中小学学生食物中毒预案

中学学生食物中毒预案
效预防食物中毒事件发生保障校园师生身体健康生命安全时科学高效处置发生食物中毒事件中毒事件造成损害降低程度根中华民国食品卫生法突发公卫生事件应急处理条例食物中毒事处理办法学校食堂学生集体餐卫生理规定等关法律法规结合实际特制定食物中毒事应急预案
组织机构
　　成立食物中毒事应急组织机构落实员分工明确职责求
　　1 应急领导组：
　　职责：负责制定食物中毒应急预案决定预案启动终止建立健全预防处置食物中毒工作组织机构明确职责完善项措施落实食物中毒事件处置工作中统指挥果断决策协调方力量进行应急救援控制事态发展中毒事件造成损失降低组织事调查总结验教训避免事次发生
　　2应急工作组
　　(1)通讯联络组
　　职责：负责事情况报告方面联络沟通通知相关部门员立赶赴现场负责级部门请示报告工作
　　(2)医疗救护组
　　职责：时病员进行必紧急抢救处理情况严重时拨
120请求救助配合医务员患者进行救治护送重伤病员医院诊治通知学生家长教师家属赶赴医院协助救治
　　(3)现场保卫组
　　职责：实施现场保护设置警戒线维护现场秩序劝退围观员封存造成食物中毒导致食物中毒物品
　　(4)勤保障组
　　职责：保障抢救机动车辆医疗消毒明器材抢救工具等抢救物资品位保障抢救必需品时供应
　　(5)善处置组
　　职责：负责师生学生家长思想工作做安抚慰问工作妥善处理种善事宜配合相关部门调查事原迅速恢复正常教育教学秩序联系保险公司伤亡学生进行理赔
二预案措施
　　1安全预防措施
　　(1)建立健全学校食品卫生校长负责制度等项理规章制度认真落实位
　　(2)配备专职兼职食品卫生理员
　　(3)实施食堂承包(托)营学校应建立严格准入制度切实执行
　　(4)学校食堂必须取卫生行政部门颁发卫生许证证食堂营
　　(5)食堂业员必须具效健康证明持证岗食堂业

　　员年法定机构体检次体检符合求疾控中心发健康证方事食堂工作食堂业员出现咳嗽腹泻发热呕吐等碍食品卫生病症时应立脱离工作岗位完全治愈方重新岗
　　(6)控制细菌污染食品分类低温贮存卫生求贮存食品防止食品腐烂变质
　　(7)实行销售食物48时留样登记制度
　　(8)学校加强食堂学生集体餐卫生监督食堂采购加工销售等重环节应重点进行监督指导消安全隐患
　　(9)建立统食品安全事监测报告网络体系通日常监测抽查加强学校卫生食堂餐饮等环节日常监建立重食品安全信息资料档案时研究分析校园食品安全情况做早发现早预防早整治早解决形成统科学食品安全信息评估预警体系
　　(10)学校加强全体师生食品安全知识教育断提高广师生安全意识责意识限度减少学校食品安全事造成危害保障广师生身体健康生命安全
　　2应急处置措施
　　(1)首发者发现中毒事立报告学校食物中毒应急领导组报告容必须准确全面包括具体时间点中毒数等简情况应急领导组确定启动应急预案
　　(2)学校安全工作领导组现场指挥协调控制患者进行抢救区教育局安全应急领导组局安全稳定理办公室报告
　　(3)情况轻微时做应急抢救时注意中毒者病症情况严重者迅速拨120请求救助协助120医务员中毒者送医院治疗通知中毒学生家长教师家属赶赴医院协助救治
　　(4)现场保卫组立赶赴现场维持秩序控制疑员调查情况分析否投毒必时报请公安部门介入中毒现场进行隔离戒严
　　(5)中毒事件发生应立停止食品加工销售封存现场疑食品原料工具设备容器餐具等追查食品原料源追缴售出疑食品病吐泻物疑食品进行取样送级疫检部门检验
　　(6)学校时中毒学生家长教师家属联系做思想工作善处理工作做宣传教育澄清事实引导舆正视听防止师生惊恐社会谣言等维护学校正常秩序安全稳定
　　(7)实施责追究制度严格食品卫生监督责制责追究制事处理期根事情况相关责救助程中推诿延误遵指挥造成严重果相关员进行责追究违反法律构成犯罪司法机关法追究刑事责惩前毖时建立食品安全信息资料档案存档
　　(8)领导组必须时书写事书面报告报告容：事发生时间点伤亡数事简事发生原事
发生采取措施
　　(9)事补报：根事现场情况发生变化中毒员发生变化情况领导组时级部门进行情况补报
　三注意事项
　　1应急行动中组密切配合服指挥确保救助工作利实施
　　2事发卫生部门查明确系食物中毒事件应已封存中毒食物原料予销毁接触接触中毒食物餐具容器具储存中毒食物冰箱设备进行彻底消毒处理杜绝中毒隐患
　　3发生食物中毒事件应事件发生果进行认真分析研究觉查找工作中存漏洞足进行总结完善强化食品卫生安全理杜绝类似事件次发生
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