酒店营销关系着酒店发展前景酒店营销发挥较佳优势呢整酒店营中时时考虑制定佳营销导选择较目标市场积极运开发种营销策略达优质营销终目
酒店营销满足客户合理求酒店盈利进行系列营销售活动营销核心围绕满足客合理求终目酒店盈利
酒店营销市场营销种酒店营活动重组成部分始饭店提供产品服务前研究宾客需促进酒店客源增长方法致力开发酒店市场潜力增进酒店收益市场营销涉满足宾客需求产品贯穿饭店流通宾客切业务活动终酒店实现预设营目标
酒店营销特点
综合性
顾客饭店需求宿食等基外包括美食购物娱乐信息交流商务活动等综合需求现代酒店营销饭店部门员工密切相关员工服务宾客满意会造成10010
形性
服务酒店产品酒店产品伴服务出售酒店产品质量评价取决
顾客服务支配酒店产品观感受酒店产品顾客购买定时间空间拥权法占
时效性
酒店产品贮存性
易波动性
(1)旅游构成食住游愿购缺
(2)季节性波动讲淡季旺季
(3)受政治济社会然素影响酒店营销根特点效组织相应市场营销追求高效益
组织营销
酒店营销组织开展时做项:
1划定销售区域范围营销部理配合销售员划定销售区域范围包干方式积极引导销售员拓展销售面销售区域范围分配根常客销售潜力客户理位置类加分配
2规定销售指标营销部理根饭店销售目标政策制定销售指标销售指标分数量指标质量指标数量指标:
酒店营销理思想
(1)销售数量客房销售天数餐饮销售额均房价销售收入等
(2)销售次数天月应进行销售访问次数
(3)销售费指标控制月销售员涉销售费交通费招费
销售员分客户需求潜力规定销售员达销售数量时确定销售质量标准质量标准销售员产品销售知识销售访问效果销售员工作态度工作力客户关系等
3销售员成绩评估销售理员应采取合适途径解获取销售员工作成绩信息制订销售员月报销售报告规解销售情况时反馈销售信息
4编排合理组织机构营销部根酒店客户理位置类综合考虑组织销售员理位置分工销售减少路途时间提高工作效率 根前酒店发展状况酒店营销积极挖掘酒店产品潜力增加产品吸引力吸引宾客消费招徕生意
产品组合
酒店营销根企业销售求针宾客需开发种受宾客欢迎组合产品吸引客源现组合产品方式包括:
(1)公务客组合产品针公务客特殊服务公务客提供优惠:免费客房供
应篮水果免费提供欢迎饮料免费康乐中心设施器材免费参加酒吧歌舞娱乐活动
(2)会议组合产品会议组合产品包括会议厅会议休息时间供应点心咖啡会议期间工作餐包价优惠提供
(3)家庭住宿组合产品形式双房供全家住宿孩父母住免费加床提供孩服务孩免费康乐设施餐厅提供童菜单
(4)蜜月度假产品蜜月度假产品新婚夫妇提供般需漂亮宁静客房特殊服务间布置漂亮洞房免费床前美式早餐免费奉赠香槟酒客房里供应鲜花水果篮
(5)婚礼组合产品类产品针居民市场结合婚礼消费形式适应消费心理强调喜庆气氛吸引消费:该产品组合容豪华级京式广式筵席免费提供全场软饮料四层精美婚礼蛋糕座鲜花双喜横幅隆重布置婚宴厅根具体求制造婚宴气氛播放婚礼进行曲洞房花烛夜免费提供新婚套房鲜花水果香槟酒免费美式早餐送客房
(6)周末组合产品周末组合产品吸引客周工作余休息娱乐需策划组织娱乐体育活动:举办周末晚会周末杂技演出等等娱乐性活动加饭店食宿服务组合成价格便宜包价产品
(7)淡季度假产品营业淡季时周十天住宿加膳食包价提供客时吸引宾客策划组织宾客免费享受娱乐活动
(8)特殊活动组合产品类组合产品开发需营销员具创造性事实思维设计出新颖济销售行产品利现设施服务组织乒乓球网球保龄球赛等活动提高酒店声誉形象
策划宣传
酒店营销开发新产品新活动项目外更推出独特宣传方式吸引客源广告策划推销做文章 (1)选择电视电台报刊网络等媒体常性报道酒店新推出特色菜肴客房环境活动项目等提高宾客酒店感官印象
(2)运行业性杂志报纸旅行线路册子指南广告传单直接信函等方式酒店产品进行宣传
(3)邀请知名演出方式壮声势增强影响面营造酒店消费热点邀请举办省市模特赛时装秀型歌舞器乐演奏等促销方式
(4)设计推出啤酒节菜肴赏品方式提高酒店消费增加效益
酒店营销应局限阶段拘泥种模式沉迷种状态必须敏锐超前独嗅
觉感官创造设计适宜酒店营发展佳营模式酒店营更趋完善先进独特激烈酒店业竞争中败阵
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