2020_2021学年人教版（五四学制）化学九年级全册第五单元化学与生活复习教案（1）

 化学生活
[教学目标]
1 掌握种营养素作
2 掌握体组成元素元素体健康影响
3 解机合成材料

[教学重点]
1 种营养素作
2 元素体健康影响

[教学程序]
1 引入
化学门然科学生活息息相关天衣食住行化学关例举生活中化学物质天吃食物成分蛋白质糖类油脂维生素机盐水
2 营养素
（1） 蛋白质
蛋白质构成细胞基物质机体生长修补受损组织原料切重生命现象生理功离开蛋白质
蛋白质存：植物种子动物肌肉中

蛋白质功：
a． 构成修补体组织
b． 维持机体正常新陈代谢类物质体运输
c． 维持机体正常体液衡渗透压衡酸碱衡
d． 免疫球蛋白维持机体正常免疫功
e． 构成体必需催化调节功种酶激素材料
f． 提供热量

种特殊蛋白质：
a． 血红蛋白 血液中血红蛋白够氧气结合运输身体组织时血红蛋白血液中二氧化碳携带肺部呼出血红蛋白氧化碳结合结合力氧气2003倍结合氧化碳血红蛋白氧气结合会窒息死
b． 酶 酶类重蛋白质生物催化剂
酶催化作具特点：
条件温需加热
具高效催化作
具高度专性

蛋白质变质
蛋白质分子受某物理素化学素影响时结构破坏失生物活性

（2） 糖类
糖类类食物重成分CHO三种元素组成化合物生物生命活动源

糖类功：
构成机体重物质
提供量
调味
维持脑功必须源
调节脂肪代谢
提供膳食纤维

（3） 油脂
油脂重营养物质常见花生油豆油等
常温植物油脂呈液态称油动物油脂呈固态称脂肪
克油脂体完全氧化时放出393KJ量糖倍

（4） 维生素
维生素20种数体合成食物中摄取
需求量起调节新陈代谢预防疾病维持身体健康作

缺乏维生素会样？
缺乏维生素A：夜盲症
缺乏维生素C 坏血病

3 化学元素健康
体元素组成
1 体50种元素组成期中含量较11种
常量元素：含量超001％OCHNCaPK等
微量元素：含量001％
2 体水糖类油脂蛋白质维生素机盐形式存

KNa
1存：钠钠离子形式存细胞外液中钾钾离子存细胞液中
2生理功：维持体水分维持体液恒定pH重作

Fe
血红蛋白成分帮助氧气运输
缺铁会引起贫血

Zn
锌元素影响体发育
缺锌引起食欲振生长迟缓发育良

I
碘元素防癌抗癌作
缺碘引起甲状腺肿幼缺碘会影响生长发育碘量会引起甲状腺肿

3 机合成材料


机物含碳元素甲烷乙醇等
机物般含碳元素氯化钠等
少数含碳元素化合物氧化碳二氧化碳等具机物特点成机物


机物相分子质量乙醇等称分子
机物相分子质量淀粉蛋白质称机高分子化合物简称机高分子

机合成材料：机高分子制成材料：塑料合成纤维合成橡胶
天然机高分子材料：羊毛棉花等
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档