加大监督频率严防“地沟油”流入餐饮行业

加监督频率
 严防沟油流入餐饮行业
严防沟油流餐饮服务环节确保广民群众生命安全队严防沟油流入餐饮服务环节作期餐饮服务食品安全整顿工作重点全区范围开展沟油违法行专项整治活动
3月25日起队卫生执法员全区学校食堂企业食堂宾馆饭店等餐饮单位进行拉网式监督检查尤餐饮业开展食品安全索证制度实施食油脂采购情况索证索票情况食油脂采购量进货量餐饮消费情况否吻合火锅店潲水油出口流相关记录等重点容进行监督检查检查时监单位餐饮服务单位签订承诺书餐饮服务单位郑重承诺：严食油进货关杜绝沟油法做食品食油脂采购索证索票建立台帐做相关记录杜绝潲水油回流餐饮单位
截止目前队出动卫生执法员126次检查餐饮单位学校食堂等216家未发现沟油餐饮单位学校食堂通次检查进步强化餐饮服务单位负责法律意识严防沟油流入区餐饮服务环节起重作
队执法员继续加强监督检查杜绝沟油等含毒害物质食品原料流入餐饮单位严食品原料进货关切实维护消费者饮食安全
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