超市理制度措施
店面工作员理制度
店面员工岗位职责：
1保障库存商品销售供应时清理端架堆头货架补充货源
2保持销售区域卫生(包括货架商品)
3保持通道畅空卡板垃圾
4求码放排面做排面整齐美观货架丰满
5时收回零星物品处理破包装商品
6保证销售区域种商品正确条形码正确价格卡
7整理库存区做商品清楚码放安全规律序
8先进先出检查保质期
9事先整理退货物品办退货手续
10微笑服务礼貌语
二工作：
()补货
1补货时必须检查商品条码
2检查价格卡否正确包括促销商品价格检查
3商品价格卡应
4补完货卡板送回空纸皮送指定清理点
5新商品须货日架库存商品必须标明货号商品名收货日期
6必须做时补货出现库存情况空货架现象
7补货做先进先出
8检查库存商品包装否正确
9补货作业期间影响通道畅
(二)理货
1检查商品条形码
2货物正面面顾客整齐外边线码放
3货品价格卡应
4补货时通道堆放库存
5允许意更改排面
6破损拆包货品时处理
(三)促进销售控制损耗
1公司求填写三级数量帐记录日定期准确计算库存量销售量进货量
2时回收零星商品
3落实岗位责减少损耗
(四)价签条码
1规范求印价格卡条形码
2价格卡必须放排面左端缺损价格卡须时补
3剩余条形码价格卡收集统销毁
4条形码应贴适位置
(五)清洁
1通道空卡板废纸皮碎物品残留
2货架灰尘油污
3样品干净货品灰尘
(六)整库库存盘点
1库房保持清洁库存商品必须库存单
2库存封箱
3库存商品码放规律清楚安全
4盘点时保证盘点结果正确
三辅助工作：
()服务
1 耐心礼貌解答顾客询问
2补货理货时扰顾客挑选商品
3时息调解顾客纠纷
4制止顾客种违反店规行：拆包进入仓库等
5解决问题时请求帮助汇报
(二)器材理
1卖场铝梯时放指定位置
2封箱胶包带等物品放指定位置
3理货员身携带：笔___支剪刀1手套副封箱胶便签干
4种货架配件时收回材料库放货架底方
(三)市调
1公司求安排时间容做市调
2市调资料真实准确时针性
(四)工作日志
1条理清楚字迹工整
2日晚班结束时写
3交未完成工作容
四仓库保员岗位职责：
1保员物资保直接责负物资入库验收出库复核保保养责
2严格手续出入库物资做：收发时记帐手续清楚帐物相符
3掌握保物资性求提高保水
4加强理合理规划库房做堆垛整齐方便收发方便检查
5讲究文明卫生常保持环境清洁
6妥善保库存物资分门类摆放整齐时做物资清盘报表工作
7完成实训中心领导交办工作
五超市收银员岗位职责
1顾客礼貌欢迎顾客光运礼貌语例：您欢迎光谢谢您早
2顾客离开时帮助顾客商品装入购物袋运礼貌语例：欢迎
3商品确认
(1)超市促销活动中发广告赠品确认放入袋
(2)装袋时避免位顾客商品放购物袋中现象
(3)体积物品绳子捆方便顾客提
(4)提醒顾客带走商品防止遗忘收银台事情发生
六员理制度：
1员工公司求统着装佩戴工牌
2时卡签迟公司规定扣工资
3早退请假应事先级部门请批准否律旷工处理
4参加班前会解公司规章信息面问题
5时量完成职工作
6事间协调工作情绪化工作
7微笑服务礼仪周全
超市商品陈列理制度
商品陈列基原：
1显易见原
(1)商品正面顾客价格清楚
(2)种商品遮挡
(3)货架层商品倾斜
2顾客伸手取
(1)商品商品间留指头空隙
(2)商品层板间留定距离
(3)前挡否会影响顾客取货
(4)否便顾客放回
3丰满层次感陈列原
4适应购买惯便顾客寻找
5先进先出原
6关联性陈列原
7前置原
8相稳定原
9性原
10安全原
二商品陈列日常检查
1商品正面否面顾客
2价格标识否齐备
3商品挡住
4检查商品取放回否便利
5检查货架面否空位空位补货
6否遵循先进先出原
7卖相
8检查关联性商品陈列
9检查海报促销标识
三商品陈列基方法：
()基陈列法：类商品集中区域
求：
(1)类商品
(2)周转快商品
高度165厘米货架例商品陈列段合___段：
1段
段货架高层高度120～165厘米间该段位通常陈列推荐商品意培养商品该商品定时间移层黄金陈列段
2黄金陈列段
高度般85～120厘米间眼睛易手易取商品陈列位置位置般陈列高利润商品品牌商品独家代理销商品
3中段
高度约50～85厘米般陈列低利润商品保证商品齐全性顾客需卖商品陈列原放段黄金段已进入商品衰退期商品
4段
货架层段高度般离约10～50厘米间通常陈列体积较重量较重易碎毛利较低周转相较快商品陈列消费者认定品牌商品消费弹性低商品
(二)特殊陈列法
1堆头陈列法
求：
(1)应季性畅销性特价卖相陈列量
(2)放醒目方
2筐陈列法
商品次价卖相求意性次位置特买场
3N架陈列
(三)陈列法
(1)悬挂陈列法
(2)定位陈列法：档口服装等
(3)较陈列法
(4)岛式陈列法：商场进口处配置特殊陈列展台应注意：予定空间控制陈列商品高度
(5)突出陈列法：陈列商品前面部分代表性商品突出放置：模特T型架等
四基操作
1排列：商品整齐规排起称排列重点排列整齐杂乱松散
2置放：商品散开放置陈列容器中注意层商品需整
3堆积：商品序堆积重点创造立体感保持定高度
4交叠：商品交错组合堆积交叠适形状商品
5装饰：商品中放商品起点缀作目提高商品视率
五基规范
正面外勿倒置竖躺齐左右低高标价商品准齐
六破损控制
1员工搬运摆放商品时应注意商品特性轻轻放避免破损
2仓储领取商品时检查商品完交接记录明确
3处理破损商品需征理员批准 4严格执行操作流程(验收陈列温度湿度)
超市防止盗窃
1部偷盗行定义 员工通正违法行实施公司财产金钱受损失行举员工偷窃行： (1) 员工直接偷窃公司商品赠品品 (2) 员工直接偷窃公司事私财物 (3) 员工未关程序意丢弃公司商品逃避责 (4) 员工员工外进行勾结策划协助进行盗窃条龙盗窃活动： (5) 员工偷吃公司商品未许试吃 (6) 员工利改换标签包装贵重商品便宜商品价格结帐 (7) 员工未正常程序意价格标低朋友亲友受惠 (8) 员工未公司程序私楼面文具工具具 (9) 员工未许私拥供应商提供赠品 (10) 员工贪污公款携款潜逃 (11) 收银员收银机中盗窃钱款 (12) 收银员亲属朋友等少结帐结帐 (13) 收银员利手段收银机中盗窃钱款 (14) 客服员利退货换货等手段盗窃公司钱款 (15) 员工接受供应商回扣礼品招餐消费旅行等种形式馈赠等
2 部偷盗原 (1) 超市理松懈混乱制度全员工机环境诱发盗窃 (2) 怀着侥幸心理进行偷盗 (3) 济出现困难较缺钱 (4) 济条件法满足私欲 (5) 贪图利便宜 (6) 觉公司受公遇进行报复等
3 部偷盗手段 部偷盗手段种样安全员需工作中断积累验介绍盗窃商品手段供参考： (1) 部门员工进行勾结进行条龙偷窃活动 (2) 员工外朋友亲属合作偷窃公司商品 (3) 员工利衣服提包藏匿商品达偷窃目 (4) 员工利更换商品包装达偷窃目 (5) 员工利调换商品条码商品变成赠品进行偷窃 (6) 员工亲属朋友进行购物结帐达偷窃目 (7) 员工工作时间隐蔽角落仓库操作间等吃东西 (8) 员工垃圾桶中偷偷丢弃商品 (9) 员工文具没品标签属赠品 (10) 收银员直接收银机中偷钱款 (11) 收银员亲属朋友结帐货钱少等
4部偷盗防范：部偷盗防范超市理中非常重环总理位理层重工作位超市工作员必须遵守重基行规范说诚实良品德事零售商业特零售营运领域工作员重基道德求问题职位高低律票否决商场损耗产生盗超市损耗组成部分理者降低损耗控制损失必须盗防范进行严格效理
(1) 员工预防教育 员工进行入职开始间断教育工作教育分正面反面等种方式采开会板报活动等种方式必须阐明： ◇ 公司具备严格理制度监视系统 ◇ 公司偷盗严厉击措施处罚方法 ◇ 员工应具备行业工作基道德规范 ◇ 员工偷窃带严重果包括承担刑事责 ◇ 偷盗仅损害公司利益时损害公司事利益福利
(2) 部举报制度 控制损耗超市位员工责工作容鼓励员工检举偷盗行调动员工积极性设立部举报制度奖励制度 ◇ 部举报必须实名举报接受匿名举报公司举报者举报姓名容予保密 ◇ 设立举报电话员工信箱接受部员工举报 ◇ 举报查证安全部进行规定时间完成 ◇ 举报查证属实者举报者予定济奖励根举报案例挽回济损失具体决定奖励数额
(3) 部安全调查 严厉击盗安全部日进行安全调查安全调查仅仅案件发生接举报进行取证工作日常工作中时正进行偷盗行予制止查处举例员工异常迹象警讯理层需提高警觉防患未然 ◇ 员工背包班 ◇ 员工工作时间未员工通道进出 ◇ 员工操作间洗手间电梯间吃东西附理层现场 ◇ 夜间作业员工场发现较商品空包装 ◇ 员工表情紧张异样 ◇ 员工某顾客熟悉亲挑选商品 ◇ 员工特意某顾客仓库取商品 ◇ 员工仓库原包装商品进行更换包装 ◇ 员工购买包装商品 ◇ 贵重商品销售电脑库存应 ◇ 家电提货收银票商品品名符 ◇ 员工特意某收银机负款结帐
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店面工作员理制度
店面员工岗位职责：
1保障库存商品销售供应时清理端架堆头货架补充货源
2保持销售区域卫生(包括货架商品)
3保持通道畅空卡板垃圾
4求码放排面做排面整齐美观货架丰满
5时收回零星物品处理破包装商品
6保证销售区域种商品正确条形码正确价格卡
7整理库存区做商品清楚码放安全规律序
8先进先出检查保质期
9事先整理退货物品办退货手续
10微笑服务礼貌语
二工作：
()补货
1补货时必须检查商品条码
2检查价格卡否正确包括促销商品价格检查
3商品价格卡应
4补完货卡板送回空纸皮送指定清理点
5新商品须货日架库存商品必须标明货号商品名收货日期
6必须做时补货出现库存情况空货架现象
7补货做先进先出
8检查库存商品包装否正确
9补货作业期间影响通道畅
(二)理货
1检查商品条形码
2货物正面面顾客整齐外边线码放
3货品价格卡应
4补货时通道堆放库存
5允许意更改排面
6破损拆包货品时处理
(三)促进销售控制损耗
1公司求填写三级数量帐记录日定期准确计算库存量销售量进货量
2时回收零星商品
3落实岗位责减少损耗
(四)价签条码
1规范求印价格卡条形码
2价格卡必须放排面左端缺损价格卡须时补
3剩余条形码价格卡收集统销毁
4条形码应贴适位置
(五)清洁
1通道空卡板废纸皮碎物品残留
2货架灰尘油污
3样品干净货品灰尘
(六)整库库存盘点
1库房保持清洁库存商品必须库存单
2库存封箱
3库存商品码放规律清楚安全
4盘点时保证盘点结果正确
三辅助工作：
()服务
1 耐心礼貌解答顾客询问
2补货理货时扰顾客挑选商品
3时息调解顾客纠纷
4制止顾客种违反店规行：拆包进入仓库等
5解决问题时请求帮助汇报
(二)器材理
1卖场铝梯时放指定位置
2封箱胶包带等物品放指定位置
3理货员身携带：笔___支剪刀1手套副封箱胶便签干
4种货架配件时收回材料库放货架底方
(三)市调
1公司求安排时间容做市调
2市调资料真实准确时针性
(四)工作日志
1条理清楚字迹工整
2日晚班结束时写
3交未完成工作容
四仓库保员岗位职责：
1保员物资保直接责负物资入库验收出库复核保保养责
2严格手续出入库物资做：收发时记帐手续清楚帐物相符
3掌握保物资性求提高保水
4加强理合理规划库房做堆垛整齐方便收发方便检查
5讲究文明卫生常保持环境清洁
6妥善保库存物资分门类摆放整齐时做物资清盘报表工作
7完成实训中心领导交办工作
五超市收银员岗位职责
1顾客礼貌欢迎顾客光运礼貌语例：您欢迎光谢谢您早
2顾客离开时帮助顾客商品装入购物袋运礼貌语例：欢迎
3商品确认
(1)超市促销活动中发广告赠品确认放入袋
(2)装袋时避免位顾客商品放购物袋中现象
(3)体积物品绳子捆方便顾客提
(4)提醒顾客带走商品防止遗忘收银台事情发生
六员理制度：
1员工公司求统着装佩戴工牌
2时卡签迟公司规定扣工资
3早退请假应事先级部门请批准否律旷工处理
4参加班前会解公司规章信息面问题
5时量完成职工作
6事间协调工作情绪化工作
7微笑服务礼仪周全
超市商品陈列理制度
商品陈列基原：
1显易见原
(1)商品正面顾客价格清楚
(2)种商品遮挡
(3)货架层商品倾斜
2顾客伸手取
(1)商品商品间留指头空隙
(2)商品层板间留定距离
(3)前挡否会影响顾客取货
(4)否便顾客放回
3丰满层次感陈列原
4适应购买惯便顾客寻找
5先进先出原
6关联性陈列原
7前置原
8相稳定原
9性原
10安全原
二商品陈列日常检查
1商品正面否面顾客
2价格标识否齐备
3商品挡住
4检查商品取放回否便利
5检查货架面否空位空位补货
6否遵循先进先出原
7卖相
8检查关联性商品陈列
9检查海报促销标识
三商品陈列基方法：
()基陈列法：类商品集中区域
求：
(1)类商品
(2)周转快商品
高度165厘米货架例商品陈列段合___段：
1段
段货架高层高度120～165厘米间该段位通常陈列推荐商品意培养商品该商品定时间移层黄金陈列段
2黄金陈列段
高度般85～120厘米间眼睛易手易取商品陈列位置位置般陈列高利润商品品牌商品独家代理销商品
3中段
高度约50～85厘米般陈列低利润商品保证商品齐全性顾客需卖商品陈列原放段黄金段已进入商品衰退期商品
4段
货架层段高度般离约10～50厘米间通常陈列体积较重量较重易碎毛利较低周转相较快商品陈列消费者认定品牌商品消费弹性低商品
(二)特殊陈列法
1堆头陈列法
求：
(1)应季性畅销性特价卖相陈列量
(2)放醒目方
2筐陈列法
商品次价卖相求意性次位置特买场
3N架陈列
(三)陈列法
(1)悬挂陈列法
(2)定位陈列法：档口服装等
(3)较陈列法
(4)岛式陈列法：商场进口处配置特殊陈列展台应注意：予定空间控制陈列商品高度
(5)突出陈列法：陈列商品前面部分代表性商品突出放置：模特T型架等
四基操作
1排列：商品整齐规排起称排列重点排列整齐杂乱松散
2置放：商品散开放置陈列容器中注意层商品需整
3堆积：商品序堆积重点创造立体感保持定高度
4交叠：商品交错组合堆积交叠适形状商品
5装饰：商品中放商品起点缀作目提高商品视率
五基规范
正面外勿倒置竖躺齐左右低高标价商品准齐
六破损控制
1员工搬运摆放商品时应注意商品特性轻轻放避免破损
2仓储领取商品时检查商品完交接记录明确
3处理破损商品需征理员批准 4严格执行操作流程(验收陈列温度湿度)
超市防止盗窃
1部偷盗行定义 员工通正违法行实施公司财产金钱受损失行举员工偷窃行： (1) 员工直接偷窃公司商品赠品品 (2) 员工直接偷窃公司事私财物 (3) 员工未关程序意丢弃公司商品逃避责 (4) 员工员工外进行勾结策划协助进行盗窃条龙盗窃活动： (5) 员工偷吃公司商品未许试吃 (6) 员工利改换标签包装贵重商品便宜商品价格结帐 (7) 员工未正常程序意价格标低朋友亲友受惠 (8) 员工未公司程序私楼面文具工具具 (9) 员工未许私拥供应商提供赠品 (10) 员工贪污公款携款潜逃 (11) 收银员收银机中盗窃钱款 (12) 收银员亲属朋友等少结帐结帐 (13) 收银员利手段收银机中盗窃钱款 (14) 客服员利退货换货等手段盗窃公司钱款 (15) 员工接受供应商回扣礼品招餐消费旅行等种形式馈赠等
2 部偷盗原 (1) 超市理松懈混乱制度全员工机环境诱发盗窃 (2) 怀着侥幸心理进行偷盗 (3) 济出现困难较缺钱 (4) 济条件法满足私欲 (5) 贪图利便宜 (6) 觉公司受公遇进行报复等
3 部偷盗手段 部偷盗手段种样安全员需工作中断积累验介绍盗窃商品手段供参考： (1) 部门员工进行勾结进行条龙偷窃活动 (2) 员工外朋友亲属合作偷窃公司商品 (3) 员工利衣服提包藏匿商品达偷窃目 (4) 员工利更换商品包装达偷窃目 (5) 员工利调换商品条码商品变成赠品进行偷窃 (6) 员工亲属朋友进行购物结帐达偷窃目 (7) 员工工作时间隐蔽角落仓库操作间等吃东西 (8) 员工垃圾桶中偷偷丢弃商品 (9) 员工文具没品标签属赠品 (10) 收银员直接收银机中偷钱款 (11) 收银员亲属朋友结帐货钱少等
4部偷盗防范：部偷盗防范超市理中非常重环总理位理层重工作位超市工作员必须遵守重基行规范说诚实良品德事零售商业特零售营运领域工作员重基道德求问题职位高低律票否决商场损耗产生盗超市损耗组成部分理者降低损耗控制损失必须盗防范进行严格效理
(1) 员工预防教育 员工进行入职开始间断教育工作教育分正面反面等种方式采开会板报活动等种方式必须阐明： ◇ 公司具备严格理制度监视系统 ◇ 公司偷盗严厉击措施处罚方法 ◇ 员工应具备行业工作基道德规范 ◇ 员工偷窃带严重果包括承担刑事责 ◇ 偷盗仅损害公司利益时损害公司事利益福利
(2) 部举报制度 控制损耗超市位员工责工作容鼓励员工检举偷盗行调动员工积极性设立部举报制度奖励制度 ◇ 部举报必须实名举报接受匿名举报公司举报者举报姓名容予保密 ◇ 设立举报电话员工信箱接受部员工举报 ◇ 举报查证安全部进行规定时间完成 ◇ 举报查证属实者举报者予定济奖励根举报案例挽回济损失具体决定奖励数额
(3) 部安全调查 严厉击盗安全部日进行安全调查安全调查仅仅案件发生接举报进行取证工作日常工作中时正进行偷盗行予制止查处举例员工异常迹象警讯理层需提高警觉防患未然 ◇ 员工背包班 ◇ 员工工作时间未员工通道进出 ◇ 员工操作间洗手间电梯间吃东西附理层现场 ◇ 夜间作业员工场发现较商品空包装 ◇ 员工表情紧张异样 ◇ 员工某顾客熟悉亲挑选商品 ◇ 员工特意某顾客仓库取商品 ◇ 员工仓库原包装商品进行更换包装 ◇ 员工购买包装商品 ◇ 贵重商品销售电脑库存应 ◇ 家电提货收银票商品品名符 ◇ 员工特意某收银机负款结帐
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