务职工宗旨盈利目必须坚持职工愿搭伙餐原必须认真执行国家关法律法规财务理规章制度开设企业食堂结算户公司财务室实行统理独立建帐成核算收支衡
二企业食堂物资采购资产理
()食堂物资采购应坚持勤进快销销定进进促销原购物资必须做质优价廉济实惠
(二)建立完善物资采购部牵制制度企业食堂物资必须实行双(食堂采购部)采购品控部监督验收数量质量
(三)建立物资采购验收制度食堂物资采购回必须办理秤验收等入库手续采购员复核员保员审批员统印制河北滦华食品限企业食堂物制单分签字认方登记入账
(四)建立物资采购报批制度采购员天应根采购品种数量价格等编制食堂采购计划表复核员保员审批员意审批方采购
(五)建立食堂存货盘点制度食堂存货进库时间分：进厨存货进库存货进厨存货指购进直接进入厨房加工原材料辅料进库存货指加工程中耗储存原材料辅料米面粉食油干货山货调料燃料等企业食堂应进库存货进行月定期清查盘点学期结束进行次全面清查盘点做帐表帐帐帐实相符盘盈盘亏存货应关规定进行帐务调整
三企业食堂收入理
()企业食堂收入源职工理员餐收入食堂职工理员收取金龙卡存款伙食费实行月初预收月末结转确认伙食收入离职工结算找补办法：公司预收伙食费时作食堂收入暂挂应付帐款预收款月末月电脑印餐交易额预收款中结转确认月伙食收入职工食堂员餐费职工样结算
(二)离职工退款机房退款明细总帐交财务室充卡室审核办理
(三)企业食堂原允许外承包营公司统监实行责营收取相应支配费必须纳入公司预算外收入理
(四)食堂包装物出售饭菜脚处理等产生收入律记入食堂收入转移存储
(五)职工伙食费收取应充分考虑职工承受力伙食支出估算成力求收支基衡
(六)食堂实行收支负盈亏公司行政般予补助食堂伙食资金购置食堂设备支出造成亏损公司予定费补助
四企业食堂支出理
()企业食堂支出服务职工中心量入出原安排项支出严格支出理提高伙食资金效益食堂支出包括：
1伙食支出：指企业食堂开展伙食活动发生项支出具体包括：
(1)粮食支出：企业食堂加工程中耗米面粉等支出
(2)菜金支出：企业食堂烧菜耗支出
(3)调料支出：企业食堂加工程中耗盐味精鸡精等支出
(4)燃料支出：企业食堂加工程中耗煤煤气等支出
(5)材料支出：企业食堂加工程中耗述外支出
2支出：企业食堂聘请时工等开支员工资等支出具体包括：炊事员工资社会保障费理员理补贴水电费支出非正常支出杂项支出
(二)食堂支出理程序审批规定
___食副食蔬菜等物资材料购入必须实际支付价格运费等实际成计价物资材料购入时应填制食堂物资入库单数量价格质量须食堂关理员验收秤签字序入库记入关帐簿现购现物资材料购入交付通填制食堂物资入库单食堂物资出库单购买验收采购单发票直接列入伙食支出
2领取食副食蔬菜等物资材料必须填写食堂物资出库单出库时加权均成作伙食支出食堂物资出库单须关食堂理员签章记入关账簿
3食堂差旅费通讯费办公费低值易耗品等支出须食堂负责审核报公司领导审批食堂出纳办理报销手续直接列入月支出
4食堂需购置固定资产食堂负责提出申请报公司领导审核审批意方公司招投标(集中采购)目录标准规定办理设备采购手续购入办理固定资产登记入帐手续
5食堂员聘请数应符合规定数工资标准公司意执行
(三)公司工作需发生客伙支出原求公司部食堂餐费实际支出成结算
(四)食堂菜类采购应两员菜市场采购填写河北滦华食品限企业食堂物制单采购验收验收食堂签字付款物资采购原须方开具正规税务发票校财务室单独报销金额___元物资须方提供开户银行帐号通转帐支付提现金常采购米油面粉冰货等额采购项目应告知方少周财务室进行资金结算定点单位采购数量项目应周财务室结算原求方开具税务发票发票报销程中应写明途
(五)结算票求合法规范票开具容反映实际济交事项票反映业务容真实符合济交事项实际情况(否存伪造作假头尾涂改套复印纸等)发票正确性：容齐全填写规范开具容发票类相符规定额度时间开具等求方单位开票时必须求做号码序填开填写项目齐全容真实字迹清楚开票时时求填写付款方：河北滦华食品限公司开票方开票收款签字时发票联加盖发票专章
(六)食堂周前填制采购情况公示表
(七)企业食堂支出项目菜市场购买菜类零星支出___元项目食堂签字汇总领导统签字支付领导签字支付食堂劳保品食物福利等发放须报领导审批发票报销时附审批单
五企业食堂财务收支结余分配理
()食堂财务收支结余指企业食堂伙食营发生期收入支出相抵余额企业食堂应盈利目必须坚持收支衡略节余原
副营收支收益收支收益应单独反映
(二)食堂应月反映财务盈亏状况月编制企业食堂资产负债表企业食堂收支明细表时发现问题分析原消亏损
(三)食堂净收益全部纳入公司部门预算实施收支两条线理
六财务公开
食堂月财务报表次月公司第周例会公示
七企业食堂会计档案理
食堂会计档案资料纳入公司会计档案资料统理
企业食堂财务理规定2
进步加强职工食堂财务理规范营体系提高营效果更广职工服务根公司财务理相关规定结合职工食堂营实际情况特制定制度：
容求
1职工食堂收付款出入库单必须书写工整手续完备食堂领种物品做出库单出库单领物保员食堂签字许做帐物相符应周报销月统计月总支出总收入
2收付款单(税务机关监制正规发票)事先制单食堂签字方单位签字审核公司领导审批公司财务部报销
3核算保员应周五午持周购物品发票者集市采购卖方开出收等原始证出入库单财务部报销发票必须具税务机关发票监制章单位财务专章出入库单须采购员核算保员食堂签字关集市采购三联单(者原始证)必须卖方签名手印否律予报销
4核算保员定期单位食堂备金办理完备款手续次款数额必须食堂决定
5核算保员应月___日财务部统计月食堂总收入月核算月收支情况计算出月盈余额者亏损额
6食堂月___日库存剩余物品进行盘点单位时抽查检查帐物否相符积压浪费腐烂变质现象
7帐应月结清存白条杜绝呆帐坏帐发生
8月报批收付款单月末盘点表必须月___日前全部送单位审核
二检查考核
1时规定报销报送收付款单极时盘点次考核核算保员___元
2抽查时帐物符考核责___元连带考核食堂___元
3发生违反规章制度现象公司关制度规定进行考核
三办法发执日起执行
企业食堂财务理规定3
加强食堂理提高服务质量水员工提供良餐条件充分发挥勤保障作特制定机关单位食堂规章制度
指导思想
遵循局机关二级单位会议客服务宗旨运市场化理模式负责承担局领导机关安排会议接二级单位工作餐客餐努力作饭菜色鲜味美价格合理服务周方便时
二聘员工制度
1食堂工作员律实行公开招聘择优录取方式
2聘厨师长名副厨名配菜员名合名洗碗工名服务员四名
3实行厨师长负责制厨师整团队月薪暂定___元厨师长负责厨房工作员收入分配工作分工洗碗工服务员月薪暂定___元
4聘员领导考察意聘根中国民国劳动法规定法规购买五险(养老保险医疗保险失业保险工伤保险生育保险)劳定薪签定正式劳动合
___聘员试期暂定月
三餐理制度
1非单位工作员严禁食堂进餐食堂提供周周五员工餐工作餐餐员必须楼工作员餐员持效票证方餐严禁携带家属进餐餐带走
2客餐实行专班专负责局机关客餐局办公室开进餐单确定进餐标准(标准拟定科级接标准___元副局级接标准___元局级级领导客接标准___元)应菜单核定菜价酒水算(酒水___年白云边需高档酒水需局领导批准尚)
3局二级单位客餐菜单点菜餐实结算
4客餐餐完毕需相关负责结算单签字
四财务理制度
1食堂财务
实行单独核算财务员应严格执行会计法相关规定遵守财务制度时填报证帐务处理
2张票需手证明签字采购员次财务处领取___元作周转资金
3局机关客餐月结算食堂财务员局办公室核准误财务科予结算
4二级单位客餐月累计结算
五卫生理制度
严格执行中华民国食品卫生法中华民国卫生部关饮食卫生五四制度
1工作员年进行次体检持健康证岗
2环境卫生定定物定时间定质量分片包干做保持清洁垃圾污物保持炊具灶具清洁卫生厨房餐厅防蝇防尘污水排等卫生设施夏秋季节常灭蝇药保证室蝇食堂仓库专库专
3原料分类存放食品生熟分开保四防(防蝇防尘防鼠防潮)措施防止食品污染
4食堂工作员讲究卫生常洗澡理发剪指甲换洗工作服工作前便洗手工作时吸烟吐痰面食品说话咳嗽食堂工作员均应设备分工划分卫生区域常扫洗刷做日扫周扫
六材料实物理制度
1采购员采购副食原料水果等接性礼品需严进货关日购进食品原材料数量质量价格需理员保员验收
2保员食品原材料办理入库等相关手续物品摆放位序
3购物发票采购保理员签字报签字报销保员物品心中数时汇报常物库存情况时报送物品理台帐餐情况表
4炊事员应根领导批准数标准进行烹饪擅超标
七食堂安全理制度
1炉灶前应首先检查油路气路否运转正常然点火预热切正常
2完毕关闭开关班时操作员应炉灶处开关进行全面检查
3油锅加热时工作员准离开工作岗位防止意外事发生
4操作电器设备前应先检查防护设备电源否完
5操作时必须精力集中保证安全发现问题立关闭电源
6设备完毕应电源断开班时操作员应电源进行次检查
7严禁洗电器设备湿手接触电器设备发现蒸气阀漏气压力表失灵应停止
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进步加强企业食堂理健全食堂理制度规范食堂财务收支严肃财纪律现企业食堂财务理中关事项规定：
食堂财务理总体求
公司开办食堂项公益性事业必须服务职工宗旨盈利目必须坚持职工愿搭伙餐原必须认真执行国家关法律法规财务理规章制度开设企业食堂结算户公司财务室实行统理独立建帐成核算收支衡
二企业食堂物资采购资产理
()食堂物资采购应坚持勤进快销销定进进促销原购物资必须做质优价廉济实惠
(二)建立完善物资采购部牵制制度企业食堂物资必须实行双(食堂采购部)采购品控部监督验收数量质量
(三)建立物资采购验收制度食堂物资采购回必须办理秤验收等入库手续采购员复核员保员审批员统印制河北滦华食品限企业食堂物制单分签字认方登记入账
(四)建立物资采购报批制度采购员天应根采购品种数量价格等编制食堂采购计划表复核员保员审批员意审批方采购
(五)建立食堂存货盘点制度食堂存货进库时间分：进厨存货进库存货进厨存货指购进直接进入厨房加工原材料辅料进库存货指加工程中耗储存原材料辅料米面粉食油干货山货调料燃料等企业食堂应进库存货进行月定期清查盘点学期结束进行次全面清查盘点做帐表帐帐帐实相符盘盈盘亏存货应关规定进行帐务调整
三企业食堂收入理
()企业食堂收入源职工理员餐收入食堂职工理员收取金龙卡存款伙食费实行月初预收月末结转确认伙食收入离职工结算找补办法：公司预收伙食费时作食堂收入暂挂应付帐款预收款月末月电脑印餐交易额预收款中结转确认月伙食收入职工食堂员餐费职工样结算
(二)离职工退款机房退款明细总帐交财务室充卡室审核办理
(三)企业食堂原允许外承包营公司统监实行责营收取相应支配费必须纳入公司预算外收入理
(四)食堂包装物出售饭菜脚处理等产生收入律记入食堂收入转移存储
(五)职工伙食费收取应充分考虑职工承受力伙食支出估算成力求收支基衡
(六)食堂实行收支负盈亏公司行政般予补助食堂伙食资金购置食堂设备支出造成亏损公司予定费补助
四企业食堂支出理
()企业食堂支出服务职工中心量入出原安排项支出严格支出理提高伙食资金效益食堂支出包括：
1伙食支出：指企业食堂开展伙食活动发生项支出具体包括：
(1)粮食支出：企业食堂加工程中耗米面粉等支出
(2)菜金支出：企业食堂烧菜耗支出
(3)调料支出：企业食堂加工程中耗盐味精鸡精等支出
(4)燃料支出：企业食堂加工程中耗煤煤气等支出
(5)材料支出：企业食堂加工程中耗述外支出
2支出：企业食堂聘请时工等开支员工资等支出具体包括：炊事员工资社会保障费理员理补贴水电费支出非正常支出杂项支出
(二)食堂支出理程序审批规定
___食副食蔬菜等物资材料购入必须实际支付价格运费等实际成计价物资材料购入时应填制食堂物资入库单数量价格质量须食堂关理员验收秤签字序入库记入关帐簿现购现物资材料购入交付通填制食堂物资入库单食堂物资出库单购买验收采购单发票直接列入伙食支出
2领取食副食蔬菜等物资材料必须填写食堂物资出库单出库时加权均成作伙食支出食堂物资出库单须关食堂理员签章记入关账簿
3食堂差旅费通讯费办公费低值易耗品等支出须食堂负责审核报公司领导审批食堂出纳办理报销手续直接列入月支出
4食堂需购置固定资产食堂负责提出申请报公司领导审核审批意方公司招投标(集中采购)目录标准规定办理设备采购手续购入办理固定资产登记入帐手续
5食堂员聘请数应符合规定数工资标准公司意执行
(三)公司工作需发生客伙支出原求公司部食堂餐费实际支出成结算
(四)食堂菜类采购应两员菜市场采购填写河北滦华食品限企业食堂物制单采购验收验收食堂签字付款物资采购原须方开具正规税务发票校财务室单独报销金额___元物资须方提供开户银行帐号通转帐支付提现金常采购米油面粉冰货等额采购项目应告知方少周财务室进行资金结算定点单位采购数量项目应周财务室结算原求方开具税务发票发票报销程中应写明途
(五)结算票求合法规范票开具容反映实际济交事项票反映业务容真实符合济交事项实际情况(否存伪造作假头尾涂改套复印纸等)发票正确性：容齐全填写规范开具容发票类相符规定额度时间开具等求方单位开票时必须求做号码序填开填写项目齐全容真实字迹清楚开票时时求填写付款方：河北滦华食品限公司开票方开票收款签字时发票联加盖发票专章
(六)食堂周前填制采购情况公示表
(七)企业食堂支出项目菜市场购买菜类零星支出___元项目食堂签字汇总领导统签字支付领导签字支付食堂劳保品食物福利等发放须报领导审批发票报销时附审批单
五企业食堂财务收支结余分配理
()食堂财务收支结余指企业食堂伙食营发生期收入支出相抵余额企业食堂应盈利目必须坚持收支衡略节余原
副营收支收益收支收益应单独反映
(二)食堂应月反映财务盈亏状况月编制企业食堂资产负债表企业食堂收支明细表时发现问题分析原消亏损
(三)食堂净收益全部纳入公司部门预算实施收支两条线理
六财务公开
食堂月财务报表次月公司第周例会公示
七企业食堂会计档案理
食堂会计档案资料纳入公司会计档案资料统理
企业食堂财务理规定2
进步加强职工食堂财务理规范营体系提高营效果更广职工服务根公司财务理相关规定结合职工食堂营实际情况特制定制度：
容求
1职工食堂收付款出入库单必须书写工整手续完备食堂领种物品做出库单出库单领物保员食堂签字许做帐物相符应周报销月统计月总支出总收入
2收付款单(税务机关监制正规发票)事先制单食堂签字方单位签字审核公司领导审批公司财务部报销
3核算保员应周五午持周购物品发票者集市采购卖方开出收等原始证出入库单财务部报销发票必须具税务机关发票监制章单位财务专章出入库单须采购员核算保员食堂签字关集市采购三联单(者原始证)必须卖方签名手印否律予报销
4核算保员定期单位食堂备金办理完备款手续次款数额必须食堂决定
5核算保员应月___日财务部统计月食堂总收入月核算月收支情况计算出月盈余额者亏损额
6食堂月___日库存剩余物品进行盘点单位时抽查检查帐物否相符积压浪费腐烂变质现象
7帐应月结清存白条杜绝呆帐坏帐发生
8月报批收付款单月末盘点表必须月___日前全部送单位审核
二检查考核
1时规定报销报送收付款单极时盘点次考核核算保员___元
2抽查时帐物符考核责___元连带考核食堂___元
3发生违反规章制度现象公司关制度规定进行考核
三办法发执日起执行
企业食堂财务理规定3
加强食堂理提高服务质量水员工提供良餐条件充分发挥勤保障作特制定机关单位食堂规章制度
指导思想
遵循局机关二级单位会议客服务宗旨运市场化理模式负责承担局领导机关安排会议接二级单位工作餐客餐努力作饭菜色鲜味美价格合理服务周方便时
二聘员工制度
1食堂工作员律实行公开招聘择优录取方式
2聘厨师长名副厨名配菜员名合名洗碗工名服务员四名
3实行厨师长负责制厨师整团队月薪暂定___元厨师长负责厨房工作员收入分配工作分工洗碗工服务员月薪暂定___元
4聘员领导考察意聘根中国民国劳动法规定法规购买五险(养老保险医疗保险失业保险工伤保险生育保险)劳定薪签定正式劳动合
___聘员试期暂定月
三餐理制度
1非单位工作员严禁食堂进餐食堂提供周周五员工餐工作餐餐员必须楼工作员餐员持效票证方餐严禁携带家属进餐餐带走
2客餐实行专班专负责局机关客餐局办公室开进餐单确定进餐标准(标准拟定科级接标准___元副局级接标准___元局级级领导客接标准___元)应菜单核定菜价酒水算(酒水___年白云边需高档酒水需局领导批准尚)
3局二级单位客餐菜单点菜餐实结算
4客餐餐完毕需相关负责结算单签字
四财务理制度
1食堂财务
实行单独核算财务员应严格执行会计法相关规定遵守财务制度时填报证帐务处理
2张票需手证明签字采购员次财务处领取___元作周转资金
3局机关客餐月结算食堂财务员局办公室核准误财务科予结算
4二级单位客餐月累计结算
五卫生理制度
严格执行中华民国食品卫生法中华民国卫生部关饮食卫生五四制度
1工作员年进行次体检持健康证岗
2环境卫生定定物定时间定质量分片包干做保持清洁垃圾污物保持炊具灶具清洁卫生厨房餐厅防蝇防尘污水排等卫生设施夏秋季节常灭蝇药保证室蝇食堂仓库专库专
3原料分类存放食品生熟分开保四防(防蝇防尘防鼠防潮)措施防止食品污染
4食堂工作员讲究卫生常洗澡理发剪指甲换洗工作服工作前便洗手工作时吸烟吐痰面食品说话咳嗽食堂工作员均应设备分工划分卫生区域常扫洗刷做日扫周扫
六材料实物理制度
1采购员采购副食原料水果等接性礼品需严进货关日购进食品原材料数量质量价格需理员保员验收
2保员食品原材料办理入库等相关手续物品摆放位序
3购物发票采购保理员签字报签字报销保员物品心中数时汇报常物库存情况时报送物品理台帐餐情况表
4炊事员应根领导批准数标准进行烹饪擅超标
七食堂安全理制度
1炉灶前应首先检查油路气路否运转正常然点火预热切正常
2完毕关闭开关班时操作员应炉灶处开关进行全面检查
3油锅加热时工作员准离开工作岗位防止意外事发生
4操作电器设备前应先检查防护设备电源否完
5操作时必须精力集中保证安全发现问题立关闭电源
6设备完毕应电源断开班时操作员应电源进行次检查
7严禁洗电器设备湿手接触电器设备发现蒸气阀漏气压力表失灵应停止
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