酒店餐饮服务员工作职责

酒店餐饮服务员工作职责
1 熟知天订餐情况注意记录宾客特活动(生日庆祝会)应时汇报
2 宾客存取保衣物询问贵重物品贵重物品提醒宾客行保
3 迎接宾客引导宾客预订台位宾客满意台位
4 客满时负责安排宾客宾客乐等位
5 时注意听取宾客意见时级反映
6 时注意接工作中种问题时级反映协助处理
7 掌握运礼貌语言负责接听电话宾客电话订餐应问清楚基信息
8 客介绍餐厅式菜点种饮品特式菜点吸引宾客餐厅餐
酒店餐饮服务员工作职责2
1整理仪容仪表准时点迟早退绝服领班领导指挥认真快速完成工作务
2规格标准布置餐厅餐台做餐前准备工作
3确保餐具器皿消毒保证清洁卫生明亮缺口台布污渍
4服务程序迎接客入座
5餐中做勤巡台时撤换餐具响应客求
6服务台工作员做客单登记传送项通知传达工作做时准确负责饮料仓库理收发盘点
7传菜工作员准确时底厨房烹制菜肴传送餐位做道划道
8传菜工作员值台服务员时沟通时客餐速度相关情况反馈厨师便厨师掌握菜时机保证菜品质量
9传菜工作员严格菜品质量关符合质量标准菜品拒绝传送
10传菜工作员负责类布草收发运送清理布草仓库
___员做餐收尾工作
12完成级领导安排务
酒店餐饮服务员工作职责3
熟悉门店工作流程遵循营运标准严守店铺纪律
完成相关日常性销售指标相关交接报表
收银接微笑面顾客提供优质服务
出货补货保持店铺清洁保证货物整然
配合店长工作服领导指挥团结善帮助事工作
积极参加培训断提高服务技
酒店餐饮服务员工作职责4
1负责营业前卫生清洁餐具摆放
2营业时负责客点餐服务
3班时负责收档工作
酒店餐饮服务员工作职责5
1店长安排认真做食品包食品加热准备种品确保正常营业
2保障工作区域卫生维持清洁
3配合店长工作服店长领导指挥团结善帮助事工作
4积极参加培训断提高服务技
5服级领导安排
酒店餐饮服务员工作职责6
1领班安排认真做桌椅餐厅卫生餐厅铺台准备种品确保正常营业
2接顾客应动热情礼貌耐心周顾客宾感
3运礼貌语言客提供服务
4善顾客介绍推销餐厅饮品特色菜点
5配合领班工作服领班领导指挥团结善帮助事工作
6积极参加培训断提高服务技
酒店餐饮服务员工作职责7
1搞餐厅环境整洁确保餐具部件等清洁完
2餐厅规定服务程序服务规格进行服务
3接受领导分配服务工作客提供优质服务
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