餐饮员工守则与规章制度范文

餐饮员工守规章制度范文
时间
1班时间
根分店实际营业时间定员工天工作时间超 ___时
2考勤时间
然月(月___号月末天)考勤时间次月___号发月工资
二卡机
1应爱护卡机爱护公司财物
2非专业员严禁私拆卸维修
3卡时间应根排班表时间卡
三考勤制度
1考勤公司发放工资
2严格班时间卡工作期间脱岗 串岗
3班卡时间应换工作服卡(提前___分钟岗)
5班卡时间应卡换工作服
6遇特殊情况应店长签字签字效
7考勤员必须实记录员工出勤情况虚报漏报
四考勤审核制度
1部门详细统计汇总考勤表签字
2考勤报表中应包括： 部门名称员工姓名应出勤日实际出勤日加班时数请假天数迟早退旷工
五奖罚制度
1员工迟早退迟早退___分钟次罚款___元 迟早退___分钟(含)外___时罚款50___元
超___时者旷工处理
旷工 ___天扣___倍日工资旷工___天(含)名月工资奖金全部扣
2员工月累计迟早退___次(含)扣月___工资___次名
3员工全年满勤迟早退病事假旷工者计嘉奖次
餐饮员工守规章制度范文（二）
1 遵守考勤制度班须时卡漏代
2 班走员工通道接受保安检查
3 岗前检查仪容仪表饱满精神状态投入工作
4 工作时间穿工作服外出购物准听手机音乐准声喧哗闲聊
5 员工准电梯班时必须穿工作服
6 解日客勤情况天工作安排熟记天菜品酒水供应情况急推沽清特色菜品等
7 餐前检查包厢明桌椅否损坏保证硬件设施正常运转
8 餐前整理检查台面餐具卫生状况标准摆放整齐
9 定岗位立岗面带微笑标准站姿热情迎客时见客必须微笑问
10客时必须问清楚客订餐情况引领包厢
11服务中扎堆聊天倚物品始终保持正确站姿
12针性客动推销适合菜品酒水
13餐中盯台员客进行热情周灵活服务做四勤：(眼勤手勤脚勤嘴勤)
14餐中服务员进行崔菜事情时必须找员接
15菜时求先整理台撤余盘菜必须报菜名
16餐中保持台面清洁桌面杂物清理时必须托盘
17客换台换菜退菜餐中预定等求必须时通知级
18突发事件客投诉灵活应变处理时时报级
19客离店动提醒客遗忘物品发现时交吧台私保留旦发现予开
20餐整理整洁速台面物品恢复
21关闭电源方离开
22值班员必须巡视岗位安全隐患填写天值班记录方离岗
请餐饮部位员工觉遵守规章制度
餐饮员工守规章制度范文（三）
1切行动中心指示执行服餐厅理领导
2餐厅员工班时间工作衣服必须整洁佩戴胸牌健康证
3员工理收取现金班带包准进入餐厅组餐具具原料剩饭准带出餐厅发现偷盗处
5组组间搞团结允许擅乱抓组具原料食物
6餐厅员工亲属朋友闲杂员擅留客餐厅餐发现次提出警告次清出餐厅
7餐厅员工外非餐厅员工进入餐厅
8严防污染冰箱冰柜生熟分开摆放菜子菜货架洗菜池灶台墙壁常保持清洁干净杂物
9注意身安全准穿拖鞋背心短裤常检修电器设备发现问题时报修安全操作严防热油锅热汤锅开水锅烫伤电器击伤
10组班关掉切水电源碳火盖防漏火漏电漏水
11班时间落锁值班员餐厅意准进入餐厅
12值班员认真负责准擅离岗注意安全防火防盗防投毒
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