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浅析我国食品安全问题现状及对策

平***苏

贡献于2023-11-08

字数:7887

目录
前 言 2
食品安全问题相关概念 2
()相关基概念 2
(二) 食品安全标准制定 3
二食品安全问题出现原分析 4
() 体原分析 4
1食品生产者 4
2监者政府 4
3消费者 5
(二)政治社会原分析 5
三解决食品安全问题方法途径 6
()加强源头控制 6
(二)增强企业营者诚信观念 6
(三)健全食品法律法规 6
(四)加执法监力度 6
(五)明确政府职 7
(六)提高消费者防范意识 7
四国食品安全问题处理验鉴 7
()美国 7
(二)日 7
五总结 8
参考文献 8
致 谢 8
浅析国食品安全问题现状策
摘 中国实行改革开放济发展卓成效济发展方式原先粗放式发展精细化发展转变食品安全问题渐渐级政府重视济发展方式相应食品问题改革食品安全问题公民日常生活息息相关目前国食品安全现状十分令担忧食物中毒食品安全没保障等现象层出穷生产者违法营监者监力消费者维权意识强等现象频发保障食品绿色安全污染食物生产程公开透明提高民群众食品安全放心满意度必须清醒认识食品安全问题单单政府事需全社会参形成齐抓局面改善食品安全令担忧状况进更促进济社会快发展
关键词 食品安全频发问题
Analyses of Food Safety Problems and Countermeasures in Our Country
Abstract Public attention to the crisis as the saying goes hunger breeds discontent in the 21st century China's food safety problems occur frequently people on the tip of the tongue at the same time this relates to people's daily life gradually become the social hot issues it is related to the ordinary people's diet safety of basic survival Only give enough attention and related a series of effective measures to gradually improve our country at the present stage of the food market environment the source of security safety no pollution as far as possible so that the production process is open and transparent the people of our country food trust and satisfaction degree Therefore we must awake To realize the food safety problem is not only a matter for the government needs the joint participation of society as a whole and make concerted efforts to Condominium Management Mode and engaged in the food business merchants did not dare in the food safety problem of moving mind make a fuss
Keywords foodsecurityfrequentproblems
前 言
国民民食天食安先[1]食品安全需维护监督思考发现安全问题说说轻微时会消化良者感肠胃畅严重时会食物中毒生命构成威胁说营造放心百姓吃安心营者起扪心问食品环境刻容缓急事事需政府部门职责食品安全食健康开玩笑做时时刻刻监督发现涉问题食品线索立关部门举报相信工商部门食品安全监部门会置理推三阻四
科学辩证视角国食品安全问题1949年建国国历段发展繁荣时期进入三年然灾害损失惨重中吃饭吃饱饭失性命改革开放伴着济迅速发展饮食越越重视中国食品产业发展遇挑战矛盾需说产业结构调整产业兼重组没生产资质生产环境符合国家标准工厂作坊坚决取缔破老百姓直食品安全问题担忧顾虑百姓安全健康卫生绿色食品环境
食品安全问题相关概念
()相关基概念
中华民国食品安全法总中写道:保证食品安全保障公众身体健康生命安全制定法[2]总第二条列举该法适象:①食品生产加工(食品生产)食品流通餐饮服务(食品营)②食品添加剂生产营③食品包装材料容器洗涤剂消毒剂食品生产营工具设备(食品相关产品)生产营[3]④食品生产营者食品添加剂食品相关产品⑤食品食品添加剂食品相关产品安全理
国国家重食品安全事应急预案中食品定义:食品安全指存食品市场食物中含体害物质损害体健康毒物质安全素消费者患急性慢性中毒感染疾病更百姓健康子孙代产生良隐患明确具体规定食品安全范围卫生安全质量安全食安全
食品安全问题着食品生产规模扩愈益凸显涵外延断扩展联合国粮农组织(FAO)世界卫生组织食品安全定义印证发展趋势二十世纪七十年代FAO食品安全定义:保证时候生存健康需足够食品[4]
食品安全发展现阶段概念完全确定学者着观点法分三类:食品安全求食品卫生洁净够充分予体需营养成分时够满足类持续间断日常消耗[5]二指社会众购买该物品会出现损体健康身体构成威胁情况三食品安全指食品中应够含毒害危害体健康导致食者出现感染性疾病者危代健康物质观点现阶段较学者认
定义中出食品安全概念包含层含义:体
产生危害百姓吃产生健康隐患问题体害含毒成分
符合健康饮食营养求[4]
(二) 食品安全标准制定
标准通常社会众认机构定科学研究数分析理推测进出合众健康标准社会基需求相吻合食品种硬性规定果达标准法进入市场出现公众视线中制定项标准目方面保障消费者身体健康安全免受潜食品安全问题威胁更加放心进入市场消费够维护公众社会秩序营造健康安全生活氛围方面通制定定硬性标准完善相关法律体系制定切实行保障食品重举措够体现出法治国重理念千里行始足连民生活贴食品安全问题解决话实现法治国?
食品安全标准制定根般说两方面首先法律根食品安全法肯定首根国食品安全标准确定起决定性作然国外相立法验起相应辅助作发达国家美国欧洲国家验值鉴次相应科学技术手段重根食品加工包装等等环节着科技发展融入先进技术生产程中添加剂安全问题产生定程度影响手段食品中否含害物质者含量少进行鉴定十分必环节样够保障制定出标准科学具体切实行
二食品安全问题出现原分析
年政府民群众努力食品安全问题取显著成绩营者敢食品安全做出违法违规事定程度保证舌尖安全清楚少营者抱着侥幸心理事着法活动追求暴利顾饮食健康屡屡出现食物中毒事件假伪劣产品
() 体原分析
1食品生产者
生产营者诚信缺失尤严重年改革开放浪潮中市场济体制应运生市场决定资源配置造利益狂热追求心里想着利益化占更市场份额说唯利图点尤前年发生三鹿奶粉事件样知名企业竟社会负责诚信完全缺失没全心全意消费者考虑顾企业营利润国外造成恶劣影响终导致倒闭令方面感惋惜方面感恨物质义中国社会中滥觞导致诚信缺失根原浅薄期功利义相互交织遂致体盲目追逐利益化择手段畏惧恬知耻食品生产加工领域表现众食品生产加工者限度降低成生产加工环节肆意种毒害添加物害物质长期存产品中行令发指
2监者政府
方面政府监水较低政府员身素质高专业素养强学意识淡薄时代发展进行相应学致监时法科学位执法进行粗暴式解决实际问题科学方式方法监甚生产者发生突面生产者利益诱惑常常法坚守监者底线生产者串通气更监工作带利影响方面政府牵头税务工商食药监公安等部门联动体系国较常见种体系定弊端职部门十分效联合行动会出现责明显划分清晰造成权责致互相推诿没真正担严格监致部门理成理老百姓日常生活中发现食品安全问题知道部门反应举报算关职部门举报会出现推辞推托致民众逐渐丧失政府关职部门信切切应政府关职部门监力
3消费者
消费者防范意识强爱占便宜心理时候商家开展优惠促销活动消费者欣喜已完全忘该食品安全方面消费者现社会物质丰富受益者方面样受害者食品进入口中时候方部分原消费者防范意识够强缺乏判断鉴力分清坏真假时候图便宜殊知健康利谓丢西瓜捡芝麻
(二)政治社会原分析
政治层面说国目前处改革开放重转型期种矛盾凸显着新中国建国国家意识建立纳入动员体系中种社会组织渐趋瓦解终消失种僵化政治济体制严重阻碍社会济发展国正处社会稳定期矛盾发阶段国法律制度健全导致法分子机食品安全事件禁止新科技新技术认识位缺乏足够预见性转基技术国面着众难象散乱差种单体理格局缺乏效监难面面俱面食品安全问题时必然捉襟见肘进退失措[6]
社会层面说百年前晚清面三千年未变局忧外患断中华民族面亡国灭种险时知识分子层面展开救亡图存路严复译介天演物竞天择适者生存社会达尔文义遂深入心逐渐深入民族血脉化成整中国社会普遍接受价值判断世纪八十年代中国实行改革开放单度器物层面现代化迅速已适者生存价值观合流期功利义价值观迅速占流位加丛林法弥漫[7]已传统彻底破坏殆事实食品行业行业莫
三解决食品安全问题方法途径
()加强源头控制
食品安全问题首先进行源头控进行严格控制切毒害物质控制食品整制作第环节防止存安全隐患食品源头流入市场健康构成威胁环节应做两方面工作方面加强国周边海域防污控制严格关防止法企业偷偷废水废气海中排放污染海环境海洋生物受污染海水净化力限制方面严格控饲料农药源两样东西农民生产养殖必备食品中天会摄入饲料合格度农药会食品制作起良影响必须严格控
(二)增强企业营者诚信观念
企业想做做强必须始终诚信摆第位没诚信胡乱营追求正利益时承担必社会责决私利分追求效益做出昧良心事企业生产环节做严格监控生产加工流通等环节够出差错旦发现安全质量问题应立查找源头时处理风险降低企业良性发展必路社会立足消费者心中占席
(三)健全食品法律法规
级代表政协委员积极建言献策深入基层调研获取新鲜时材料食品安全保障维护职责推动级政协立法立规工作市场需完善法律法规更运转食品更严格规范法律法规约束够保证安全吃放心吃健康根身实际情况制定出符合区特色食品安全法规时效保障民食品安全法规制度遏制法营加处罚力度法营付出巨代价违法营起足够震慑
(四)加执法监力度
食品安全问题频发究原部分监部门监力造成想极程度改变状况违法者早发现惩处需监部门加执法监力度时定期执法监员业务素养培训思想道德教育真正认识食品安全问题严重性监重性法规履职责法营背存监员国家机关工作员充保护伞坚决予击查处时构成职务犯罪应立交检察部门处理严格击食品安全净化食品市场环境
(五)明确政府职
政府明确身职责统筹协调科学监建立领导负责机制做负责分相关分领导常食品市场进行检查发现问题立处理建立高效控体系部门相互配合监食品市场定期社会发布食品安全状况隐瞒真实社会公众公开保障民群众知情权时邀请社会公众参执法监讨决策中更准确解食品安全具体真实现状
(六)提高消费者防范意识
消费者市场食品安全体增强身安全防范鉴意识重作消费者日常食品选择更精明更理性伪劣商品安全食品处躲更容忍姑息违法违规营者发现法营立举报真正做城市翁消费者应时握认识什食品公害绿色食品什食品毒害食品提高公众鉴食品坏力提高防范意识
四国食品安全问题处理验鉴
()美国
美国世界头号资义强国世界发达国家食品安全保障体系谓完善严密美国四监部门分国家农业部系统监[8]国家卫生部分监国家环保系统监民间组织监机构权责明确监督分明动物健康检疫肉类蛋类检疫食品药品卫生合格检查涉疾病控制治疗预防中心监饲料农药量监突发疾病处置等国家水资源监控防治体系国河流湖泊维护保护直接消费者利益进行保护进行系列法规建设已逐渐出具规模
(二)日
日世界发达国家国土面积类行政机构监职责位具体日食品安全监督理机构四类类食品安全委员会部门首相阁直接领导理专门负责食品安全部门食品安全进行专门指导监[9]二类厚生劳动省部门食品安全委员会属部门食物里面残留物相关添加剂做出力监国食品安全卫生法常民众进行交流沟通积极采纳方意见[10]三类农林水产省制定食品标准价格合理性研究部门类商品价格进行分类理时土壤海域污染进行监积极开通渠道营者消费者进行实时沟通四类方政府政府方面积极制定相关法律法规保证出台出台保证实施专门机构监督食品加工企业进行定期卫生检查许证颁发食品营者进行指导培训
五总结
食品安全问题关切身利益国政府直关注断努力作领域食品安全问题仅政府责需营者诚信营民众积极参监督执法监部门加理力度法规进行惩处时加强道德建设宣传增强道德修养素质力开展社会义核心价值体系宣传教育活动全社会树立起良公民道德职业道德诚信行进行宣传推广鼓励家做诚信事摒弃诚信缺失行社会诚信环境良推动作食品安全关社会济繁荣民生活幸福感满意感更实现伟复兴中国梦重组成部分必须敢破旧观念敢啃硬骨头全面推进社会谐发展
参考文献
[1]彭海兰食品安全问题中消费者行研究[J]中国农业学2006
[2]钱霄峰三书改写美国食品安全史[J]烹调知识 2014(01)
[3]吴海玲食品安全监制度完善[J]河北工程学学报(社会科学版)2011(02)
[4]张喜月河南辉县区农村食品安全监调查思考[J]物流工程理2012(04)
[5]熊宇贾靖国食品安全监制度价值定位[J]法制社会2011(25)
[6]李金静高海天国食品安全监制度探析[J]营理者2010(13)
[7]曹阳徐丽华中国药品安全监制度变迁路径选择[J]南京社会科学2009(01)
[8]王虎构建国食品安全监三元制度[J]合作济科技2008(15)
[9]王山食品安全信息问题研究述评[J]济学动态2012(08)
[10]吴元元信息基础声誉机制执法优化——食品安全治理新视野[J]中国社会科学2012(06)


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