中餐厅经理岗位职责

y***n

贡献于2015-04-08

字数:560

中餐厅理岗位职责
　　1．督导完成餐厅日常营工作编制员工出勤表检查员工出勤状况仪表卫生
　　2．负责制定餐厅理服务规范程序推销策略组织实施业务求精益求精断提高理水
　　3．热情客态度谦妥善处理客投诉断提高服务质量
　　4．加强现场理营业时间坚持线时发现解决服务中出现问题
　　5．领导餐厅全面质量理组餐厅服务质量进行严格检查餐厅出品服务关
　　6．加强餐厅财产理掌握控制物品情况减少费开支物品损耗
　　7．负责餐厅美化工作餐厅清洁卫生工作抓餐具具清洁消毒工作
　　8．时检查餐厅设备情况建立物资理制度做维护保养工作做餐厅安全防火工作
　　9．根季节差异客情况厨师商议制定特菜单
　　10．动客沟通采取正确方法处理客投诉必时报告餐饮部理
　　11．定期召开餐厅员工会议检讨期服务情况公布qc组活动记录
　　12．重视员工培训工作定期组织员工学服务技巧技员工进行宾馆饭店意识推销意识训练定期检查做培训记录员工进行考核
　　13．参加餐饮部召开种会议完成餐饮部理达项务
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