九年制学校食堂食品安全责任制

九年制学校食堂食品安全责制

第条 加强学校食品卫生理效控制学校食物中毒食源性疾患发生保障师生员工身体健康根中华民国食品卫生法学校食堂学生集体餐卫生理规定结合学校实际制定办法
第二条 学校校长学校食堂食品卫生安全理工作第责校领导应食品卫生安全工作列入学校重议事日程定期召开会议专题研究食品卫生安全工作建立健全级理责制责追究制
校领导卫生行政部门教育行政部门提出整改意见必须时进行全面整改
第三条 勤部门校领导领导全面负责全校食堂食品卫生安全理工作学校设立兼职食品卫生监督理员具体负责监督检查学校食品卫生安全相关政策措施制度落实履行监督检查职
第四条 学校保卫部门应食堂等易发生食品卫生安全事场加强安全保卫工作严禁非相关岗位员进入食堂食品加工操作间食品原料存入间等严防投毒事件发生确保学生餐安全
第五条 学校种形式学生进行宣传教育教育学生买街头证商贩出售食品食历明疑食物增强学生食品卫生安全意识保护力
第六条 学校食堂应取卫生许证方营业：校饮食业员必须培训体检合格方持证岗学校定期相关员进行食品卫生法律知识培训
第七条 发生食物中毒食源性疾患事件校领导应立现场进行指挥组织抢救防止事态扩时卫生行政部门教育行政部门报告积极配合关部门进行调查处理
第八条 饮食工作级责员违反规定履行者正确履行职责造成餐者身体损害甚生命危险关规定追究相关员法律责
第九条 列员列情形追究相关责：
()列情形者追究食堂负责责：
1食堂发生严重食物中毒事造成员伤亡
2未建立食品卫生负责制未设立兼职食品卫生理员
3未建立食品卫生安全理制度理制度落实
4食堂未取卫生许证事营活动
(二)列情形者追究食堂负责监督员责：
1未学校食品卫生安全理制度食堂食品卫生安全进行检查检查次数纠正力度达求出现问题
2食堂食品卫生安全检查出隐患整改力造成严重果
3动配合级卫生部门检查失职行
4未时传达级卫生部门关政策工作求造成良影响
5员工未进行食品卫生安全知识培训考核
（三）列情形者追究食堂负责责：
1动配合级部门食堂食品卫生安全进行理检查查
2食堂食品卫生安全理程中发现食堂违反规定行予时纠正制止
3时传达级关食品卫生安全政策相关规定造成工作出现失误
4食堂发生食品卫生安全问题时报级领导
5食堂发生食品卫生安全问题未采取措施措施力造成严重果
6食堂发生食物中毒事造成严重果
(四)列情形者追究采购组责：
1卫生部门求供货方进行索证：采购效许证食物：
2积压食品期食品三食品推销食堂：
3腐烂变质合格产品搭配食堂
(五)列情形者追究食堂保员责：
1食品验收关造成良果
2库存食物检查造成积压期变质
3食堂期变质合格食品
(六)列情形者追究食堂厨师服务员责：
1加工出售腐烂变质期食品：
2发现食品原料问题报领导造成良果
3食堂发生食物中毒事造成严重果：
4未办理健康证岗
第十条 责追究程序
旦发生食品卫生安全事学校组织相关负责进行调查写出事调查报告提出初步处理意见报校长室等关部门相关规定追究关责责
第十二条 办法办公室负责解释
第十三条 办法校长办公会议审议通公布日起施行

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