酒店效劳员员实心体会5篇
暑假政系名老师努力联系05级旅游酒店理专业七名学生幸进入桂林宾馆进行期月专业实面家带酒店效劳员员实心体会希帮助家
酒店效劳员员实心体会1
提高操作技培养职业力教学方案三第二学期进行顶岗实学校安排x年12月20号搭天津实基天津营鑫意酒店古曰：逝者斯夫舍昼夜〞短暂难忘实旅程白驹隙般飞速逝间感受五味瓶——酸甜苦辣咸应俱全日紧张充实工作环境中觉间已走五月实期回首半年实期心充满着动着限感慨
实酒店简介
营鑫意酒店位营镇汽车站面处十字路口理位置十分优越流量营镇裘皮生产基南方客酒店老板选择南方菜旨充分利南方客家乡特色属认北方南方菜肴猎取心理扩销售时酒店店营时开展外卖营 二 实容程
1实践点选取：
实践点选取开始考虑家民营企业做杂工考虑民营企业中接触少够更提升力选择酒店效劳员具体原：酒店效劳员够接触更中数断变化时中数商少局部政治层面进行交流沟通会锻炼口学会见说话见形形色色学行业验体会行业间辛苦逐渐中提升时日面试紧张做铺垫
2实职位介绍：担传菜员酒店效劳员时协助点菜效劳员送外卖偶尔厨房杂苦力活中途次想放弃念头终坚持工作辛苦苦中甜毕竟生中第次酒店做效劳员
阶段：期间工作熟悉位员工尤厨领班解传菜技巧熟悉工作流程力求达快稳工作重点学餐具摆放餐厅清洁工作熟悉掌握餐桌倒酒动作客交流礼貌言行学会根撤餐清洁餐具技巧等系列酒店效劳员工作工程
结：通想适应环境应该付出更努力认真体会揣摩领班传授技术领司传授工作技巧分配工作时定表现断讲话会讨没趣
阶段二(实战练)：继续熟练第阶段项效劳求时根消事间陌生感开始彼间轻松交谈发表见解开始掌握项工作特点动性灵活性增强产生属感——酒店家农村干活怕苦怕累性酷暑时期耐住厨房高温烘烤传菜速度拟快逐渐受老板注意受表扬时机增偶尔派出采购商品
结：度工作适应期开始慢慢通努力工作态度乐观心情日常生活中表现出量工友老板接受价值观方更解分表现免引起必误解
阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通前面阶段练已具备解决项事务力完成天分配工作动帮助完成拖摆放餐具等工作开始局部效劳环节进行改良灵活应顾客求顾客聊天偶尔事挑刺〞争辩中分享劳动快乐
结：工作程中利工作领熟练握完美完成工作务公开奖励带动工作积极性消工作程中枯燥性达工作快乐着〞境界
阶段四(重期)：努力受老板事关注开始涉老板业务阶段里开始菜做法餐饮根原感兴趣厨师长请教特色菜做法帮助老板设计菜谱版面屡次老板外出办事解决根生活事(修电灯等)局部时间外奔波出没商场网吧写字楼甚ktv送外卖
结：期间容易出现意忘形现象需抑制兴奋情绪心态行相处
三实收获体会
()实收获1效劳意识提高酒店等效劳行业讲效劳质量疑核心竞争力生命线高水效劳质量仅够顾客留深刻印象次光根底够顾客倍感尊荣饭店树立良品牌形象通酒店学时强化练锻炼效劳意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性2效劳水提高两月实酒店根业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口问问程中做三：眼口神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达办合理求委婉语气拒绝帮寻求解决方法
(二)实体会1实然学生涯中段时间工作程中单纯出卖劳动力换取报酬时刻学生尤社会工作者标准效劳仅颗爱心够学种意识效劳意识许会酒店做效劳员种关心奉献社会意识保存实施工作中2实接触社会程通次实拟全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会3实未业实程中提前接触社会认识业形势久业方案做次提前筹划通次实发现社会契合点业方做指引
酒店效劳员员实心体会2
实目：
稳固学专业知识时解酒店理根职责岗位工作流程掌握酒店理效劳工作根技实践中找理知识实际操作结合点业奠定良根底
二实时间：
20x年11月12月2月
三实单位：
开封饮食开封酒店
四实岗位：
餐饮部客房部理助理助手
五工作性质：
理助理助手
六工作容：
1)监督餐饮效劳工作餐饮部工作流程：迎客客拉椅座铺餐巾撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水菜席间效劳(换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭)结账送客翻台清场结束
2)监督客房效劳工作客房部工作流程：班需提前10分钟达房务中心检查身仪容仪表化淡妆签通房务中心工作员领取房卡通讯工具工作房态等查白板天交代事项房态物品白板记录否相符酒店班时间开班前会议达工作间工作车进行简单整理检查工作车物品否配备齐全根房态做棉织品查房态房间清扫序时清扫客效劳程中做动热情友细心耐心发现问题时领班反映边时解决时反应维修结果接受配合领班理工作程序质量检查指导必须整理工作间工作车必须规定方法摆放物品配备数量车身保洁工作车垃圾袋子装放工作间走廊卸免弄脏毯班时垃圾扔指定位置清洁工具抹布清洗干净分类放填相关表格(棉织品盘点表方案卫生表易耗品领表工作日志)等特交班事项报房务中心遗留物品交房务中心做记录签字班前领班核实房态维修情况交房卡通讯工具等房务中心员手中确认签字班
3)理助理助手负责协助理助理处理公司日常事务积极配合理助理工作协调员工部矛盾认真听取理助理员工意见建议改正良作风接受领导安排完成公司赋予务事做起做起细节决定切树立模范带头作断搜集信息辅助公司正常运行催促员工积极进时完成公司安排务发现问题时报理助理协助理助理解决
七实中工作表现
实前学实充满样样猜测家肯定没猜实际情况社会复杂性真校学生课实刚开始时候少点适应心里点波动前家没种实践历突然间干重活累活吃消积极调整家快适应岗位
实程中家表现出吃苦耐劳精神表现出集体义精神工作程中家表现出良职业道德兢兢业业严格酒店相关规定制度做分工作时遇懂问题时虚心老员工请教员工交中家表现非常热情结交朋友次实中感快乐事增进学间距离加强班级凝聚力家起前种死气沉沉感觉说笑非常热闹什事情家起解决谁需帮助家积极前实程中正学陪伴枯燥工作变色彩
八实收获体会
通次实拟全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
次实专业知识稳固开拓更容易学实践联系起实认识身知识缺漏必须重拾书虚心请教老师弥补身缺乏实更加明确努力方必须充分利现资源加深专业修养次实懂理实际结合起常踪专业新技术新动态时刻走时代前列注重积累验增长见识注重养成终身学惯扩知识面促进断进步加深社会复杂现象认识增长见识实身处象牙塔次缓时机明白社会校园完全学思考想通总体业形势容乐观必须於余力提升断充实力迎接社会次次挑战
次实体会英语重性接顾客中局部外国沟通交流需英语前身边生活中国没觉英语什处通次实深体会认识缺乏努力学动力
外次实更深刻明白做什定心负责动脑子正确认识长处缺乏虚心学成功工作验踏踏实实做实工作实程中思考拟心体会尝试学书知识应工作实际认真时总结实验心尤实中遇问题分析请教找出问题症结努力克服实程中家表现非常责心然选择留家岗位表现非常职责认真干职工作偷懒没班级学校摸黑
总言次实仅稳固专业理知识运实际工作中锻炼时敲响警钟学指明方更震撼心灵心态回现实中现实眼光社会
九实体会
1酒店效劳业社会文明窗口
着社会济迅猛开展生活水断提高酒店行业获飞速开展然酒店规模档次效劳水理质量等参差齐年酒店行业开展状况济效益酒店规模越档次越高效劳质量越营效益越高着济开展道德素质精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾客盈门反映出酒店效劳业已成社会文明重窗口
2效劳质量酒店理核心
酒店效劳质量酒店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立效劳质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线效劳质量指酒店提供效劳价值(包含精神物质)适应满足客需程度具物质适性设施设备菜质量优质具精神适性良酒店气氛效劳劳动员工精神状态等效劳价值适合满足客需程度越高效劳质量越反效劳质量越差提高效劳质量提高效劳价值质量酒店效劳质量提高质量观念前提
饭店角落彬彬礼效劳员标准操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升整社会素质修养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公根会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便方介绍旅游资源方进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗
十身存缺乏
通次实重新身缺乏缺点语言力然法十分流利客进行沟通日常入住凤凰城酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力力非十分造成客沟通障碍身酒店工作验缺乏导致工作出现应该出现错误事带许便
方面工作某缺点更表露疑方工作够细心容易忽略易发现细节问题偶尔会忘记抹掉玻璃水迹工作心态够时周复始工作产生厌烦情绪工作够热情事引起心情烦躁坚持见够虚心接受事批评外追求完美重环节重视导致时间必浪费影响工作效率
通四月实锻炼老师殷勤教导逐渐发现缺点缺乏缺点错误怕重做错事时改正引戒犯类错误错误会进步实阶段意识缺点常事请教虚心事学断进行反思总结积累验教训努力提高应变力沟通交流力时利业余时间学英语争取毕业工作岗位工作做更
酒店效劳员员实心体会3
x实说意外〞百面试队伍丝苟面试程更脸红：迟促成酒店历史次前古面试路灯底追马走面试理匆匆进行简单面试然结果惊喜直天记时慌张样子喘气声音中份勇气
酒店简单部门面试次幸运进入前厅部工作做名行李生份工作羡慕中酸甜苦辣知道第月工作轻松吩咐做熟悉酒店通观察老员工工作快速度手酒店线客部门新手天派报纸熟悉酒店外根没事准时班时班假休享受着酒店员工提供切日子算康第二月开始变成老员工〞领导苛刻求工作熟悉终明白什压力什做份薪水付出份甚努力时侯发生件惭愧记忆深刻事找酒店唯套总统套房里着满脸色听着事调侃玩笑心里滋味知道切造成第月时间该做许没做慢慢加班成惯身体累局部形压力身前厅部工作允许点点失误怕错误果客投诉走酒店优秀成堆方刻松懈说前努力全部作废会完成实
酒店客欧美香港英语成必须技酒店周两次培训全部外教课针口语然开始时候英语水差象没怕关语法正确正确外宾说字处理然找司帮助时会记住处理处理程中英语记住工作中够心应手
两月积累锻炼月工作轻松〞会听司夸奖批实学时候做正面教材鼓励虚荣心满足没丝毫松懈终实马结束周发生件认识快乐事x集团创始x现x集团ceomrx先生访问中国期间南方接工作酒店负责幸运成酒店六位接成员中员负责接送机行李效劳接中官雅高中国南方区总裁时根顾快乐兴奋者感谢某某者处吹牛什光饶口名搞焦头烂额三天忙碌接工作ceo口头表扬然想结果酒店设宴款
带着次接工作成功喜悦豪结束四月实
实心体会：
(1) 客永远〞句酒店行业周知营格言里发挥极致
记培训时候句话五星级酒店消费客没穷〞享受酒店提供种奢华物质外数想酒店找种感觉重视尊重酒店达定财务目标客物质需求满足更满足客精神需求做酒店营者客求触犯法律违背道德前提会化满足客许金钥匙〞理实践中高境界入职培训会员工灌输：客永远会错错会〞真诚效劳会换客微笑〞
(2)领导司永远〞 决策角度说领导永远〞身司理怕力强验丰富信息量难免会犯决策性错误犯错概率普通少已句话针执行言
样例子：果企业喻成茫茫商海中条船司理便船长负责决策掌舵员工船员负责执行划船假设划船者力强划船工具先进船长命令东走时候认应该西认南更认定北面认正确方划终结果原转果家树立船长永远〞观念船长东时候家目标致齐心协力怕没工具手划会慢慢定目标万中途发现方错迅速调头迎头赶会难效劳程烦琐程致通全体拥护〞容易事完成事非全体加薪决策制定唯选择执行否选择离开酒店会容忍知道服员工外方理公司里点尤明显
酒店效劳员员实心体会4
实岗位容
1餐前准备：天开工前确保头发着装整洁保持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常保持整天营业正常
2迎宾问候客：切准备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时诚挚亲切态度动顾客招呼
3呈递菜单点单：热情礼貌帮助顾客点菜根点单情况客做建议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动效劳提醒顾客保身物品客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
4餐间效劳： 时留意顾客餐情况台面情况加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客提供帮助
5出餐效劳：根电脑单核菜品检查菜品品质做分量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客拟稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢〞 出菜品序应汤肉类菜类食
6结帐：核账单金额顾客报出消费金额谢您消费x元〞收取相应金额顾客确认钞四位数字时找回剩余金额顾客需发票提醒顾客带电脑票收银台取
7送客：客起身离开时应提醒客留意身携带物品动欢送顾客谢谢光请慢走欢送次光〞然快速度检查遍否客落物品
8餐整理工作：整坐椅清洁面卫生然安迅速收拾干净台面摆餐位迎接批客
9岗责：应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁设备外表问题应时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员身着制服出现堂时应保持微笑做提高品质效劳顾客留深刻印象
二实收获体会
工作种美丽种快乐客呈热情微笑听客道谢效劳获客餐厅赞许称道诚挚亲切态度动送客时客露出满意微笑心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获快乐微笑中赢尊重实中体验生活
()实收获
1效劳意识提高
酒店等效劳行业讲效劳质量疑企业核心竞争力企业生命线高水效劳质量仅够顾客留深刻印象次光根底够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象 通酒店组织培训时部门强化练锻炼效劳意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
2效劳水提高
月餐饮店工作餐饮业根业务操作定解礼貌综合素质集中反映餐饮业更加敢开口问
酒店效劳员员实心体会5
引言
着学校生活结束面业挑战更实践课堂知识增强实践力社会进步解学校安排次实够熟练掌握酒店理知识x宾馆餐饮部进行期六月实收获颇丰掌握许课堂学效劳技巧工作验
二实时间实单位
x宾馆座落山东龙口x工业园旅游景区座集住宿餐饮旅游会议娱乐休闲体三星级旅游涉外宾馆理位置优越环境舒适现代化设施设备完美优质高效效劳赢中外宾客赞誉x宾馆拥中会议室15处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议效劳周细致商务洽谈新闻发布学术交流签约仪式举办展览举行会议理想场
三实岗位容
餐饮部
1熟悉酒店酒店处环境根情况包括：
2酒店公设施营业场分布功
3酒店提供效劳工程特色效劳效劳工程分布
4酒店效劳工程具体效劳容效劳时限效劳部门联系方式
5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情况
7酒店理目标效劳宗旨相关文化
8参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求效劳态度应承责职责范围
9熟悉菜牌酒水牌熟记天供品种
四实收获体会
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西
次实中重新培训效劳技巧效劳标准更加深入熟悉效劳工作效劳更加深入解效劳技进步提高效劳更加熟练熟练完成效劳工作通酒店培训酒水菜品更加熟悉熟悉客介绍推销菜品酒水着效劳技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客提供更周便捷效劳烟台旅游城市龙口更年夏天游客会聚方酒店特培训x景区根旅游知识x附旅游景点路线等便客提供更加周优秀效劳然效劳中验证次培训正确性重性客止次解x风俗情旅游景点等周效劳止次获客评
酒店培训实验积累毕业业增加时机业力提高程中语言力交际力观察力记忆力应变力提高
(1)语言力 酒店业效劳行业效劳程中驾驭语言力酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等辅助信息想获驾驭语言力做语气然流畅蔼亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加注意交谈象身份客心理采适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话〞外语言表达中非常重方面便客交谈时注意句子成分搭配准确词性误等说讲话逻辑性呢前言搭语罗嗦清没果关系等容易成客误解造成效劳工作中失误客满合理运身体语言手势时候效劳程中语言会造成客厌烦者搅客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客提供更满意效劳
(2)交际力 酒店迎送行业天接许客老顾客新顾客客源保存局部酒店员工交际力说酒店专门营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理定固定客源现开始锻炼交际力工作做准备第印象际交建立维持非常重记忆深常常第次接触留印象仪表仪态优美真诚微笑微礼貌客留美第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店切陌生陌生事物包邮戒备心理时候真诚心客交获取客信朋友样客提供客力选择效劳客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思考周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
(3)观察力提高 观察力实质善想客想置身客处境中客开口言明前效劳时妥帖送客感酒店员工效劳处客感轻松样客感空间尊重时时体会酒店关切性效劳善观察客心理状态客心理非常微妙表达客言行举止中酒店员工观察声语言时注意通客行动作仪态等声语言揣度客细微心理做效劳定获客称赞
(4)记忆力 餐饮效劳中涉需效劳员牢记信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需效劳员牢牢记住需员工良记忆力客需效劳够时准确提供外果正确记住客爱品味客提供优质细致化效劳客会感种受尊重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
(5)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事件矛盾需良应变力遇突发事件酒店员工应做：迅速解矛盾产生原客动机善意加疏导克制礼貌方式劝说客心气商量解决样态度常常客忿忿情息镇静剂〞快采取种方法矛盾迅速解决客较满意答案量事情影响控制范围客面前树立酒店坦诚度友效劳态度
着社会济开展中国旅游业已逐步开展国际接轨旅游业逐渐开展成占中国济举足轻重产业业开展坏直接关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益营活动员工辛勤劳动出色创造市场业竞争终队伍竞争竞争拥优秀竞争中立败培训显格外重
(1)公司讲 公司应责效培训减少事降低钱提高工作效率济效益增强企业市场竞争力培训饭店成功必路培训饭店开展勤没培训没效劳质量没理培训培训理培训定目方案组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理知识技活动助饭店营目标实现酒店时候招聘适宜招提高更新知识适应新形势新务问题长远培训企业开展关键
(2)员工讲 帮助员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满意度增强企业属责感时候素质否决定开展前途重素素质知识技思想总结表现员工道德素质文化素质技术素质身体素质力素质等完美缺通公司培训员工提高素质达企业求进步
(3)酒店应该完善培训系统 正培训重酒店设立完善培训系统显格外重现酒店员工培训重视甚培训直接岗酒店续开展致命没效劳硬员工团体酒店法长期开展酒店建立初期培训应该培训实性强专业技员工学意识工作观念等等酒店开展定阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
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暑假政系名老师努力联系05级旅游酒店理专业七名学生幸进入桂林宾馆进行期月专业实面家带酒店效劳员员实心体会希帮助家
酒店效劳员员实心体会1
提高操作技培养职业力教学方案三第二学期进行顶岗实学校安排x年12月20号搭天津实基天津营鑫意酒店古曰：逝者斯夫舍昼夜〞短暂难忘实旅程白驹隙般飞速逝间感受五味瓶——酸甜苦辣咸应俱全日紧张充实工作环境中觉间已走五月实期回首半年实期心充满着动着限感慨
实酒店简介
营鑫意酒店位营镇汽车站面处十字路口理位置十分优越流量营镇裘皮生产基南方客酒店老板选择南方菜旨充分利南方客家乡特色属认北方南方菜肴猎取心理扩销售时酒店店营时开展外卖营 二 实容程
1实践点选取：
实践点选取开始考虑家民营企业做杂工考虑民营企业中接触少够更提升力选择酒店效劳员具体原：酒店效劳员够接触更中数断变化时中数商少局部政治层面进行交流沟通会锻炼口学会见说话见形形色色学行业验体会行业间辛苦逐渐中提升时日面试紧张做铺垫
2实职位介绍：担传菜员酒店效劳员时协助点菜效劳员送外卖偶尔厨房杂苦力活中途次想放弃念头终坚持工作辛苦苦中甜毕竟生中第次酒店做效劳员
阶段：期间工作熟悉位员工尤厨领班解传菜技巧熟悉工作流程力求达快稳工作重点学餐具摆放餐厅清洁工作熟悉掌握餐桌倒酒动作客交流礼貌言行学会根撤餐清洁餐具技巧等系列酒店效劳员工作工程
结：通想适应环境应该付出更努力认真体会揣摩领班传授技术领司传授工作技巧分配工作时定表现断讲话会讨没趣
阶段二(实战练)：继续熟练第阶段项效劳求时根消事间陌生感开始彼间轻松交谈发表见解开始掌握项工作特点动性灵活性增强产生属感——酒店家农村干活怕苦怕累性酷暑时期耐住厨房高温烘烤传菜速度拟快逐渐受老板注意受表扬时机增偶尔派出采购商品
结：度工作适应期开始慢慢通努力工作态度乐观心情日常生活中表现出量工友老板接受价值观方更解分表现免引起必误解
阶段三(工作娴熟期)：工作娴熟期通前面阶段练已具备解决项事务力完成天分配工作动帮助完成拖摆放餐具等工作开始局部效劳环节进行改良灵活应顾客求顾客聊天偶尔事挑刺〞争辩中分享劳动快乐
结：工作程中利工作领熟练握完美完成工作务公开奖励带动工作积极性消工作程中枯燥性达工作快乐着〞境界
阶段四(重期)：努力受老板事关注开始涉老板业务阶段里开始菜做法餐饮根原感兴趣厨师长请教特色菜做法帮助老板设计菜谱版面屡次老板外出办事解决根生活事(修电灯等)局部时间外奔波出没商场网吧写字楼甚ktv送外卖
结：期间容易出现意忘形现象需抑制兴奋情绪心态行相处
三实收获体会
()实收获1效劳意识提高酒店等效劳行业讲效劳质量疑核心竞争力生命线高水效劳质量仅够顾客留深刻印象次光根底够顾客倍感尊荣饭店树立良品牌形象通酒店学时强化练锻炼效劳意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性2效劳水提高两月实酒店根业务操作定解礼貌综合素质集中反映酒店更加敢开口问问程中做三：眼口神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达办合理求委婉语气拒绝帮寻求解决方法
(二)实体会1实然学生涯中段时间工作程中单纯出卖劳动力换取报酬时刻学生尤社会工作者标准效劳仅颗爱心够学种意识效劳意识许会酒店做效劳员种关心奉献社会意识保存实施工作中2实接触社会程通次实拟全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会3实未业实程中提前接触社会认识业形势久业方案做次提前筹划通次实发现社会契合点业方做指引
酒店效劳员员实心体会2
实目：
稳固学专业知识时解酒店理根职责岗位工作流程掌握酒店理效劳工作根技实践中找理知识实际操作结合点业奠定良根底
二实时间：
20x年11月12月2月
三实单位：
开封饮食开封酒店
四实岗位：
餐饮部客房部理助理助手
五工作性质：
理助理助手
六工作容：
1)监督餐饮效劳工作餐饮部工作流程：迎客客拉椅座铺餐巾撤筷子套派毛巾问茶斟茶点菜问酒水斟酒水菜席间效劳(换餐碟烟灰缸毛巾水果酱料装白饭)结账送客翻台清场结束
2)监督客房效劳工作客房部工作流程：班需提前10分钟达房务中心检查身仪容仪表化淡妆签通房务中心工作员领取房卡通讯工具工作房态等查白板天交代事项房态物品白板记录否相符酒店班时间开班前会议达工作间工作车进行简单整理检查工作车物品否配备齐全根房态做棉织品查房态房间清扫序时清扫客效劳程中做动热情友细心耐心发现问题时领班反映边时解决时反应维修结果接受配合领班理工作程序质量检查指导必须整理工作间工作车必须规定方法摆放物品配备数量车身保洁工作车垃圾袋子装放工作间走廊卸免弄脏毯班时垃圾扔指定位置清洁工具抹布清洗干净分类放填相关表格(棉织品盘点表方案卫生表易耗品领表工作日志)等特交班事项报房务中心遗留物品交房务中心做记录签字班前领班核实房态维修情况交房卡通讯工具等房务中心员手中确认签字班
3)理助理助手负责协助理助理处理公司日常事务积极配合理助理工作协调员工部矛盾认真听取理助理员工意见建议改正良作风接受领导安排完成公司赋予务事做起做起细节决定切树立模范带头作断搜集信息辅助公司正常运行催促员工积极进时完成公司安排务发现问题时报理助理协助理助理解决
七实中工作表现
实前学实充满样样猜测家肯定没猜实际情况社会复杂性真校学生课实刚开始时候少点适应心里点波动前家没种实践历突然间干重活累活吃消积极调整家快适应岗位
实程中家表现出吃苦耐劳精神表现出集体义精神工作程中家表现出良职业道德兢兢业业严格酒店相关规定制度做分工作时遇懂问题时虚心老员工请教员工交中家表现非常热情结交朋友次实中感快乐事增进学间距离加强班级凝聚力家起前种死气沉沉感觉说笑非常热闹什事情家起解决谁需帮助家积极前实程中正学陪伴枯燥工作变色彩
八实收获体会
通次实拟全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识事朋友更深刻解社会拓宽视野教会适应社会融入社会
次实专业知识稳固开拓更容易学实践联系起实认识身知识缺漏必须重拾书虚心请教老师弥补身缺乏实更加明确努力方必须充分利现资源加深专业修养次实懂理实际结合起常踪专业新技术新动态时刻走时代前列注重积累验增长见识注重养成终身学惯扩知识面促进断进步加深社会复杂现象认识增长见识实身处象牙塔次缓时机明白社会校园完全学思考想通总体业形势容乐观必须於余力提升断充实力迎接社会次次挑战
次实体会英语重性接顾客中局部外国沟通交流需英语前身边生活中国没觉英语什处通次实深体会认识缺乏努力学动力
外次实更深刻明白做什定心负责动脑子正确认识长处缺乏虚心学成功工作验踏踏实实做实工作实程中思考拟心体会尝试学书知识应工作实际认真时总结实验心尤实中遇问题分析请教找出问题症结努力克服实程中家表现非常责心然选择留家岗位表现非常职责认真干职工作偷懒没班级学校摸黑
总言次实仅稳固专业理知识运实际工作中锻炼时敲响警钟学指明方更震撼心灵心态回现实中现实眼光社会
九实体会
1酒店效劳业社会文明窗口
着社会济迅猛开展生活水断提高酒店行业获飞速开展然酒店规模档次效劳水理质量等参差齐年酒店行业开展状况济效益酒店规模越档次越高效劳质量越营效益越高着济开展道德素质精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次酒店越宾客盈门反映出酒店效劳业已成社会文明重窗口
2效劳质量酒店理核心
酒店效劳质量酒店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立效劳质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线效劳质量指酒店提供效劳价值(包含精神物质)适应满足客需程度具物质适性设施设备菜质量优质具精神适性良酒店气氛效劳劳动员工精神状态等效劳价值适合满足客需程度越高效劳质量越反效劳质量越差提高效劳质量提高效劳价值质量酒店效劳质量提高质量观念前提
饭店角落彬彬礼效劳员标准操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升整社会素质修养新处客落脚饭店总迫想解域文化风土情景观特色饭店应非常熟悉饭店单体建筑域背景厚重底蕴文化背景外客言里者方景观特色者商务办公根会着单独住宿环境饭店需种功够身份客提供方便方介绍旅游资源方进行商务办公路径指点样饭店真正成方外界沟通扇窗
十身存缺乏
通次实重新身缺乏缺点语言力然法十分流利客进行沟通日常入住凤凰城酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力力非十分造成客沟通障碍身酒店工作验缺乏导致工作出现应该出现错误事带许便
方面工作某缺点更表露疑方工作够细心容易忽略易发现细节问题偶尔会忘记抹掉玻璃水迹工作心态够时周复始工作产生厌烦情绪工作够热情事引起心情烦躁坚持见够虚心接受事批评外追求完美重环节重视导致时间必浪费影响工作效率
通四月实锻炼老师殷勤教导逐渐发现缺点缺乏缺点错误怕重做错事时改正引戒犯类错误错误会进步实阶段意识缺点常事请教虚心事学断进行反思总结积累验教训努力提高应变力沟通交流力时利业余时间学英语争取毕业工作岗位工作做更
酒店效劳员员实心体会3
x实说意外〞百面试队伍丝苟面试程更脸红：迟促成酒店历史次前古面试路灯底追马走面试理匆匆进行简单面试然结果惊喜直天记时慌张样子喘气声音中份勇气
酒店简单部门面试次幸运进入前厅部工作做名行李生份工作羡慕中酸甜苦辣知道第月工作轻松吩咐做熟悉酒店通观察老员工工作快速度手酒店线客部门新手天派报纸熟悉酒店外根没事准时班时班假休享受着酒店员工提供切日子算康第二月开始变成老员工〞领导苛刻求工作熟悉终明白什压力什做份薪水付出份甚努力时侯发生件惭愧记忆深刻事找酒店唯套总统套房里着满脸色听着事调侃玩笑心里滋味知道切造成第月时间该做许没做慢慢加班成惯身体累局部形压力身前厅部工作允许点点失误怕错误果客投诉走酒店优秀成堆方刻松懈说前努力全部作废会完成实
酒店客欧美香港英语成必须技酒店周两次培训全部外教课针口语然开始时候英语水差象没怕关语法正确正确外宾说字处理然找司帮助时会记住处理处理程中英语记住工作中够心应手
两月积累锻炼月工作轻松〞会听司夸奖批实学时候做正面教材鼓励虚荣心满足没丝毫松懈终实马结束周发生件认识快乐事x集团创始x现x集团ceomrx先生访问中国期间南方接工作酒店负责幸运成酒店六位接成员中员负责接送机行李效劳接中官雅高中国南方区总裁时根顾快乐兴奋者感谢某某者处吹牛什光饶口名搞焦头烂额三天忙碌接工作ceo口头表扬然想结果酒店设宴款
带着次接工作成功喜悦豪结束四月实
实心体会：
(1) 客永远〞句酒店行业周知营格言里发挥极致
记培训时候句话五星级酒店消费客没穷〞享受酒店提供种奢华物质外数想酒店找种感觉重视尊重酒店达定财务目标客物质需求满足更满足客精神需求做酒店营者客求触犯法律违背道德前提会化满足客许金钥匙〞理实践中高境界入职培训会员工灌输：客永远会错错会〞真诚效劳会换客微笑〞
(2)领导司永远〞 决策角度说领导永远〞身司理怕力强验丰富信息量难免会犯决策性错误犯错概率普通少已句话针执行言
样例子：果企业喻成茫茫商海中条船司理便船长负责决策掌舵员工船员负责执行划船假设划船者力强划船工具先进船长命令东走时候认应该西认南更认定北面认正确方划终结果原转果家树立船长永远〞观念船长东时候家目标致齐心协力怕没工具手划会慢慢定目标万中途发现方错迅速调头迎头赶会难效劳程烦琐程致通全体拥护〞容易事完成事非全体加薪决策制定唯选择执行否选择离开酒店会容忍知道服员工外方理公司里点尤明显
酒店效劳员员实心体会4
实岗位容
1餐前准备：天开工前确保头发着装整洁保持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常保持整天营业正常
2迎宾问候客：切准备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时诚挚亲切态度动顾客招呼
3呈递菜单点单：热情礼貌帮助顾客点菜根点单情况客做建议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动效劳提醒顾客保身物品客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
4餐间效劳： 时留意顾客餐情况台面情况加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客提供帮助
5出餐效劳：根电脑单核菜品检查菜品品质做分量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客拟稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢〞 出菜品序应汤肉类菜类食
6结帐：核账单金额顾客报出消费金额谢您消费x元〞收取相应金额顾客确认钞四位数字时找回剩余金额顾客需发票提醒顾客带电脑票收银台取
7送客：客起身离开时应提醒客留意身携带物品动欢送顾客谢谢光请慢走欢送次光〞然快速度检查遍否客落物品
8餐整理工作：整坐椅清洁面卫生然安迅速收拾干净台面摆餐位迎接批客
9岗责：应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁设备外表问题应时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员身着制服出现堂时应保持微笑做提高品质效劳顾客留深刻印象
二实收获体会
工作种美丽种快乐客呈热情微笑听客道谢效劳获客餐厅赞许称道诚挚亲切态度动送客时客露出满意微笑心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获快乐微笑中赢尊重实中体验生活
()实收获
1效劳意识提高
酒店等效劳行业讲效劳质量疑企业核心竞争力企业生命线高水效劳质量仅够顾客留深刻印象次光根底够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象 通酒店组织培训时部门强化练锻炼效劳意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
2效劳水提高
月餐饮店工作餐饮业根业务操作定解礼貌综合素质集中反映餐饮业更加敢开口问
酒店效劳员员实心体会5
引言
着学校生活结束面业挑战更实践课堂知识增强实践力社会进步解学校安排次实够熟练掌握酒店理知识x宾馆餐饮部进行期六月实收获颇丰掌握许课堂学效劳技巧工作验
二实时间实单位
x宾馆座落山东龙口x工业园旅游景区座集住宿餐饮旅游会议娱乐休闲体三星级旅游涉外宾馆理位置优越环境舒适现代化设施设备完美优质高效效劳赢中外宾客赞誉x宾馆拥中会议室15处会议设施先进具备种声传播媒体投影系统会议效劳周细致商务洽谈新闻发布学术交流签约仪式举办展览举行会议理想场
三实岗位容
餐饮部
1熟悉酒店酒店处环境根情况包括：
2酒店公设施营业场分布功
3酒店提供效劳工程特色效劳效劳工程分布
4酒店效劳工程具体效劳容效劳时限效劳部门联系方式
5酒店处理位置酒店处城市交通旅游文化娱乐购物场分布场方式途径
6酒店组织结构部门相关职机构相关高层理员情况
7酒店理目标效劳宗旨相关文化
8参加公司岗位培训熟悉工作职责解岗位重性酒店中处位置解工作象具体务工作标准效率求质量求效劳态度应承责职责范围
9熟悉菜牌酒水牌熟记天供品种
四实收获体会
通次实酒店理更深层次理解酒店行业见解认识酒店实期间仅更加熟悉酒店业务操作程序接物交方面学少东西
次实中重新培训效劳技巧效劳标准更加深入熟悉效劳工作效劳更加深入解效劳技进步提高效劳更加熟练熟练完成效劳工作通酒店培训酒水菜品更加熟悉熟悉客介绍推销菜品酒水着效劳技提高成提高员工工作效率减少工作失误够客提供更周便捷效劳烟台旅游城市龙口更年夏天游客会聚方酒店特培训x景区根旅游知识x附旅游景点路线等便客提供更加周优秀效劳然效劳中验证次培训正确性重性客止次解x风俗情旅游景点等周效劳止次获客评
酒店培训实验积累毕业业增加时机业力提高程中语言力交际力观察力记忆力应变力提高
(1)语言力 酒店业效劳行业效劳程中驾驭语言力酒店员工客建立良关系留深刻印象重工具途径语言仅交际表达工具身反映传达酒店企业文化员工精神状态等辅助信息想获驾驭语言力做语气然流畅蔼亲语速保持匀速表达时候心气礼貌加注意交谈象身份客心理采适体语言正谓做见说话梦见鬼说鬼话〞外语言表达中非常重方面便客交谈时注意句子成分搭配准确词性误等说讲话逻辑性呢前言搭语罗嗦清没果关系等容易成客误解造成效劳工作中失误客满合理运身体语言手势时候效劳程中语言会造成客厌烦者搅客肢体语言手势眼神等时候肢体语言手势眼神客提供更满意效劳
(2)交际力 酒店迎送行业天接许客老顾客新顾客客源保存局部酒店员工交际力说酒店专门营销部负责销售拉拢客源作餐厅员尤理定固定客源现开始锻炼交际力工作做准备第印象际交建立维持非常重记忆深常常第次接触留印象仪表仪态优美真诚微笑微礼貌客留美第印象关键真诚位客客第次酒店式酒店切陌生陌生事物包邮戒备心理时候真诚心客交获取客信朋友样客提供客力选择效劳客感觉着想然会产生信成客户进步际关系建立应始终持恒酒店员工应持恒客建立良际关系时失误思考周客感怠慢断送时候员工客建立良际关系
(3)观察力提高 观察力实质善想客想置身客处境中客开口言明前效劳时妥帖送客感酒店员工效劳处客感轻松样客感空间尊重时时体会酒店关切性效劳善观察客心理状态客心理非常微妙表达客言行举止中酒店员工观察声语言时注意通客行动作仪态等声语言揣度客细微心理做效劳定获客称赞
(4)记忆力 餐饮效劳中涉需效劳员牢记信息菜品做法样式味道价格酒水年份度数种类价格等酒店设施酒店信息酒店周边信息等需效劳员牢牢记住需员工良记忆力客需效劳够时准确提供外果正确记住客爱品味客提供优质细致化效劳客会感种受尊重重视感中感受存意义价值助客酒店产生相良印象
(5)酒店中遇见形形色色然会遇色突发事件矛盾需良应变力遇突发事件酒店员工应做：迅速解矛盾产生原客动机善意加疏导克制礼貌方式劝说客心气商量解决样态度常常客忿忿情息镇静剂〞快采取种方法矛盾迅速解决客较满意答案量事情影响控制范围客面前树立酒店坦诚度友效劳态度
着社会济开展中国旅游业已逐步开展国际接轨旅游业逐渐开展成占中国济举足轻重产业业开展坏直接关系国名济法展酒店旅游业中占重位酒店企业效益营活动员工辛勤劳动出色创造市场业竞争终队伍竞争竞争拥优秀竞争中立败培训显格外重
(1)公司讲 公司应责效培训减少事降低钱提高工作效率济效益增强企业市场竞争力培训饭店成功必路培训饭店开展勤没培训没效劳质量没理培训培训理培训定目方案组织布置员工灌输正确思想观念传授工作理知识技活动助饭店营目标实现酒店时候招聘适宜招提高更新知识适应新形势新务问题长远培训企业开展关键
(2)员工讲 帮助员工充分发挥利力资源潜更程度实现身价值提高工作满意度增强企业属责感时候素质否决定开展前途重素素质知识技思想总结表现员工道德素质文化素质技术素质身体素质力素质等完美缺通公司培训员工提高素质达企业求进步
(3)酒店应该完善培训系统 正培训重酒店设立完善培训系统显格外重现酒店员工培训重视甚培训直接岗酒店续开展致命没效劳硬员工团体酒店法长期开展酒店建立初期培训应该培训实性强专业技员工学意识工作观念等等酒店开展定阶段变硬专项理反面培训培训出理硬领导班子
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