雨水季节养生必不可少的两种常见滋补食物

雨水季节养生必少两种常见滋补食物
　　雨水节气天气减缓时候阳气初生养生适时调整应然时候饮食养生量少吃辛辣食物初春万物生时候冬季许久见新鲜蔬菜开始纷纷市妨趁问题雨水节气应该吃什吧中医表示雨水节气养生佳食物豆苗荠菜
　　荠菜――药食两护生草
　　荠菜国食历史已千年诗中已谁谓荼苦甘荠诗句说明西周时已食荠菜古荠菜非常喜爱种野菜国方阴历三月初三吃荠菜煮鸡蛋俗天采集量荠菜晒干留着常煮水服三月春分荠菜刚吐出嫩叶时开始采摘菜吃说菜治百病身体益处称护生草民谚说：三月初三荠菜灵丹
　　荠菜样种普通易味美十分益蔬菜历代贫苦民贫穷文士结解缘留朽名句杜甫墙阴老春荠北宋范仲淹早年贫寒常荠菜食荠赋中写道陶家翁腌成碧绿青黄措入口中嚼生宫商角铡彼斩坡荠菜萝卜米制成着名东坡羹南宋陆游晚年荠菜更嗜命诗证：惟荠天赐青青陵冈珍美屏盐酪耿介凌雪霜
　　荠菜营养价值高含蛋白质脂肪碳水化物钙磷铁胡萝卜素维生素b1维生素b2尼克酸维生素c含黄酮苷胆碱乙酰胆碱等荠菜含丰富维生素c胡萝卜素助增强机体免疫功降低血压健胃消食治疗胃痉挛胃溃疡痢疾肠炎等病
　　中医认荠菜性味甘药价值高具明目清凉解热利尿治痢等功效治疗痢疾水肿淋病乳糜尿吐血便血崩漏月目赤肿痛等名医录载利肝气中日草载凉肝明目草纲目载明目益胃
　　荠菜凉拌食方法：锅里火烧开放盐放点油菜焯透凉水软火菜分次焯直接整棵者整根叶片拌切开拌拌时候加点色拉油蒜末白醋白胡椒粉盐糖等食
　　豆苗――鲜嫩清香营养价值高
　　豆苗俗称豌豆藤豆苗作食品早李时珍草纲目中记载：豌豆种出西湖北土甚九月种苗生柔弱蔓须叶似蒺藜叶两两相嫩时食豆苗豌豆萌发出2～4子叶时幼苗鲜嫩清香适宜做汤
　　豆苗营养价值豌豆致相豌豆荚豆苗嫩叶中富含维生素c分解体亚硝胺酶具抗癌防癌作豆苗含止杈酸赤霉素植物凝素等物质具抗菌消炎增强新陈代谢功豆苗中含较丰富纤维素防止便秘清肠作豆苗含极钙质维生素bc胡萝卜素
　　中医认豆苗性凉微寒具清热作春天吃清热祛火助皮肤光滑柔软外豆苗利消水肿
　　豆苗吃法面家推荐道豆苗蘑菇汤基材料豆苗口蘑金针菇等事先炖鸡汤高汤(白水)中放两片姜加入口蘑水开加入金针菇煮3分钟放入豆苗加少许盐注意盖盖子水开关火点入香油出锅
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