保健食品安全理制度
保健食品安全理制度文
质量理制度
1质量理部负责提出公司质量理制度草案部门理会议讨总理批准发全体员工必须严格遵执行
2公司诚信质优安全宗旨切营活动必须遵循质量第确保安全质量方针
3部门理部门质量理第责部门质量理工作负全面责公司全体员工根岗位职责确保公司质量方针全面落实
4质量理部季度根部门岗位职责公司质量方针执行情况进行检查检查结果作年终考核
5检查中发现问题部门岗位必须周查明原制定纠正措施完成整改
二营场卫生理制度
1公司全体员工均应保持营场干净整洁
2营场存放毒害物品
3营场吐痰乱丢果皮杂物等
4员工易燃易爆等物品带入营场
5办公区间物品应摆放整齐办公台摆放办公关物品
6营场餐需餐需公司统规定区域
7注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
8灭蚊灯老鼠夹杀虫剂应保持效状态发现障应时报告卫生理员卫生理员应立采取措施加解决
三仓库卫生理制度
1仓库划分验区合格品区合格品区区应放置明显标志
2入库产品应分区分类摆放规定区间出入库帐目应货位卡相符
3应根保健食品性求保健食品分离整齐存放常温库阴凉库冷藏库保证保健食品质量
4应合理仓容堆码整齐牢固倒置现象库存保健食品应保质期远序存放先进先出批号保健食品混垛
5仓库应保持干燥整洁通风面清洁积水门窗玻璃洁净完墙壁天花板霉斑脱落防虫防鼠防尘防潮防霉防火设施配置齐全措施
5仓库应定期做清洁卫生消毒工作日进行防蝇防鼠防蟑检查扫卫生月进行次消毒杀菌作记录
6非仓库员工进入仓库进出仓库换仓库专鞋预防灰尘
7仓库吸烟喝酒进食存放保健食品存放关私杂物存放易燃易爆毒物品
四员健康理制度
1事营活动位员工年必须区医院体检次体检常规项目外应加做肠道致病菌胸透转氨酶乙肝表面抗原检查取健康证明方参加工作
2患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性渗出性皮肤病精神病碍食品卫生疾病参直接接触保健食品工作
3员工患述疾病应立调离原岗位病愈求岗必须指定医院体检合格重新岗
4公司发现患传染病职工相关接触员必须立进行体检确认未受传染方继续留岗工作
5位员工均义务部门领导报告家身体情况特制度中允许疾病发生时必须立报告确保保健食品受污染
6岗员工应着装整洁佩戴工号牌勤洗澡勤理发注意卫生
7应建立员工健康档案档案少保存三年
五员培训制度
1级理员营员营活动关维修保洁仓储服务等员均应中华民国食品卫生法保健食品理办法规定根职责接受培训教育
2质量理部负责制定年度员工培训计划报总理批准发实施行政部门培训计划合理安排全年质量教育培训工作负责建立职工教育培训档案
3培训方式企业定期组织集中学学方式外部培训辅正理均缺席公司培训应觉完成学计划
4新录入员工转岗员工岗前须进行质量教育培训培训容包括中华民国食品卫生法保健食品卫生理办法等相关法律法规岗位职责类质量台帐记录登记方法等培训结束统考核合格者岗
5参加外部培训职接受继续学历教育员应考核结果相应培训教育证书原件交行政部门验证留复印件存档
6企业部培训教育考核行政部门质量理部组织根培训容选择笔试口试现场操作等考核方式考核结果存档
7 培训继续教育考核结果作关岗位员聘作员工晋级加薪奖惩等工作参考
六保健食品采购制度
1根需购进择优选购原市场动态库存结构质量部门反馈信息编制购货计划报总理批准执行建立供销衡保证供应避免脱销品种重复积压致期失效造成损失
2严格执行企业制定保健食品购进程序确保合法企业购进合法质量保健食品
3认真审查供货单位法定资格营范围质量信誉考察履行合力必时会质量理部门进行现场考察签订质量保证协议书协议书应注明购销双方质量责明确效期
4加强合理建立合档案签订购货合必须注明相应质量条款
5质量理部门做首营企业首营品种审核工作供货单位索取加盖企业印章效卫生许证营业执保健食品批准证书产品检验合格证保健食品包装标签说明书样品实样执行首营企业首营品种审核制度
6购进保健食品应合法票规定做购进记录做票帐货相符购进记录保存超保健食品效期1年少3年
7严禁采购保健食品：
(1)卫生许证生产单位生产保健食品
(2)保健食品检验合格证明保健食品
(3)毒变质污染感观性状异常保健食品
(4)超保质期限保健食品
(5)符合法律法规规定保健食品
保健食品卫生理制度
营场卫生理制度
1营企业全体员工均应保持营场干净整洁
2营场存放毒害物品
3营场吐痰乱丢果皮杂物等
4员工易燃易爆等物品带入营场
5办公区间物品应摆放整齐办公台摆放办公关物品
6营场餐需餐需企业统规定区域
7注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
8灭蚊灯老鼠夹杀虫剂应保持效状态发现障应时报告理员理员应立采取措施加解决
二仓库卫生理制度
1入库产品应分区分类摆放规定区间出入库帐目应货位卡相符
2应根保健食品性求保健食品分离整齐存放常温库阴凉库冷藏库保证保健食品质量
3应合理仓容堆码整齐牢固倒置现象库存保健食品应保质期远序存放先进先出批号保健食品混垛
4仓库应保持干燥整洁通风面清洁积水门窗玻璃洁净完墙壁天花板霉斑脱落防虫防鼠防尘防潮防霉防火设施配置齐全措施
5仓库应定期做清洁卫生消毒工作日进行防蝇防鼠防蟑检查扫卫生月进行次消毒杀菌作记录
6非仓库员工进入仓库进出仓库换仓库专鞋预防灰尘
7仓库吸烟喝酒进食存放保健食品存放关私私物存放易燃易爆毒物品
保健食品卫生安全理制度
保健食品安全理员制度
制定单位保健食品卫生理制度岗位卫生责制理措施
二制定单位保健食品营场卫生设施改善规划
三关发放保健食品许证理办法办理领取换发保健食品许证许证事食品营做亮证亮营
四组织单位保健食品业员进行保健食品安全关法规知识培训培训合格者允许事保健食品流通营
五建立执行业员健康理制度
六单位贯彻执行食品安全法情况进行监督检查总结推广验批评奖励制止违法行
七执行保健食品安全标准
八协助保健食品安全监督理机构实施食品安全监督监测
保健食品安全检查制度
配备专职者兼职保健食品安全理员负责日常保健食品安全监督检查
二保健食品安全理员坚持落实天检查部门岗位卫生状况岗位责制执行情况作登记
三日组织次卫生检查单位负责月组织考核保健食品安全理员工作
四次检查必须记录
五发现问题应踪改正
六检查容应包括保健食品储存销售程陈列种防护设施设备冷藏冷冻设施卫生周围环境卫生
七损坏卫生设施设备工具应维修记录确保正常运转
八类检查记录必须完整齐全存档
保健食品采购理制度
采购食品应查验供货者许证保健食品合格证明文件应建立保健食品进货查验记录制度实记录保健食品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容保健食品进货查验记录应真实保存期限少二年
实行统配送营方式食品营企业企业总部统查验供货者许证保健食品合格证明文件进行保健食品进货查验记录
二采购保健食品应注意生产日期保存期等食品标识应采购快期超期食品
三采购时应销售方索取该批产品效许证食品合格证明文件
四禁止采购腐败霉变生虫污秽洁混异物感官性状异常体健康造成危害食品
五禁止采购掺假掺杂伪造牌超期非食原料加工保健食品
六采购员应记录采购保健食品源保相关资料注意卫生时接受理员检查
保健食品业员健康理制度
保健食品营者建立执行业员健康理制度患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病员患活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病等碍食品安全疾病员事接触直接入口食品工作
二保健食品营员年进行健康检查取健康证明参加工作
三应建立健全单位保健食品安全理制度加强职工保健食品安全知识培训
四业员体检合格证明应身携带备检查
五业员健康检查合格证涂改期笔迹清效
保健食品业员卫生制度
业员年应进行健康检查取健康证明方参加工作
二勤洗澡勤洗手勤剪指甲
三勤洗衣服勤换工作服进入操作间须戴发帽头发必须全部戴入帽
四定期理发留长胡须
五日染红指甲班戴戒指手表手镯
六准穿工作服厕便坚持洗手消毒
七工作时严禁吸烟
八工作时吐痰
九准工作服擦汗擦餐具擦鼻涕
十准手抓直接入口食品
十准着食品咳嗽喷嚏
十二觉遵守卫生制度
十三抹布专常搓洗消毒
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保健食品安全理制度文
质量理制度
1质量理部负责提出公司质量理制度草案部门理会议讨总理批准发全体员工必须严格遵执行
2公司诚信质优安全宗旨切营活动必须遵循质量第确保安全质量方针
3部门理部门质量理第责部门质量理工作负全面责公司全体员工根岗位职责确保公司质量方针全面落实
4质量理部季度根部门岗位职责公司质量方针执行情况进行检查检查结果作年终考核
5检查中发现问题部门岗位必须周查明原制定纠正措施完成整改
二营场卫生理制度
1公司全体员工均应保持营场干净整洁
2营场存放毒害物品
3营场吐痰乱丢果皮杂物等
4员工易燃易爆等物品带入营场
5办公区间物品应摆放整齐办公台摆放办公关物品
6营场餐需餐需公司统规定区域
7注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
8灭蚊灯老鼠夹杀虫剂应保持效状态发现障应时报告卫生理员卫生理员应立采取措施加解决
三仓库卫生理制度
1仓库划分验区合格品区合格品区区应放置明显标志
2入库产品应分区分类摆放规定区间出入库帐目应货位卡相符
3应根保健食品性求保健食品分离整齐存放常温库阴凉库冷藏库保证保健食品质量
4应合理仓容堆码整齐牢固倒置现象库存保健食品应保质期远序存放先进先出批号保健食品混垛
5仓库应保持干燥整洁通风面清洁积水门窗玻璃洁净完墙壁天花板霉斑脱落防虫防鼠防尘防潮防霉防火设施配置齐全措施
5仓库应定期做清洁卫生消毒工作日进行防蝇防鼠防蟑检查扫卫生月进行次消毒杀菌作记录
6非仓库员工进入仓库进出仓库换仓库专鞋预防灰尘
7仓库吸烟喝酒进食存放保健食品存放关私杂物存放易燃易爆毒物品
四员健康理制度
1事营活动位员工年必须区医院体检次体检常规项目外应加做肠道致病菌胸透转氨酶乙肝表面抗原检查取健康证明方参加工作
2患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性渗出性皮肤病精神病碍食品卫生疾病参直接接触保健食品工作
3员工患述疾病应立调离原岗位病愈求岗必须指定医院体检合格重新岗
4公司发现患传染病职工相关接触员必须立进行体检确认未受传染方继续留岗工作
5位员工均义务部门领导报告家身体情况特制度中允许疾病发生时必须立报告确保保健食品受污染
6岗员工应着装整洁佩戴工号牌勤洗澡勤理发注意卫生
7应建立员工健康档案档案少保存三年
五员培训制度
1级理员营员营活动关维修保洁仓储服务等员均应中华民国食品卫生法保健食品理办法规定根职责接受培训教育
2质量理部负责制定年度员工培训计划报总理批准发实施行政部门培训计划合理安排全年质量教育培训工作负责建立职工教育培训档案
3培训方式企业定期组织集中学学方式外部培训辅正理均缺席公司培训应觉完成学计划
4新录入员工转岗员工岗前须进行质量教育培训培训容包括中华民国食品卫生法保健食品卫生理办法等相关法律法规岗位职责类质量台帐记录登记方法等培训结束统考核合格者岗
5参加外部培训职接受继续学历教育员应考核结果相应培训教育证书原件交行政部门验证留复印件存档
6企业部培训教育考核行政部门质量理部组织根培训容选择笔试口试现场操作等考核方式考核结果存档
7 培训继续教育考核结果作关岗位员聘作员工晋级加薪奖惩等工作参考
六保健食品采购制度
1根需购进择优选购原市场动态库存结构质量部门反馈信息编制购货计划报总理批准执行建立供销衡保证供应避免脱销品种重复积压致期失效造成损失
2严格执行企业制定保健食品购进程序确保合法企业购进合法质量保健食品
3认真审查供货单位法定资格营范围质量信誉考察履行合力必时会质量理部门进行现场考察签订质量保证协议书协议书应注明购销双方质量责明确效期
4加强合理建立合档案签订购货合必须注明相应质量条款
5质量理部门做首营企业首营品种审核工作供货单位索取加盖企业印章效卫生许证营业执保健食品批准证书产品检验合格证保健食品包装标签说明书样品实样执行首营企业首营品种审核制度
6购进保健食品应合法票规定做购进记录做票帐货相符购进记录保存超保健食品效期1年少3年
7严禁采购保健食品：
(1)卫生许证生产单位生产保健食品
(2)保健食品检验合格证明保健食品
(3)毒变质污染感观性状异常保健食品
(4)超保质期限保健食品
(5)符合法律法规规定保健食品
保健食品卫生理制度
营场卫生理制度
1营企业全体员工均应保持营场干净整洁
2营场存放毒害物品
3营场吐痰乱丢果皮杂物等
4员工易燃易爆等物品带入营场
5办公区间物品应摆放整齐办公台摆放办公关物品
6营场餐需餐需企业统规定区域
7注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
8灭蚊灯老鼠夹杀虫剂应保持效状态发现障应时报告理员理员应立采取措施加解决
二仓库卫生理制度
1入库产品应分区分类摆放规定区间出入库帐目应货位卡相符
2应根保健食品性求保健食品分离整齐存放常温库阴凉库冷藏库保证保健食品质量
3应合理仓容堆码整齐牢固倒置现象库存保健食品应保质期远序存放先进先出批号保健食品混垛
4仓库应保持干燥整洁通风面清洁积水门窗玻璃洁净完墙壁天花板霉斑脱落防虫防鼠防尘防潮防霉防火设施配置齐全措施
5仓库应定期做清洁卫生消毒工作日进行防蝇防鼠防蟑检查扫卫生月进行次消毒杀菌作记录
6非仓库员工进入仓库进出仓库换仓库专鞋预防灰尘
7仓库吸烟喝酒进食存放保健食品存放关私私物存放易燃易爆毒物品
保健食品卫生安全理制度
保健食品安全理员制度
制定单位保健食品卫生理制度岗位卫生责制理措施
二制定单位保健食品营场卫生设施改善规划
三关发放保健食品许证理办法办理领取换发保健食品许证许证事食品营做亮证亮营
四组织单位保健食品业员进行保健食品安全关法规知识培训培训合格者允许事保健食品流通营
五建立执行业员健康理制度
六单位贯彻执行食品安全法情况进行监督检查总结推广验批评奖励制止违法行
七执行保健食品安全标准
八协助保健食品安全监督理机构实施食品安全监督监测
保健食品安全检查制度
配备专职者兼职保健食品安全理员负责日常保健食品安全监督检查
二保健食品安全理员坚持落实天检查部门岗位卫生状况岗位责制执行情况作登记
三日组织次卫生检查单位负责月组织考核保健食品安全理员工作
四次检查必须记录
五发现问题应踪改正
六检查容应包括保健食品储存销售程陈列种防护设施设备冷藏冷冻设施卫生周围环境卫生
七损坏卫生设施设备工具应维修记录确保正常运转
八类检查记录必须完整齐全存档
保健食品采购理制度
采购食品应查验供货者许证保健食品合格证明文件应建立保健食品进货查验记录制度实记录保健食品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容保健食品进货查验记录应真实保存期限少二年
实行统配送营方式食品营企业企业总部统查验供货者许证保健食品合格证明文件进行保健食品进货查验记录
二采购保健食品应注意生产日期保存期等食品标识应采购快期超期食品
三采购时应销售方索取该批产品效许证食品合格证明文件
四禁止采购腐败霉变生虫污秽洁混异物感官性状异常体健康造成危害食品
五禁止采购掺假掺杂伪造牌超期非食原料加工保健食品
六采购员应记录采购保健食品源保相关资料注意卫生时接受理员检查
保健食品业员健康理制度
保健食品营者建立执行业员健康理制度患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病员患活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病等碍食品安全疾病员事接触直接入口食品工作
二保健食品营员年进行健康检查取健康证明参加工作
三应建立健全单位保健食品安全理制度加强职工保健食品安全知识培训
四业员体检合格证明应身携带备检查
五业员健康检查合格证涂改期笔迹清效
保健食品业员卫生制度
业员年应进行健康检查取健康证明方参加工作
二勤洗澡勤洗手勤剪指甲
三勤洗衣服勤换工作服进入操作间须戴发帽头发必须全部戴入帽
四定期理发留长胡须
五日染红指甲班戴戒指手表手镯
六准穿工作服厕便坚持洗手消毒
七工作时严禁吸烟
八工作时吐痰
九准工作服擦汗擦餐具擦鼻涕
十准手抓直接入口食品
十准着食品咳嗽喷嚏
十二觉遵守卫生制度
十三抹布专常搓洗消毒
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