模块三 技高筹——旅游服务技培训心理
学 时4课时（课时45分钟）期中复考试 5课时
授课教材旅游心理学（第四版）李灿佳 高等教育出版社
教学目标
知识目标：
1掌握技定义操作技形成程特点
2理解技训练科学方法
3解技分类技形成途径
二力目标：
1学生学心理学知识应技学训练中更科学更效掌握种技
2通务型教学活动课前布置学生收集相关材料进行分组讨培养学生分析力逻辑思维力聚合思维力
三情感目标：
1培养学生学旅游心理学兴趣
2培养学生旅游服务职业热爱情感
3培养学生积极健康乐观生价值观
教学重点难点分析
1操作技心智技区联系
2操作技形成程特点
3技训练科学方法
教学方法媒体演示法项目教学法务驱动教学法组合作学法讲授法讨法等
教学程
<课前准备>
1组68学生分成干学组定组名选组长
2布置前置作业：
（1）技生俱？目前止已掌握技？
（2）请查阅关书刊网站解操作技形成程？
（3）回忆练操作技程中常会受素影响？
3组组长组织分组讨记录关讨容准备课堂发言
<第课时>
<新课引入>
组分享：职业学校实掌握技非常重学技程中感困难里者什成功验请学分享感受
教师点评
<讲授新课>
模块三 技高筹——旅游服务技培训心理 4课时
项目 认识技
前置作业
组单位找已学旅游服务技例讨技初学熟练程谈谈学技心学成果电子幻灯片（PPT）形式课堂进行演示时间控制5分钟左右
务 什技
务设置
务求掌握技定义解技分类
务驱动
问题：技生俱？目前止已掌握技？
请学生发言教师点评
板书（PPT课件）：
务 什技
技定义
技通练巩固起活动方式
技生俱练逐渐形成
二技分类
根技性质特点般分操作技心智技
1操作技
操作技种表现外动作活动方式
操作技形成基途径练
2心智技
心智技脑部认识活动方式
掌握正确思维方法心智技特点
问题：学技中操作技心智技请分举例子
学生回答问题教师点评（参考课第49页表31）
知道？
操作技心智技区联系
操作技
心智技
区
外肌肉骨骼动作活动
脑部认识活动
联系
1两种技知识领会基础加联系形成
2复杂活动中两者参
研讨问题
通常说孩子学走路学讲话行走语言技？说说理
<第课时结束>
<第二课时>
务二 操作技形成
务设置
务求解操作技形成阶段阶段特点
务驱动
操作技子获定时间练够掌握
般说操作技形成模仿学熟练两阶段
<复引入>
提问：什技？操作技心智技区？什联系？
请2～3组组选代表发言
教师点评面转入务二学
板书（PPT课件）：
务二 操作技形成
模仿学阶段
1示范模仿
初学技时首先老师技术熟练师傅进行动作示范然学者进行模仿
2特点
动作较生疏速度慢缺乏协调连续完整容易出错
二熟练阶段
1概念
初学者模仿基础操作技系列动作目计划步骤反复练逐步达准确协调动化
2特点
（1）动作完整协调
局部动作联合成完整动作系统局部动作协调致
（2）余动作紧张性消失
（3）速度快品质优
达熟练操作技时视觉控制减弱动觉控制加强动作速度加快品质变优
拓展知识
心智技形成阶段
心智技形成需：原型定原型操作原型化三阶段
1原型定阶段
学者掌握操作性知识（程序性知识）阶段
2原型操作阶段
心智技实践模式学者头脑中应建立起活动程序计划外显操作方式付诸执行
3原型化阶段
心智活动实践模式头脑部转化物质外显展开形式变成观念潜简缩形式程
案例分析
什老铺床？
研讨问题
操作技模仿学阶段定认真学观察掌握正确动作领学坏手势请结合述案例谈谈法
<第二课时结束>
<第三课时>
项目二 进行操作技训练
前置作业
找班技学较学观察（）技练时表现请（）谈谈学心技训练时需方进行改善？
务 影响操作技形成素分析
务设置
务求解影响操作技形成素
务驱动
练某种技时许素制约着练成绩提高素致分客观素观素两方面
<新课引入>
问题：技熟练程中会受什素影响？
学生回答问题教师纳
板书（PPT课件）：
务 影响操作技形成素分析
客观素
1技复杂程度
技身复杂程度会影响熟练速度般说动作难度越越复杂迅速提高学成绩困难越
2工具器械性
操作技工具器械性状态会直接影响技熟练提高
3工作条件环境
操作技时工作条件环境技熟练提高影响
二观素
1生理素
（1）疲劳
（2）健康状况
2心理素
（1）练态度：积极消极
（2）练动机：明确强烈
（3）技：否充满信心
（4）心境状态：否良
（5）练成绩感知
研讨问题
著名足球明星贝克汉姆次球队训练加练少50定位球篮球明星乔丹均天练投篮700次球星刻苦训练什启示？
<第三课时结束>
<第四课时>
务二 技训练方法求
务设置
务求解操作技训练科学方法
务驱动
事旅游商务服务工作想快掌握种相关服务技熟练做工作
样快速效提高技训练效果呢？
<新课引入>
问题：学练操作技什方法方法效果？
学生回答问题教师点评
板书（PPT课件）：
务二 技训练方法求
技形成途径方法
1技形成基途径：练
2技形成效方法：练
二科学进行技训练求
成功进行种技训练必须注意列三点：
（）明确练目求
（二）掌握正确练方法关基知识
（三）计划步骤进行练
1练必须循序渐进先易难先简单复杂
2练者必须提出定速度质量求
3正确安排练时间
4练方式样化
5时知道次练结果
拓展知识
技发展般趋势
种技练程服某规律表现出技发展般趋势：
1练初期成绩提高较快阶段成绩升缓慢
2技发展速度时加快时减慢出现练成绩起伏现象
3练期出现成绩暂时停顿现象谓高原现象
阶段练者通常通改变练方法提高兴趣进改善原技结构提高练成绩
4技发展阶段成绩会相稳定技发展似达极限想超越限度较困难
研讨问题
操作技学训练中效方法？
<总结评价>
教师纳模块容
学生进行评价填写评价表
<作业>
教材第55页课题
<第四课时结束>
<第五九课时>
期中复考试 5课时
复容：3课时
模块 走进心世界——认识旅游心理 1课时
模块二 合格旅游服务员——旅游服务员心理素质 1课时
模块三 技高筹——旅游服务技培训心理 1课
期中考试：2课时
机动课时：3课时（法定节假日放假）
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学 时4课时（课时45分钟）期中复考试 5课时
授课教材旅游心理学（第四版）李灿佳 高等教育出版社
教学目标
知识目标：
1掌握技定义操作技形成程特点
2理解技训练科学方法
3解技分类技形成途径
二力目标：
1学生学心理学知识应技学训练中更科学更效掌握种技
2通务型教学活动课前布置学生收集相关材料进行分组讨培养学生分析力逻辑思维力聚合思维力
三情感目标：
1培养学生学旅游心理学兴趣
2培养学生旅游服务职业热爱情感
3培养学生积极健康乐观生价值观
教学重点难点分析
1操作技心智技区联系
2操作技形成程特点
3技训练科学方法
教学方法媒体演示法项目教学法务驱动教学法组合作学法讲授法讨法等
教学程
<课前准备>
1组68学生分成干学组定组名选组长
2布置前置作业：
（1）技生俱？目前止已掌握技？
（2）请查阅关书刊网站解操作技形成程？
（3）回忆练操作技程中常会受素影响？
3组组长组织分组讨记录关讨容准备课堂发言
<第课时>
<新课引入>
组分享：职业学校实掌握技非常重学技程中感困难里者什成功验请学分享感受
教师点评
<讲授新课>
模块三 技高筹——旅游服务技培训心理 4课时
项目 认识技
前置作业
组单位找已学旅游服务技例讨技初学熟练程谈谈学技心学成果电子幻灯片（PPT）形式课堂进行演示时间控制5分钟左右
务 什技
务设置
务求掌握技定义解技分类
务驱动
问题：技生俱？目前止已掌握技？
请学生发言教师点评
板书（PPT课件）：
务 什技
技定义
技通练巩固起活动方式
技生俱练逐渐形成
二技分类
根技性质特点般分操作技心智技
1操作技
操作技种表现外动作活动方式
操作技形成基途径练
2心智技
心智技脑部认识活动方式
掌握正确思维方法心智技特点
问题：学技中操作技心智技请分举例子
学生回答问题教师点评（参考课第49页表31）
知道？
操作技心智技区联系
操作技
心智技
区
外肌肉骨骼动作活动
脑部认识活动
联系
1两种技知识领会基础加联系形成
2复杂活动中两者参
研讨问题
通常说孩子学走路学讲话行走语言技？说说理
<第课时结束>
<第二课时>
务二 操作技形成
务设置
务求解操作技形成阶段阶段特点
务驱动
操作技子获定时间练够掌握
般说操作技形成模仿学熟练两阶段
<复引入>
提问：什技？操作技心智技区？什联系？
请2～3组组选代表发言
教师点评面转入务二学
板书（PPT课件）：
务二 操作技形成
模仿学阶段
1示范模仿
初学技时首先老师技术熟练师傅进行动作示范然学者进行模仿
2特点
动作较生疏速度慢缺乏协调连续完整容易出错
二熟练阶段
1概念
初学者模仿基础操作技系列动作目计划步骤反复练逐步达准确协调动化
2特点
（1）动作完整协调
局部动作联合成完整动作系统局部动作协调致
（2）余动作紧张性消失
（3）速度快品质优
达熟练操作技时视觉控制减弱动觉控制加强动作速度加快品质变优
拓展知识
心智技形成阶段
心智技形成需：原型定原型操作原型化三阶段
1原型定阶段
学者掌握操作性知识（程序性知识）阶段
2原型操作阶段
心智技实践模式学者头脑中应建立起活动程序计划外显操作方式付诸执行
3原型化阶段
心智活动实践模式头脑部转化物质外显展开形式变成观念潜简缩形式程
案例分析
什老铺床？
研讨问题
操作技模仿学阶段定认真学观察掌握正确动作领学坏手势请结合述案例谈谈法
<第二课时结束>
<第三课时>
项目二 进行操作技训练
前置作业
找班技学较学观察（）技练时表现请（）谈谈学心技训练时需方进行改善？
务 影响操作技形成素分析
务设置
务求解影响操作技形成素
务驱动
练某种技时许素制约着练成绩提高素致分客观素观素两方面
<新课引入>
问题：技熟练程中会受什素影响？
学生回答问题教师纳
板书（PPT课件）：
务 影响操作技形成素分析
客观素
1技复杂程度
技身复杂程度会影响熟练速度般说动作难度越越复杂迅速提高学成绩困难越
2工具器械性
操作技工具器械性状态会直接影响技熟练提高
3工作条件环境
操作技时工作条件环境技熟练提高影响
二观素
1生理素
（1）疲劳
（2）健康状况
2心理素
（1）练态度：积极消极
（2）练动机：明确强烈
（3）技：否充满信心
（4）心境状态：否良
（5）练成绩感知
研讨问题
著名足球明星贝克汉姆次球队训练加练少50定位球篮球明星乔丹均天练投篮700次球星刻苦训练什启示？
<第三课时结束>
<第四课时>
务二 技训练方法求
务设置
务求解操作技训练科学方法
务驱动
事旅游商务服务工作想快掌握种相关服务技熟练做工作
样快速效提高技训练效果呢？
<新课引入>
问题：学练操作技什方法方法效果？
学生回答问题教师点评
板书（PPT课件）：
务二 技训练方法求
技形成途径方法
1技形成基途径：练
2技形成效方法：练
二科学进行技训练求
成功进行种技训练必须注意列三点：
（）明确练目求
（二）掌握正确练方法关基知识
（三）计划步骤进行练
1练必须循序渐进先易难先简单复杂
2练者必须提出定速度质量求
3正确安排练时间
4练方式样化
5时知道次练结果
拓展知识
技发展般趋势
种技练程服某规律表现出技发展般趋势：
1练初期成绩提高较快阶段成绩升缓慢
2技发展速度时加快时减慢出现练成绩起伏现象
3练期出现成绩暂时停顿现象谓高原现象
阶段练者通常通改变练方法提高兴趣进改善原技结构提高练成绩
4技发展阶段成绩会相稳定技发展似达极限想超越限度较困难
研讨问题
操作技学训练中效方法？
<总结评价>
教师纳模块容
学生进行评价填写评价表
<作业>
教材第55页课题
<第四课时结束>
<第五九课时>
期中复考试 5课时
复容：3课时
模块 走进心世界——认识旅游心理 1课时
模块二 合格旅游服务员——旅游服务员心理素质 1课时
模块三 技高筹——旅游服务技培训心理 1课
期中考试：2课时
机动课时：3课时（法定节假日放假）
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