超市内部管理制度

企业部理制度
第节 超市日常工作制度
做职工作积极动热情周宾客服务
 
二严格执行物价政策明码标价
 
三诚实守信保质保量出售害健康食品
 
　　四遵守纪律做旷工迟早退擅离职守
 
　　五时商品进行整理保持陈列整齐美观
 
　　六接受监督虚心听取意见
 
　　七交接班时做货物盘点工作
 
　　八落实例会制度工作进行讲评
 
第二节 超市商品保制度
 
　　根商品需存储条件分类进行保
 
　　二统货物编码标明商品存放精确位置明显字迹编码标明货位货架绘制库房商品储存位置面图便全面反映库存情况
 
　　三保持库房清洁卫生消导致商品霉烂变质虫蛀鼠咬等隐患
 
　　四控制库房温湿度库房设置温湿度计利密封吸潮通气等方法加调节适应保商品需
 
　　五常检查库存商品时发现存储程中数量质量变化情况采取措施加预防库存商品发现变质破损超保期时出现滞存情况仓员时报提出处理意见
 
第三节 卫生理制度
 
　　保持营业场环境卫生
 
　　二根商品性质清理商品灰尘
 
　　三清洁卫生必须商品迅速整理摆设陈列
 
　　四服务员求做卫生避免吃生葱生姜等异味食品岗
 
 
第四节 商品布置陈列销售
 
　　般商品陈列
 
　　(1)分类清晰
 
　　(2)价格高低序排列
 
　　(3)高价商品放信道附
 
　　(4)展示面统整齐
 
　　(5)重易碎商品应量放置层
 
　　二新奇商品布置
 
　　(1)整货架卡板布置促销商品
 
　　(2)商品交叉布置
 
　　(3)连续进行时周专销货展销
 
　　三货架头商品布置
 
　　(1)销售量商品
 
　　(2)新奇商品
 
　　(3)销售呈升趋势商品
 
　　(4)季节性商品
 
　　四店商品补充
 
　　(1)较少卡板商品移较卡板
 
　　(2)种商品快售完存货安排商品
 
　　(3)热门商品收货应快陈列出
 
　　(4)应量节省力时间
 
　　五店面整理
 
　　(1)时保证店面干净整洁清晰面貌
 
　　(2)解商品已量销售已存货
 
　　(3)商品须添加调货
 
　　(4)扔掉空箱整商品表面层(先进先出原)
 
　　(5)错置商品收集
 
　　(6)商品计算机库存显示负数店该商品销售
 
　　(7)商品销售报告


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