公司食堂管理规定3篇

公司食堂理规定3篇
规范公司食堂理餐员创造安全卫生优美舒适餐环境特制定规定
员工餐理
1餐时间(季节改变)：
早餐： 7 ：00—— 7：30
午餐：11 ：30——12 ：00
晚餐：18 ：00——19 ：00
2非餐时间员工意进入食堂餐员工允许食堂吃饭备餐具
3员工应时餐特殊原需提前延餐应行政提前通知食堂工作员否餐时间外食堂提供餐
4餐员应文明餐拖拉座椅声喧哗觉保持食堂餐桌餐厅周边环境卫生清洁吃剩饭菜觉清理干净倒入垃圾桶严禁剩菜剩饭倒入洗碗池防堵塞水道违者疏通水道外次罚款___元
5餐员应饭量盛饭避免造成浪费浪费饭菜罚款处理次___元家互相监督
6未许员私带物品厨房进行加工
7严禁私带领关员食堂餐工作需报级领导批准提前通知食堂工作员严禁菜汤滴水造成面潮湿严禁吐痰乱倒垃圾等
8餐员伙食意见建议均员反应 家群策群力搞食堂建设
二餐员伙食费缴纳理
1公司餐员工月___日前行政申请月餐月申请餐律予退伙月餐费月底结算摊
2外员餐提前申请获批准外员工律意带食堂餐批准餐外部员财务室餐___元收取餐费
觉遵守餐相关理规定
三食堂工作员理
1食堂工作员应树立全心全意员工服务思想讲究职业道德认真负责文明服务心调剂伙食避免浪费做进菜质优价廉饭菜口卫生荤素搭配合理营养调剂均衡
2坚持实物验收制度搞成核算做日清月结账物相符办公室验收记账财务室账结算
3食堂工作员应根天食谱计划采购确保采购肉菜食品质量安全
4严格遵守清洗消毒程序确保类餐具品符合国家卫生标准餐员安全饮食健康保证
5加强厨房炊具灶具维护保养始终保持厨房类炊(灶)具清洁卫生延长寿命
6加强防火防盗防毒相关知识常识学应觉养 成手关闭液化气总阀门时断开电设备电源良 惯防止操作失误出现意外造成损失积极餐 员创造优美绿色干净卫生安全放心餐环境
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公司食堂理规定2
1总
加强公司员工食堂理工作提高员工餐质量营造卫生整洁安心序餐环境特制定理规定
2适范围
理规定适：公司员工食堂餐全体员
3理职
公司员工食堂理口部门办公室办公室负责员工食堂进行理协调具体工作食堂理员负责
4理规定
41 公司员工食堂提供现金___元作周转流动资金该笔现金食堂理员保食堂理员必须妥善理该笔资金私事务转
42 公司月___元标准员工食堂拨付生活补助具体餐数办公室核定交财务部该项生活补助仅限公司餐员工享受食堂理员月领取购买员工食堂需物品
43 食堂理员负责食堂需物品采购
44 食堂理员负责食堂日常理工作包括定置理卫生理做饭员排班等理工作
45 保证员工吃吃饱杜绝浪费原做饭员应根天
餐数合理安排饭菜数量
46 丰富食堂菜品餐员应力更生积极开辟蔬菜种植种蔬菜
47 原餐员清洗碗筷定置摆放公菜碗器具天做饭员清洗
48 食堂卫生天做饭员负责
49 食堂理员负责食堂账务进行理月项支出进行明细登记餐员餐数进行统计总支出超公司补贴部分餐员进行分摊
410 办公室负责食堂理工作进行监督指导
5附
规定____年___月___日起执行
公司食堂理规定3
维护公司正常食堂秩序全体员工优良餐环境特制定制度
厨房理
l厨工守卫生条例
2严格遵守公司项规定讲究卫生勤剪指甲勤理发吐痰
3工作时必须查食物否变质变味现象发现问题时处理
4工作时穿工作服严禁班时吸烟
5严格食品卫生求操作防止食物中毒
6洗干净餐具整理齐备规律摆
7作中严格伙食标准精细算限度量做色香味花样品种样化
8整烹食程必须认真清洗干净时质量供
9天清理月三次扫确保厨房环境卫生
二理制度
1厨房物品必须呈报行政部门指定员采购正常消耗物品行政部门定期发放
2厨房购回食品行政部门周定期进行抽查抽查容食品质量重量
3理走厨房切物品
4餐具必须妥善保未许餐具走供私

5餐具必须日进行次清查盘点正常损耗外清查足数目时需时查明原追究责
三员工餐公约
1餐律餐厅进行方烹煮食物
2严格餐厅餐时间进餐餐厅开放时间：
早餐：07400810
中餐11301230
晚餐：17001730
具体餐时间部门班时间表规定时间准
3员工饭菜必须排队接受厨房工作员理准插队份
4餐时良姿态挥动筷匙妨碍邻桌
5餐时高声喧哗碗筷匙作撞击声
6果核骨制余饭剩菜手弃置餐完毕须倒置指定桶类
7力行勤俭节约食少盛少杜绝剩菜剩饭
8餐厅禁止吸烟
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