食堂安全情况自查报告

食堂安全情况查报告
加强学校理进步提高校食堂建设理水保障师生员工身体健康校根关开展全市中学校(幼园)食堂食品安全工作专项督查通知文件求结合校实际情况学校食堂工作展开全面认真检查现检查情况报告：
领导重视周密布署
学期初学校专门召开食堂工作会议明确职责具体分工成立校长首学校食堂工作领导组统筹项工作针项具体工作制定计划明确责食堂全面工作制度化规范化食堂承包员负责具体落实员设备采购保加工等理环节进行细化狠抓落实定期召开食堂工作专门会议学级文件研究阶段落实措施学校行政天轮值巡视食堂便时发现问题时予指导立进行改进
二设施位操作规范
1类设施安全状况良食堂配备类器械电设备卫生设备电路开关插座库房安全状况较环境定期清洁保持良具足够通风排烟设施
2理较规范位操作规程明确
三确保卫生监督位
1食堂严格执行国家食品卫生法项卫生安全制度措施做检查记录突出事件应急措施工作员觉求岗操作项卫生措施规定落实位
2采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作严格食品进货关采购食品索取三证进出货手续齐全帐册相符
3次餐餐具具消毒消毒健康卫生
4建全类安全卫生制度进出货招标检查验收登记签字制度定期公布市场原料价格进行单菜核算
5建立教师代表学生代表监督机制家食品安全卫生关监督收费标准成利润控制饭菜质量开支结构重点教师代表学生代表行食堂监督检查等职
四保证伙食
维护师生合法利益身心健康校坚持公益性原非营利性服务性求进行食堂成核算保证食堂日常运转费收支衡目标合理确定供餐价格
1认真省教育厅市教育局标准逐条进行检查改进
2学校求组织员定期定期食堂工作进行检查考核检查中食品菜肴价格质量数量作重点
3食品价格涨学校采取申请贫困生生活补助费`办法保证学生价格涨影响伙食质量
4保证饭菜数量质量努力做荤素合理搭配满足学生身体健康成长需
五文明建环境舒适
1充分调动学生积极性学生联系形成项制度定期
定期学生进行沟通听取意见做反馈措施改进
2学校天餐时间安排教师陪餐进行餐理督促学生文明餐营造舒适餐环境
3食堂工作员年进行体检求持证岗热情服务文明语做服务程序化操作规范化时积极配合动接受卫生行政部门监督指导
六存问题尚改进
1费足食堂硬件设备改善
2食堂实行承包营餐学生数稳定容易造成饭菜浪费现象
3食堂工作员采购蔬菜肉类市场购买开发票够规范
总校次学校食堂食品安全工作查求契机总结成绩找出足力争工作中严格食堂卫生文件标准结合校实际求真务实真抓实干努力抓学校食堂理工作学生学生活提供良服务保障
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