浅谈开展中学食堂理部审计
百年计教育中学学生食堂学校勤保障重组成部分义务教育均衡发展重保障教育部门应充分发挥部审计机构日常理监督职审计机关指导监督搞中学食堂部理审计提升食堂理水维护学生切身利益校园食品安全遏制食堂腐败行滋生树立良教育形象学校食堂成精致走账避风港笔者开展中学食堂部审计监督提出点建议
做部控制制度设置执行情况审查
查控制度效性食堂部项理制度否健全落实否建立领导责机制否落实学校食堂卫生食品安全目标责二查岗位设置合理性关键岗位设置情况否做相容职务分离执行程中否存兼采购验收保员领货记账员报账审批等相容职务未相互分离现象三查决策程序科学性重事项决策否集体讨否做宗食材招标定点采购非招标食材相集中择优定点采购四查食品质量安全性否签订供货协议协议中否明确食品质量安全责五查档案资料完整性溯源档案资料否完整供货单位备案营业执卫生许证食品生产许证等证手续否齐全六查费公示真实性学生进餐伙食费否定期张榜公示接受家监督
二做财务理工作审查
（）食堂财务理规范性审查学校否统财务
理软件否单独建立食堂财务收支专账纳入学校总账理
（二）伙食费收入完整性审查伙食费收取标准否符合规定超标准收费现象陪餐教师否餐费标准收取伙食费伙食费收入否时足额缴存银行账户坐收坐支公款私存现象侵占挪私分伙食费收入私设账外账金库等现象
（三）项费支出合规性审查原材料采购验收入库出库否严格关否逐日逐笔登记原材料明细账先进先出原理原材料否月库存原材料进行盘点清理原材料否保质期二审查否严格控制项开支通食材合理性分析否存通虚增粮油肉蛋禽等高价值食材采购达虚列支出套取资金行三审查水电费食堂员工资支出否合理否存学生食堂列支学校水电费否存列支非食堂工作员工资福利津贴行四审查食堂厨房设备维修费否真实合理
（四）结余资金理真实性审查否存结余资金结余资金否返学生私分挪结余资金行通查资金支付方式签收单确认结余资金返真实性
（五）固定资产理效性审查否建立固定资产台账固定资产否定期进行盘点清理账实否相符固定资产折旧费计提否合理合规审查固定资产采购处置审批程序否合规否执行招投标程序否存虚构固定资产套取费行
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百年计教育中学学生食堂学校勤保障重组成部分义务教育均衡发展重保障教育部门应充分发挥部审计机构日常理监督职审计机关指导监督搞中学食堂部理审计提升食堂理水维护学生切身利益校园食品安全遏制食堂腐败行滋生树立良教育形象学校食堂成精致走账避风港笔者开展中学食堂部审计监督提出点建议
做部控制制度设置执行情况审查
查控制度效性食堂部项理制度否健全落实否建立领导责机制否落实学校食堂卫生食品安全目标责二查岗位设置合理性关键岗位设置情况否做相容职务分离执行程中否存兼采购验收保员领货记账员报账审批等相容职务未相互分离现象三查决策程序科学性重事项决策否集体讨否做宗食材招标定点采购非招标食材相集中择优定点采购四查食品质量安全性否签订供货协议协议中否明确食品质量安全责五查档案资料完整性溯源档案资料否完整供货单位备案营业执卫生许证食品生产许证等证手续否齐全六查费公示真实性学生进餐伙食费否定期张榜公示接受家监督
二做财务理工作审查
（）食堂财务理规范性审查学校否统财务
理软件否单独建立食堂财务收支专账纳入学校总账理
（二）伙食费收入完整性审查伙食费收取标准否符合规定超标准收费现象陪餐教师否餐费标准收取伙食费伙食费收入否时足额缴存银行账户坐收坐支公款私存现象侵占挪私分伙食费收入私设账外账金库等现象
（三）项费支出合规性审查原材料采购验收入库出库否严格关否逐日逐笔登记原材料明细账先进先出原理原材料否月库存原材料进行盘点清理原材料否保质期二审查否严格控制项开支通食材合理性分析否存通虚增粮油肉蛋禽等高价值食材采购达虚列支出套取资金行三审查水电费食堂员工资支出否合理否存学生食堂列支学校水电费否存列支非食堂工作员工资福利津贴行四审查食堂厨房设备维修费否真实合理
（四）结余资金理真实性审查否存结余资金结余资金否返学生私分挪结余资金行通查资金支付方式签收单确认结余资金返真实性
（五）固定资产理效性审查否建立固定资产台账固定资产否定期进行盘点清理账实否相符固定资产折旧费计提否合理合规审查固定资产采购处置审批程序否合规否执行招投标程序否存虚构固定资产套取费行
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