幼儿园食堂管理制度

食堂理制度

加强幼园食堂理提高服务质量确保师生饮食安全卫生制定制度
食堂幼园勤直接理应断创造条件努力办师生家长满意食堂幼园全面发展做贡献
二食堂工作员证件齐全全体工作员健康证勤应食堂全体工作员进行卫生知识培训
三食堂工作员注意卫生勤洗澡勤剪指甲勤换工作服班时间穿戴整洁工作衣帽
四食堂厨具炊具时清洁油腻存放消毒柜统消毒
五食品采购配送保存关食品妥善保存生熟食品隔离生熟砧板分开防蝇防鼠防尘设备防止食物发霉变腐防止食物中毒出售变质期食品
六剩菜剩饭妥善处理剩食品倒进指定容器加盖
七食堂时保持清洁物品放整齐餐必须桌椅餐厅板进行保洁周次卫生清洗
八坚持食品验收制度搞成核算做日清月结账务相符月盘点次财务监督
九搞饭菜质量保证师生身体健康食堂工作员服务态度努力提高服务质量
十食堂工作员时班遵守操作规程爱护食堂具设备
十餐员遵守餐须知排队取餐节约粮食讲究卫生爱护公物公物遭损坏幼园关规定处理赔偿
十二做安全防范工作注意防火防盗非食堂工作员进入食堂操作区非相关员进入仓库

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