酒店实实践报告
高校实学高校学半课程重实践环节更巩固提高学学校学相关学问培育学基工作技第三次寒假受实践高校生生言敢接受挑战种基素养需实践中增长见识熬炼培育韧性想通实践找出足差距
现业问题总围绕身边成说完话题（聘请）会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题家酒店实中学课堂中学东西提高处理实际问题力量解关服务实操容想工作学生活中重作
实单位普洱圣安迪锦伦酒店位中国云南普洱市（原思茅市）墨江县矿业限公司投资建筑云南锦伦酒店投资（（理））限公司营理集住宿餐饮消遣旅游商务会议服务体综合型现代酒店
然酒店进行期月实酒店正规
实生进行系统（培训）培训工作分三块：（事）部岗前培训进行天室培训巡游培训介绍酒店概况工作许解二业务技培训培训贯穿着实月部门负责员进行间断技指导月实餐饮部门工作基解益酒店系统全面培训培训学工作特
刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老（员工）支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实程宴会厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述实生班时间8时工作制周休息天需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况（加班）加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种（制度）敏捷合理酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简洁
较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家理层中位理气没什架子间会没做工作属发发脾气服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉
第次做客情婚宴时真胆敢询问客求师傅说肯定放开心中怕动做重点勤勤快脑子动快点次客吃饭会动迎热忱周服务真诚微笑迎接客更加布满信念许酒店实免会遇样样麻烦什样客会遇关键想颗真诚进心遇什样坎坷会踏 酒店里学东西许说餐桌礼仪客交道做三星级服务员该面客求中餐厅接触方面学问相部门言较做桌客情着客入座客套话敬酒方面会学点点较重间交谓处世懂敬重
餐厅日子样天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧种菜式特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识
完成月工双手第份薪水实践程中发觉身存问题：第际交力量欠佳应日日常生活交际中加强学沟通门技术需长期练前实践机会话时会应变会谈话时冷场尴尬中会融入团体中间合力做事做事程中更加融洽更事半功倍法听取耐烦虚心接受次缺乏阅历处事方面尚太成熟处理事物法方法时然实践中存着问题觉值傲慢闪完点第三心理素养够中克服害怕心态觉困难挺缺乏阅历等种种缘觉渺软弱样表露出应尝试着克服心恐惊战胜制服制服世界士气面关键某名说：士气通天堂怯懦通狱
通次实解做行工作需具备素养：第良专业素养具备良专业素养工作做更次良语言表达力量生疏沟通力量酒店工作服务性工作语言表达必需合理说话条理时应感觉亲力通层次清醒说明产品介绍顾客时魅力吸引顾客通解产品外面详细问题时应保持良心态乱手脚语伦次第三良心理素养受挫折心态酒店天会面形形色色道德修养素养会工作中遇许问题顾客会种方式刁难时必需保持良心态顾客发生开心事时候天工作收获时候应气馁学会调整鼓舞准时总结提高第四吃苦耐劳精神锲舍时酒店工作种较枯燥工作天站着笑脸面顾客生活需坚持烈烈炎日磨练
终兴奋实践机会然短短月觉挺改善少寒假意义段时间实践工作仅学学专业关学问熟悉许参更实践磨练时熟悉更未踏入已体会更
方面单纯想法理解熟悉深化探究基础学校学会更书面专业学问实践中利学问进行运作次实践真正填补课堂没学空白真正增长交际阅历没渊博学问肯定没交际阅历力量次实践体会深份心实践活动胜利次实做较铺垫坚决基础
实践活动圆满结束改善暑假完成学业踏际加倍努力学克服学中难题合理支配时间断改善踏扎实基础
关高校生酒店服务员实践报告20210813 1134 | #2楼
酋长[1] 前言
高校生说暑假意味着学终止家陪陪父母做力家务外真正走中熬炼机会
实践高校生课外训练重方面高校生力量培育重方式校高校生说暑假充分时间进行实践活动熟悉解提高力量机会作名尚未毕业高校生身具备专业学问非常限选择酒店做服务员作第次实践方式目熟识增加工作阅历职业身言凹凸贵贱分存合理通短短月工受长期处校种更直观熟悉
二实目
实酒店切解少少点工作阅历没样没阅历新手简单前辈欺侮简单犯低级错误7月20号怀着忐忑焦虑心情酒店开头全新工作想通次实践解酒店营模式营策略甚解商业胜利士受提高交际力量时次实践中定位总眼高手低高骛远扎扎实实基做起总体说总结次实践基目：
1拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量
2通亲身体会前辈现场指导盼学学校学珍贵阅历
3通前辈沟通接触类型增加交际力量学会处理间关系样更适应环境
三实容
翰庭酒店家四星级酒店拥设备流设施顶级现代化智化商务客房设中型功宴会厅极具特色中西式餐厅日式料理餐厅饭店休闲会议商务消遣型车场等设施齐全功卓越样家星级酒店实践月月天种挑战天全新天[1] 酋长四川高校****学院 学号202114144****课老师邓宗豪课序号41联系电话183****5834电子邮箱122479***httpadahsrstcn
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四川高校2021年暑期实践报告
教会东西实践岗位服务员服务员工作顾名思义客餐程中客服务说简洁简洁顾客满足满足说难实难种样永久法完全解究竟什样究竟想什样服务方式难服侍擅长生疏沟通说算难会利微笑热忱服务位客
四实程
穿件鲜红工作服时表明着工作会带欢乐明白万事开头难道理刚开头工作非常心生熟酒店里显孤独印象中服务生工作外菜传服务员手中仅已
事实想错天早九点班九点半准时点名然服务生工作扫卫生包括楼梯谁情愿扫卫生间次会喝醉卫生间吐里刚开张没招特定扫卫生次想吐家没做样活开头退堂鼓做完开头站位等着客然正式工作开头
菜厨端前厅指定桌位两点半班休息午四点半开头点名重复午工作直十点回家工作简洁累想想啊菜楼运二楼三楼趟趟跑终客走碗盘搬回楼厨房样天跑少趟已记清知道晚班腿谁知道浑身酸厉害处易睡眠
样坚持星期酒店基工作流程慢慢熟识接日子更受酒店规模算较生意时候手远远够部分老员工偷懒全工作支配新员工工作量远远超简洁服务员工作常做事仅担服务生工作时候担服务员工作疑工生活增加颜色服务员工作服务生工作着质区分服务员工作家坐着站着家吃着着时听客唤深刻体会里天里客帝着性子乱造顾客素养越越低时候边忙死作死服务员吵心烦意乱更简单出错甚顾客开骂受时候会回句知道样脾气样做实难忍受讥讽星期知道顾客吵少次领班觉学究竟年轻气盛包涵渐渐改想月困难必需忍受长没受种气样必需坚持会学许学校学东西接触类型会发觉间差距会学会相处会学会认清情世想该渐渐领悟样接触会受许伤怕受越伤胆识会越越更磨练意志想潜力激发
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五实心建议
时间总会快结束工时代走时候着真正属钱时候种心情会永久记天倒计时天感觉度日年天真时会感觉实时间蛮快收获学问收获亲热伙伴收获历练想说功德圆满
实心总结
1肯定领班产生语言突踏感觉真奇异学校里未敢发表法老师时候错会挑出外面级永久样真需适应
2擅长沟通通沟通沟通真正解某件事情某样做事时候会达事半功倍效果法更听取耐烦虚心接受
3饭店注意企业文化样学问正书中难
4初步握酒店行业方面学问拓展学问面增加应酒店际交方面力量点体会沟通天早班时见外国许语言隔阂没服务时戴尔特口语熬炼体现出轻易前交谈领班表扬番
5学问技术硬道理饭店部相厨房里均工资少服务生二分学问技挣钱更敬重
6合作重性然工作家餐厅点单制作递送结帐环环工作分工样整家店工作效率提高前然书观察许团队合作例子次深刻体会正谓众拾柴火焰高团结力气学工作中肯定会点融入集体中家起携手走辉煌
7餐厅里天面形形色色客重复着单调工作未涉世点点适应坚持成功次实践磨练会慢慢变更加成熟更加信学生活工作起重影响会更加努力学科学文化学问学问武装脑改善生更价值
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二．实建议
实践出真知实践活动高校生活重组成部份培育代高校生历史命感责感动精神风貌充分发挥实践育作提高高校生综合素养检验学理学问标准实践高校生供应发挥呈现风采舞台培育熬炼学综合力量阶梯更高校生进入走工作岗位前演练场
暑期实践活动高校生象牙塔迈桥梁助高校生熟悉解适应实践活动提高动手力量熬炼交际力量加深全面熟悉实践中真正走进基层体会基层农夫生活放学校里纸谈兵放家里娇生惯养虚心学干行信念满负踏踏实实步步进行急求成欲速达然受高等训练高校生解理学问没实际阅历许未受高等训练农夫实践中总结珍贵阅历应摆正心态颗常心颗虚心求教心颗乐观心面里动参加实践总结阅历积累珍贵财宝实践熟悉相结合通调查讨解实际状况结合学公司部门供应决策参考件非常意义事情提高力量服务众种双赢选择二志愿者服务专业学问需求紧密结合起利专长服务回报三参种公益活动培育身责感种贯穿日常生活中实践形式见微处见长进行实践活动种长效机制
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酒店实报告20210813 1529 | #3楼
实基信息
系部名称：济理系 专业：旅游理专业（含酒店理专业方） 班级：2021级 姓名： 学号
实单位： 千岛湖洲际度假酒店
实时间： 2021年5月1月 2021 年10月31日 180天
实岗位： 预订部文员
实目：
通实学酒店理学问应实践实践中解实践中巩固酒店理学问专业学问种检验学许课堂根学学问开阔视野增长见识进步走坚实基础走工作岗位第步
二实单位工作容
千岛湖洲际度假酒店位济发达长三角区浙江省位杭州市淳安县千岛湖漂亮羡山半岛千岛湖国家AAAAA级风景区旅游资源丰富千岛湖度假酒店全球酒店集团――洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)理千岛湖目前唯国际奢华品牌度假酒店
进入酒店市场营销部旗预订部实岗位预订文员预订部工作容客求供应需求相应客房全天24时客供应预订服务准时处理客订房求准时记录存储预订资料做客抵达前预备工作天负责接听电话供应客房预订业务解答种电话询问全部散客订房团队订房
三实程
接受期4天洲际酒店入职培训开头支配岗位开头支配前厅部实老师推举（力）资源部推举预订部实房务总监沟通算进更具挑战求更高更熟识酒店部运转预订部实市场营销部总监（面试）5月9日进入预订部实进
入预订部第天告知肯定工作抓住切成长机会怀着颗虚心心动工作懂问会学然工作中遇许困难善精神告知顽强英勇心面切困难宽恕包涵心公样成长回顾真实程受着2预订部理3预订部3预订文员离职更加顽强心面工作
开头星期预订部预定理预订文员理天量工作没方法进行部门培训学熟记酒店产品学问介绍理接听客电话时旁边听着学积累阅历会系统时候阻碍理工作状况会旁边学时候晚加班请教前台老员工样部门培训星期开头接听电话接受系统预订段时间出现许错误 理帮准时更正错误避开产生巨严峻果星期理堪重负离职
单独战斗星期迎影响巧合校2级优秀位学姐教会许东西例预订系统工作流程工作标准等珍贵工作建议天工作深夜起奋斗1月终酒店理问题选择离开
迎孤军奋战状况没老感觉孤独倍感压力半月期间长时间未休息接受全部散客团队预订接听全部预订电话询问电话掌握房态期间受端午节满房期考虑样掌握房态酒店达真正意义满房会超房快速全部新推出套餐等等列问题
全部陆间续续迎位理两位1星期适应期终完全休息许事情需处理想工作永久没完成时候新预订部理信起挨重中秋节极具挑战性国庆节然理选择离开确教许东西
6月实异样改善忙劳碌碌工作孜孜倦学丰富彩生活
三实践结果
高校生说熬炼提升机会事情接触久体会深正谓入虎穴焉虎子学校外博精深课堂实未走出象牙塔学熬炼台学学问够投入实践中业供应基础
（）喜爱工作岗位动布满热忱面工作
实知道进入许会迫选择喜爱事物总面现实选择什样工作全身心投入做行爱行做仅仅提高学专业学问破思想局限性全面进展道路增加动力
（二）沟通解决动担岗位职责
酒店服务场作五星级国际品牌酒店员工需客供应优质性服务基础动服务意识法作高星级刚开业度假酒店理流程方面确定会出现许问题时候需部门动处理沟通怕惹麻烦样服务质量削减
（三）提高工作效率更注意工作质量
预订部6月手严峻足天着超量工作量提高工作效率提高工作效率效方法娴熟操作系统完成工作流程工作中存着少铺张时间工作惯努力养成工作惯会提高工作效率出现时常急躁工作状态工作量太工作太复杂急躁样会影响工作质量
（四）酒店应真正做削减员流失量
千岛湖洲际度假酒店员流失量相严峻 然独特理环境着亲密联系员工福利方面足例员工班车员工活动室员工嘉奖措施等方面足应建立更沟通渠道员工敢说出需力资源部应融入般线员工生活工作中解需
整实程受着2预订部理3预订部3预订文员离职更加顽强心面工作力量提高遇事情样熬炼解决问题力量心理承受力量旧怀着永停留动心态完成学校完善渡懂应颗动心面天工作颗感恩心面位身边
四实践总结体会：
短暂难忘实旅程白驹隙般飞速逝期间感受五味瓶——酸甜苦辣咸应俱全日紧急漫长工作环境中觉间已走6月实期回首半年实期心布满着兴奋着限感慨工作道路应更加镇静冷静条紊做职工作通实发觉英语职业进展着极影响努力熬炼英语口语力量
庆幸6月学校漂亮千岛湖然中笑泪没工作状态灰心信通努力会回报感谢事懵懂时耐烦讲解感谢领导做错事时悉心训练信感谢学难受时悄悄关怀更感谢老师倾心训练变优秀信次实会生中重转折更美妙开头
报告：
报告时间：
酒店餐饮部实调查报告20210813 2339 | #4楼
学校行政理专业教学方案2021年3月2021年5月登封鹿鸣山庄进行3月专业实
实岗位分前台接餐饮服务客房理通实巩固学专业学问解酒店理 基职责岗位工作流程握酒店理服务工作基技实践中找理学问实际操 作结合点作名理专业学实践工作然劳累时懂更书学东西 实程中发觉鹿鸣山庄餐饮部存问题：
理者员工苛刻
工作中理者员工间关系非常重理者关怀敬重员工员工心情更心工作实时遇样状况：次位员工疏忽工作前遗忘补妆领班便位员工粗声厉器气指责通敬重员工说出难接受话会犯错马改正便必出口伤呢？员工尊？
二企业中缺少凝聚力
员工间团结出现问题推卸责次极重会议聚餐中服务员员需接处调派员扶助餐厅服务员接处员认工作范围情愿做种心情带入工作中没服务员应微笑服务呈现出样会客留什印象？会企业造成样影响？员工缺乏凝聚力团队精神造成
三激励制度健全
假企业激励机制健全没明确奖罚制度造成员工工作没热忱工作动性降低发觉里员工加班没奖酬员工劳动少劳动（薪酬）样样员工产生严峻公正感
针问题提出建议：
应转变员工法
理中题理者应握理中级劳动分工种统治统治关系相反现代理概念告知理中特服务理者做级服务关心级工作中作出优异成果理者会拥理业绩现代企业理必需坚持三帝便市场顾客员工理者应敬重员工理解员工爱惜员工错准时指出便员工改正理者员工间应谐关系员工提出合理求赐予接受
二应树立正确企业文化
民族民族文化企业样需企业文化企业文化种微妙方式沟通思想感情融合观念意识广阔员工信念统企业价值观企业目标通员工切身感受产生职工作骄傲感命感属感企业产生强心力凝聚力企业面种样挑战需企业中全部够群策群力团结全渡难关
三企业建立效激励机制
激励方面建立更完善激励机制调动员工动性员工进行金钱嘉奖建立合理（绩效）（考核）制度员工劳动业绩进行嘉奖适进行精神嘉奖表扬提升改善工作关系等进行负面激励假员工听领导支配工作仔细偷懒等进行削减奖酬批判训练总员工需求进行激励提高员工工作动性
次实感受想法作种感受许观痕迹员工真正体会种感受盼理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持
酒店实实践报告20210813 1356 | #5楼
高校生生言敢接受挑战种基素养天气寒冷寒风咆哮毅然踏实践道路想通亲身体验实践更进步解实践中增长见识熬炼培育韧性想通实践找出足差距
现业问题总围绕身边成说完话题聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题开头假期实践实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西 环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践开头手工艺期高次失败总结失败缘两方面方面眼高手低根身素养没达肯定水方面没定位没找准位置总结前失败教训摆正位置实践工作供饭吃目熬炼找家餐饮酒楼
做事会度时期渡期必定非常难受未做事情完全惯种生活时期想放弃想次里目会告知坚持区区月已肯定坚持热忱年轻没丝毫感累觉种激励明白生感悟生活接触解酒店里然传菜时常做工作外事情时做清洁工作学校里许老师安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做 1
件工作效率会评价
渐渐开头适应种生活天早9点30分开头班扫酒店清洁卫生檫转盘扫水道垃圾拖等等等11点正式开市时预备热水房间里种餐具时刻预备客服务始终午2点班5点开市始终工作晚9点期间工作非常琐碎许事时刻保持清醒头脑事起非常起眼事例次客时帮客拆餐具餐前吃倒茶次菜单免错菜菜写单假错菜买单完全说套行更改程序似简洁实际做起简单点观发觉里缺漏肯定耐烦刚开头时耐烦够简洁事会省略做结果会遭部长严峻批判渐渐养成耐烦做件事
度度期努力务法悲观心境日常生活中表现出段时间熬炼已具处理项事务力量完成天完成安排务会动帮助完成拖摆放餐具等务灵敏应顾客恳求顾客谈天间事骂者事挑刺单独享劳动欢乐
学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更酬劳努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量做天刚开头时候心理极衡心想读书家里花钱培育长成现端端盘子少点力量传菜员学徒点失落加传菜部领班学校文化指手画脚确心理舒适总适应环境想开头干行告知肯定坚持工作环境中工作做起轻松
次亲身体验深刻感受仅次实践次生受 2
生珍贵财宝更挑战实践磨练时熟悉更实践磨练时熟悉更未踏入已体会更方面实践中检讨然段假期没专业学问点实践没专业力量提升感觉懂太书没东西假期实践增加办事力量交力量懂拼出片属天空
次实践说意义重受实践更进步解实践中增长见识熬炼培育韧性
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高校实学高校学半课程重实践环节更巩固提高学学校学相关学问培育学基工作技第三次寒假受实践高校生生言敢接受挑战种基素养需实践中增长见识熬炼培育韧性想通实践找出足差距
现业问题总围绕身边成说完话题（聘请）会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢？拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题家酒店实中学课堂中学东西提高处理实际问题力量解关服务实操容想工作学生活中重作
实单位普洱圣安迪锦伦酒店位中国云南普洱市（原思茅市）墨江县矿业限公司投资建筑云南锦伦酒店投资（（理））限公司营理集住宿餐饮消遣旅游商务会议服务体综合型现代酒店
然酒店进行期月实酒店正规
实生进行系统（培训）培训工作分三块：（事）部岗前培训进行天室培训巡游培训介绍酒店概况工作许解二业务技培训培训贯穿着实月部门负责员进行间断技指导月实餐饮部门工作基解益酒店系统全面培训培训学工作特
刚刚走进工作岗位天头苍蝇完全领悟工作流程领听领班老（员工）支配手手教育庆幸基全部老员工特殊友特支配名师傅负责引导工作面日子里基娴熟项工作工作迎宾摆台折口布传菜菜撤台外兼职勤杂工扛桌子椅子铺毯等脏活重活实程宴会厅酒店餐饮部门中辛苦部门酒店没服务员制定详细岗位职责工作描述实生班时间8时工作制周休息天需排两头班午3半时晚3半时样中午休息时间班详细时间确定常常实际状况（加班）加点加班时间记录适时候会补休然没加班费觉种（制度）敏捷合理酒店员工穿着工作服酒店统发放换洗认酒店服务员制服太简洁
较陈旧常破损现象令欣慰：酒店员工热忱友部门没实生冷漠生硬劳累余事甜蜜微笑休息饭堂进餐时候会聚起谈天享彼感受家理层中位理气没什架子间会没做工作属发发脾气服务程中接触形形色色客工作中受客嘉奖招受客投诉
第次做客情婚宴时真胆敢询问客求师傅说肯定放开心中怕动做重点勤勤快脑子动快点次客吃饭会动迎热忱周服务真诚微笑迎接客更加布满信念许酒店实免会遇样样麻烦什样客会遇关键想颗真诚进心遇什样坎坷会踏 酒店里学东西许说餐桌礼仪客交道做三星级服务员该面客求中餐厅接触方面学问相部门言较做桌客情着客入座客套话敬酒方面会学点点较重间交谓处世懂敬重
餐厅日子样天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧种菜式特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应具剧烈服务意识
完成月工双手第份薪水实践程中发觉身存问题：第际交力量欠佳应日日常生活交际中加强学沟通门技术需长期练前实践机会话时会应变会谈话时冷场尴尬中会融入团体中间合力做事做事程中更加融洽更事半功倍法听取耐烦虚心接受次缺乏阅历处事方面尚太成熟处理事物法方法时然实践中存着问题觉值傲慢闪完点第三心理素养够中克服害怕心态觉困难挺缺乏阅历等种种缘觉渺软弱样表露出应尝试着克服心恐惊战胜制服制服世界士气面关键某名说：士气通天堂怯懦通狱
通次实解做行工作需具备素养：第良专业素养具备良专业素养工作做更次良语言表达力量生疏沟通力量酒店工作服务性工作语言表达必需合理说话条理时应感觉亲力通层次清醒说明产品介绍顾客时魅力吸引顾客通解产品外面详细问题时应保持良心态乱手脚语伦次第三良心理素养受挫折心态酒店天会面形形色色道德修养素养会工作中遇许问题顾客会种方式刁难时必需保持良心态顾客发生开心事时候天工作收获时候应气馁学会调整鼓舞准时总结提高第四吃苦耐劳精神锲舍时酒店工作种较枯燥工作天站着笑脸面顾客生活需坚持烈烈炎日磨练
终兴奋实践机会然短短月觉挺改善少寒假意义段时间实践工作仅学学专业关学问熟悉许参更实践磨练时熟悉更未踏入已体会更
方面单纯想法理解熟悉深化探究基础学校学会更书面专业学问实践中利学问进行运作次实践真正填补课堂没学空白真正增长交际阅历没渊博学问肯定没交际阅历力量次实践体会深份心实践活动胜利次实做较铺垫坚决基础
实践活动圆满结束改善暑假完成学业踏际加倍努力学克服学中难题合理支配时间断改善踏扎实基础
关高校生酒店服务员实践报告20210813 1134 | #2楼
酋长[1] 前言
高校生说暑假意味着学终止家陪陪父母做力家务外真正走中熬炼机会
实践高校生课外训练重方面高校生力量培育重方式校高校生说暑假充分时间进行实践活动熟悉解提高力量机会作名尚未毕业高校生身具备专业学问非常限选择酒店做服务员作第次实践方式目熟识增加工作阅历职业身言凹凸贵贱分存合理通短短月工受长期处校种更直观熟悉
二实目
实酒店切解少少点工作阅历没样没阅历新手简单前辈欺侮简单犯低级错误7月20号怀着忐忑焦虑心情酒店开头全新工作想通次实践解酒店营模式营策略甚解商业胜利士受提高交际力量时次实践中定位总眼高手低高骛远扎扎实实基做起总体说总结次实践基目：
1拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量
2通亲身体会前辈现场指导盼学学校学珍贵阅历
3通前辈沟通接触类型增加交际力量学会处理间关系样更适应环境
三实容
翰庭酒店家四星级酒店拥设备流设施顶级现代化智化商务客房设中型功宴会厅极具特色中西式餐厅日式料理餐厅饭店休闲会议商务消遣型车场等设施齐全功卓越样家星级酒店实践月月天种挑战天全新天[1] 酋长四川高校****学院 学号202114144****课老师邓宗豪课序号41联系电话183****5834电子邮箱122479***httpadahsrstcn
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四川高校2021年暑期实践报告
教会东西实践岗位服务员服务员工作顾名思义客餐程中客服务说简洁简洁顾客满足满足说难实难种样永久法完全解究竟什样究竟想什样服务方式难服侍擅长生疏沟通说算难会利微笑热忱服务位客
四实程
穿件鲜红工作服时表明着工作会带欢乐明白万事开头难道理刚开头工作非常心生熟酒店里显孤独印象中服务生工作外菜传服务员手中仅已
事实想错天早九点班九点半准时点名然服务生工作扫卫生包括楼梯谁情愿扫卫生间次会喝醉卫生间吐里刚开张没招特定扫卫生次想吐家没做样活开头退堂鼓做完开头站位等着客然正式工作开头
菜厨端前厅指定桌位两点半班休息午四点半开头点名重复午工作直十点回家工作简洁累想想啊菜楼运二楼三楼趟趟跑终客走碗盘搬回楼厨房样天跑少趟已记清知道晚班腿谁知道浑身酸厉害处易睡眠
样坚持星期酒店基工作流程慢慢熟识接日子更受酒店规模算较生意时候手远远够部分老员工偷懒全工作支配新员工工作量远远超简洁服务员工作常做事仅担服务生工作时候担服务员工作疑工生活增加颜色服务员工作服务生工作着质区分服务员工作家坐着站着家吃着着时听客唤深刻体会里天里客帝着性子乱造顾客素养越越低时候边忙死作死服务员吵心烦意乱更简单出错甚顾客开骂受时候会回句知道样脾气样做实难忍受讥讽星期知道顾客吵少次领班觉学究竟年轻气盛包涵渐渐改想月困难必需忍受长没受种气样必需坚持会学许学校学东西接触类型会发觉间差距会学会相处会学会认清情世想该渐渐领悟样接触会受许伤怕受越伤胆识会越越更磨练意志想潜力激发
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五实心建议
时间总会快结束工时代走时候着真正属钱时候种心情会永久记天倒计时天感觉度日年天真时会感觉实时间蛮快收获学问收获亲热伙伴收获历练想说功德圆满
实心总结
1肯定领班产生语言突踏感觉真奇异学校里未敢发表法老师时候错会挑出外面级永久样真需适应
2擅长沟通通沟通沟通真正解某件事情某样做事时候会达事半功倍效果法更听取耐烦虚心接受
3饭店注意企业文化样学问正书中难
4初步握酒店行业方面学问拓展学问面增加应酒店际交方面力量点体会沟通天早班时见外国许语言隔阂没服务时戴尔特口语熬炼体现出轻易前交谈领班表扬番
5学问技术硬道理饭店部相厨房里均工资少服务生二分学问技挣钱更敬重
6合作重性然工作家餐厅点单制作递送结帐环环工作分工样整家店工作效率提高前然书观察许团队合作例子次深刻体会正谓众拾柴火焰高团结力气学工作中肯定会点融入集体中家起携手走辉煌
7餐厅里天面形形色色客重复着单调工作未涉世点点适应坚持成功次实践磨练会慢慢变更加成熟更加信学生活工作起重影响会更加努力学科学文化学问学问武装脑改善生更价值
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二．实建议
实践出真知实践活动高校生活重组成部份培育代高校生历史命感责感动精神风貌充分发挥实践育作提高高校生综合素养检验学理学问标准实践高校生供应发挥呈现风采舞台培育熬炼学综合力量阶梯更高校生进入走工作岗位前演练场
暑期实践活动高校生象牙塔迈桥梁助高校生熟悉解适应实践活动提高动手力量熬炼交际力量加深全面熟悉实践中真正走进基层体会基层农夫生活放学校里纸谈兵放家里娇生惯养虚心学干行信念满负踏踏实实步步进行急求成欲速达然受高等训练高校生解理学问没实际阅历许未受高等训练农夫实践中总结珍贵阅历应摆正心态颗常心颗虚心求教心颗乐观心面里动参加实践总结阅历积累珍贵财宝实践熟悉相结合通调查讨解实际状况结合学公司部门供应决策参考件非常意义事情提高力量服务众种双赢选择二志愿者服务专业学问需求紧密结合起利专长服务回报三参种公益活动培育身责感种贯穿日常生活中实践形式见微处见长进行实践活动种长效机制
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酒店实报告20210813 1529 | #3楼
实基信息
系部名称：济理系 专业：旅游理专业（含酒店理专业方） 班级：2021级 姓名： 学号
实单位： 千岛湖洲际度假酒店
实时间： 2021年5月1月 2021 年10月31日 180天
实岗位： 预订部文员
实目：
通实学酒店理学问应实践实践中解实践中巩固酒店理学问专业学问种检验学许课堂根学学问开阔视野增长见识进步走坚实基础走工作岗位第步
二实单位工作容
千岛湖洲际度假酒店位济发达长三角区浙江省位杭州市淳安县千岛湖漂亮羡山半岛千岛湖国家AAAAA级风景区旅游资源丰富千岛湖度假酒店全球酒店集团――洲际酒店集团InterContinental Hotels Group PLC (IHG)理千岛湖目前唯国际奢华品牌度假酒店
进入酒店市场营销部旗预订部实岗位预订文员预订部工作容客求供应需求相应客房全天24时客供应预订服务准时处理客订房求准时记录存储预订资料做客抵达前预备工作天负责接听电话供应客房预订业务解答种电话询问全部散客订房团队订房
三实程
接受期4天洲际酒店入职培训开头支配岗位开头支配前厅部实老师推举（力）资源部推举预订部实房务总监沟通算进更具挑战求更高更熟识酒店部运转预订部实市场营销部总监（面试）5月9日进入预订部实进
入预订部第天告知肯定工作抓住切成长机会怀着颗虚心心动工作懂问会学然工作中遇许困难善精神告知顽强英勇心面切困难宽恕包涵心公样成长回顾真实程受着2预订部理3预订部3预订文员离职更加顽强心面工作
开头星期预订部预定理预订文员理天量工作没方法进行部门培训学熟记酒店产品学问介绍理接听客电话时旁边听着学积累阅历会系统时候阻碍理工作状况会旁边学时候晚加班请教前台老员工样部门培训星期开头接听电话接受系统预订段时间出现许错误 理帮准时更正错误避开产生巨严峻果星期理堪重负离职
单独战斗星期迎影响巧合校2级优秀位学姐教会许东西例预订系统工作流程工作标准等珍贵工作建议天工作深夜起奋斗1月终酒店理问题选择离开
迎孤军奋战状况没老感觉孤独倍感压力半月期间长时间未休息接受全部散客团队预订接听全部预订电话询问电话掌握房态期间受端午节满房期考虑样掌握房态酒店达真正意义满房会超房快速全部新推出套餐等等列问题
全部陆间续续迎位理两位1星期适应期终完全休息许事情需处理想工作永久没完成时候新预订部理信起挨重中秋节极具挑战性国庆节然理选择离开确教许东西
6月实异样改善忙劳碌碌工作孜孜倦学丰富彩生活
三实践结果
高校生说熬炼提升机会事情接触久体会深正谓入虎穴焉虎子学校外博精深课堂实未走出象牙塔学熬炼台学学问够投入实践中业供应基础
（）喜爱工作岗位动布满热忱面工作
实知道进入许会迫选择喜爱事物总面现实选择什样工作全身心投入做行爱行做仅仅提高学专业学问破思想局限性全面进展道路增加动力
（二）沟通解决动担岗位职责
酒店服务场作五星级国际品牌酒店员工需客供应优质性服务基础动服务意识法作高星级刚开业度假酒店理流程方面确定会出现许问题时候需部门动处理沟通怕惹麻烦样服务质量削减
（三）提高工作效率更注意工作质量
预订部6月手严峻足天着超量工作量提高工作效率提高工作效率效方法娴熟操作系统完成工作流程工作中存着少铺张时间工作惯努力养成工作惯会提高工作效率出现时常急躁工作状态工作量太工作太复杂急躁样会影响工作质量
（四）酒店应真正做削减员流失量
千岛湖洲际度假酒店员流失量相严峻 然独特理环境着亲密联系员工福利方面足例员工班车员工活动室员工嘉奖措施等方面足应建立更沟通渠道员工敢说出需力资源部应融入般线员工生活工作中解需
整实程受着2预订部理3预订部3预订文员离职更加顽强心面工作力量提高遇事情样熬炼解决问题力量心理承受力量旧怀着永停留动心态完成学校完善渡懂应颗动心面天工作颗感恩心面位身边
四实践总结体会：
短暂难忘实旅程白驹隙般飞速逝期间感受五味瓶——酸甜苦辣咸应俱全日紧急漫长工作环境中觉间已走6月实期回首半年实期心布满着兴奋着限感慨工作道路应更加镇静冷静条紊做职工作通实发觉英语职业进展着极影响努力熬炼英语口语力量
庆幸6月学校漂亮千岛湖然中笑泪没工作状态灰心信通努力会回报感谢事懵懂时耐烦讲解感谢领导做错事时悉心训练信感谢学难受时悄悄关怀更感谢老师倾心训练变优秀信次实会生中重转折更美妙开头
报告：
报告时间：
酒店餐饮部实调查报告20210813 2339 | #4楼
学校行政理专业教学方案2021年3月2021年5月登封鹿鸣山庄进行3月专业实
实岗位分前台接餐饮服务客房理通实巩固学专业学问解酒店理 基职责岗位工作流程握酒店理服务工作基技实践中找理学问实际操 作结合点作名理专业学实践工作然劳累时懂更书学东西 实程中发觉鹿鸣山庄餐饮部存问题：
理者员工苛刻
工作中理者员工间关系非常重理者关怀敬重员工员工心情更心工作实时遇样状况：次位员工疏忽工作前遗忘补妆领班便位员工粗声厉器气指责通敬重员工说出难接受话会犯错马改正便必出口伤呢？员工尊？
二企业中缺少凝聚力
员工间团结出现问题推卸责次极重会议聚餐中服务员员需接处调派员扶助餐厅服务员接处员认工作范围情愿做种心情带入工作中没服务员应微笑服务呈现出样会客留什印象？会企业造成样影响？员工缺乏凝聚力团队精神造成
三激励制度健全
假企业激励机制健全没明确奖罚制度造成员工工作没热忱工作动性降低发觉里员工加班没奖酬员工劳动少劳动（薪酬）样样员工产生严峻公正感
针问题提出建议：
应转变员工法
理中题理者应握理中级劳动分工种统治统治关系相反现代理概念告知理中特服务理者做级服务关心级工作中作出优异成果理者会拥理业绩现代企业理必需坚持三帝便市场顾客员工理者应敬重员工理解员工爱惜员工错准时指出便员工改正理者员工间应谐关系员工提出合理求赐予接受
二应树立正确企业文化
民族民族文化企业样需企业文化企业文化种微妙方式沟通思想感情融合观念意识广阔员工信念统企业价值观企业目标通员工切身感受产生职工作骄傲感命感属感企业产生强心力凝聚力企业面种样挑战需企业中全部够群策群力团结全渡难关
三企业建立效激励机制
激励方面建立更完善激励机制调动员工动性员工进行金钱嘉奖建立合理（绩效）（考核）制度员工劳动业绩进行嘉奖适进行精神嘉奖表扬提升改善工作关系等进行负面激励假员工听领导支配工作仔细偷懒等进行削减奖酬批判训练总员工需求进行激励提高员工工作动性
次实感受想法作种感受许观痕迹员工真正体会种感受盼理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持
酒店实实践报告20210813 1356 | #5楼
高校生生言敢接受挑战种基素养天气寒冷寒风咆哮毅然踏实践道路想通亲身体验实践更进步解实践中增长见识熬炼培育韧性想通实践找出足差距
现业问题总围绕身边成说完话题聘请会字报总写着阅历者优先校里面班学子阅历会拥少呢拓展身学问面扩接触面增加竞争中阅历熬炼提高力量便毕业真正真正走入够适应国外济形势改变够生活工作中处理方面问题开头假期实践实践学校学理学问运客观实际中学理学问武学实践学等零理应实践相结合方面实践找工作基础通段时间实学学校里学东西 环境接触事中学东西然样学会实践中学学中实践开头手工艺期高次失败总结失败缘两方面方面眼高手低根身素养没达肯定水方面没定位没找准位置总结前失败教训摆正位置实践工作供饭吃目熬炼找家餐饮酒楼
做事会度时期渡期必定非常难受未做事情完全惯种生活时期想放弃想次里目会告知坚持区区月已肯定坚持热忱年轻没丝毫感累觉种激励明白生感悟生活接触解酒店里然传菜时常做工作外事情时做清洁工作学校里许老师安排说日做什明天做什里肯定会告知必需觉做已努力做 1
件工作效率会评价
渐渐开头适应种生活天早9点30分开头班扫酒店清洁卫生檫转盘扫水道垃圾拖等等等11点正式开市时预备热水房间里种餐具时刻预备客服务始终午2点班5点开市始终工作晚9点期间工作非常琐碎许事时刻保持清醒头脑事起非常起眼事例次客时帮客拆餐具餐前吃倒茶次菜单免错菜菜写单假错菜买单完全说套行更改程序似简洁实际做起简单点观发觉里缺漏肯定耐烦刚开头时耐烦够简洁事会省略做结果会遭部长严峻批判渐渐养成耐烦做件事
度度期努力务法悲观心境日常生活中表现出段时间熬炼已具处理项事务力量完成天完成安排务会动帮助完成拖摆放餐具等务灵敏应顾客恳求顾客谈天间事骂者事挑刺单独享劳动欢乐
学校学氛围究竟学校学场学取更高成果努力里工作场会获更酬劳努力学工作存着竞争竞争中断学先进方断学样做提高已力量做天刚开头时候心理极衡心想读书家里花钱培育长成现端端盘子少点力量传菜员学徒点失落加传菜部领班学校文化指手画脚确心理舒适总适应环境想开头干行告知肯定坚持工作环境中工作做起轻松
次亲身体验深刻感受仅次实践次生受 2
生珍贵财宝更挑战实践磨练时熟悉更实践磨练时熟悉更未踏入已体会更方面实践中检讨然段假期没专业学问点实践没专业力量提升感觉懂太书没东西假期实践增加办事力量交力量懂拼出片属天空
次实践说意义重受实践更进步解实践中增长见识熬炼培育韧性
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