高级酒店餐饮员工培训管理制度


高级酒店餐饮员工培训理制度

1培训容

（1）员工培训应根事工作专业培训岗位培训

（2）理员应充分解政府关文件政府法规学掌握现代理理技术提高市场预测力控制力决策力

（3）专业技术员财务员网络理员接受专业技术培训解政府关决策掌握专业理知识业务操作方法提高专业技

（4）基层理员应通培训充实知识提高实际工作力

（5）基层工作员须学酒店部门项规章制度掌握岗位职责求提高业务水操作技

（6）酒店员应根职工作实际需参加相应业务培训

2培训方法

（1）专业老师讲课系统讲授专业基础理知识业务知识操作技提高专业员理水实践力

（2）酒店部业务骨干介绍验

（3）组织员工优秀酒店参观学实观摩

3培训档案

（1）酒店办公应建立员工档案员工培训容培训方式考核成绩时记录案

（2）取培训证书员考核成绩应工资晋级提拔相结合取优异成绩者酒店予相应奖励

4员工培训计划分批分阶段工种岗位需进行结合实际注重实性逐步提高员工队伍素质

5酒店工作员参加岗位培训培训结束成绩合格者发培训合格证书
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