第篇:酒店月工作总结计划
酒店月工作总结计划
年理正确领导事积极支持力帮助较履行行李员职责圆满完成工作务宾客事评领导肯定总结起收获
1协助部门理做客房部日常工作酒店月工作总结计划工作计划酒店月工作总结计划
2做考勤签工作
3合理安排楼层服务员值班换班工作
4配合理做项接安排工作工作期间发现问题应时处理疑难问题应时报领导
5做楼层安全防火卫生工作
6身作责监督检查楼层服务员做服务工作
7做服务工作时抓思想工作做团结友爱相互帮助进步
8切实履行职责认真完成级交办工作
然定成绩许差距应该更高标准齐努力做职工作
(wwwxdag ■)
第二篇:酒店2014年工作总结2014年工作计划
酒店2014年工作总结2014年工作计划
光阴似剑年里全体事努力公司领导全面支持关心着切客户服务宗旨提高企业知名度利益化宗旨通扎扎实实努力圆满完成2014年工作回顾2014工作期间取成绩时发现工作中足处问题
时光梭年工作转瞬间成历史展2014新年新起点新开始会接励积极进取努力开工作新局面2014年5月10日川沙店调入周浦店努力工作扬长避短现工作总结:
成理:
(1)根店实际情况营业额结合公司方针合理配置前厅厨房员节约员成实现岗岗责
(2)根历史营业额进行分析合理预估采购定单保证菜肴新鲜天采购蔬菜豆制品肉类海鲜努力争取做零库存节约成
(3)加强培养全体员工节约水电煤等安全意意识
二 菜肴理:
(1)天晚回收菜肴做记录做合理充分利
(2)菜肴验收菜肴加工制作半成品成品促销成连接线严格控制环节落实位
(3)加强菜肴培训菜肴创新菜肴促销菜肴口味做样原材料做出种烹饪方法
(4)菜量适中保证菜肴色香味俱全根店实际客流量时踪时间段出相应菜肴顾客种菜肴选择机会便增加营业额
三培训计划:
(1)天早晨履行晨会晨会时间培训礼貌语促销技巧
(2)周开理组会议总结门店营情况培训结果培训进展程度时调整培训计划便更门店营理
(3)周月定时培训两次菜标准菜速度菜肴搭配针客促销菜肴合理轻松应高峰期流量
(4)周月培训次值班理事理物料仓库理做台账实际库存数量相符
(5)月持次员工会传达公司会议精神时效员工沟通增加员工理组距离
四 店面理
(1)定时抽查加强值班巡视时处理问题问题消灭萌芽状态
(2)设备维护:工具轻轻放野蛮操作时位机器时清洗保养保证正常运营
(3)卫生理:1店面卫生:桌椅玻璃门窗死角卫生时清理保证干净清洁
2餐具整洁:餐具时清洗出现污垢油渍现象定期餐具进行消毒处理
3卫生:勤剪指甲勤洗澡勤换衣服衣装整洁出现异味现象
(4)服务:加强培训员工礼貌语促销语服务语
(5)员理:执行公司制度遵守班时间串岗私离岗
革命尚未成功志需努力相信断学断发现断改进通坚持懈努力未2014年定工作中取更成绩
2014年吉享客周浦店工作计划
第餐厅部理方面:
1.参制定合理餐厅年度营业目标带领餐厅全体员工积极完成营指标
2.根市场情况时期需厨师长商讨制定餐饮促销计划实施程中收集客反馈意见加改进
3.制定员工岗位职责服务标准程序督促检查餐厅理员员工服务标准客服务断提高服务质量工作效率
4.抓员工队伍建设掌握员工思想动通员工进行评估考核优秀员工提供晋升加薪机会
5.安排专负责制定员工培训计划组织员工参项培训活动断提高员工服务技技巧服务质量提高工作效率
6.少月召开次餐厅全体员工会分析通报餐厅月营运指标收支情况解决目前存问题听取员工餐厅部理外销售意见建议员工广泛参餐厅理工作
7.厨房密切配合检查菜品出菜质量时反馈客意见改进菜品质量满足客需
8.建立餐厅物资理制度加强餐厅食品安全执行五专原检查前厅厨房食品原料成否高确保项成转进转出体现合理利水电煤等资源减少浪费降低费增加盈利
9.抓餐厅卫生工作安全工作执行五专原客提供舒适优雅餐环境
第二营销方面:
1.利外卖渠道广宣传增加餐厅区知明度锁定目标客户群加目标客户群宣传力度
2.建立常客联系档案客建立良关系抓住老顾客留住新顾客宗旨通面谈电话访问等形式征求客意见处理客投诉销售餐厅产品
3牢牢抓住吉享客企业餐饮文化餐厅装修装饰风格高质量餐品出品热情温馨服务程度展现中式快餐文化题涵抓住卖点餐厅具限生命力
第三营战略:
餐厅位周浦镇海步行街繁华段周围服装店铺已较餐饮氛围流量客户群问题特殊天气外周边相成熟餐饮没竞争力发扬特点集中力量中式快餐吉享客品牌做精做
吉享客周浦店2014年年度工作总结2014年工作计划足处领导指正新年意味着新开始新起点新机遇新挑战新决心接励更层楼
谢谢
第三篇:酒店工作总结明年工作计划
2014年迎崭新年2014年然忘记年里酒店优良设备设施优质服务理优秀员工队伍激烈市场竞争中创造良济收益社会效益未年中会继续认真执行公司决策始终公司步调保持致继续执行刘总制定09年工作方针:抓效益抓理搞创新保安全力争完成年全年目标务2119万2014年务2250万
09年历世界金融危机全球性甲型h1n1流感困难面前抓住机遇抢占市场强练功拓展客源完成全年计划2119万
2014年结合年市场分析情况执行四抓两保关心工作成效:
销售部09年抓会议抓旅行社抓长住户
二客房前台工程全店力保公司散客
三关心职工生活加强培训组织学注重培养关心职工等关心企业项研究发现员工满意度提升5会连带提升1199客户满意度时企业效益提升25员工快乐班丰富员工文化生活(组织员工春游秋游组织员工乒乓球赛羽毛球赛)加强企业凝聚力心力提高客满意度忠诚度季度进行职工满意度调查第季度综合03提高综合04
总四抓两保关心提出部门具体深化取良效果全年营业收入达 2190万gop达52 年出租率达69全年接散开50000次接团体1848
2014年继续利客房专业化产品客需求起点满足客需终点提供差异化产品做精客感受神舟国际服务品质神舟国际客房品质众时抓足保效益赢市场占领市场取客房收益化企业运作全体员工团队协作够成功求全店员工爱岗敬业讲奉献努力工作相互协作提高服务品质造流品牌月题评选优秀员工推举微笑树立力争完成2014全年务指标2250万
请领导放心神舟国际支讲团结讲奉献吃苦战斗集体会紧紧围绕着抓效益抓理搞创新保安工作方针开展工作优质服务赢客满意真诚关怀赢员工满意更济收益公司满意
针2014年务指标制定工作计划:
销售部:销售部全年完成预算2118万前台完成300万3月1日开始订房中心提高房价2040元继续推周末特价特价房提高478元天市场细分09年较全年协议公司达50订房中心达25会议占12旅行社占10长包房占2(具体月分解占例)
二客房部:提高工作效率季节淡旺季应招收时工加做房量调整1416间房行政楼层房间改造会2月底完成行政酒廊开启午茶行政楼层继续高标准做夜床全部新棉织品散客继续执行免查房制度
三事部:月预算合理招收时工时工压缩成提高员工福利定期培训加强外语培训力度做店领导班子培训
四工程保卫部:节降耗保证酒店正常营找根源挖潜力水电源功夫力度房间进行维护保养
五总全店2014年完成预算2250万决心gop全年完成54信心神舟商旅做出更贡献
第四篇:酒店2014年工作总结2014年工作计划
酒店2014年工作总结2014年工作计划
尊敬位xx锅子领导总理股东
xx锅子况前职凉菜总监纪律总监谢先义
现工作负责凉菜出品理监督厨房出品监督菜品创新厨房纪律理货源监督维护执行xx锅子店纪店规辞旧迎新告日展际首先恭祝xx锅子位家股东总理新年快乐财源广进身体健康万事意时感谢位股东总理信器重感谢总理栽培提拔予担重机会表示诚挚致谢然敢枉言做完全准备更敢断定做优秀敢说定会坚持底秉行职责xx锅子发展结光荣命辜负xx锅子厚爱位家期
作总结前回顾2014年末记总理说2014年xx锅子家餐饮行业道艰难坎会民企年倒闭事实确xx锅中次面政府部门挑衅社会变革动荡xx锅子然屹立倒终总理带领位家懈努力咬紧牙关跨道理坎挺难关2014年8月19日成立xx锅子第家分店衡阳市xx锅子雁峰旗舰直营店成衡阳市首家cctv广告合作伙伴成衡阳市餐饮业领军品牌种种风雨洗礼已证明xx锅子发展企业已迈更高企业领域庆幸xx锅子次取辉煌成庆幸位xx锅子家辛勤付出换天骄傲成绩便然松懈怠慢更鼓作气全力赴做工作学会逆中取进稳中求胜xx锅子走更伟航路
接xx锅子2014年度发展状况作总结2014年度xx锅子全面发展核心问题作出详细分析结
1团结意识团队精神然局部提倡未引起更高度重视
企业言团队企业种武装力量企业坚实基础团结力量企业种核心力量推动着企业理进度发展前景团队精神种高贵思想高尚品德断升华职业道德提高素质修养巨工程需深切解团队重性触发出种思想产生种思想会种触动种触动发展出行需种思想深入骨髓融入工作行中断推进xx锅子发展力度提高工作效率思想程度
2节节约意识初步改观未全部贯彻落实身需更进步加强意识
节节约种意识鉴定责心强度时基职业道德种品质节节约意识需毫起眼细节关紧事中体现出见形浪费中提炼出职业必须具备种素质3石锅文化认知度领会够深入需更深刻认知
企业说文化种影响种思想种独魅力种价值力量企业文精髓企业独特文化等灵魂造企业文化开阔企业领域企业许度春秋企业文化流传千古 见文化企业重性种重性企业员工深切认知高度领会企业文化光芒四射恒久流传
4身工作职责命感认知度企业求发展需认识
意识
工作职责岗位职责指进入企业接受份工作时履行职责工作中承担责企业种应具备道德观源企业否崇高致敬远止境追说职责深刻说企业赋予种命义务企业发展作出懈努力尤理者强烈命感促良职业心态断力争游断进取企业断争取更发展成绩
5职业精神生坐标着样认知想目前需明确职业精神职业种道德职业种尊重工作种态度职业精神决定着企业价值观高尚职业精神具种品德种财富价值样种样态度种样价值观事职业
决定着企业成样角色事职业中项工作想样想法断爬更高台阶断提升工作力断争取更工作成绩直做想做事坐想坐位置成想成开始否想成种工作态度思想执行项工作呢生坐标
6作名理者具备品德素质修养职业心态思想格局作全新定位予身理水力作更高标准目前言理者确实理水需幅度提升理力需更进步提高断加强理执行力首标准次提高身理力非常重理力理行动表现说服信服正谓欲勿施果理什理7企业文化宣传力度表涵正确理解企业文化加企业文化宣传力度呢
企业文化种外表光环企业实质性涵企业深入根源精髓企业法复制种特质日积月累沉淀种企业品质酝酿种思想需传承发扬需吹捧华丽语言赞美需身边传递例亲朋友事家等等传递企业文化种推销种身价值体现更形造企业品牌提高企业知名度建立企业社会影响力
8企业社会形象样该作重视
说处顾客服务服务质量决定企业社会形象界社会士企业种认评价关注服务流程细节企业社会社会形象着必等重关联企业讲成败细节说工作流程中出现细节问题处理完善度决定着企业发展高度趋势然工作中出现细节问题法避免否时处理样处理处理够够完善关重顾客企业评价局部服务程中遇便时需者顾客格外求否时回应样回应否达达少顾客注意细节系列服务流程中顾客满意度种评价种评价良服务品质细致服务流程优秀服务态度应服务程序中出现细节问题时采取处理方法
2014年度核心问题作出分析结想作计划时应该思考问题思考问题
1该方前进?没方感命起点低坦然接受做擅长事容易实现目标开始做起
2做准备? 语言关样家领掌握工作全部知识变成力成功学走时代前时记闪逝灵感
3培养力?会会会事抓住问题关键放弃抛弃控制情绪行站方位置
4该认识问题?出色业绩树立品牌世事怕认真二字时候保持颗正直心 双肩扛起责 更记住工作仅仅赚钱 进入成功圈子
5应该珍惜东西?抓住生活中点滴空闲心善身边 份工作成历练舞台端信誉碗 抓住擦身机会节约分钱
6该发展重心放什位置?抓住做手边工作细节功夫时间精力创造效益方注重成长积累成功前做该做事成功做想做事始终围绕核心目标做事
思考问题计划前2014年际促进xx锅子发展全面提高企业品牌形象理团队走更高发展台首先新起点方述核心问题出发点xx锅子进步发展重心寻求更发展突破断开拓企业发展道路目标改革创新时俱进成品牌坚定理念作出2014年工作部署发展计划
1现理方面力较缺乏没足够理验更加充实理知识理更深度知识初阶段训练
2更加严格关出品质量关货源质量关产品质量更效保障3目前言际关系处理社交力确实非常欠缺努力学际关系学培养社交力
4现够具备理者该成熟心态沉稳性格良语言表达力更加改善心态断修饰性格更深入学理知识理力步入新台阶
5潜力空间更广阔开发思想格局迈更高领域6xx锅子凉菜间培养第精英成xx锅子骨干员
7发展格局作更高定位
8月方面理力作针性全面考核便发现足提高工作力综合理力
9抓纪律xx锅子发展成功离开健全完善理制度公正严明店纪店规
10建立xx锅子际关系需发展需谐沟通台树立工作形象影响力源工作形象正量
11天开始改变世界展开双臂
莲山课件原文址:httparticlezjbgjhgh111135htm
第五篇:酒店工作总结明年工作计划
2014年结合年市场分析情况执行四抓两保关心工作成效:
销售部09年抓会议抓旅行社抓长住户
二客房前台工程全店力保公司散客
请领导放心神舟国际支讲团结讲奉献吃苦战斗集体会紧紧围绕着抓效益抓理搞创新保安工作方针开展工作优质服务赢客满意真诚关怀赢员工满意更济收益公司满意
wwwxdag
针2014年务指标制定工作计划:
三事部:月预算合理招收时工时工压缩成提高员工福利定期培训加强外语培训力度做店领导班子培训
四工程保卫部:节降耗保证酒店正常营找根源挖潜力水电源功夫力度房间进行维护保养
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